Mitteilungen

Neuer Beitrag zum Betrieblichen Nachhaltigkeitsmanagement in Theorie und Praxis

2026-05-29
Liebe Leserinnen und Leser,

Managementsysteme sollen dafür sorgen, dass sich nicht nur die unternehmerische Leistung und Produktivität verbessert, sondern auch Chancen sowie Risiken des Unternehmens beachtet werden. Es gibt verschiedene Arten von Managementsystemen.

Der vorliegende Beitrag

Betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement in Theorie und Praxis – Eine explorative Befragung von Betriebsleitern im Zierpflanzenbau

untersucht das Vorhandensein von Nachhaltigkeitsmanagement in Zierpflanzenbetrieben in Deutschland und beleuchtet, inwieweit Nachhaltigkeitsbewertungen durchgeführt werden. Angesichts der bevorstehenden EU-Regularien zur Nachhaltigkeit analysiert die Studie, ob die Betriebe grundlegende Nachhaltigkeitsmessungen durchführen und welche Infrastruktur dafür existiert. Die Methodik basiert auf persönlichen Interviews mit zehn Betriebsleitern von Zierpflanzenbetrieben in Nordrhein-Westfalen.

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Digitalisierung auf pferdehaltenden Betrieben in Deutschland - Eine qualitative Anwendung des Technologie-Organisation-Umwelt Rahmenwerks

2026-05-19
Liebe Leserinnen und Leser,

bisherige Forschungsarbeiten zur Digitalisierung in der Landwirtschaft haben sich vorwiegend auf die klassische Nutztierhaltung konzentriert. Die landwirtschaftsnahe Pferdewirtschaft, welche Pferdezucht, Reitsport sowie weitere Dienstleistungen umfasst, unterscheidet sich hier in wesentlichen Aspekten.

Der vorliegende Beitrag

Digitalisierung auf pferdehaltenden Betrieben in Deutschland - Eine qualitative Anwendung des Technologie-Organisation-Umwelt Rahmenwerks

untersucht den Digitalisierungsstand deutscher pferdehaltender Betriebe und analysiert die relevanten Faktoren, die die Einführung digitaler Tools beeinflussen. Basierend auf qualitativen Interviews mit 18 pferdehaltenden Betrieben wurde das Technologie-Organisation-Umwelt (TOE) Rahmenwerk angewendet. Die Ergebnisse zeigen einen mittleren Digitalisierungsgrad (5,6/10), mit deutlichen Unterschieden zwischen den Betriebsbereichen. Das Digitalisierungspotenzial ist erheblich, da die meisten Betriebe offen für digitale Tools sind. Die Studie leitet Handlungsempfehlungen für Betriebe, Softwareanbieter und politische Entscheidungsträger ab und identifiziert Forschungsbedarf für zukünftige Studien.

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Bestehende und zukünftige Informationsquellen für Marktakteure im Körnerleguminosensektor – eine Übersicht

2026-05-12
Liebe Leserinnen und Leser,

Markttransparenz und die Zugänglichkeit zu Marktkennzahlen sind wichtige Kriterien für einen effizient funktionierenden Markt der Körnerleguminosen. Vor dem Hintergrund fehlender Preisnotierungen und geringer Markttransparenz bewegt sich die Marktentwicklung seit Jahren auf der Stelle, obwohl es in Bezug auf die Ernährungssicherheit und die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft Motive aus verschiedenen Bereichen gäbe, diese voranzubringen.

Der vorliegende Beitrag

Bestehende und zukünftige Informationsquellen für Marktakteure im Körnerleguminosensektor – eine Übersicht

bezieht sich auf die Identifizierung und Beschreibung der in Deutschland digital zugänglichen Informationsquellen und Statistiken im Bereich der Körnerleguminosen. Die Untersuchung stellt die am häufigsten verwendeten Quellen verschiedener Akteure entlang der Wertschöpfungskette von deutschen Körnerleguminosen dar und gibt Einblicke, wie zugänglich die Daten sind und wie verschiedene Anwender deren Bedeutung einschätzen. Außerdem wird mit dem LeguDash eine verfügbare Quelle aus dem Leguminosen-Netzwerk vorgestellt.

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Robust, anpassungs- und wandlungsfähig? Die Resilienz von landwirtschaftlichen Warengenossenschaften im Fokus – Eine deskriptive Analyse

2026-04-23
Liebe Leserinnen und Leser,

landwirtschaftliche Warengenossenschaften, als Form des genossenschaftlich organisierten Landhandels, haben eine zentrale Rolle im Agrarsektor, da sie als Schnittstelle zwischen Landwirten und Märkten fungieren. Die genossenschaftlichen Werte und Prinzipien werden in einem spezifischen wirtschaftlichen Kontext umgesetzt. Die Resilienz landwirtschaftlicher Warengenossenschaften hat somit direkte Auswirkungen auf die Resilienz ihrer Mitgliedsbetriebe und damit auf die der regionalen Landwirtschaft.

Der vorliegende Beitrag

Robust, anpassungs- und wandlungsfähig? Die Resilienz von landwirtschaftlichen Warengenossenschaften im Fokus – Eine deskriptive Analyse

untersucht die wahrgenommene Resilienz dieser Genossenschaften aus Sicht ihrer Mitglieder. Basierend auf dem Resilienzkonzept von MEUWISSEN et al. (2019) wurden die Kapazitäten Robustheit, Anpassungsfähigkeit und Wandlungsfähigkeit operationalisiert und um genossenschaftliche Werte und Prinzipien als organisationsspezifisches Resilienzattribut ergänzt. Mittels einer quantitativen Befragung von 144 Genossenschaftsmitgliedern aus dem Jahr 2024 wurden deren Wahrnehmungen zu Resilienz, Zufriedenheit und Engagement erfasst. Die Studie liefert damit neue Erkenntnisse zur Resilienz landwirtschaftlicher Warengenossenschaften und verdeutlicht die Bedeutung der Mitgliederperspektive für das Verständnis genossenschaftlicher Organisationsformen.

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Rollenbilder von jungen Frauen in der Landwirtschaft in Nordwestdeutschland

2026-03-20
Liebe Leserinnen und Leser,

in den westlichen Bundesländern Deutschlands bestimmen vor allem Familienbetriebe das Bild der Landwirtschaft. Erfolgsfaktoren wie enge Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung in der Familie stoßen dabei häufig auf familiäre Konflikte, wenn sich persönliche und betriebliche Belange schwer trennen lassen.

Lesen Sie im vorliegenden Beitrag

Rollenbilder von jungen Frauen in der Landwirtschaft in Nordwestdeutschland

wie sich die Rolle der Frauen in den betrieblichen und familiären Bereichen aktiv gestalten lässt, so dass sie erfüllend, zukunftsfähig und erstrebenswert wahrgenommen wird. Die dem Beitrag zugrundeliegende Studie konzentriert sich auf die Rolle der Frau als Partnerin der Betriebsleitung, denn diese Position ist in der Landwirtschaft nach wie vor vorherrschend. Der Beitrag zeigt, dass neben individuellen Anpassungen auch strukturelle Änderungen erforderlich sind

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Konsumverhalten und Anforderungen an regionale Nischenkulturen – Erkenntnisse aus Fokusgruppendiskussionen

2026-03-17
Liebe Leserinnen und Leser,

der Klimawandel und der Verlust der biologischen Vielfalt stellen eine zunehmende Bedrohung für unsere Ökosysteme dar. Nischenkulturen wie Kichererbsen, Linsen, Quinoa, Buchweizen und Amarant bieten Potenzial, durch nachhaltige Anbaumethoden und klimafreundliche Ernährung einen Beitrag zur Minderung dieser Bedrohung zu leisten.

Lesen Sie im vorliegenden Beitrag

Konsumverhalten und Anforderungen an regionale Nischenkulturen – Erkenntnisse aus
Fokusgruppendiskussionen

wie solche Kulturen in Deutschland vermarktet und von Verbrauchern akzeptiert werden können. Die Ergebnisse liefern wichtige Anhaltspunkte für die Entwicklung effektiver Vermarktungsstrategien und die Förderung eines nachhaltigen Konsums.

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Neue Tierwohl-Forschungsställe für Milchkühe und Möglichkeiten von Adaptionen für die Praxis – eine ökonomische Analyse

2026-03-13
Liebe Leserinnen und Leser,

2021 wurde das Netzwerk „Innovationen für gesunde und „glückliche“ Kühe (IGG)“ ins Leben gerufen. Ziel dieses Expertengremiums ist es Stallkonzepte, die das Tierwohl in den Fokus stellen, zu entwerfen und zu realisieren. Die neuen Forschungsställe sollen zum einen optimale Haltungsbedingungen für Milchkühe bieten und zum anderen Landwirtinnen und Landwirten entsprechende Umbau- und Managementlösungen aufzeigen. Innerhalb dieses Netzwerkes wurde der „Milchviehstand der Zukunft“ als Forschungsstall konzipiert. Er bietet
- Haltung im Familienverbund,
- einen Zugang zur Weide und
- ein großes Platzangebot für die Tiere.
Damit erfüllt er alle Anforderungen an einen Tierwohlstall.

Lesen Sie im vorliegenden Beitrag
- Neue Tierwohl-Forschungsställe für Milchkühe und Möglichkeiten von Adaptionen für die Praxis – eine ökonomische Analyse
die Ergebnisse einer betriebswirtschaftlichen Analyse des Forschungsstalls anhand von vier Varianten und die Möglichkeiten eines Transfers in die Praxis.

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Triplik zum Beitrag "Warum werden die Ziele des Gewässerschutzes mit der Düngegesetzgebung in Deutschland nicht erreicht?"

2026-03-11
Liebe Leserinnen und Leser,

Die Gewässerbelastung durch Einträge von Stickstoff (N) und Phosphor (P) aus der Landwirtschaft ist durch zwei gegensätzliche Entwicklungen gekennzeichnet: seit der Novellierung der Düngeverordnung (DüV) 2017 sind die N- und P-Überschüsse deutlich gesunken, die Ziele der Nitratrichtlinie und der Wasserrahmenrichtlinie werden aber weiterhin verfehlt.
Anhand des Nährstoffberichts für Niedersachsen 2023/2024 werden Ursachen für diese Diskrepanz und die Defizite der Düngeverordnung (DüV) als zentralem Instrument im Gewässerschutz aufgezeigt.

Zum Beitrag von Friedhelm Taube und Martin Bach im Band 103, Heft 2, Dezember 2025
- Warum werden die Ziele des Gewässerschutzes mit der Düngegesetzgebung in Deutschland nicht erreicht?
  Antworten und Schlussfolgerungen aus dem Nährstoffbericht Niedersachsen 2023/2024
hat Henning Kage eine Replik geschrieben:
- Replik von Henning Kage zum Beitrag von Taube/Bach
Auf diese Replik haben Friedhelm Taube und Martin Bach einige Anmerkungen verfasst.
- Anmerkungen von Taube/Bach zur Replik von Kage
Auf diese Anmerkungen hat Hennin Kage nochmals Antwort gegeben.
- Antwort von Kage auf die Anmerkungen von Taube/Bach
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- Abbildung regionaler landwirtschaftlicher Stickstoffflüsse für die Gewässer- und Klimaschutzpolitik (RELAS II)
- Messung und Modellierung der N2O- und N2-Bildung durch Denitrifikation in der Drainzone zur standortspezifischen Abschätzung des Nitratabbaus in der ungesättigten Sickerwasserzone unterhalb des Wurzelraumes (Projekt)
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Präferenzen von Bestandskunden für direkt gehandelten Spezialitätenkaffee am Beispiel der Marke elbgold

2026-02-09
Liebe Leserinnen und Leser,

Der Begriff Spezialitätenkaffee wurde erstmals 1974 verwendet und von Erna Knutsen eingeführt. Sie wird auch als „Godmother of Coffee“ bezeichnet. Spezialitätenkaffee ist ein Kaffee mit charakteristischen Eigenschaften und einer besonderen Qualität. Sein Anteil auf dem deutschen Kaffeemarkt steigt. Gründe liegen hier in der steigenden Nachfrage nach zertifiziertem Kaffee (z.B. Bio oder Fairtrade), der steigenden Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Gesellschaft, dem Bewusstsein für soziale Verantwortung und dem steigenden Segment des Online- und Direkt-Handels.

Lesen Sie in folgendem Beitrag,

welche Faktoren den Konsum und das Kaufverhalten bei Bestandskunden eines Spezialitätenkaffees bestimmen. In Kooperation mit der elbgold Röstkaffee GmbH wurde eine Befragung bei den Bestandskunden durchgeführt. Sie zeigt welches die intrinsischen und extrinsischen Merkmale von Spezialitätenkaffee sind, die in erster Linie dazu führen, dass Konsumenten sich für einen teuren Kaffee hoher Qualität entscheiden.

Präferenzen von Bestandskunden für direkt gehandelten Spezialitätenkaffee am Beispiel der Marke elbgold

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Warum werden die Ziele des Gewässerschutzes mit der Düngegesetzgebung in Deutschland nicht erreicht?

2025-12-19
Liebe Leserinnen und Leser,

Die Gewässerbelastung durch Einträge von Stickstoff (N) und Phosphor (P) aus der Landwirtschaft ist durch zwei gegensätzliche Entwicklungen gekennzeichnet: Seit der Novellierung der Düngeverordnung (DüV) 2017 sind die N- und P-Überschüsse deutlich gesunken, die Ziele der Nitratrichtlinie und der Wasserrahmenrichtlinie konnten damit aber nicht erreicht werden.

Der vorliegende Beitrag

Warum werden die Ziele des Gewässerschutzes mit der Düngegesetzgebung in Deutschland nicht erreicht?

zeigt anhand des Nährstoffberichts Niedersachsen 2023/2024 die Ursachen für diese Diskrepanz auf. Aus Sicht der Autoren muss das nationale Aktionsprogramm nachgebessert werden und die DüV-Regelungen müssen überprüft und angepasst werden. Nur dann ist die im Düngegesetz geforderte Vermeidung von Nährstoffverlusten in die Umwelt so weit wie möglich zu erzielen.

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Hecken als Kohlenstoffsenke und Lebensraum in der Agrarlandschaft fördern - Umsetzung erleichtern

2025-11-20
Liebe Leserinnen und Leser!

Hecken sind heute vielerorts aus dem Landschaftsbild verschwunden. Dabei besitzen sie vielfältige, ökologisch und ökonomisch wertvolle Funktionen in der Agrarlandschaft - als Kohlenstoffsenke, als Lebensraum für Biodiversität oder als lineare Strukturelemente in der Vernetzung bestehender Biotope.

Hecken tragen durch Wind- und Bodenschutz zum Erosionsschutz bei, liefern Rohstoffe (Holz, Früchte) und besitzen nicht zuletzt einen hohen kulturellen Wert. Ihr überaus hohes Potential an Kohlenstoffsequestrierung in Form von Biomasse sowie über den Boden erreicht über 200 t C pro Hektar und damit eine vergleichbare Größenordnung an Einsparung, die durch einen Hektar Wald erbracht werden könnte.

Der vorliegenden Beitrag gibt einen Gesamtüberblick über die sich stellenden Herausforderungen und sich bietenden Chancen von Hecken als Landschaftselemente: Faktoren, die als entscheidungsfördernd für die Neuanlage einer Hecke identifiziert wurden, sind besonders in einer guten Beratung, dem Abbau von Bürokratiehindernissen und einer Vereinfachung und Flexibilisierung der Förderlandschaft zu sehen, während sich hohe Kosten, die geringe Verfügbarkeit gebietsheimischer Gehölze und ein hoher Kosten- und Arbeitsaufwand für die Erhaltung und Pflege eher erschwerend auswirken.

Lesen Sie hier in dem folgenden Beitrag

Hecken als Kohlenstoffsenke und Lebensraum in der Agrarlandschaft fördern - Umsetzung erleichtern
- welches Potential der Lebensraum Hecke hinsichtlich Klimawandelanpassung und Erosionsschutzwirkung birgt,
- welche Rahmenbedingungen für eine Neuanlage von Hecken förderlich wären und
- wie ein unkomplizierter Rechtsrahmen von Ordnungs- und Förderrecht zu einer Vereinfachung von Heckenneupflanzungen beitragen und damit gleichzeitig die Kohlenstoffspeicherkapazität erhöhen könnte.
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Bewertung von digitalen Technologien in den Digitalen Experimentierfeldern

2025-10-31
Liebe Leserinnen und Leser,

mit der Digitalisierung und der Landwirtschaft treffen hochkomplexe Systeme aufeinander. In den letzten sieben Jahren haben 14 Digitale Experimentierfelder einen wertvollen Beitrag dazu geleistet, die Einführung neuer digitaler Technologien in der Landwirtschaft zu erproben und zu bewerten.

Der vorliegende Beitrag

Bewertung von digitalen Technologien in den Digitalen Experimentierfeldern

gibt einen wertvollen Überblick über die Vielzahl der Technologien, die Untersuchungsmethoden und die angewandten Bewertungskriterien für eine Digitalisierung in der Landwirtschaft. Über eine Umfrage bei den Experimentierfeldern wurde herausgefunden, dass 181 Technologien angewandt wurden. Im Beitrag werden zwei digitale Technologien näher analysiert: die automatisierte Fütterungstechnik im Stall und die Nutzung von Feldrobotik.

Weitere Informationen:
- BLE: Kompetenznetzwerk „Digitalisierung in der Landwirtschaft“
- BMLEH: Digitalisierung in der Landwirtschaft
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Potenziale Solidarischer Landwirtschaft in Deutschland - Einstellung und Umstellungsinteresse von Landwirt:innen

2025-10-15
Liebe Leserinnen und Leser,

Solidarische Landwirtschaft (Solawi) ist ein innovatives Direktvermarktungsmodell, das von einer Gemeinschaft aus Erzeugern und Verbrauchern getragen wird. Sie teilen sich die Risiken und Chancen der Bewirtschaftung. Mit einem festgelegten jährlichen Beitrag der Mitglieder wird die Produktion von Lebensmitteln unabhängig von der Erntemenge finanziert. Dadurch wird das Produktions- und Vermarktungsrisiko geteilt. Solawis haben in den letzten zehn Jahren einen deutlichen Aufschwung erlebt und sind von knapp 50 auf fast 500 Betriebe in Deutschland angewachsen.

Der vorliegende BüL-Beitrag

Potenziale Solidarischer Landwirtschaft in Deutschland – Einstellung und Umstellungsinteresse von Landwirt:innen

dokumentiert und analysiert die Ergebnisse einer Befragung bei Landwirtinnen und Landwirten hinsichtlich der Zukunftsperspektiven einer teilweisen oder kompletten Umstellung auf Solawi. Wovon sind Einstellung und Umstellungsinteresse abhängig?

Diese Publikation ist im Rahmen des Projekts nascent-SolaRegio entstanden:

nascent-SoLaRegio – Solidarische Landwirtschaft im Kontext regionaler Innovationsökosysteme – Siegen

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- Beiträge Solidarischer Landwirtschaftsbetriebe zur Entwicklung transformativer Wertschöpfungsräume - Teilprojekt A (nascent)
- Beiträge Solidarischer Landwirtschaftsbetriebe zur Entwicklung transformativer Wertschöpfungsräume - Teilprojekt B (nascent)
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Digitale Landwirtschaft im Klassenzimmer – Perspektiven zum Lernen und Lehren zur Landwirtschaft 4.0 im Fachschulunterricht

2025-09-08
Liebe Leserinnen und Leser,

der digitale Wandel in der Landwirtschaft muss durch den Erwerb neuer Kompetenzen und die Entwicklung einer angepassten Mentalität unterstützt werden. Dies muss bereits in der Ausbildung beginnen.

Der vorliegende Beitrag

Digitale Landwirtschaft im Klassenzimmer – Perspektiven zum Lernen und Lehren zur Landwirtschaft 4.0 im Fachschulunterricht

untersucht, welche Erfahrungen und Erwartungen die Fachschüler und Fachschullehrer an die methodische und inhaltliche Gestaltung des Themas „Digitalisierung“ im Unterricht haben. Die Ergebnisse der Befragung zeigen, dass es viele Übereinstimmungen gibt aber auch einige signifikante Unterschiede hinsichtlich praxis- und techniknahen Lern- und Lehrmethoden. Die Studie gibt auch Impulse für eine konzeptionelle Anpassung von Bildungsangeboten.

Weitere Informationen:
- B&B Agrar: Heft 2023 - 3 | Neue Konzepte für die Ausbildungspraxis – Digitale Lernwelten
- BMLEH: Digitalisierung in der Landwirtschaft
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- ODIL – Offene Software-Plattform für Dienstleistungsinnovationen in einem Wertschöpfungsnetz in der Landwirtschaft (Verbundprojekt)
- Digitalisierung anwenden, bewerten und kommunizieren - Experimentierfelder als Kooperation zwischen familiengeprägten Ackerbaubetrieben und praxisnahen Bildungseinrichtungen (Diabek)
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Status Quo der Digitalisierung auf Ackerbaubetrieben in Deutschland

2025-08-12
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

über „Precision Farming“, „Smart Farming“, und „Landwirtschaft 4.0“ hält die Digitalisierung zunehmend Einzug in die deutsche Landwirtschaft und beeinflusst besonders den Ackerbau. Technologien wie GPS-gesteuerte Maschinen, sensorgestützte Bodenanalysen und cloudbasierte Managementsysteme eröffnen neue Möglichkeiten für mehr Effizienz, Ressourcenschonung und nachhaltige Bewirtschaftung. Dennoch bleibt der digitale Wandel ein komplexer Prozess mit technischen und strukturellen Herausforderungen. Während einige Betriebe bereits stark digitalisiert sind, befinden sich andere noch am Anfang. Betriebsgröße, Investitionsbereitschaft, Infrastruktur und Schulung spielen hierbei eine Rolle.

Der BüL-Beitrag

Status Quo der Digitalisierung auf Ackerbaubetrieben in Deutschland

analysiert den aktuellen Digitalisierungsstand von Ackerbaubetrieben in Deutschland und bewertet den Technologiefortschritt, auch um die weiteren zukünftige Entwicklungsbedarfe ableiten zu können. Hierfür wurden 342 landwirtschaftliche Betriebsleiter zu Bekanntheit, Nutzung und Investitionsabsichten landwirtschaftlicher Technologien befragt, wobei der Fokus der Studie auf professionell landwirtschaftliche Ackerbaubetriebe mit überwiegend einer Ackerfläche von mehr als 50 Hektar gelegt wurde.

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Erwerbssituation von Frauen in der Landwirtschaft – Beschäftigungsstruktur, Berufsbildung und Entwicklung auf dem Weg zur Gleichstellung

2025-07-21
Liebe Leserinnen und Leser!

Die Landwirtschaft ist seit jeher ein zentraler Bestandteil des wirtschaftlichen und sozialen Lebens in ländlichen Räumen. Frauen spielen in diesem Sektor – sowohl in der täglichen Arbeit als auch in der familiären und sozialen Organisation des ländlichen Lebens – eine tragende Rolle. Oft sind Frauen in der Landwirtschaft aber unterrepräsentiert oder nicht sichtbar in offiziellen Statistiken, Entscheidungspositionen und Eigentumsverhältnissen.

Lesen Sie in folgendem Beitrag wie sich die Arbeitssituation von Frauen in der Landwirtschaft darstellt und welche Änderungen sich seit 1999 ergeben haben. Dabei wird auch aufgezeigt, welche Informationen zu Gleichstellungsindikatoren aus der Offizialstatistik genutzt werden können.

Erwerbssituation von Frauen in der Landwirtschaft – Beschäftigungsstruktur, Berufsbildung und Entwicklung auf dem Weg zur Gleichstellung

Der Artikel verdeutlicht, dass die Gleichstellung auf den landwirtschaftlichen Betrieben noch nicht erreicht ist, es aber eine leichte Tendenz zu mehr weiblichen Betriebsleitungen gibt.

Weitere Informationen zur Lebenssituation von Frauen auf landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland finden Sie hier.

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Fach- und Führungskräftebedarf in der Agrarbranche

2025-06-30
Liebe Leserinnen und Leser!

Im europäischen Vergleich ist der Fachkräftemangel in Deutschland besonders ausgeprägt. Jeder 10. Beschäftigte in Deutschland ist derzeit im Agribusiness tätig, gleichzeitig wird für viele der in der Agrarbrache relevanten Berufsfelder ein Anstieg der Beschäftigtenzahlen in der Zukunft prognostiziert.

Der BüL-Beitrag

Fach- und Führungskräftebedarf in der Agrarbranche

zeigt die wesentlichen Gründe und Zusammenhänge für den Fachkräftemangel in der Agrarbranche in Deutschland auf und ordnet diese in den gesamtgesellschaftlichen Kontext ein. Neben der zukünftigen Entwicklung bei Fach- und Führungskräften und nach einer spezifischen Analyse der Situation in der Agrarbranche werden - basierend auf Umfrageergebnissen - Handlungsempfehlungen beschrieben und Maßnahmen zur Bekämpfung des Fach- und Führungskräfteengpasses entwickelt.

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Datenbasierte Geschäftsmodellentwicklung: Herausforderungen und Handlungsempfehlungen

2025-06-24
Liebe Leserinnen und Leser,

Die Landwirtschaft steht angesichts Klimawandel, wachsendem Nachhaltigkeitsdruck, technologischen Umbrüchen und nicht zuletzt steigenden Kosten vor erheblichen Herausforderungen. Für eine nachhaltige und wirtschaftlich tragfähige Zukunft der Landwirtschaft sind neue Geschäftsmodelle ebenso wichtig wie technologische Innovationen.

Daten stellen hierbei eine neue Grundlage für innovative Geschäftsmodelle, auch außerhalb bestehender Branchenregelwerke, dar. Während allerdings oft über technologische Neuerungen gesprochen wird, stehen innovative Geschäftsmodelle eher selten im Fokus.

Lesen Sie hier in dem folgenden Beitrag, wie der Prozess der Geschäftsmodellentwicklung am Beispiel des BMWK-geförderten Projektes „Agri-Gaia“ dargestellt wird und lernen Sie einige Methoden, Tools und Formate kennen, die als Grundlage für die Analyse von Herausforderungen und Handlungsempfehlungen dienen.

Wie Sie die wirtschaftliche Verwertung von Forschungsprojekten verbessern können, erfahren Sie im vorliegenden Artikel

Datenbasierte Geschäftsmodellentwicklung: Herausforderungen und Handlungsempfehlungen.

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P.S.: Hintergrund & Informationen

Lesen Sie hier weiterführende Informationen zum

BMWK-geförderten Projekt Agri-Gaia.

Auch interessant: das White-Paper WP-GX-Governance-Datenraeume.pdf

und Was ist FAIRagro? …
Lesen Sie mehr über Datenbasierte Geschäftsmodellentwicklung: Herausforderungen und Handlungsempfehlungen
Klimaanpassung in der Landwirtschaft an der niedersächsischen Nordseeküste

2025-06-17
Liebe Leserinnen und Leser,

Klimawandelanpassung stellt eine der zentralen Herausforderung für die Landwirtschaft von Morgen dar. Entwicklungen wie steigende Temperaturen, häufigere Extremwetter, veränderte Niederschläge und die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen verursachen deutliche Ertragseinbußen, gefährden die landwirtschaftliche Produktion und Ernährungssicherheit und führen zu volkswirtschaftlichen Schäden. Ende letzten Jahres hat die Bundesregierung daher die Deutsche Anpassungsstrategie am den Klimawandel 2024 (DAS 2024) beschlossen. Ein Bestandteil dieser Strategie ist das bereits in 2020 herausgegebene Maßnahmenprogramm des BMLEH.

Um den Klimawandelfolgen begegnen zu können, werden in den jeweiligen Regionen Anpassungsmaßnahmen nach unterschiedlichen Bedarfen und Betroffenheit notwendig. Auf Basis von Interviews wurde dazu eine Online-Umfrage entwickelt, die ergänzt durch Experteninterviews, mögliche Anpassungen aufzeigt. Die Ergebnisse zeigen, dass insbesondere angepasstes Wasser- und Bodenmanagement als zentrale Maßnahmen gesehen werden.

Lesen Sie in folgendem Beitrag, welche Klimaveränderungen an der niedersächsischen Nordseeküste im Fokus stehen, inwieweit die Betroffenheit der Betriebe durch den Klimawandel bereits wahrgenommen wird und welche Maßnahmen zur Klimaanpassung von den dort ansässigen Landwirten getroffen werden.

Klimaanpassung in der Landwirtschaft an der niedersächsischen Nordseeküste

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Wege zur Klimaneutralität der Sektoren Landwirtschaft und Bodennutzung (LULUC): Eine semi-quantitative Potentialanalyse für Norddeutschland am Beispiel des Bundeslandes Schleswig-Holstein

2025-06-11
Liebe Leserinnen und Leser,

Global verantwortet das Agrar- und Ernährungssystem ca. 25% der anthropogenen THG-Emissionen, die nach dem Klimaschutzgesetz Deutschlands und der hierüber angestrebten Klimaneutralität für das Jahr 2045 zukünftig kompensiert werden sollen. Das Bundesland Schleswig-Holstein avisiert diese Zielerreichung sogar bereits für das Jahr 2040.

Allgemein werden Maßnahmen, wie der Wiedervernässung entwässerter organischer Böden (insbesondere Moorstandorte), der Reduktion der Tierhaltung und einer Umstellung von Ernährungsmustern hin zu einer stärker pflanzenbasierten Ernährung, ein überaus hohes Potential für die Reduktion von THG-Emissionen zugesprochen.

Der vorliegende Beitrag erörtert im Rahmen einer Machbarkeitsstudie beispielhaft die prognostizierten Potentiale für die Bereiche Landwirtschaft und agrarische Landnutzung (LULUC) für das Bundesland Schleswig-Holstein unter Berücksichtigung des erwartbaren technischen Fortschritts.

Hinsichtlich der standörtlichen Gegebenheiten Schleswig-Holsteins zeigt sich für beide Sektoren ein besonders hohes THG-Reduktionspotential, welches primär durch die Wiedervernässung von Moorstandorten und der damit verbundenen Abstockung der Tierbestände, insbesondere in den schleswig-holsteinischen „Hotspots“, sowie durch die Substitution von Silomais-Futterflächen durch Körnermais-Produktion und eine verstärkte Bewirtschaftung durch Ley-Systeme und weitere ‚klima- und nährstoffoptimierte Anbausysteme‘, (Ersatz Humuszehrer durch Humusmehrer), erreicht werden könnte.

In wie weit diese Transformation hin zu mehr Klimaneutralität gelingen kann, wieviel Fläche im Rahmen der Ernährungssicherung zukünftig tatsächlich zur Verfügung stehen könnte, welche Rolle die Biogas-Produktion in diesem Gefüge einnimmt und mit welchen zusätzlichen Add-ons im Bereich der Nachhaltigkeitsziele (Gewässerschutz, Biodiversität) zu rechnen ist, lesen Sie hier in folgendem Beitrag:
Wege zur Klimaneutralität der Sektoren Landwirtschaft und Bodennutzung (LULUC): Eine semi-quantitative Potentialanalyse für Norddeutschland am Beispiel des Bundeslandes Schleswig-Holstein
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Innovationen in der Ökologischen Landwirtschaft - Eine qualitative Analyse von landwirtschaftlichen Fachzeitschriften

2025-05-14
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Ökologischer Landbau trägt zahlreiche gesellschaftliche Leistungen im Bereich des Umwelt- und Ressourcenschutzes, wie beispielsweise Förderung von Biodiversitätselementen und Stärkung der Bodenfruchtbarkeit durch regenerative Anbauverfahren, Agroforst oder Pflug-Mulch-Verfahren.

Für Fortschritte in der weiteren Transformation des Agrar- und Ernährungssystems gelten Innovationen als ein wesentlicher Impulsgeber. Innovationen nehmen in der Produktentwicklung, in der Unternehmensentwicklung und auch in der gesellschaftlichen Entwicklung daher einen festen Platz ein. Neben traditionellen, oft technischen Neuerungen in der Landwirtschaft, werden zur Erreichung der Nachhaltigkeitsziele inzwischen auch soziale und ökologische Innovationen als förderlich angesehen.

In die vorliegende Studie wurden vier führende, deutschsprachige, auf den Ökologischen Landbau spezialisierte Fachzeitschriften, „Bioland-Magazin“, „BioTopp“, „Ökologie & Landbau“ sowie „Naturland Nachrichten“, welche Landwirte sowie weitere in die Landwirtschaft eingebundene Akteure adressieren, einbezogen.

Erfahren Sie in folgendem Beitrag - abgeleitet aus einer qualitativen Inhaltsanalyse dieser Medien - welche Verfahren, Produkte und Prozesse als Innovationen in der öko-landwirtschaftlichen Fachpresse diskutiert werden, wie der Diskurs über diese Innovationen in der Presse verläuft und inwiefern positive Effekte für die Entwicklung und Weitergabe von Innovationen in der ökologischen Landwirtschaft wirken.

Innovationen in der Ökologischen Landwirtschaft - Eine qualitative Analyse von landwirtschaftlichen Fachzeitschriften

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Regionale Erzeugung landwirtschaftlicher Nischenkulturen in Süddeutschland: Status Quo und Entwicklungspotenzial

2025-03-31
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Nischenkulturen spielen im Anbau in Deutschland und in bestehenden Produktionssystemen bislang keine bedeutende Rolle, dabei bieten sie durchaus Marktchancen und eine überaus gute Möglichkeit der Diversifizierung im Ackerbau. Besonders auf Grund ihrer erhöhten Anpassungsfähigkeit und der damit verbundenen hohen Resilienz könnten sie zukünftig im Anbau an Bedeutung gewinnen.

Regional produziert würden heimische Nischenkulturen zudem zu einer Verringerung von Transportemissionen beitragen, Fruchtfolgen auflockern sowie die Nährstoffverfügbarkeit und Bodenstruktur verbessern.

Der Beitrag

Regionale Erzeugung landwirtschaftlicher Nischenkulturen in Süddeutschland: Status Quo und Entwicklungspotenzial

erörtert die aktuelle Produktion von vier ausgewählten Nischenkulturen (Amaranth, Linsen, Kichererbsen und Quinoa) in einer exemplarischen Region in Süddeutschland. Dabei wird das Wertschöpfungspotenzial für regionale Erzeuger und Verarbeiter aufgezeigt und etwaige Hemmnisse, wie hohe Verarbeitungskosten der heimischen Kulturen, identifiziert.

Inwieweit das Potenzial für die heimische Produktion tatsächlich erschlossen werden kann und welche Effekte hierdurch dann auf Landschaftsebene erreicht werden können, hängt jedoch auch von der Nachfrageseite und der Zahlungsbereitschaft durch die Verbraucher ab.

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Einordnung wichtiger Ergebnisse der Bundeswaldinventur 2022 in Bezug auf waldpolitische Handlungsfelder - Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirates für Waldpolitik

2025-02-27
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Wissenschaftliche Beirat für Waldpolitik des BMEL veröffentlicht in einem Sonderheft in „Berichte über Landwirtschaft“ die Stellungnahme zu dem Thema

Einordnung wichtiger Ergebnisse der Bundeswaldinventur 2022 in Bezug auf waldpolitische Handlungsfelder

als Grundlage und Entscheidungshilfe für eine zukünftige klimawandelangepasste Waldentwicklung.

Die 4. Bundeswaldinventur 2022 – als ein Instrument zur Erfassung der langfristigen Waldentwicklung - verfolgt die Entwicklungen des Waldes innerhalb eines Jahrzehnts (2012 -2022). Die hierüber gewonnenen Erkenntnisse, Entwicklungen und Ergebnisse werden in der vorliegenden Stellungnahme des Beirats für Waldpolitik hinsichtlich der forstrelevanten Themen
1. Biodiversität und Waldnaturschutz,
2. Klimaschutzfunktion, Resilienz und Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel,
3. Eigentum, Arbeit, Einkommen sowie
4. Rohstoffe, Verwendung und Effizienz
detailliert beleuchtet und nach bestehenden waldpolitischen Zielen eingeordnet.

Allgemein zeigt sich laut BWI eine positive Waldentwicklung hin zu größerer Naturnähe (Jung- und Hauptbestockung) und Artenvielfalt mit deutlich wachsendem Laubwaldanteil und einer Zunahme naturnaher, strukturreicher Wäldern. Auch haben alte Wälder mit großem Angebot an Mikrohabitaten und einem Baumbestand älter als 160 Jahre (Eiche, Buche) flächenmäßig hinzugewonnen.

Lesen Sie hier in dem folgenden Beitrag, wie die klimawandelbedingten Störungen wie Dürre, Hitze, Schädlinge und Krankheiten zu einer verringerten Phytomassebildung in Wäldern beitragen können, wodurch nachfolgend Produktivitätseinbußen und damit verbunden verringerte Kohlenstoffspeicherkapazitäten begründet sind.

Ihre Redaktion
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Chancen und Risiken des Obst- und Gemüsebaus in Deutschland – eine Situationsanalyse des Obst- und Gemüsesektors in Deutschland

2024-12-18

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

In der vorliegenden Studie werden die sich verändernden Rahmenbedingungen für den Obst und Gemüse erzeugenden Sektor in Deutschland sowie wichtige Einflussfaktoren wie beispielsweise neue gesellschaftliche Präferenzen oder ein sich änderndes Ernährungsverhalten im Hinblick auf die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors analysiert und beschrieben.

Basierend auf einer SWOT-Analyse werden aktuelle Handlungsempfehlungen für den Obst- und Gemüsesektor über die vier Themenbereiche 1 Betrieb und Markt, 2 Klimawandel und Umwelt, 3 Produktionssysteme sowie 4 Technologie, Digitalisierung und Forschung abgeleitet.

Es gilt, den Sektor Obst- und Gemüseanbau gegenüber aktuellen Herausforderungen wie der klimawandelbedingten Zunahme von Bewässerungsbedarf, insbesondere bei Freilandgemüse, einer verbesserten Hitze- und Trockenheitstoleranz oder der erhöhten Spätfrostgefahr durch Veränderung der jahreszeitlichen Witterungsverläufe zukünftig aufzustellen.

Lesen sie hier im Beitrag, wie auch einer erhöhten Unsicherheit hinsichtlich der Wasserverfügbarkeit im Obst- und Gemüsesektor bei sensiblen Kulturen wie Erdbeeren oder beim Gemüseanbau mit kurzer Kulturdauer begegnet werden kann.

Chancen und Risiken des Obst- und Gemüsebaus in Deutschland – eine Situationsanalyse des Obst- und Gemüsesektors in Deutschland

Suchen Sie eine interessante Lektüre zu den freien Tagen an Weihnachten,
zwischen den Jahren oder danach?
Dann lesen Sie oder schauen Sie doch einmal hier hinein.

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Treibhausgasemissionen und Klimaschutzpotentiale der Tierhaltung in NRW unter Berücksichtigung von Kohlenstoff-Opportunitätskosten

2024-12-17
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Mehrere Ansätze zur Klimaschutzwirkung durch Landnutzungsformen wie ein Stopp der Umnutzung von natürlicher Vegetation in landwirtschaftliche Nutzflächen, eine Reduzierung der direkten produktionsgebundenen THG-Emissionen durch verbesserte Zucht, Genetik oder Futterqualität, flächenbezogene Produktionserhöhungen oder die Renaturierung besonders geeigneter Flächen (u.a. Moorstandorte) werden diskutiert und sind bereits als Handlungsempfehlungen bekannt. Auch könnte auf Nachfrageseite eine stärker pflanzenbetonte Ernährung zu einer positiven Klimawirkung beitragen und gleichzeitig den bestehenden Druck auf die Landnutzung verringern.

Derzeit ist die Tierhaltung zunehmend gefordert einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Ein neuer Ansatz, der die Klimawirkung in den Bereichen der landwirtschaftlichen Erzeugung und des Konsums - auch unter Einbeziehen von indirekten Landnutzungseffekten - genauer bilanzieren könnte, berücksichtigt zudem die Kohlenstoffspeicherung im Vergleich zur natürlichen Vegetation nach Beendigung einer Nutzungsaktivität als sogenannte Kohlenstoff-Opportunitätskosten.

Lesen Sie hier im Beitrag, welche Stellschrauben zum Klimaschutz und zur Klimawirkung nach diesen Modellberechnungen auf Angebots- und Nachfrageseite besonders wirksam werden:

Treibhausgasemissionen und Klimaschutzpotentiale der Tierhaltung in NRW unter Berücksichtigung von Kohlenstoff-Opportunitätskosten

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In diesem Sinne wünschen wir Ihnen allen

frohe Weihnachten,

eine wundervolle Weihnachtszeit und

einen guten Start in 2025 !!!

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            - Die hohen Tannen atmen -

                            Die hohen Tannen atmen heiser
                            im Winterschnee, und bauschiger
                            schmiegt sich sein Glanz um alle Reiser.
                            Die weißen Wege werden leiser,
                            die trauten Stuben lauschiger.

                            Da singt die Uhr, die Kinder zittern:
                            Im grünen Ofen kracht ein Scheit
                            und stürzt in lichten Lohgewittern, -
                            und draußen wächst im Flockenflittern
                            der weiße Tag zur Ewigkeit

                                                                Rainer Maria Rilke

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Milchprodukte in der menschlichen Ernährung: gesund und beliebt Teil 2: Kefir ein fermentiertes Milchgetränk mit gesundheitsfördernden Eigenschaften

2024-12-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Ursprünglich stammt die Kefir-Erzeugung aus dem Norden des Kaukasus, traditionell wird Kefir durch Fermentation von Milch hergestellt. Sein Konsum breitet sich global aus, auch in Deutschland, hier konsumieren ihn 1,8 Millionen mindestens 1 x pro Woche, u.a. wegen gesundheitlicher Aspekte.
Diese besonderen gesundheitsfördernden Eigenschaften erlangt Kefir durch seine überaus komplexe mikrobielle Mikroflora aus Milchsäurebakterien, Hefen und Essigsäurebakterien, deren Zusammensetzung je nach Milchsorte, Herkunft und Lagerung von Kefirknollen bzw. Verarbeitung oder den angewandten Fermentationsbedingungen variieren kann.

Welches therapeutische Potential außerdem in der beliebten Joghurtalternative steckt, erfahren Sie hier in dem folgenden Beitrag:

Milchprodukte in der menschlichen Ernährung: gesund und beliebt Teil 2: Kefir - ein fermentiertes Milchgetränk mit gesundheitsfördernden Eigenschaften

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Milchprodukte in der menschlichen Ernährung: gesund und beliebt Teil 1: Joghurt - Quelle gesundheitsfördernder Mikroben und Nährstoffe

2024-11-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der durchschnittliche pro Kopf-Verzehr von Joghurt liegt in Deutschland bei 14 kg pro Jahr– Tendenz steigend.

Joghurt ist nicht nur beliebt – als kultiviertes fermentiertes Milchprodukt besitzt er auch besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe. Neben essentiellen Makro- und Mikronährstoffen birgt Joghurt weiterhin viele bioaktive Peptide und zeigt in Studien zur Bioverfügbarkeit vielfältige positive ernährungsphysiologische Wirkungen auf das menschliche Mikrobiom.

Lesen Sie hier in dem Beitrag, wie fermentations-assoziierte Mikroben bei Verzehr von Joghurt dabei helfen, auch Phänomene wie die Lactoseintoleranz zu umgehen.

Milchprodukte in der menschlichen Ernährung: gesund und beliebt - Teil 1: Joghurt - Quelle gesundheitsfördernder Mikroben und Nährstoffe

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Tierwohlindikatoren für die betriebliche Eigenkontrolle

2024-11-20
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die steigenden Anforderungen an die Nutztierhaltung und landwirtschaftliche Betreuung von Tieren werden durch immer stärkere Tierschutz-Standards bestimmt. Die folgende Studie zeigt, ein gangbarer Weg zur Dokumentation dieser Kriterien als Grundlage für eine weitere Verbesserung des Tierwohls führt über eine möglichst standardisierte betriebliche Eigenkontrolle. Im Rahmen der folgenden Erhebungen wurden ausgewählte Tierwohlindikatoren für die Tiergruppen Rind, Schwein und Geflügel in enger Zusammenarbeit mit Praxisbetrieben optimiert und auf Praxistauglichkeit und Nachvollziehbarkeit geprüft.

Lesen Sie hier in dem folgenden Beitrag, wie die Optimierung über Ziel- und Alarmwerte von Tierschutzindikatoren in Form einer Praxiserhebung flächendeckend zu mehr Tierschutz beitragen kann.

Tierwohlindikatoren für die betriebliche Eigenkontrolle

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Regionale Wertschöpfung – Vom Wunsch der Erzeuger nach Quantifizierung zu konkreten Konzepten der Messung

2024-09-05
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Regionalität und regionale Wertschöpfung von Unternehmen wurden spätestens seit der Corona Krise als bedeutende Kriterien für Krisenresilienz betrachtet, bislang jedoch ohne konkrete Messbarkeit und auch eher über Konzepte in unscharfer Abgrenzung. Allerdings könnte der Grad der Unschärfe auf Seiten der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion durchaus gewünscht sein, um die individuellen Eigenschaften verschiedener Produktgruppen mit den charakteristischen geographischen Eigenschaften und Merkmalen in den Regionen leichter über gemeinsame Initiativen bündeln zu können. Die Ergebnisse einer Umfrage verdeutlichen, dass die überwiegende Mehrheit der befragten Unternehmen, die sich für Regionalität aussprechen, eine klare Quantifizierung regionaler Wertschöpfung wünschen, jedoch keine weitere staatliche Initiative mit öffentlichen Regionallabels befürworten.

Lesen Sie hier im Beitrag

Regionale Wertschöpfung – Vom Wunsch der Erzeuger nach Quantifizierung zu konkreten Konzepten der Messung

wie eine bestehende Unschärfe hinsichtlich der verschiedenen Produktgruppen dennoch vorteilhaft in den Regionen genutzt werden könnte und welche konkreten Messkonzepte für die gewünschte stärkere Quantifizierung regionaler Wertschöpfung besonders praktikabel erscheinen.

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Zertifizierung von Paludikultur

2024-08-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Um sie landwirtschaftlich nutzen zu können, werden derzeit 95% der Moore Deutschlands systematisch entwässert. Hierdurch werden auf über einer Million Hektar langfristig Treibhausgase und Nährstoffe emittiert und die dort gewachsene standorttypische biologische Vielfalt beeinträchtigt. Durch eine Revitalisierung der Moore und die Bewirtschaftung von wiedervernässten Moorflächen in Form von Paludikultur könnten zukünftig – die Verwertung der hierüber erzeugten Biomasse eingeschlossen - vielfältige ökologische Regulationsleistungen (Kohlenstoffsenke, Wasserspeicher, Artenvielfalt) und auch sozio-kulturelle Leistungen erbracht werden.

Bislang fehlen für eine wirtschaftliche Verwertung der Biomasse aus Paludikulturen jedoch die entsprechenden Verarbeitungskapazitäten. Über eine geeignete Zertifizierung der Produkte und Rohstoffe (Futtermittel, Energie-Rohstoffe, Baumaterialien) im Rahmen der weiteren Marktentwicklung sowie durch eine ausreichende Nachfrage nach den Endprodukten könnten Produktionsketten langfristig etabliert werden.

Insbesondere gilt es, Verbraucherinnen und Verbraucher hinsichtlich der positiven umwelt- und klimarelevanten Eigenschaften von Paludi-Produkten differenziert zu informieren.

Lesen Sie hier im folgenden Beitrag

Zertifizierung von Paludikultur

wie der Rahmen für die Umsetzung diese Konzepts im Einzelnen aussehen könnte.

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P.S.:

Hintergrund und weiterführende Informationen
zum Thema Moore für den Klimaschutz

Erfahren Sie mehr
über das Greifswald Moor Centrum und die in

Niedersachsen ansässige KOMPETENZSTELLE PALUDIKULTUR mit
neuen Informationen zu Produkten Paludikultur - Niedersachsen

und einer schonenden Bewirtschaftung von nassen Moorböden
Lesen Sie mehr über Zertifizierung von Paludikultur
Agronomische und ökologische Potenziale von Photovoltaikanlagen auf Grünland

2024-08-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Ökosystemleistungen (ÖSL) beschreiben den nachhaltigen Nutzen, den Ökosysteme und landwirtschaftliche Nutzungssysteme über wichtige Funktionen im Klima-, Boden- und Gewässerschutz und durch das Potenzial zur Förderung von Biodiversität erbringen. Gerade Dauergrünland erfüllt eine Vielzahl solcher Funktionen im Bereich von Biomasseproduktion, Versorgungs-, Regulations- und soziokulturellen Leistungen. Allerdings sind diese Funktionen aktuell eher nicht marktfähig und können nur ggf. über Agrarumweltprogramme honoriert werden.

Um eine genauere Übersicht über die Kategorisierung von PV-Anlagen in Deutschland zu erreichen, wäre – eingebettet in bestehende agrarische Systeme - eine klare Begriffsdefinition und transparente Gesetzeslage hinsichtlich von FFPV-Anlagen mit landwirtschaftlicher Nutzung und deren Klassifizierung, besonders auch im Hinblick auf extensiv genutztes Grünland, von Vorteil.

Im Rahmen dieses Beitrags werden anschaulich Möglichkeiten der Kombination von Energieerzeugung und ökologischen bzw. agronomischen Leistungen bei FFPV-Anlagen, insbesondere auch für marginale Standorte aufgezeigt. Lesen Sie hier im Beitrag, wie ein solches Rahmenkonzept zur Nutzung landwirtschaftlicher Flächen mit Photovoltaik aussehen könnte:

Agronomische und ökologische Potenziale von Photovoltaikanlagen auf Grünland

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P.S.: Hintergrund und weiterführende Informationen zum Thema
Ökosystemleistungen / Öko-Regelungen der GAP:
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Einfache Schätzmodelle für eine transparentere Preisfindung bei Körnerleguminosen basierend auf Börsennotierungen von Substituten

2024-08-14
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Vertrauen in die Lebensmittelkette ist gut. Hierfür und für das Funktionieren der Agrarmärkte entlang von Wertschöpfungsketten ist Preistransparenz von landwirtschaftlichen Erzeugnissen ein entscheidender Faktor. Ein gutes Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage verhindert Über- oder Unterangebote bzw. –nachfrage und trägt zur Stabilisierung wettbewerbsfähiger Märkte für Nischenprodukte bei. Auch kleinere Marktakteurinnen und -akteure profitieren von einer verlässlichen, transparenten Preisbildung, die geringere Informationsasymmetrien in den Märkten erlaubt und Marktmanipulationen erschwert.

Wie durch den Einsatz von Substituten bei der Preisfindung für die heimischen Körnerleguminosen Ackerbohne, Körnererbse und blaue Süßlupine manipulative Marktpraktiken eingeschränkt und umgangen werden können, lesen Sie hier im Beitrag:

Einfache Schätzmodelle für eine transparentere Preisfindung bei Körnerleguminosen basierend auf Börsennotierungen von Substituten

Um auf Preisschwankungen zukünftig noch besser zu reagieren, können innerhalb des hier entwickelten Prognosemodells mit Pilotcharakter die angenommenen Indikatoren fortlaufend angepasst und somit aktualisiert werden.

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P.S.:

Hintergrund und weiterführende Informationen zu LeguNet & heimischen Leguminosen:
LeguNet - Leguminosen-Netzwerk
Lesen Sie mehr über Einfache Schätzmodelle für eine transparentere Preisfindung bei Körnerleguminosen basierend auf Börsennotierungen von Substituten
„ErnteSicher“: Unter dem Regenschirm der Subventionen – Einstellungen und Herausforderungen sächsischer Bauern gegenüber subventionierter Mehrgefahrenversicherungen

2024-04-25

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Durch Klimawandel auftretende Extremwetterereignisse wie Dürren, Starkregenereignisse oder Frosteinbrüche nehmen zunehmend Einfluss auf die landwirtschaftliche Produktion und tragen zu einer erhöhten Volatilität von Erträgen und Produktqualitäten bei. Neben dem innerbetrieblichen Risikomanagement gilt es daher zukünftig Klima, Witterung und Wetter noch genauer im Blick zu behalten.

Um sich besser auf diese Veränderungen einstellen zu können und das einzelbetriebliche Schadenspotential so gering wie möglich zu halten, wird im Rahmen der Risikovorsorge über Mehrgefahrenversicherungen diskutiert, um eine möglichst hohe Schadensverringerung zu erzielen. Auch wird über die Idee einer dauerhaften Subventionierung dieser Instrumente nachgedacht.

Wie Stakeholder im Bundesland Sachsen über diese Möglichkeit der Risikovorsorge denken und wie hoch deren Bereitschaft einzuschätzen ist, diesen Ansatz in der Praxis umzusetzen, erfahren Sie in der Studie

„ErnteSicher“: Unter dem Regenschirm der Subventionen – Einstellungen und Herausforderungen sächsischer Bauern gegenüber subventionierter Mehrgefahrenversicherungen

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GeoCare: Geoinformationstechnologie für landwirtschaftlichen Ressourcenschutz und Risikomanagement. Teilprojekt 1-5

Abwendung bzw. Reduzierung negativer wirtschaftlicher Folgen von Extremwetterereignissen für die Landwirtschaft in Deutschland - Bewertung von Versicherungslösungen und anderen Instrumenten des Risikomanagements

Verbundprojekt: Dynamische Agrarwetterindikatoren zur Extremwetterprognose in der Landwirtschaft mit Methoden der künstlichen Intelligenz und des maschinellen Lernens (KI/ML)

Modell-gestützte Szenarienanalyse zur Optimierung der Pflanzenproduktion für den Klimaschutz

Neue Anbausysteme für einen nachhaltigen Weinbau

Internationale Wettbewerbsfähigkeit und Effizienz der Apfelproduktion in Deutschland und weiteren europäischen Länder

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PS:

Förderung von Mehrgefahrenversicherungen
https://www.stmelf.bayern.de/foerderung/foerderung-von-mehrgefahrenversicherungen/index.html

dlg-merkblatt
Quelle: https://www.dlg.org/de/landwirtschaft/themen/oekonomie/banken-und-versicherungen/dlg-merkblatt-434
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Wandernde Wiese® Teil II - Pflanzenanbau auf Heuballen als Weg zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit

2024-03-26
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Im Beitrag „Wandernde Wiese® - Teil I“ wurden bereits die Ideen und Ziele des gleichnamigen Ackerbausystems vorgestellt. Diese stellen eine möglichst nachhaltige Bewirtschaftungsform dar, die großflächige Naturschutzmaßnahmen auf den Ackerflächen etabliert und damit gleichzeitig eine gesteigerte Bodenfruchtbarkeit in den Folgejahren bewirkt.

Der Beitrag

Wandernde Wiese® Teil II - Pflanzenanbau auf Heuballen als Weg zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit

zeigt modellhaft auf, wie mit dem Pflanzenbau auf Heuballen Lebensmittel nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden können.

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PS:

Melonen und Co.: Gemüse auf Heuballen | Querbeet | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de
Quelle: BR Fernsehen

Wandernde Wiese - Home
Quelle: Internetauftritt: Wandernde Wiese
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Hemmnisse und Verbesserungspotenziale der Öko-Aquakultur in Deutschland | Eine SWOT-Analyse

2024-03-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die ökologische Aquakultur fristet bisher in Deutschland ein Nischendasein, von Bedeutung sind Karpfen, Salmoniden und Miesmuscheln. Weniger als 50 Betriebe wirtschaften ökologisch und mit Ausnahme der Muschelfischer ging die Zahl in den letzten Jahren zurück. Es stellt sich daher die Frage, wo die Stärken und Schwächen sowie Chancen und Risiken der ökologischen Aquakultur in Deutschland liegen. Dazu informiert der Beitrag:

Hemmnisse und Verbesserungspotenziale der Öko-Aquakultur in Deutschland

in dem auch Maßnahmen vorgestellt werden, die zur Verbesserung der Lage der ökologischen Aquakultur beitragen können.

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PS:
- Öko-Aquakultur – interessante Alternative, Chance – Karpfen, Forellen
  Quelle: Informationsseite der Landesanstalt für Landwirtschaft (Bayern)
- Ökologische Aquakultur (oekolandbau.de
  Quelle: Informationsportal: oekolandbau.de
- Aquakultur (nutztierhaltung.de)
  Quelle: nutztierhaltung.de - Die Wissensplattform (BZL)
- Veranstaltungen (admin.ch)
  Agroscope veranstaltet im Mai 2024:
D-A-CH Algen Summit 2024
Schon seit mehreren Jahren finden in den D-A-CH-Ländern (Deutschland, Österreich, Schweiz) regelmässig Veranstaltungen zur Vernetzung im Algenbereich statt. Seit seinem Entstehen im Jahr 2017 fördert das D-A-CH Algen-Netzwerk diese Vernetzung auch über die Landesgrenzen hinweg. 2021 fand der erste „D-A-CH Algen Summit“ in Wien statt. Der zweite Algen Summit wird im Frühsommer 2024 in Bern durchgeführt. Die gemeinsame Veranstaltung wird aktuelle Entwicklungen in Algenindustrie und -forschung aufzeigen und hat zum Ziel, die Vernetzung und den Erfahrungsaustausch zwischen Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung in den DACH-Ländern zu fördern.

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Neuere Erkenntnisse zur Domestikation südamerikanischer Kameliden und deren Nutzung aus globaler und nationaler Sicht

2024-03-20
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Südamerikanische Kameliden (SAK) sind Mitglieder der Familie der Kamele. SAK sind an die extremen Bedingungen der trockenen, hochgelegenen Andensteppe angepasst, was es auch den Menschen erleichterte, dort zu siedeln. Derzeit leben vier Kamelidenarten in Südamerika: zwei wilde Arten, Guanaco (Lama guanicoe) und Vikunja (Vicugna vicugna), sowie zwei domestizierte Arten, Lama (Lama glama) und Alpaka (Vicugna pacos).

Der Beitrag

Neuere Erkenntnisse zur Domestikation südamerikanischer Kameliden und deren Nutzung aus globaler und nationaler Sicht

befasst sich auch mit den Charakteristika, der Verbreitung und Nutzung domestizierter SAK außerhalb ihres ursprünglichen Verbreitungsgebietes bis hin zu ihrem Einsatz bei uns im sozialen Bereich.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Erarbeitung und Etablierung eines mehrstufigen Tiergesundheitsmanagements für Betriebe mit Neuweltkameliden
- Anreicherung und Charakterisierung von Oligosacchariden aus Stutenmilch
PS:

Online-Handbuch: Beweidung mit Lamas und Alpakas (bayern.de)
Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

The origin and evolution of the South American camelids
Autor: Jorge Reyna
Lesen Sie mehr über Neuere Erkenntnisse zur Domestikation südamerikanischer Kameliden und deren Nutzung aus globaler und nationaler Sicht
Biokohle in der Pflanzenproduktion – Nutzen, Grenzen und Zielkonflikte - Sonderheft des WBD

2024-03-15
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Wissenschaftliche Beirat für Düngungsfragen beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (WBD) veröffentlicht in einem Sonderheft in „Berichte über Landwirtschaft“ die Stellungnahme mit dem Thema:

Biokohle in der Pflanzenproduktion – Nutzen, Grenzen und Zielkonflikte

als Entscheidungshilfe für den Einsatz von Biokohle. Dazu werden verschiedene Verfahren der Biokohleerzeugung und Qualitätsansprüche an die Ausgangsstoffe erläutert. Die wichtigsten Ergebnisse zur potentiellen Wirkung von Biokohle auf die Fruchtbarkeit und Ertragsfähigkeit von Böden, Nährstoffverluste sowie die Kohlenstofffestlegung im Boden werden aufgezeigt und bewertet. Dem schließt sich eine Erläuterung der Nutzungskonkurrenz um Biomasse an.

Ihre Redaktionen
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PS:
- Karbonisierung und Pflanzenkohle
  Forschung und Entwicklung zu Pflanzenkohlen / Biokohlen durch Karbonisierung / Pyrolyse
  Quelle: Fraunhofer UMSICHT Institutsteil Sulzbach-Rosenberg
- Biokohle und Bodenfruchtbarkeit - LfL
- Pflanzenkohle/Biokohle im Ackerbau - LfL
  Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)
Lesen Sie mehr über Biokohle in der Pflanzenproduktion – Nutzen, Grenzen und Zielkonflikte - Sonderheft des WBD
Band 101, Dezember 2023, Heft 3

2024-01-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Mit Veröffentlichung der Ausgabe

Band 101, Heft 3, Dezember 2023

mit den zwischen September und Dezember 2023 bereits erschienenen Beiträgen verabschiede ich mich. Altersbedingt lege ich die Schriftleitung Ende März nieder; bis dahin wird der ein oder andere Beitrag voraussichtlich noch von mir veröffentlicht werden.

Ich bedanke mich herzlich bei allen Autorinnen und Autoren, die in den vergangenen fünf Jahren Ihre Beiträge eingereicht haben sowie für die Treue der Leserinnen und Leser, der 100-jährigen Zeitschrift zur Agrarwissenschaft und -politik.

Hierzu erinnere ich an die Veröffentlichung:

100 Jahre „Berichte über Landwirtschaft“ Jubiläumsausgabe

mit Beiträgen zu Themen wie:
- Wie kam die Landwirtschaft zu uns nach Mitteleuropa,
- 1923 - Ereignisse in Gesellschaft und Landwirtschaft
- Die Entwicklung der Landwirtschaft in Deutschland seit 1923
- Das Verhältnis von Landwirtschaft und Umwelt,
- Verbesserung des Tierschutzes bei Nutztieren,
- Waldzustandserhebung – Methoden der Beobachtung und Berichterstattung.
Ich wünsche Ihnen Alles Gute,

Helmut Emsbach
(Schriftleiter „Berichte über Landwirtschaft“)
Lesen Sie mehr über Band 101, Dezember 2023, Heft 3
Pflanzenschutz morgen – Was kann Agrarökonomie beitragen?

2023-12-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Agrar- und Gartenbaubetriebe stehen unter erheblichem Anpassungsdruck, um einerseits im Wettbewerb zu bestehen und andererseits gesellschaftliche Erwartungen zu erfüllen. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht spricht eine Reihe von Gründen für die Anwendung chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel. Auf der anderen Seite ist ihr Einsatz mit möglichen negativen Effekten für die Umwelt und den Menschen verbunden. Von politischer und gesellschaftlicher Seite wird mit Nachdruck eine Reduzierung des Einsatzes chemischer Pflanzenschutzmittel gefordert. Vor diesem Spannungsfeld diskutiert der Beitrag

Pflanzenschutz morgen – Was kann Agrarökonomie beitragen?

die Frage, wie Agrarökonomie aus wissenschaftlicher Sicht zur Transformation des Pflanzenschutzes als bedeutendem Element des „Green Deals“ beitragen kann. Zu dem Zweck werden zunächst inhaltlich relevante Problemaspekte beschrieben und strukturiert. Anschließend werden anhand ausgewählter, prototypischer Studien die zur Verfügung stehenden Methoden und Vorgehensweisen dargestellt, um die anstehenden Fragestellungen zu beantworten.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

Europäisches Parlament kippt Gesetz zur Reduktion von Pestiziden
Quelle: Internet - SPIEGEL Wissenschaft am 22.11.2023, 17.02 Uhr

Glyphosat-Eilverordnung sorgt für Planungssicherheit
Quelle: BMEL - 15. Dez 2023 im Format Pressemitteilung Nr. 147/2023

s.a.: DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2023/2660 DER KOMMISSION vom 28. November 2023
zur Erneuerung der Genehmigung für den Wirkstoff Glyphosat ...
Sie gilt ab dem 16. Dezember 2023. Befristung der Genehmigung bis zum 15.12.2033

Nationaler Aktionsplan Pflanzenschutz

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Fröhliche Weihnachten und Alles Gute für 2024

2023-12-21

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Suchen Sie eine interessante Lektüre zu den freien Tagen an Weihnachten, zwischen den Jahren oder danach?

Dann lesen Sie oder schauen Sie hinein in:

100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft" Jubiläumsausgabe

Welche Zeitschrift wird schon ein ganzes Jahrhundert alt?

Die Jubiläumsausgabe informiert über aktuelle Themen, wie Landwirtschaft und Umwelt, Tierwohl, Waldgesundheit aber auch wie die Landwirtschaft zu uns nach Mitteleuropa kam.

Die Jubiläumsausgabe kann ebenfalls als gedrucktes Exemplar über den Medienservice https://www.ble.de/DE/BLE/Publikationen/publikationen_node.html.

der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) (Artikel-Nr. 0722) bestellt werden.
Mit dem Hinweis auf den Text im Lied „O Tannenbaum“:

„ … dein Kleid will mir was lehren:
die Hoffnung und Beständigkeit
gibt Trost und Kraft zu jeder Zeit!“

wünschen wir Ihnen

Frohe Weihnachten

und

Alles Gute für das Neue Jahr 2024!

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Berichte über Landwirtschaft (BüL) und FISA (Forschungsinformationssystem Agrar)
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Führungstätigkeit im Transformationsprozess zur Landwirtschaft 4.0 - Eine empirische Untersuchung zu den Anforderungen an Führungskräfte in Pflanzenbau und Tierproduktion

2023-12-20
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Ob in Unternehmen der Privatwirtschaft oder in den hierarchisch strukturierten Behörden, eine die Gesundheit unterstützende, d. h. respektvolle, wertschätzende, motivierende, verständliche Ziele vermittelnde Führung der Vorgesetzten sichert das Wohlbefinden der Mitarbeiter und auch damit den Erfolg der Arbeit.
Beschäftigte schätzen, wenn auch in unterschiedlichem Ausmaß, in der Regel einen Führungsstil, der Entwicklung und Mitwirkung fördert, Leitplanken aufzeigt dabei Selbstwertschutz, Transparenz, Verlässlichkeit sowie Zugehörigkeit bietet (Schuler & Kanning, 2014).
Die digitale Tranѕformation wie sie bei der Landwirtschaft 4.0 stattfindet, ѕtellt für Organisation und Inhalt betrieblicher Wertѕchöpfungѕ- und Arbeitsprozeѕѕe eine besondere Herausforderung dar.

Der Beitrag

Führungstätigkeit im Transformationsprozess zur Landwirtschaft 4.0
Eine empirische Untersuchung zu den Anforderungen an Führungskräfte in Pflanzenbau und Tierproduktion

stellt eine Studie zu dem Thema vor, welche Kompetenz- und Führungsanforderungen sich infolge der digitalen Transformation und ihrer Kontextfaktoren für Führungskräfte in der Landwirtschaft ergeben und welche Maßnahmen sich daraus ableiten lassen.

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PS:

Jon Clifton ist Chef des Meinungsforschungsinstituts Gallup.
Im folgenden Interview spricht er darüber, wie sich Glück und Elend anfühlen – aber auch über Gehalt und welche Faktoren die Arbeitszufriedenheit beeinflussen:
Gallup-Chef über Glück: Wie glücklich Menschen weltweit sind (faz.net)
Quelle: Interview mit Jon Clifton, FAZ 01.05.2023 - Aktualisiert: 02.05.2023, 12:48 Uhr
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Von der Axt zur App – Eine deskriptive Analyse zur Nutzung von Smartphones und Tablets unter deutschen Forstwirten

2023-12-18
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie werden digitale Instrumente in der Forstwirtschaft bereits genutzt? Welche Möglichkeiten und Potenziale gibt es für eine Digitalisierung für die Forstwirte?

Der Beitrag

Von der Axt zur App – Eine deskriptive Analyse zur Nutzung von Smartphone und Tablets unter deutschen Forstwirten

gibt Antworten auf diese Fragen, zeigt die Notwendigkeit der Verbesserung der digitalen Kompetenz auf und geht auch auf den Bedarf zukünftiger Forschung ein.

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PS:

Vom Baum bis zum Brett – über den digitalen Wandel in der Wald- und Holzwirtschaft
Quelle: Spirit, dem Magazin der technischen Disziplinen der BFH.

Digitalisierung Wald und Holz
Quelle: Kompetenz- und Informationszentrum Wald und Holz

DIGITALISIERUNG
Quelle: Forstliche Versuchs- und Forschungsanstalt Baden-Württemberg

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Wie lässt sich der Schutz der Kiebitzpopulation deutschlandweit planen und was kostet er? - Umsetzungsstrategien zur Erhöhung der Feldvogelpopulation

2023-12-15
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Kiebitz, „Vogel des Jahres 2024“, ist ein Feldvogel mit einem dramatischen Populationsverlust von mehr als 80 % in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2019.
Wie lässt sich der Schutz der Kiebitzpopulation deutschlandweit planen und was kostet er? Umsetzungsstrategien zur Erhöhung der Feldvogelpopulation
ist ein Beitrag, der sich auf der Grundlage von Feldversuchen mit verschiedenen Schutzmaßnahmen auf Ackerflächen befasst, sowie die Akzeptanz dieser Maßnahmen durch Befragungen untersucht. Eine sinnvolle Schutzmaßnahme ist die Kiebitzinsel, eine 0,5 bis 1 ha große Teilfläche von ansonsten normal bewirtschafteten Acker- und Grünlandflächen.

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PS:

Der Kiebitz ist Vogel des Jahres 2024
Quelle: National Geographic, Von Nina Piatscheck, veröffentlicht am 10. Okt. 2023

Vogelporträt: Kiebitz
Quelle: NABU

Kiebitz - Vogel des Jahres 2024 - Vögel in Deutschland.
Quelle: Trepte, A. (2022): Abgerufen am 13. Dezember 2023, von https://www.avi-fauna.info/regenpfeiferartige/regenpfeifer/kiebitz/ veröffentlicht auf der Website „Vögel in Deutschland“ avi-fauna.info

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Wohnmobilstellplätze als Einkommensalternative in der Weinwirtschaft – Motive und Erwartungen der Zielgruppe

2023-12-13

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Zum Umgang mit alten, naturnahen Laubwäldern in Deutschland im Spannungsfeld zwischen Biodiversitätsschutz, Klimaschutz und Anpassung an den Klimawandel

2023-12-11

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Neue Sorgfaltspflichten für Unternehmen des Agrar- und Ernährungssektors: Empfehlungen zu aktuellen Gesetzesentwicklungen

2023-12-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlicht das Gutachten:

Neue Sorgfaltspflichten für Unternehmen des Agrar- und Ernährungssektoren: Empfehlungen zu aktuellen Gesetzesentwicklungen

Das Gutachten wird auch in einer virtuellen Fachveranstaltung am 11. Dezember 2023 von 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr von Mitgliedern des WBAE vorgestellt. Save the date (s. u.)

Neue Sorgfaltspflichten ergeben sich aus dem Anfang 2023 in Kraft getretenen deutschen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) und der im Sommer 2023 in Kraft getretenen EU-Verordnung für entwaldungsfreie Lieferketten (EUDR). Derzeit wird in der EU der Richtlinienvorschlag zur allgemeinen Sorgfaltspflicht (CSDDD) verhandelt. Dieser geht im Hinblick auf Sorgfaltspflichten zum Umwelt- und Klimaschutz, durch Einführung einer zivilrechtlichen Haftung und auch durch die Zahl der einbezogenen Unternehmen über das LkSG hinaus.

Im vorliegenden Gutachten werden die Sorgfaltspflichtenregelungen, die ein weitgehend neues Politikinstrument darstellen, mit Fokus auf den Agrar- und Ernährungssektor untersucht und die sich daraus ergebenden Schlussfolgerungen vorgestellt. Damit die neuen Regelungen weder zum Bürokratiemonster noch zum Papiertiger werden, hat der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) Empfehlungen für die Politik erarbeitet.

Save the date:

Insgesamt arbeitet der Beirat in seinem Gutachten drei Empfehlungsbereiche heraus:
1. Empfehlungen für eine wirkungsvolle Umsetzung,
2. Empfehlungen für die Gestaltung der politischen Rahmenbedingungen,
3. Empfehlungen für eine systematische Weiterentwicklung der Sorgfaltspflichten.
Diese werden in einer öffentlichen Präsentation des Gutachtens am 11. Dezember 2023 von 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr von Mitgliedern des WBAE vorgestellt, wobei anschließend genügend Zeit für den Austausch mit allen interessierten Teilnehmenden vorgesehen ist.
Zur Anmeldung: https://uni-goettingen.zoom-x.de/webinar/register/WN_w75ztNa2Tvqd3JSSsOZVgg

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Über Digitalisierung lernen – alte und neue Herausforderungen für die Agrarbildung - Ergebnisse einer qualitativen Sekundäranalyse von Leitfadeninterviews

2023-12-06
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Bildungsakteure sind gefordert geeignete Lernangebote zur digitalen Landwirtschaft zu etablieren, um die Fachkräfteentwicklung im Sektor sicherzustellen. Der Beitrag

Über Digitalisierung lernen – alte und neue Herausforderungen für die Agrarbildung - Ergebnisse einer qualitativen Sekundäranalyse von Leitfadeninterviews

gibt einen systematischen Blick darauf, welche gestalterischen, didaktisch-methodischen und rahmengebenden Aspekte bei der Konzeption spezifischer Lernangebote und der sektoralen Wissensvermittlung zur digitalen Landwirtschaft zu beachten sind. Die dazu durchgeführte Untersuchung stützt sich auf eine inhaltsanalytische Sekundäranalyse von 38 Leitfadeninterviews.

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- BMEL - Digitalisierung in der Landwirtschaft
  Rahmenprogramm
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PS:

Neue Konzepte für die Ausbildungspraxis – Digitale Lernwelten

Quelle: B&B Agrar - Die Fachzeitschrift für Bildung und Beratung, Ausgabe 3/2023 September 2023

Diese Ausgabe der Fachzeitschrift "B&B Agrar" gibt praxisnahe Einblicke in digitale Lernwelten und zeigt, wie sich digitale Tools, insbesondere Virtual Reality, sinnvoll und innovativ in Lehr- und Lernprozesse integrieren lassen.
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Auswirkungen der befristeten Mehrwertsteuersatzänderung im Jahr 2020 auf die Verbraucherpreise im Online-Lebensmittelhandel

2023-12-04

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Im Juli 2020 senkte die deutsche Bundesregierung für sechs Monate den Mehrwertsteuersatz (MWST), um den privaten Konsum anzuregen und so die durch die Corona-Pandemie geschwächte Wirtschaft zu entlasten. Der Beitrag

Auswirkungen der befristeten Mehrwertsteuersatzänderung im Jahr 2020 auf die Verbraucherpreise im Online-Lebensmittelhandel

untersucht ob und in welcher Höhe die MWST-Senkung Preisauswirkungen im Online-Lebensmittelhandel nach sich zog. Die Ergebnisse geben dem Gesetzgeber Hinweise, wie er das Instrument Mehrwertsteuersenkung künftig einsetzen kann.

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PS:
Mehrwertsteuervorschriften und -sätze: Normalsatz, Sondersätze und ermäßigte Sätze in Europa
Quelle: Your Europe
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Notwendigkeit und Möglichkeiten der Novellierung der Vieheinheitensystematik

2023-12-01

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die Vieheinheiten-Systematik des deutschen Steuerrechts zur Abgrenzung von Landwirtschaft und Gewerbe ist veraltet und bildet die Tierhaltung nicht mehr sachgerecht ab. Der Beitrag

Notwendigkeit und Möglichkeiten der Novellierung der Vieheinheitensystematik

untersucht Möglichkeiten einer sachgerechten Besteuerung für die Nutztierhaltung. Er stellt vor, welche Anpassungen zu der ab 2025 geltenden Grundsteuerermittlung vorgenommen werden könnten.

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PS:

Wichtige steuerliche Regelungen für die Land- und Forstwirtschaft
Ausgabe 2019
Quelle: BMEL
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Strukturanalyse des deutschen Marktes für entalkoholisierte Weine – Kleine Nische mit großer Zukunft?

2023-11-28
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Konsum von Alkohol wird als ein möglicher gesundheitlicher Risikofaktor gesehen. Das EU-Parlament hat ein weitreichendes Maßnahmenpaket zur Regulierung des Alkoholkonsums erarbeitet. Vor diesem Hintergrund gibt der Beitrag:

Strukturanalyse des deutschen Marktes für entalkoholisierte Weine – Kleine Nische mit großer Zukunft?

Antworten auf die Fragen:
1. Wie wirken die fünf Wettbewerbskräfte auf dem deutschen Markt für entalkoholisierte Weine?
2. Welche Implikationen können für die künftige Marktentwicklung abgeleitet werden?
Dazu werden leitfadengestützte Experteninterviews geführt und nach einer anschließenden Qualitativen Inhaltsanalyse die Ergebnisse vorgestellt.

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PS:

Alkoholfreie Weine und Schaumweine
Quelle: Deutsches Weininstitut

Weinrechtliche Vorschriften der Europäischen Union (EU)
Quelle: Institut für Weinwirtschaftsrecht, Georg-August-Universität Göttingen
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„Zeitenwende“ oder weiter so: Wo sehen Experten die Zukunft der Landwirtschaft?

2023-11-20
Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

Im Beitrag

„Zeitenwende“ oder weiter so: Wo sehen Experten die Zukunft der Landwirtschaft?

werden 10 Zielkonflikte in 5 relevanten Themenfeldern mit Blick auf die Transformation in der Landwirtschaft und im Ernährungssystem untersucht. Dazu werden 17 Vertreter von Unternehmen, Organisationen und Verbänden aus den unterschiedlichen landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten in Online-Interviews zu ihren Vorstellungen und Wünschen befragt. Anschließend werden die Befragungen ausgewertet und die Ergebnisse veröffentlicht.

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- Verbundprojekt: Experimentierfeld zur digitalen Transformation im landwirtschaftlichen Pflanzenbau. Teilprojekt 1: Koordination (Agro-Nordwest)
Zugehörige Projekte: Agro-Nordwest
PS:
- Zukunft Landwirtschaft. Eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe
  Abschlussbericht der Zukunftskommission Landwirtschaft, Beschluss am 29. Juni 2021
- Forschungsprojekt „Ernährung und Landwirtschaft mit Zukunft
  Quelle: Umweltbundesamt
- Transformation der Agrarsysteme - Innovative Ansätze für eine nachhaltige Agrarproduktion
  Quelle: Bundesministerium für Bildung und Forschung
Lesen Sie mehr über „Zeitenwende“ oder weiter so: Wo sehen Experten die Zukunft der Landwirtschaft?
Domestikation des Schafes, genetische Diversität und Nutzung der Schafbestände aus globaler Sicht

2023-11-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Schafe gehörten zu den ersten Tieren, die vom Menschen domestiziert wurden. Der Beginn der Domestikation wird auf 12.000 bis 10.000 v. Chr. in Mesopotamien datiert. Der Beitrag

Domestikation des Schafes, genetische Diversität und Nutzung der Schafbestände aus globaler Sicht entfällt

zeigt, dass die Schafhaltung in zahlreichen Entwicklungsländern ein wichtiger Teil der dortigen Subsistenzlandwirtschaft einschließlich des Handelssystems ist. In Deutschland spielt die Schafhaltung mit ca. 1,5 Mio. Schafen z. Z. eine vergleichsweise nur geringe Rolle. Sie leistet jedoch seit Jahrzehnten einen entscheidenden Beitrag zum Erhalt wertvoller Ökosysteme und sichert betriebliche Existenzen in ländlichen Räumen sowie deren Attraktivität.

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PS

10 Fakten über Schafe
Faszinierendes und Überraschendes rund um das Schaf
Quelle: VIER PFOTEN in Deutschland

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Zur Umsetzung des Kükentötungsverbots in Deutschland

2023-11-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Laut dem 6. Gesetz zur Änderung des Tierschutzgesetzes dürfen männliche Küken der Legelinien seit dem 1.1.2022 nicht mehr getötet werden. Vor diesem Hintergrund betrachtet der Beitrag

Zur Umsetzung des Kükentötungsverbots in Deutschland

die Entwicklungen in Deutschland nach dem Inkrafttreten des Tötungsverbots männlicher Küken der Legelinien bezüglich der Hintergründe und Auswirkungen u. a. auf die Erzeugung von Eiern, Küken, Junghennen, Bruderhähnen, Zweinutzungshühnern, ... in Deutschland.

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PS:

Verbot des Kükentötens
Quelle: BMEL-Website, Artikel vom 24. April 2023

Gesetz zur Änderung des Öko-Landbaugesetzes, des Öko-Kennzeichengesetzes und des Gesetzes zur Änderung des Tierschutzgesetzes – Verbot des Kükentötens
Quelle: BGBl. 2023 I Nr. 219 vom 23.08.2023
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Zielgruppenspezifische kommunikative Herausforderungen und Lösungsansätze bei Organisationen im Umfeld der landwirtschaftlichen Tierhaltung

2023-11-03
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die interne Kommunikation in der landwirtschaftlichen Tierhaltung - insbesondere die strategischen Kommunikations- und Informations-Aktivitäten der fleisch- und landwirtschaftlichen Branchenverbände sowie der Natur- und Tierschutzverbände – analysiert der Beitrag:

Zielgruppenspezifische kommunikative Herausforderungen und Lösungsansätze bei Organisationen im Umfeld der landwirtschaftlichen Tierhaltung

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PS:
- Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung
  Quelle: Berichte über Landwirtschaft, 16.02.2021
- Landwirtschaftliche Tierhaltung in den Medien – Eine qualitative Analyse von Experteninterviews mit Journalisten regionaler und überregionaler Allgemein- und Fachmedien
  Quelle: Berichte über Landwirtschaft, 04.03.2020
- Europäische Tierhaltung im Wandel
Studie der Collaborative Working Group on Sustainable Animal Production (CWG-SAP). Eine Metaanalyse zu Einflussfaktoren auf die Entwicklungen des Sektors.

„Die Collaborative Working Group on Sustainable Animal Production (CWG-SAP) definiert nachhaltige Tierhaltung als "wirtschaftlich tragfähig, sozialverträglich und mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt" (“p-approach”: people, planet, profit).

Gemäß der Geschäftsordnung der CWG-SAP (Geschäftsordnung, 2019) soll die künftige Entwicklung des europäischen Tierhaltungssektors, im Einklang mit den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen (Abbildung 1), auf dem Nachhaltigkeitsdreieck - Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft – aufbauen.
- nachhaltigere tierische Produktionssysteme müssen insbesondere: Emissionen in Boden, Wasser und Atmosphäre minimieren;
- natürliche und nicht oder nur schlecht erneuerbare Ressourcen umsichtig und effizient nutzen;
- die biologische Vielfalt schützen und verbessern;
- öffentliche Güter und kulturelle Dienstleistungen bereitstellen;
- den Bedürfnissen und Werten der Gesellschaft entsprechen;
- einen angemessenen Lebensunterhalt für die gegenwärtigen und zukünftigen Generationen von Tierhaltern und Landwirten sichern;
- über Wettbewerbsfähigkeit und Widerstandsfähigkeit entlang der gesamte Produktionskette verfügen;
- die Zucht von robusten und widerstandsfähigen Nutztierrassen forcieren;
- auf nachhaltige und widerstandsfähige Anbausysteme setzen;
- höchst mögliche Tierwohlstandards sichern;
- Futtermittel unter Berücksichtigung aller Aspekte der Futtermittelverwendung effizient nutzen, auch im Hinblick auf den Futtermittel-/Nahrungsmittelwettbewerb;
- nicht essbare Futtermittel in wertvolles, für den Menschen verwertbares Protein umwandeln;
- » Abfälle aus landwirtschaftlichen Betrieben in wertvolle Energieressourcen umwandeln (Biodigestoren);
- die allgemeine Produktivität von Nutztieren verbessern;
- tierische Produkte von hoher Qualität und hohem Nährwert sowie von gutem Preis-Leistungs-Verhältnis für Verbraucher und Verarbeitungsindustrie anbieten.“
Quelle: S. 8 Europäische Tierhaltung im Wandel
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Jubiläumsausgabe 100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft"

2023-10-31

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Schauen Sie mal hinein in: 100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft" Jubiläumsausgabe

Welche Zeitschrift wird schon ein ganzes Jahrhundert alt?

Die Jubiläumsausgabe die wir kürzlich veröffentlicht hatten, erinnert an die Veröffentlichung von Beiträgen seit 1923.
Darin findet sich auch ein Beitrag zu den Ereignissen in der Gesellschaft und der Landwirtschaft in 1923.

Ferner finden Sie Artikel zu Themen, wie kam die Landwirtschaft überhaupt zu uns, 100 Jahre Landwirtschaft in Deutschland, Tierwohl, Landwirtschaft und Umwelt, Satellitengestüzte Überwachung der Waldgesundheit.

Die Jubiläumsausgabe kann auch als gedrucktes Exemplar über den Medienservice der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Artikel-Nr. 0722) bestellt werden.

Wir wünschen Ihnen Freude am Hineinschauen und Lesen der Jubiläumsausgabe.

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Berichte über Landwirtschaft (BüL)
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Lesen Sie mehr über Jubiläumsausgabe 100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft"
"...da wird gerne weitergearbeitet." Bedeutung der Hofübergabe für die Lebensgestaltung alternder Landwirt*innen

2023-10-16
Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

Die Hofnachfolge ist ein komplexer und facettenreicher Prozess, bei dem u.a. steuer- und erbrechtliche Aspekte berücksichtigt werden müssen. Ob eine Nachfolge erfolgreich gelingt, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab. Einfluss nimmt die Hofnachfolgesituation aber nicht nur auf den Betrieb, sondern auch auf die beteiligten Akteure und deren (Erwerbs-)Biographien. Der Beitrag

"...da wird gerne weitergearbeitet." Bedeutung der Hofübergabe für die Lebensgestaltung alternder Landwirt*innen

wertet die zu dem Thema geführten qualitativen Interviews mit Vertreter*innen landwirtschaftlicher Organisationen und selbstständigen Landwirt*innen und mit einer Fokusgruppe von Landfrauen auf.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Förderung von Existenzgründungen in der Landwirtschaft
- Dauerhafte Ausweitung des ökologischen Landbaus in Deutschland: Analyse der Ausstiege von Betrieben und Entwicklung eines Konzepts zur nachhaltigen Vermeidung
PS

10 Fragen zur Hofübergabe
Wie Sie die Hofübergabe richtig anpacken
Quelle: Bayerischer Bauernverband, 17.05.2022

Hofübergabe – ein Thema für die ganze Familie
Quelle: Anneken Kruse, B & B Agrar, 03/2020, S.25 f.

Betriebsführung
Hofnachfolge
Quelle: Bundesinformationszentrum Landwirtschaft

Wie die Hofnachfolge gelingt
Martin Mees, Berater LLH
BZL Youtube-Kanal
Lesen Sie mehr über "...da wird gerne weitergearbeitet." Bedeutung der Hofübergabe für die Lebensgestaltung alternder Landwirt*innen
Solidarische Landwirtschaft als Zukunftsmodell? Interesse an Solidarischer Landwirtschaft in der sächsischen Bevölkerung

2023-10-11
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft unterstützt nachhaltigere landwirtschaftliche Produktions- und Versorgungsstrukturen.

Der Beitrag
Solidarische Landwirtschaft als Zukunftsmodell? Interesse an Solidarischer Landwirtschaft in der sächsischen Bevölkerung
zeigt das Ergebnis einer papierbasierten Umfrage kombiniert mit einem Online-Panel zum Interesse der sächsischen Bevölkerung an der Solidarischen Landwirtschaft und welche Einflussfaktoren dieses beeinflussen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:
- Community Supported Agriculture - Innovative Nischenstrategie für landwirtschaftliche Betriebe?
  Beitrag in Berichte über Landwirtschaft, Marie Diekmann, 02.04.2020
- Community Supported Agriculture in Deutschland
  Beitrag in Berichte über Landwirtschaft, Marie Wellner, Ludwig Theuvsen, 20.12.2017
- Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.
- BZL-Web-Seminar: Solidarische Landwirtschaft am 27. November 18.00 - 19.30 Uhr
Lesen Sie mehr über Solidarische Landwirtschaft als Zukunftsmodell? Interesse an Solidarischer Landwirtschaft in der sächsischen Bevölkerung
Band 101, Heft 2, August 2023

2023-10-11
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Berichte über Landwirtschaft“ veröffentlicht:

Band 101, Heft 2, August 2023

mit den zwischen Mai und August 2023 bereits erschienen Beiträgen.

Kürzlich erschienen:

100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft" Jubiläumsausgabe

Denn „Berichte über Landwirtschaft“ ist in 2023 100 Jahre alt, Anlass für die Erstellung einer Sonderausgabe mit interessanten Beiträgen zu den Themen wie:.
- Wie kam die Landwirtschaft zu uns nach Mitteleuropa,
- 1923 - Ereignisse in Gesellschaft und Landwirtschaft
- Die Entwicklung der Landwirtschaft in Deutschland seit 1923
- Das Verhältnis von Landwirtschaft und Umwelt,
- Verbesserung des Tierschutzes bei Nutztieren,
- Waldzustandserhebung – Methoden der Beobachtung und Berichterstattung.
Hinweisen möchten wir auch auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen,
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Lesen Sie mehr über Band 101, Heft 2, August 2023
100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft" Jubiläumsausgabe

2023-08-30
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

100 Jahre "Berichte über Landwirtschaft" Jubiläumsausgabe

Welche Zeitschrift wird schon ein ganzes Jahrhundert alt?

Die Jubiläumsausgabe erinnert an die Veröffentlichung von Beiträgen seit 1923.

Der Dank gilt allen, die am Erfolg des Journals mitgewirkt haben, insbesondere den Autoren die eine Vielzahl an Artikeln über die verschiedenen Themen der Agrarpolitik und –wissenschaft, Forstwissenschaft und auch des Weinbaus, … geschrieben haben .

Die Jubiläumsausgabe informiert ausführlich über:
- Wie kam die Landwirtschaft vom Fruchtbaren Halbmond nach Mitteleuropa? ,
- 100 Jahre Landwirtschaft in Deutschland,
- Agrarpolitik und geschichtliche Ereignisse in 1923
sowie über die aktuellen Themen,
- Landwirtschaft und Umwelt – ein Spannungsfeld,
- Tierwohl,
- Überwachung der Waldgesundheit mit Hilfe von Satelliten.
Die Jubiläumsausgabe kann auch als gedrucktes Exemplar über den Medienservice der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Artikel-Nr. 0722) bestellt werden.

Wir wünschen Ihnen Freude am Hineinschauen und Lesen der Jubiläumsausgabe.

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Genetische Zusammenhänge zwischen Milchleistung, Exterieur- und Gesundheitsmerkmalen bei Deutschen Holsteins

2023-08-30
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag
Genetische Zusammenhänge zwischen Milchleistung, Exterieur- und Gesundheitsmerkmalen bei Deutschen Holsteins
erläutert die eindeutig negativen genetischen Beziehungen zwischen der Tiergesundheit und der Milchmengenleistung. Die Prüfung genetischer Zusammenhänge zwischen den Gesundheitszuchtwerten und einigen ausgewählten Exterieurmerkmalen (Größe, Milchcharakter) ergaben auch hier regelmäßig negative Assoziationen. Der Beitrag weist darauf hin, dass bei der Zucht des Deutschen Holsteins zukünftig eine Verringerung der Gewichtung der Milchleistungsmerkmale bei gleichzeitig intensiver Einbeziehung von Gesundheitsmerkmalen im gültigen deutschen Gesamtzuchtwert (RZG) anzustreben sei.

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PS:

Tierschutzrelevante Zuchtprobleme beim Milchvieh – Interaktion zwischen dem Zuchtziel „Milchleistung“ und dem vermehrten Auftreten von Produktionskrankheiten
Quelle: Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 134, 1-9

Analyse und Optimierung der Produktionseffizienz und der Umweltwirkung in der österreichischen Rinderwirtschaft
Quelle: Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BML) Austria
Lesen Sie mehr über Genetische Zusammenhänge zwischen Milchleistung, Exterieur- und Gesundheitsmerkmalen bei Deutschen Holsteins
Dreijährige Stoffstrombilanzierung auf Milchviehbetrieben in Nordwest-Niedersachsen unter Anwendung der Novellierungsvorschläge aus dem Evaluierungsbericht der Stoffstrombilanzverordnung (StoffBilV)

2023-08-21
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Stoffstrombilanz bildet die Nährstoffflüsse für Stickstoff und Phosphor auf landwirtschaftlichen Betrieben unter Beachtung der guten fachlichen Praxis transparent ab. Dazu müssen alle dem Betrieb innerhalb eines Bezugsjahres zugeführten und abgegebenen Mengen an Stickstoff und Phosphor aufgeführt und ein Bilanzsaldo für beide Nährstoffe errechnet werden. Im BLE-Verbundvorhaben „Waterbuddies“ werden Nährstoffeinträge aus norddeutschen Grünlandgebieten über Entwässerungsgräben in die Nordsee untersucht. Neben Untersuchungen des Grabenwassers und der Grabenflora und -fauna wurden auch Stoffstrombilanzen für die beteiligten 23 Milchviehbetriebe für die Jahre 2019, 2020 und 2021 erstellt.

Der Beitrag

Dreijährige Stoffstrombilanzierung auf Milchviehbetrieben in Nordwest-Niedersachsen unter Anwendung der Novellierungsvorschläge aus dem Evaluierungsbericht der Stoffstrombilanzverordnung (StoffBilV)

stellt die Auswertungen dieser Untersuchungen vor.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.
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PS:

Stoffstrombilanz: Mehr Transparenz über Nährstoffe in landwirtschaftlichen Betrieben
Quelle: BMEL 14.03.2023

Verordnung über den Umgang mit Nährstoffen im Betrieb und betriebliche Stoffstrombilanzen
Quelle: Gesetze im Internet
Lesen Sie mehr über Dreijährige Stoffstrombilanzierung auf Milchviehbetrieben in Nordwest-Niedersachsen unter Anwendung der Novellierungsvorschläge aus dem Evaluierungsbericht der Stoffstrombilanzverordnung (StoffBilV)
Erfolgsorientierte Agrarprämie

2023-08-16
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Erfolgsorientierte Agrarprämie

stellt ein Modell vor, das als Alternative zu bestehenden Konzepten der Agrarprämienvergabe, die ausschließlich gesellschaftliche Leistungen vergütet, mehrere Politikziele simultan verfolgt und diese mit Hilfe von drei verschiedenen Maßnahmenkategorien anspricht. Durch das Schwellenprinzip wird sichergestellt, dass die gesetzten Modellziele auf Betriebsebene erreicht werden. Zudem ermöglicht der Funktionsmechanismus eine große Flexibilität, die es erlaubt, einzelne Maßnahmen und Modellziele ohne eine Modifizierung der Funktionsweise systematisch auszutauschen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Agrarreform ab 2023 leicht erklärt: Diese Begriffe müssen Sie kennen
Quelle: agrarheute, 19.01.2023

EU-Agrarpolitik und Förderung
Quelle: BMEL - Internetseite

Lesen Sie mehr über Erfolgsorientierte Agrarprämie
Informationsasymmetrien und Marktmacht reduzieren: Eine qualitative Analyse zur Verbesserung der Markttransparenz und Preisberichterstattung bei Körnerleguminosen.

2023-08-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag
Informationsasymmetrien und Marktmacht reduzieren: Eine qualitative Analyse zur Verbesserung der Markttransparenz und Preisberichterstattung bei Körnerleguminosen. - Eine Ausarbeitung aus dem Arbeitspaket 10 im Projekt LeguNet
befasst sich mit der Frage, welche Rolle die Markt- und Preisberichterstattung (MPB) für Körnerleguminosen derzeit spielen oder zukünftig spielen könnte. Gibt es einen Bedarf dafür? Anhand von Experteninterviews wurde eine Analyse der aktuellen MPB für Körnererbsen, Ackerbohnen, Süßlupinen und Sojabohnen durchgeführt. Mögliche Lösungen zur Optimierung der MPB werden vorgestellt.

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PS:
- Eiweißpflanzenstrategie des BMEL
  Quelle: BMEL
- Eiweißpflanzenstrategie - Die Geschäftsstelle Eiweißpflanzenstrategie bei der BLE
  Quelle: BLE
- Körnerleguminosen
  Quelle: LfL Bayern
Lesen Sie mehr über Informationsasymmetrien und Marktmacht reduzieren: Eine qualitative Analyse zur Verbesserung der Markttransparenz und Preisberichterstattung bei Körnerleguminosen.
Einführung von Innovationen in schweinehaltenden Betrieben in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen

2023-08-07
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Ziel des Beitrags
Einführung von Innovationen in schweinehaltenden Betrieben in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen
ist es, die Einführung von Innovationen in schweinehaltenden Betrieben in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen zu untersuchen. Dabei sollen zum einen die Motivation von Betriebsleitern im Innovationsprozess näher beleuchtet und zum anderen, vorhandene Hindernisse bei der Umsetzung aufgedeckt werden.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:
- In „Berichte über Landwirtschaft“ sind eine Vielzahl von Beiträgen zum Thema Schweinehaltung und Tierwohl veröffentlicht worden, die über die Suchfunktion aufgerufen werden können.
- Schweinebestand 2023 im Vergleich zum Vorjahr gesunken
  Quelle: DeStatis
- Das Schwein ist eines der ältesten Nutztiere
  Quelle: BMEL
Lesen Sie mehr über Einführung von Innovationen in schweinehaltenden Betrieben in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen
Was sagen Stakeholder zu einem nationalen Tierwohl-Monitoring? Ergebnisse leitfadengestützter Interviews

2023-07-27
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Das Nationale "Tierwohl-Monitoring“ (NaTiMon) hat die Grundlagen für ein zukünftiges Tierwohl-Monitoring vorbereitet. Der Beitrag

Was sagen Stakeholder zu einem nationalen Tierwohl-Monitoring? Ergebnisse leitfadengestützter Interviews

untersucht die Einstellungen verschiedener Stakeholdergruppen. Dazu wurden 63 leitfadengestützte Interviews durchgeführt und mittels qualitativer Inhaltsanalyse ausgewertet. Die größte Gruppe der Befragten (17 Personen) gehörte Verbänden der konventionellen Landwirtschaft an. Weiterhin wurden Vertreter:innen der ökologischen Landwirtschaft, von Nicht-Regierungsorganisationen (NGOs), aus dem verarbeitenden Gewerbe sowie von weiteren gesellschaftlichen Gruppen befragt.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Weg frei: Die Tierhaltungskennzeichnung kommt
Quelle: BMEL, 7.7.2003

Entwicklung einer ergebnisorientierten Tierwohl-Fördermaßnahme für Milchkühe
Quelle: Berichte über Landwirtschaft, Beitrag v. 30.07.2019
Autoren: Angela Bergschmidt, Solveig March, Reinhild Mohr, Christine Renziehausen, Kathrin Wagner, Jan Brinkmann

Betriebswirtschaftliche Bewertung von Maßnahmen zur Steigerung des Tierwohls am Beispiel der Initiative Tierwohl aus der Perspektive konventioneller Schweinemäster
Quelle: Berichte über Landwirtschaft, Beitrag v. 29.07.2020
Autoren: Sirkka Schukat, Theresa Ottmann, Heinke Heise

Kostenkalkulationen verschiedener Szenarien der Initiative Tierwohl im Bereich der Schweinemast am Beispiel eines 1.920er Mastschweinestalls
Quelle: Berichte über Landwirtschaft, Beitrag v. 18.09.2019
Autoren: Sirkka Schukat, Heinke Heise

Kostenkalkulationen verschiedener Szenarien der Initiative Tierwohl im Bereich der Schweinemast am Beispiel eines 960er Mastschweinestalls
Quelle: Berichte über Landwirtschaft, Beitrag v. 18.09.2019
Autoren: Sirkka Schukat, Heinke Heise

Lesen Sie mehr über Was sagen Stakeholder zu einem nationalen Tierwohl-Monitoring? Ergebnisse leitfadengestützter Interviews
Domestikation und Nutzung von Equiden - Teil 2: Neuere Erkenntnisse zur Domestikation des Pferdes und aktuelle Nutzung des Pferdebestandes in Deutschland

2023-07-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Domestikation und Nutzung von Equiden Teil 2: Neuere Erkenntnisse zur Domestikation des Pferdes und aktuelle Nutzung des Pferdebestandes in Deutschland

befasst sich mit der Domestizierung des Pferdes. Kein anderes Tier hat aufgrund seiner vielseitigen Nutzung und frühen Verehrung, zunächst als Jagdbeute, Kultobjekt und Milchlieferant, dann als domestiziertes Zug- bzw. Reittier und schließlich als Freizeitgefährte, die zivilisatorische Entwicklung der Menschheit so beeinflusst wie das Pferd.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Die natürlichen Eigenschaften des Pferdes

Pferde

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Werden Landwirte zu IT-Spezialisten? Ein Mixed-Methods-Ansatz zur Erfassung der digitalen Kompetenzanforderungen und des Kompetenzstands der Betriebsleiter in Baden-Württemberg

2023-07-21
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Werden Landwirte zu IT-Spezialisten?
Ein Mixed-Methods-Ansatz zur Erfassung der digitalen Kompetenzanforderungen und des Kompetenzstands der Betriebsleiter in Baden-Württemberg

befasst sich mit dem Thema, welche digitalen Kompetenzen bereits auf den Betrieben vorhanden sind, wie mögliche Kompetenzdefizite dort wirken und welche kompetenzfördernden Angebote es bereits gibt. Diese Erkenntnisse leisten einen Beitrag dazu, Landwirte in Zukunft gezielter zu unterstützen und im Rahmen der Aus- und Weiterbildung entsprechend auf die Möglichkeiten und die Nutzung digitaler Angebote für den landwirtschaftlichen Betrieb vorzubereiten. Der vorliegende Beitrag betrachtet dazu die digitalen Kompetenzen anhand eines Mixed-Methods-Ansatzes am Beispiel Baden-Württembergs.

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PS:

Digitale Landwirtschaft: IT für Acker und Stall

IT in der Landwirtschaft: mit einheitlichen Definitionen zu einheitlichem Verständnis

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Veröffentlichung - Heft 1, Ausgabe April 2023

2023-07-04
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Berichte über Landwirtschaft“ veröffentlicht:

Band 101, Heft 1, April 2023

mit den zwischen Januar und April 2023 bereits erschienen Beiträgen.

Die Anzahl der Veröffentlichungen von Beiträgen war in den vergangenen Wochen niedrig. Viel Zeit verlangte die Erstellung der:

Jubiläumsausgabe – „100 Jahre Berichte über Landwirtschaft“

Denn „Berichte über Landwirtschaft“ wird in 2023 100 Jahre alt, Anlass für die Erstellung einer Sonderausgabe mit interessanten Beiträgen u. a. zu den Themen.
- Wie kam die Landwirtschaft zu uns nach Mitteleuropa,
- 1923 - Ereignisse in Gesellschaft und Landwirtschaft
- Die Entwicklung der Landwirtschaft in Deutschland seit 1923
- Das Verhältnis von Landwirtschaft und Umwelt,
- Verbesserung des Tierschutzes bei Nutztieren,
- Waldzustandserhebung – Methoden der Beobachtung und Berichterstattung.
Die Jubiläumsausgabe wird voraussichtlich Ende August erscheinen.

Hinweisen möchten wir auch auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

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Lesen Sie mehr über Veröffentlichung - Heft 1, Ausgabe April 2023
Vergleichswerte landwirtschaftlicher Grundstücke für die Preismissbrauchskontrolle aus agrarökonomischer und rechtswissenschaftlicher Sicht

2023-05-26
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Welche Wertmaßstäbe für landwirtschaftliche Grundstücke möglich sind, wird unter agrarökonomischen und rechtswissenschaftlichen Gesichtspunkten im Beitrag:
Vergleichswerte landwirtschaftlicher Grundstücke für die Preismissbrauchskontrolle aus agrarökonomischer und rechtswissenschaftlicher Sicht
erörtert. Damit soll eine Grundlage für die Etablierung einer Preismissbrauchskontrolle beim Verkauf landwirtschaftlich genutzter Flächen geschaffen werden.

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PS:

Einen Überblick zum Beitragsthema geben:
- Bodenmarkt Sachsen-Anhalt nachhaltig gestalten
- Die Bund-Länder-Arbeitsgruppe „Bodenmarktpolitik“ (BLAG) hat sich auf die folgenden bodenmarktpolitischen Ziele verständigt:
- Aufrechterhaltung und Förderung einer breiten Streuung des Bodeneigentums,
- Vermeidung marktbeherrschender Positionen auf regionalen Bodenmärkten,
- Vorrang von Landwirtinnen und Landwirten beim Flächenerwerb,
- Sicherung der Zukunftsfähigkeit der Landwirtschaft,
- Begrenzung des Anstiegs von Kauf- und Pachtpreisen landwirtschaftlicher Flächen,
- Vorrang für eine landwirtschaftliche Nutzung der Agrarflächen,
- Verbesserung der Informationslage sowie der Markttransparenz auf dem Bodenmarkt.

Aus dem Abgleich der Ergebnisse der Situationsanalyse auf den Bodenmärkten einerseits und der Ziele zukünftiger Bodenmarktpolitik andererseits hat die BLAG in verschiedenen Bereichen regional unterschiedlichen bodenmarktpolitischen Handlungsbedarf ausgemacht.

Quelle:
Bericht der Bund-Länder-Arbeitsgruppe „Bodenmarktpolitik“
vom März 2015, S. 102

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Saharagärten. Ein landwirtschaftliches Pionierprojekt im Tibesti-Gebirge (Zentralsahara)

2023-05-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Saharagärten.
Ein landwirtschaftliches Pionierprojekt im Tibesti-Gebirge (Zentralsahara)

beschreibt ein am Institute for African Studies der Uni Bayreuth angesiedeltes Forschungsvorhaben im Tschad, im Herzen von Afrika. Es vereint wissenschaftliche und praktische Aspekte der Landbewirtschaftung in einem ariden Gebiet. Ein besonderer Augenmerk gilt dabei der Versorgung der bewirtschafteten Flächen mit Wasser.

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PS:
- Informationen über die Republik Tschad
- Bewässerung in der Landwirtschaft - Literaturrecherche
  Quelle: Bewässerung in der Landwirtschaft, Tagungsband zur Fachtagung am 11./12.09.2017 in Suderburg, Thünen Working Paper 85
Lesen Sie mehr über Saharagärten. Ein landwirtschaftliches Pionierprojekt im Tibesti-Gebirge (Zentralsahara)
Die Krux mit dem Buchweizen – Warum es so wenig Buchweizen gibt.

2023-05-02
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Buchweizen – ernährungsphysiologisch sehr wertvoll, genügsam im Anbau sowie in der Blüte als Bienenweide eine reichliche Nahrungsquelle, erscheint eine Kulturart für eine nachhaltige Landwirtschaft zu sein. Der Beitrag

Trendpflanze Buchweizen: Agronomie und Inhaltsstoffe verschiedener Sorten im heimischen Anbau

beschreibt Anbau und ernährungsphysiologische Eigenschaften von Buchweizen und stellt die Ergebnisse eines Versuchs mit 17 Buchweizensorten an drei Standorten in Süddeutschland vor. Damit werden die die Potentiale aber auch die Probleme für die Erzeugung und Vermarktung dieser Kultur dargestellt.

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PS:

Die Krux mit dem Buchweizen – Warum es so wenig Buchweizen gibt.
Quelle: BW agrar Landwirtschaftliches Wochenblatt 190. Jahrgang, Ausgabe 15 / 2023, 15. April 2023, S.6 ff.

Lesen Sie mehr über Die Krux mit dem Buchweizen – Warum es so wenig Buchweizen gibt.
Organisation und Gestaltung der Leistungs- und Qualitätsprüfung sowie der Vatertierauswahl in der deutschen Milchrinderzüchtung aus retrospektiver Sicht

2023-04-14
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Organisation und Gestaltung der Leistungs- und Qualitätsprüfung sowie der Vatertierauswahl in der deutschen Milchrinderzüchtung aus retrospektiver Sicht

stellt die Bedeutung der Bestimmung der Milchbestandteile für den Produktionsprozess, die Gesunderhaltung, das Wohlbefinden, die Wirtschaftlichkeit und den züchterischen Fortschritt in der Milchkuhaltung dar. Darüber hinaus wird zur Historie der Leistungs- und Qualitätsprüfung und Vatertierauswahl bei Milchrindern berichtet.

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PS:
- Leistungsprüfung und Beratung in der Milchviehhaltung in Bayern in 2021
- Neuregelung im EU-Tiergesundheitsrecht führt zur erweiterten Aufzeichnungspflicht für Tierhalterinnen und Tierhalter
  Quelle: BMEL 18. Jul 2022 im Format Meldung
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Neubewertung der Wirtschaftlichkeit kleiner güllevergärender Biogasanlagen vor dem Hintergrund politischer und klimarelevanter Herausforderungen

2023-04-06
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag

Neubewertung der Wirtschaftlichkeit kleiner güllevergärender Biogasanlagen vor dem Hintergrund politischer und klimarelevanter Herausforderungen

betrachtet die Möglichkeit, das Potential und die Wirtschaftlichkeit der Vergärung tierischer Wirtschaftsdünger zur Biogaserzeugung und einer anschließenden Gewinnung elektrischer Energie am Beispiel Bayerns.

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PS:

Fachverband BIOGAS
Homepage mit vielfältigen Informationen zum Thema Biogas

Biogas
BMEL-Website

Biogas aus Wirtschaftsdüngern
Investitionsförderung für den Klimaschutz
Das BMEL fördert Maßnahmen zur Reduzierung von Emissionen aus der Tierhaltung durch die Vergärung von Wirtschaftsdüngern.

BIOGAS
Broschüre der FNR
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Nudging und Gestaltung von Agrarumweltmaßnahmen - Analyse und Bewertung von Nudges am Beispiel möglicher Anwendungen zur Unterstützung von Agrarumweltmaßnahmen in Sachsen

2023-03-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Nudging und Gestaltung von Agrarumweltmaßnahmen - Analyse und Bewertung von Nudges am Beispiel möglicher Anwendungen zur Unterstützung von Agrarumweltmaßnahmen in Sachsen

stellt die Möglichkeiten sowie die Ergebnisse einer Befragung von Fachleuten aus Wissenschaft, Verwaltung und landwirtschaftlicher Praxis zur Verbesserung der Effektivität und Effizienz von Maßnahmen im Bereich der Agrarumweltpolitik mit Hilfe von verhaltensinformierten Interventionen dar.

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PS:

Nudging - Möglichkeiten und Grenzen der "sanften" Einflussnahme auf den Konsum von Wein in Deutschland
Quelle: „Berichte über Landwirtschaft“, 02.02.2021

Politikmassnahmen für eine nachhaltige Ernährung
Quelle: Agroscope, 21.02.2023

"Schubs mich nicht!" – Nudging als politisches Gestaltungsmittel
Quelle: Bundeszentrale für politische Bildung, 03.11.2017
Lesen Sie mehr über Nudging und Gestaltung von Agrarumweltmaßnahmen - Analyse und Bewertung von Nudges am Beispiel möglicher Anwendungen zur Unterstützung von Agrarumweltmaßnahmen in Sachsen
Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen

2023-03-21

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlicht die Stellungnahme:

"Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen"

In Deutschland sind rund drei Millionen Menschen von Ernährungsarmut betroffen. Dies bedeutet, dass Menschen sich nicht gesund ernähren können und von ernährungsbezogenen Aspekten des sozialen Lebens ausgeschlossen werden. Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz überreicht seine neue Stellungnahme zu Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen an Bundesminister Cem Özdemir. Darin analysieren die 18 Wissenschaftler*innen die Ernährungssituation von armutsgefährdeten Haushalten während der Pandemie und leiten Empfehlungen an die Politik für ähnliche Krisensituationen sowie für Probleme ab, die durch die Pandemie offensichtlicher geworden sind.

Save the date: In einer öffentlichen Präsentation am 27. März 2023 von 11.30 Uhr bis 13 Uhr stellen die Mitglieder des WBAE unter Beteiligung des BMEL und des Wissenschaftlichen Beirats für Familienfragen die Stellungnahme „Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen” vor und möchten mit Ihnen diskutieren. Zur

Anmeldung:

https://uni-goettingen.zoom.us/webinar/register/WN_hq0JcxpFS_K89lqEji4Vrg

Lesen Sie mehr über Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen
Vergleich der Flächenenergieerträge verschiedener erneuerbarer Energien auf landwirtschaftlichen Flächen – für Strom, Wärme und Verkehr

2023-03-16
Sehr geehrte Leserinnen und Leser

Der Beitrag

Vergleich der Flächenenergieerträge verschiedener erneuerbarer Energien auf landwirtschaftlichen Flächen – für Strom, Wärme und Verkehr

ermittelt die Höhe der Energieerträge, die mit biogenen Energien sowie Windenergie- und Photovoltaikanlagen auf landwirtschaftlichen Flächen erzeugt werden kann.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.
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BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:

Freiflächen-Photovoltaikanlagen
Quelle: Internet-Seite Photovoltaik

Lohnen sich Photovoltaik-Freiflächenanlagen für Landwirte?
Quelle: Artikel in agrarheute vom 8.5.2022 im Internet
Lesen Sie mehr über Vergleich der Flächenenergieerträge verschiedener erneuerbarer Energien auf landwirtschaftlichen Flächen – für Strom, Wärme und Verkehr
Virtual Selling im Landtechnikhandel: Untersuchung der Akzeptanz des Einsatzes virtueller Verkaufs- und Beratungsgespräche

2023-03-10

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag:

Virtual Selling im Landtechnikhandel: Untersuchung der Akzeptanz des Einsatzes virtueller Verkaufs- und Beratungsgespräche

untersucht mit Hilfe einer quantitativen Onlineumfrage unter Landwirten (n=135) wie die Akzeptanz von Virtual Selling im Landtechnikhandel ausgeprägt ist und welche Faktoren dieses beeinflussen.

Schauen Sie auch auf das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de. mit den dort enthaltenen, laufenden Forschungsprojekten im Agrar- und Ernährungsbereich.

PS:

Das Online-Einkaufsverhalten von Landwirten im Bereich landwirtschaftlicher Betriebsmittel
Diskussionsbeitrag 1805, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen

Barrieren des Onlinehandels von Futtermitteln
Beitrag in „Berichte über Landwirtschaft“, veröffentlicht am 11.12.2020
Lesen Sie mehr über Virtual Selling im Landtechnikhandel: Untersuchung der Akzeptanz des Einsatzes virtueller Verkaufs- und Beratungsgespräche
Die Stickstoffbedarfswerte der Düngeverordnung (DüV) für Winterraps und Winterweizen sind 15-20% zu hoch angesetzt – eine Replik auf Kage et al. (2022): Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen

2023-03-02

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

zur Veröffentlichung des Beitrags von Kage et al. in „Berichte über Landwirtschaft“ am 8. April 2022 erwidert Prof. Taube in:

Die Stickstoffbedarfswerte der Düngeverordnung (DüV) für Winterraps und Winterweizen sind 15-20% zu hoch angesetzt – eine Replik auf Kage et al. (2022): Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen

Den Beitrag von Herrn Prof. Kage können Sie über folgenden Link aufrufen:
Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen

Stickstoff ist essenziell für den Stoffwechsel und das Wachstum von Pflanzen. Im konverntionellen Landbau düngen Landwirte ihre Felder mit Stickstoff in gut zu verwertender Form. Durch die Novellierungen der Düngeverordnung in 2017 und 2020 sind bundeseinheitlich verbindliche Regelungen zur Stickstoffdüngung in Kraft getreten.

PS:
Düngeverordnung 2020 - Broschüre des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL)

In Latein umfasst der Begriff „scientia“ neben „Wissenschaft“ und „Theorie“, auch „Kenntnis“, „Einsicht“, „Wissen“, „Erfahrung“ und „Verstehen“.
Wissen, Kenntnisse… wachsen auch, wenn sich Wissenschaftler mit ihren Erkenntnissen untereinander auseinandersetzen, über Thesen und Gegenthesen oder in Form von Gegendarstellungen, wie einer „Replik“, die heute veröffentlicht wird..

Lesen Sie mehr über Die Stickstoffbedarfswerte der Düngeverordnung (DüV) für Winterraps und Winterweizen sind 15-20% zu hoch angesetzt – eine Replik auf Kage et al. (2022): Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen
Working towards agriculture of the future - EIP-Agri in Germany

2023-02-28

Dear Readers,

Journal fFarming or Agricultural Policy and „Reports on agriculture“ (Berichte über Landwirtschaft) publishs:

Special issue 234 August 2022 – in english version:

Working towards agriculture of the future - EIP-Agri in Germany

The European Innovation Partnership for Agricultural productivity and Sustainability (EIP-Agri) promotes innovation and transition in agriculture, forestry and rural areas in the EU. It brings together people with diverse experiences and knowledge in operational groups projects (OGs) focused on the needs of agriculture. They jointly develop and test innovative, practical solutions and open up new opportunities. EIP-Agri was launched in 2014 and more than 3,200 OGs have since worked together across the EU, one-tenth of which are in Germany. The OGs are accompanied by a diversity of innovation service providers (IDL) in Germany. This strengthens mutual learning from each other.
With over 60% of OGs working on innovative solutions for pressing environmental and climate challenges, the EIP-Agri is already helping to make the Common Agricultural Policy (CAP) a key instrument for achieving the goals of the Green Deal. However, to meet these challenges, an overarching approach is required: the necessary knowledge must be disseminated broadly, must reach those who need it, and it must be used effectively. Supporting and promoting training, advisors, knowledge hubs and dedicated innovation services and networks are equally important tools, that are now brought together with EIP-Agri in order to build effective knowledge and innovations systems for agriculture (AKIS).
Lesen Sie mehr über Working towards agriculture of the future - EIP-Agri in Germany
Domestikation der Ziege, genetische Diversität und Nutzung des Ziegenbestandes aus globaler Sicht

2023-02-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Ziegen gehören zu den ältesten Nutztieren der Menschheit. Sie spielen in der deutschen Landwirtschaft eine geringe Rolle. Aber sie gehören sie zu den „Big Five“ der weltweit bedeutendsten Nutztierarten (Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine und Hühner). Und: sie waren die ersten, die domestiziert wurden. Heute ist die Hausziege einer der wichtigsten Nutztierarten bei der globalen Armutsbekämpfung. Mehr als 90 % der Ziegen werden in Asien und Afrika gezüchtet. Der Beitrag

Domestikation der Ziege, genetische Diversität und Nutzung des Ziegenbestandes aus globaler Sicht

befasst sich mit der Domestizierung der Ziege und ihrer Verbreitung bis heute. Die Haltung und Nutzung der Ziegen werden vorgestellt.

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Beweidung mit Ziegen
Quelle: Bayerische Akademie für Naturschutz und Landschaftspflege

Ziegen für starke Frauen – Projekt Welthungerhilfe in Uganda

Goats show higher behavioural flexibility than sheep in a spatial detour task

Die Eigenschaften der Ziegen

Lesen Sie mehr über Domestikation der Ziege, genetische Diversität und Nutzung des Ziegenbestandes aus globaler Sicht
Klimarechner in der Landwirtschaft - ein Treibhausgasbilanzierungstool auf dem Prüfstand

2023-02-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

In der Landwirtschaft werden sogenannte Klimarechner als Hilfsmittel eingesetzt, um Treibhausgasemissionen zu erfassen und zu erkennen, wo Maßnahmen zu deren Minderung ansetzen können.

Der Beitrag

Klimarechner in der Landwirtschaft - ein Treibhausgasbilanzierungstool auf dem Prüfstand

prüft den Einsatz des Klimarechners „TEKLa“ für die Erstellung der Klimabilanz eines Ackerbau-Betriebes unter wissenschaftlicher Begleitung des Landwirts und Beraters.

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Forschungs- und Innovationsprojekt
THG-Vermeidung Landwirtschaft: Klima-Check
Quelle: LFL, Website

Klimarechner für die Landwirtschaft
Mithilfe des „Klima-Rechner Landwirtschaft“ ermitteln Forscher die Klimawirkung verschiedener Produktionsverfahren. Getestet wird der Rechner aktuell für Hopfen.
Quelle: Top Agrar, 27.5.2021

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Mehr als „Gute fachliche Praxis“ – Vorschlag für eine anpassungsfähige Governance zum Erhalt resilienter Wälder und ihrer Ökosystemleistungen in Zeiten des globalen Wandels; Sonderheft 235

2023-01-31

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

"Berichte über Landwirtschaft" veröffentlicht heute das umfassende "Gutachten des Wissenschaftlichen Beirates für Waldpolitik" (WBW) beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL):

Mehr als „Gute fachliche Praxis“ – Vorschlag für eine anpassungsfähige Governance zum Erhalt resilienter Wälder und ihrer Ökosystemleistungen in Zeiten des globalen Wandels

Darin schlägt der WBW zur Bewältigung der Herausforderungen des globalen Wandels als Alternative zur Guten fachlichen Praxis ein umfassenderes Konzept für eine anpassungsfähige forstliche Governance vor. Es zielt auf eine neue Lastenverteilung zwischen Waldeigentümern und Gesellschaft ab und basiert auf einem breiten Instrumentenmix, um eine „Gesellschaftlich erwünschte forstliche Praxis“ zu erreichen. Der WBW empfiehlt der Bundesregierung, dieses Stufen-Konzept zur Erreichung der „Gesellschaftlich erwünschten forstlichen Praxis“ bei der geplanten Novellierung des Bundeswaldgesetzes zu verankern.

Schauen Sie für Informationen und innovative Projekte auch in das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de hinein.

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PS:

POSITIONSPAPIER - Bund Deutscher Forstleute
Gute fachliche Praxis in der Forstwirtschaft

Lesen Sie mehr über Mehr als „Gute fachliche Praxis“ – Vorschlag für eine anpassungsfähige Governance zum Erhalt resilienter Wälder und ihrer Ökosystemleistungen in Zeiten des globalen Wandels; Sonderheft 235
Die Methanemissionen von Nutztieren in Deutschland Ende des 19. Jahrhunderts und heute im Vergleich

2023-01-31
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Ziel der im Beitrag

Die Methanemissionen von Nutztieren in Deutschland Ende des 19. Jahrhunderts und heute im Vergleich

vorgestellten Studie, war die Höhe der Methanemissionen der Nutztierhaltung zur Zeit des Deutschen Kaiserreichs in den Jahren 1873, 1883 und 1892 zu ermitteln. Das Ergebnis kann für einen Vergleich der Emissionen zu „heute“ herangezogen werden.

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PS:

Methan-Emissionen
Quelle: Umweltbundesamt, 21.03.2022

Wetland emission and atmospheric sink changes explain methane growth in 2020
Quelle: Nature volume 612, pages 477–482 (2022)
Published 14 December 2012

Unterschätztes Treibhausgas Methan
Quellen, Wirkungen, Minderungsoptionen
Quelle: Umweltbundesamt – Publikation August 2022
Lesen Sie mehr über Die Methanemissionen von Nutztieren in Deutschland Ende des 19. Jahrhunderts und heute im Vergleich
Einkaufs- und Verpflegungsgewohnheiten während der Phase des zweiten bundesweiten Lockdowns in der Corona Pandemie - Ergebnisse einer online Tracking-Studie zum Obst- und Gemüseeinkauf in Niedersachsen zwischen September 2020 und Juli 2021

2023-01-25

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Ausbreitung des Coronavirus SARS CoV-2 führte in der Bevölkerung zu Unsicherheiten infolge möglicher gesundheitliche Beeinträchtigungen. Der angeordnete Lockdown hatte unterbrochene Lieferketten mit phasenweise starken Auswirkungen auf das Einkaufsverhalten der Verbraucher zufolge. Der Beitrag

Einkaufs- und Verpflegungsgewohnheiten während der Phase des zweiten bundesweiten Lockdowns in der Corona Pandemie - Ergebnisse einer online Tracking-Studie zum Obst- und Gemüseeinkauf in Niedersachsen zwischen September 2020 und Juli 2021

zeigt die Ergebnisse einer Studie zum Verbraucherverhalten.

Schauen Sie auch auf das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de . Dort finden Sie eine Vielzahl an Projekten zu den agrarwissenschaftlichen Forschungsgebieten.

PS:

Auswirkungen der Coronapandemie
Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis) Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung (WZB) Bundesinstitut für Bevölkerungsforschung (BiB)

Nachhaltiges Konsumentenverhalten vor, während und nach Corona – die dritte Messung
Wie kann der im Lockdown entstandene Nachhaltigkeitsschub langfristig genutzt werden?
Quelle: IKM-Studie zum Konsumentenverhalten -Hochschule Luzern (Schweiz)
Lesen Sie mehr über Einkaufs- und Verpflegungsgewohnheiten während der Phase des zweiten bundesweiten Lockdowns in der Corona Pandemie - Ergebnisse einer online Tracking-Studie zum Obst- und Gemüseeinkauf in Niedersachsen zwischen September 2020 und Juli 2021
Folgekonzepte für den Weiterbetrieb von landwirtschaftlichen Biogasanlagen - Eine Betrachtung aus Betreiber- und Bankenperspektive

2023-01-18
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Ab den Jahren 2020/2021 läuft für die ersten Biogasanlagen (BGA) die 20-jährige Förderung durch das Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) aus. Biogasanlagenbetreiber sehen sich daher mit der Frage konfrontiert, wie eine Weiterentwicklung und ein weiterer Einsatz für einen längerfristigen, wirtschaftlichen Betrieb von BGAs nach dem Auslaufen der Förderung aussehen könnte. Dazu der Beitrag:

Folgekonzepte für den Weiterbetrieb von landwirtschaftlichen Biogasanlagen - Eine Betrachtung aus Betreiber- und Bankenperspektive

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS

Biogas
Quelle: BMEL-Internet

Erneuerbare Energien in Zahlen
Quelle: Umweltbundesamt

Biogasanlage
Quelle: Umweltbundesamt
Lesen Sie mehr über Folgekonzepte für den Weiterbetrieb von landwirtschaftlichen Biogasanlagen - Eine Betrachtung aus Betreiber- und Bankenperspektive
Band 100, Heft 3, Dezember 2022

2023-01-09

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Berichte über Landwirtschaft“ veröffentlicht:

Band 100, Heft 3, Dezember 2022

mit den zwischen August und Dezember 2022 bereits erschienen Beiträgen.

Hinweisen möchten wir auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen,
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung wünschen für das Neue Jahr 2023:

Gott sei gnädig diesem Jahre,
daß kein Unheil widerfahre,
nur ein mäßig Glück hienieden
und der wahre inn're Frieden!

Franz von Pocci

(1807 - 1876), Graf Franz Ludwig Evarist Alexander von Pocci, deutscher Zeichner, Radierer, Schriftsteller, Musiker und Komponist; aufgrund seiner Werke für das Kasperl- und Marionettentheater wurde er auch als „Kasperlgraf“ bekannt
Lesen Sie mehr über Band 100, Heft 3, Dezember 2022
Die Rebsorten sind so weit - jetzt ist der Markt gefragt! - Nachhaltigkeit und Klimawandel zwingen zum Sortenwandel!

2022-12-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die Europäische Union plant, die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln in „empfindlichen Gebieten“ zu verbieten. Davon wären erhebliche Anteile deutscher Rebflächen – auch ökologisch bewirtschafteter Flächen betroffen – ein rentabler Weinbau dort kaum möglich. Da auch Fungizide nicht mehr eingesetzt werden dürften, böte der Anbau von PIWIs, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, eine Alternative zur Fortführung des Weinanbaus. Der Beitrag

Die Rebsorten sind so weit - jetzt ist der Markt gefragt! - Nachhaltigkeit und Klimawandel zwingen zum Sortenwandel!

stellt die Züchtung pilzwiderstandsfähiger Sorten, PIWIs, vor. Darin wird auch auf die Notwendigkeit einer griffigen verbraucherorientierten Markteinführung hingewiesen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

wünschen Ihnen
Fröhliche Weihnachten
und
Alles Gute für das Neue Jahr 2023!

PS:

Der Vorschlag für eine VERORDNUNG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES über die nachhaltige Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und zur Änderung der Verordnung (EU) 2021/2115 sieht im Artikel 18 u. a. vor:

(1) Die Verwendung jeglicher Pflanzenschutzmittel ist in allen empfindlichen Gebieten und in einem Umkreis von drei Metern um diese Gebiete verboten. Diese Pufferzone von drei Metern darf nicht durch den Einsatz alternativer Risikominderungstechniken verringert werden. …

"Zu »ökologisch empfindlichen Gebieten« rechnet die Kommission jede Art von Schutzgebieten: Naturschutzgebiete, Wasserschutzgebiete, Vogelschutzgebiete, Natura-2000-(FFH)-Schutzgebiete sowie »alle sonstigen nationalen, regionalen oder lokalen Schutzgebiete, die von den Mitgliedstaaten an das Verzeichnis der nationalen Schutzgebiete (CDDA) gemeldet wurden."
Quelle: https://www.meininger.de/weinbau/politik-und-verbaende/radikal-reduktion

PIWIs – pilzwiderstandsfähige Reben
Quelle: Internetseite des Deutschen Weininstituts

PIWI – International

Piwi-Weine lassen sich nur mit innovativen Strategien verkaufen
Quelle: magazin wein.plus

Lesen Sie mehr über Die Rebsorten sind so weit - jetzt ist der Markt gefragt! - Nachhaltigkeit und Klimawandel zwingen zum Sortenwandel!
Resilienz von regionalen und globalen Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft

2022-12-12
Sehr geehrte Leserinnen und Leser

Der Bericht

Resilienz von regionalen und globalen Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft

gibt einen Überblick über die Inhalte der Workshops und Vorträge auf der 62. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. vom 07. bis 09. September 2022 in Stuttgart Hohenheim.

Die Klimakrise, der technologische und gesellschaftliche Wandel, das Bevölkerungswachstum und die damit verbundenen Änderungen der Nachfrage der Verbraucher sowie die dramatischen Verluste von Biodiversität und die Übernutzung natürlicher Ressourcen, alle diese Faktoren bewirken, dass die Agrar- und Ernährungswirtschaft einem starken Veränderungsdruck unterliegt.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:

Fraunhofer zeigt Handlungsempfehlungen für resiliente Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelproduktion auf
Quelle: idw, PM 30.11.2022

Management von Pandemien sowie neuen Tier- und Pflanzenkrankheiten in der Landwirtschaft und Wertschöpfungskette
Schriftenreihe der Rentenbank Band 38
veröffentlicht: Mai 2022

Lesen Sie mehr über Resilienz von regionalen und globalen Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen

2022-12-09

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Verbraucher sind zunehmend bereit, sich nachhaltig mit nicht-tierischem Eiweiß zu versorgen. Der Beitrag:

Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen

zeigt die Ergebnisse der Befragung von 318 Probanden zu ihren Einstellungen und Bewertungen von synthetischem Käse.

Schauen Sie zu vielen land- und ernährungswissenschaftlichen Themen in das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen
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PS:

Most consumers in western Europe want alternatives to conventional meat, survey shows
veröffentlicht: 22 September 2022

new FOOD economy

BALpro – Verband für alternative Proteinquellen

Lesen Sie mehr über Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen
Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen

2022-12-09

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Verbraucher sind zunehmend bereit, sich nachhaltig mit nicht-tierischem Eiweiß zu versorgen. Der Beitrag:

Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen

zeigt und analysiert die Ergebnisse der Befragung von 318 Probanden zu ihren Einstellungen und Bewertungen von synthetischem Käse.

Schauen Sie zu vielen land- und ernährungswissenschaftlichen Themen in das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen
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PS:

Most consumers in western Europe want alternatives to conventional meat, survey shows
Veröffentlicht am 22 September 2022

new FOOD economy

BALpro – Verband für alternative Proteinquellen

Lesen Sie mehr über Verbraucherakzeptanz von synthetischem Käse: eine empirische Analyse in ländlichen und städtischen Regionen
Ökonomische Auswirkungen der GAP-Reform 2023-27 auf landwirtschaftliche Betriebe in Österreich

2022-11-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die 2023 beginnende neue Förderperiode der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU sieht die Einführung von Öko-Regelungen in der ersten Säule, Kürzungen bei den Direktzahlungen, eine Umverteilungszahlung für kleinere Betriebe sowie generell höhere Standards und Prämien für Umweltleistungen vor. Der Beitrag

Ökonomische Auswirkungen der GAP-Reform 2023-27 auf landwirtschaftliche Betriebe in Österreich

analysiert die möglichen Auswirkungen dieser Reform auf 15 typische Betriebe in Österreich aus unterschiedlichen Regionen und Produktionssystemen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Grünes Licht für Nationalen GAP-Strategieplan
Für eine ökologischere Landwirtschaft
Quelle: Information der Bundesregierung vom 25.11.2022

Genehmigung des GAP-Strategieplan
Quelle: BMEL vom 21.11.2022

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Die Akzeptanz und Nutzung von Smart Farming-Anwendungen auf Basis von Fernerkundungsdaten deutscher LandwirtInnen

2022-11-23
Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Die Akzeptanz und Nutzung von Smart Farming-Anwendungen auf Basis von Fernerkundungsdaten deutscher LandwirtInnen

gibt Antworten auf die Frage: Was motiviert oder hindert LandwirtInnen digitale Smart Farming-Anwendungen auf Basis von Fernerkundungsdaten zu nutzen und in welchen Bereichen wünschen sich deutsche LandwirtInnen solche digitalen Helfer?

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:

Digitale Experimentierfelder – ein Beitrag zur Digitalisierung in der Landwirtschaft
Quelle: BMEL

Smart Farming: Landwirtschaft im Wandel
Quelle: Fraunhofer-Institut für Kognitive Systeme IKS

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Domestikation und Nutzung von Equiden - Teil 1: Neuere Erkenntnisse zur Domestikation des Esels und Nutzung des Esels aus globaler Sicht

2022-11-11
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Domestikation und Nutzung von Equiden
Teil 1: Neuere Erkenntnisse zur Domestikation des Esels und Nutzung des Esels aus globaler Sicht

befasst sich mit der Domestizierung des Esels. In der Vergangenheit veränderte diese die alten Handelssysteme und förderte neue Warenströme in Afrika und Asien. Die Anzahl der Esel wird aktuell auf ca. 50 Millionen Tieren weltweit geschätzt. Dazu kommen noch etwa 9,5 Millionen Maultiere.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Schutzmaßnahmen vor dem Wolf
- Domestikation des Pferdes
PS:

Die Eigenschaften des Esels
Quelle: Focus Online

Maultiere und Esel
Quelle: planet-wissen.de

Der Esel – 10 faszinierende Fakten über Esel
Quelle: peta.de

Lesen Sie mehr über Domestikation und Nutzung von Equiden - Teil 1: Neuere Erkenntnisse zur Domestikation des Esels und Nutzung des Esels aus globaler Sicht
Erwartungen von Landwirt*innen an die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) ab 2023

2022-11-03
Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Erwartungen von Landwirt*innen an die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) ab 2023

beschreibt die Erwartungen von Landwirt*innen an die künftige Ausgestaltung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ab 2023. Dabei geht es i. B. um die vorgesehenen Ökologisierungszahlungen für nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden aus dem Europäischen Garantiefonds für die Landwirtschaft (EGFL). Damit sollen die Direktzahlungen an die Landwirte künftig stärker an Umwelt- und Klimaleistungen geknüpft werden.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Europäischer Garantiefonds für die Landwirtschaft (EGFL)
Quelle: Website der EU-Kommission

Sustainable agriculture in the EU
Quelle: Website der EU-Kommission

Lesen Sie mehr über Erwartungen von Landwirt*innen an die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) ab 2023
Bodenmarktspekulation ohne Landerwerb? – Zum Potenzial von Landderivaten

2022-10-27
Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

In den USA gibt es für verschiedene Regionen einen Farmland Index, der die Preisentwicklung für Ackerland und Dauerkulturen seit 1991 zeigt. Dieser Index erfasst die Gesamterträge aus Landbesitz und spaltet sie in eine Einkommens- und eine Wertsteigerungskomponente auf. Gibt es auch in Deutschland einen Landindex und ein Handel mit Landderivaten? Dazu:

Bodenmarktspekulation ohne Landerwerb?
– Zum Potenzial von Landderivaten

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Der landwirtschaftliche Bodenmarkt in Deutschland
Information des BMEL v. 7.12.2021

Ackerland in Bauernhand - Initiative für einen gerechten Bodenmarkt
Information des BMEL v. 10.05.2021

Landwirtschaftlicher Bodenmarkt - Einblicke in die Forschung
Ergebnisse der Forschungsaufträge im Rahmen der "Bund-Länder-Initiative Landwirtschaftlicher Bodenmarkt" – Information des BMEL vom 12.09.2022

Lesen Sie mehr über Bodenmarktspekulation ohne Landerwerb? – Zum Potenzial von Landderivaten
Gemeinsam für die Landwirtschaft der Zukunft - Umsetzung von EIP-Agri in Deutschland

2022-09-19

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

die Broschüre „Gemeinsam für die Landwirtschaft der Zukunft“ fasst die erste Förderperiode (2014 – 2022) der Europäischen Innovationspartnerschaft für landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit (EIP-Agri) in Deutschland, mit 320 durchgeführten Projekten, zusammen. Es kommen Beteiligte aus EIP-Projekten und „Innovationsdienstleister“, die Projekten unterstützend zur Seite stehen, zu Wort. Weitere Beiträge beleuchten, wie der Wissenstransfer funktioniert und wie es gelingt, Ergebnisse zu verstetigen. Außerdem wird ein Blick auf die kommende Förderperiode und das landwirtschaftliche Wissens- und Innovationssystem (AKIS) geworfen. Lesen Sie:

Sonderheft 234, September 2022

Gemeinsam für die Landwirtschaft der Zukunft
- Umsetzung von EIP-Agri in Deutschland

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:
Die Broschüre wurde von Frau Dr. Göbel, von der Deutschen Vernetzungsstelle Ländliche Räume (DVS) erstellt. Die DVS wird über den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) gefördert.

Weitere Informationen zu EIP-Agri in Deutschland: www.netzwerk-laendlicher-raum.de/eip

Übersicht über EIP-Projekte mit Ergebnissen und Ansprechpersonen: www.netzwerk-laendlicher-raum.de/eip-projekte
Lesen Sie mehr über Gemeinsam für die Landwirtschaft der Zukunft - Umsetzung von EIP-Agri in Deutschland
Weine aus „neuen“ Rebsorten – Weine für die Zukunft? Eine Möglichkeit für zukunftsfähig(er)en Weinbau und Weinkonsum

2022-09-15
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

die Verringerung des Einsatzes von Pestiziden im Weinbau ist von großem öffentlichem Interesse und stellt eine wesentliche politische und gesellschaftliche Forderung zum Umweltschutz dar. Wenngleich in diesem Jahr 2022 ein nur geringer Befall mit Pilzerkrankungen an Reben feststellbar war, könnten pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI-Rebsorten) die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus maßgeblich positiv beeinflussen. Dazu der Beitrag mit dem Titel:

Weine aus „neuen“ Rebsorten – Weine für die Zukunft? Eine Möglichkeit für zukunftsfähig(er)en Weinbau und Weinkonsum

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

Weitere Informationen:

Welche PIWI Rebsorten gibt es und wie schmeckt PIWI Wein?

PIWIs: Pilzwiderstandsfähige Rebsorten sorgen für eine Zeitenwende im ökologischen Weinbau

Agrarnachrichten: Weinlese 2022 / Stand: 15.09.2022

2022 verspricht ein sehr guter Weinjahrgang zu werden!
Lesen Sie mehr über Weine aus „neuen“ Rebsorten – Weine für die Zukunft? Eine Möglichkeit für zukunftsfähig(er)en Weinbau und Weinkonsum
Veröffentlichung: Band 100, Heft 2, August 2022

2022-08-25

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Von Klimaschutz im Agrar- und Ernährungssystem über den künftigen Anbau und die Verwertung von Leguminosen, den Bewässerungsbedarf von Freilandgemüse, die Kohlenstoffzertifizierung in der Agroforstwirtschaft bis hin zum Karpfen - einem verkannten Juwel,

Band 100, Heft 2, August 2022

von „Berichte über Landwirtschaft“ behandelt verschiedenste Themen rund um die Landwirtschaft.

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

… wünschen Ihnen mit:

Ende August

Noch einmal hat, auf den wir schon verzichtet,
Der Sommer seine Kraft zurückgewonnen;
Er strahlt, zu kürzern Tagen wie verdichtet,
Er prahlt mit glühend wolkenlosen Sonnen.

So mag ein Mensch am Ende seines Strebens,
Da er enttäuscht sich schon zurückgezogen,
Noch einmal plötzlich sich vertraun den Wogen,
Wagend im Sprung die Reste seines Lebens.

Ob er an eine Liebe sich verschwende,
Ob er zu einem späten Werk sich rüste,
In seine Taten klingt, in seine Lüste
Herbstklar und tief sein Wissen um das Ende.

Gedicht von Herman Hesse, 1941, (* 2. Juli 1877 in Calw; † 9. August 1962 in Montagnola, Schweiz )

einen guten Spätsommer.
Lesen Sie mehr über Veröffentlichung: Band 100, Heft 2, August 2022
Rindfleischerzeugung mit Mutterkühen: eine Alternative zur Nutzung von Grünland

2022-08-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Mutterkuhhaltung ist eine sehr natürliche Haltungsform, die der Fleischerzeugung dient. Das Kalb bleibt nach der Geburt bei der Mutter (ca. 5 bis 8 Monate) und saugt an ihrem Euter. Gemolken werden Mutterkühe nicht. Vor- und Nachteile verschiedener Rindfleischerzeugungssysteme, vor allem mit Mutterkühen, beschreibt der Beitrag:

Rindfleischerzeugung mit Mutterkühen: eine Alternative zur Nutzung von Grünland

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PS:

Zur Förderung der Mutterkuhhaltung auf Grünland
Ausarbeitung des wissenschaftlichen Dienstes des Deutschen Bundestags 2020

Die neue GAP ab 2023
= Prämien für Mutterkühe

Deutsche Umsetzung der GAP-Reform ab 2023

Lesen Sie mehr über Rindfleischerzeugung mit Mutterkühen: eine Alternative zur Nutzung von Grünland
Zwischen Schockbildern und Selbstregulierung – Die deutsche Weinbranche im Spannungsfeld der europäischen Alkoholpolitik

2022-08-19
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

das EU-Parlament hat sich auf ein weitreichendes Maßnahmenpaket zur Regulierung des Alkoholkonsums als ein möglicher gesundheitlicher Risikofaktor geeinigt. Die wichtigsten Positionen und Stoßrichtungen in der momentanen europäischen Alkoholpolitik werden im Beitrag:

Zwischen Schockbildern und Selbstregulierung – Die deutsche Weinbranche im Spannungsfeld der europäischen Alkoholpolitik

dargelegt und mögliche Auswirkungen auf die deutsche Weinbranche diskutiert.

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PS:

So alt ist der Wein – das Getränk der Götter
Quelle: Internetseite Rebe & Traube

Traubenlese für Federweißen beginnt in vielen Regionen
Pressemeldung vom Deutschen Weininstitut vom 15.08.2022

Video: Winzer erklärt Federweißer-Herstellung

Lesen Sie mehr über Zwischen Schockbildern und Selbstregulierung – Die deutsche Weinbranche im Spannungsfeld der europäischen Alkoholpolitik
Der Karpfen – Interessantes und Irrtümer zu einem Allerweltsfisch oder zu einem in Deutschland verkannten Juwel?

2022-08-15
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Karpfen ist die älteste domestizierte Nutzfischart und der wichtigste Fisch für die Aquakultur auf der ganzen Welt.
Er stellt einen Schatz unter den Speisefischen dar, weil er eine wohl schmeckende Speise, wegen seines Gehalts an hochwertigem Eiweiß und gesunden Fetten eine wertvolle Nahrungsquelle und sein Dasein mit Blick auf die Umwelt nachhaltig ist.
Zum „2022 - Internationalen Jahr der handwerklichen Fischerei und Aquakultur“ lesen Sie:

Der Karpfen - Interessantes und Irrtümer zu einem Allerweltsfisch oder zu einem in Deutschland verkannten Juwel?

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PS:

Karpfen
Internetseite: Aquakulturinfo

Trockenheit stellt Karpfenteichwirte vor Probleme
Artikel aus der FAZ vom 7. August 2022

Karpfen – wertvolles Nahrungsmittel
Hauptnährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Aminosäuren, Fettsäuren, Spezielle Kohlenhydrate, … (Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02)
Quelle: Internetseite: DEBinet
Lesen Sie mehr über Der Karpfen – Interessantes und Irrtümer zu einem Allerweltsfisch oder zu einem in Deutschland verkannten Juwel?
„Kohlenstoffzertifizierung in der Agroforstwirtschaft?!“ - Potentiale, Erfassung und Handlungsempfehlungen

2022-08-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Agroforstsysteme – die Kombination von Gehölzen, Acker und/oder Tieren auf einer Fläche – vermögen Kohlenstoff zu speichern und stellen so ein Klimaschutzinstrument mit einem großen Potential zur Kompensation von Treibhausgasen (THG) dar.

Die Frage, welche Potentiale diese Landnutzungsform über eine gezielte Erfassung und Förderung als Klimaschutzmaßnahme bieten kann, beantwortet der Beitrag:

„Kohlenstoffzertifizierung in der Agroforstwirtschaft?!“ - Potentiale, Erfassung und Handlungsempfehlungen

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PS:

DeFAF – Deutscher Fachverband für Agroforstwirtschaft – Web-site
mit vielen interessanten Neuigkeiten, Infos, Veranstaltungen, Projekten, … rd. um Agroforst

Was ist Agroforstwirtschaft?

VRD Stiftung für Erneuerbare Energien Blog

Professur für Waldwachstum und Dendroökologie, Albert-Ludwigs-Universität Freiburg
Lesen Sie mehr über „Kohlenstoffzertifizierung in der Agroforstwirtschaft?!“ - Potentiale, Erfassung und Handlungsempfehlungen
PV-Freiflächenanlagen: Rahmenbedingungen und Wirtschaftlichkeit

2022-07-27
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag

PV-Freiflächenanlagen: Rahmenbedingungen und Wirtschaftlichkeit

erläutert die Faktoren, die die Realisierung und Rentabilität von Photovoltaik-Freiflächenanlagen (PV-FFA) beeinflussen. Damit sollen landwirtschaftliche Unternehmen bei der Entscheidungsfindung für eine Verpachtung oder Investition in eine PV-FFA im Hinblick auf die Energiewende unterstützt werden.

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PS:

Freiflächen-Photovoltaikanlagen
Quelle: Internet-Seite Photovoltaik

Lohnen sich Photovoltaik-Freiflächenanlagen für Landwirte?
Quelle: Artikel in agrarheute vom 8.5.2022 im Internet
Lesen Sie mehr über PV-Freiflächenanlagen: Rahmenbedingungen und Wirtschaftlichkeit
Der Bewässerungsbedarf von Freilandgemüse steigt

2022-07-19
Sehr geehrte Leserinnen und Leser

An einem der wohl heißesten Tage in diesem Jahr, mit erwarteten rd. 40 Grad im Westen Deutschlands, veröffentlichen wir den Beitrag

Der Bewässerungsbedarf von Freilandgemüse steigt

Er gibt einen Überblick über die Verdunstung und den Bewässerungsbedarf bei den bedeutsamsten Freilandgemüsekulturen. Der Bewässerungsbedarf ergibt sich aus der Differenz von Verdunstung und Niederschlag. Messungen an 17 Standorten im gesamten Bundesgebiet geben einen Anhaltspunkt für die Auslegung von Pumpen- und Bewässerungsanlagen sowie für die Konzeption von Anträgen für Wasserrechte.

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PS:

Effiziente Bewässerungstechnik – Stand und Trends
Website der BLE

Steigende Ausgaben: Landwirtschaftliche Wassernutzung im Wandel
Artikel - am 4. Juli 2022 bei Agroscope vorgestellt - über die Wassernutzung der Landwirtschaft in der Schweiz

Heiße Tage in Deutschland
Die Zahl der heißen Tage - über 30 Grad - hat seit Mitte der 90er Jahre deutlich zugenommen.
Infografik von Statista

Lesen Sie mehr über Der Bewässerungsbedarf von Freilandgemüse steigt
Innovative Geschäftsideen und Geschäftsmodelle in der Agrar- und Ernährungswirtschaft in Norddeutschland – Eine qualitative Befragung

2022-07-12
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Welche Unterstützung benötigen Startup-Gründer in der Land- und Ernährungswirtschaft? Für die Antwort auf die Frage wurde zunächst eine Literaturanalyse durchgeführt. Anschließend wurden 27 Startup-Gründer in einer qualitativen Befragung interviewt. Die Ergebnisse dazu in:

Innovative Geschäftsideen und Geschäftsmodelle in der Agrar- und Ernährungswirtschaft in Norddeutschland – Eine qualitative Befragung

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PS:

Gezielte Förderung Für agrarnahe Start-ups

Die Rentenbank fördert agrarnahe Start-ups in der Frühfinanzierungsphase durch ein Nachrangdarlehen in Verbindung mit einem Zuschuss in Form eines Innovationsgutscheins. Ziel der Förderung ist die Erhöhung der Innovations- und Wettbewerbsfähigkeit der Agrarwirtschaft.
Die Antragsbearbeitung und Mittelgewährung übernimmt die Rentenbank im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Fördermittel stammen aus dem Zweckvermögen des Bundes bei der Landwirtschaftlichen Rentenbank.

Dein Start-up in der Landwirtschaft
Beitrag von agroBrain
Lesen Sie mehr über Innovative Geschäftsideen und Geschäftsmodelle in der Agrar- und Ernährungswirtschaft in Norddeutschland – Eine qualitative Befragung
Precision Farming – Nullnummer oder Nutzbringer? Eine empirische Studie unter Landwirten

2022-07-05
Sehr geehrte Leserinnen und Leser

Die Digitalisierung ermöglicht, die Lebensmittelerzeugung umweltschonender und nachhaltiger zu gestalten. Eine vielversprechende Technologie dabei ist Precision Farming (PF), bspw. der Einsatz von Positionsbestimmungssystemen (GPS) und Stickstoff-Sensoren, die den Ertrag bezogen auf den Einsatz von Stickstoffdüngern steigern können. Der Beitrag

Precision Farming – Nullnummer oder Nutzbringer? Eine empirische Studie unter Landwirten

zeigt die Ergebnisse einer Online-Umfrage zu den Ursachen, warum die PF Anwendung auf landwirtschaftlichen Betrieben nur zögerlich stattfindet.

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PS:

Precision Farming
- Infos des Julius-Kühn-Instituts

Digitalisierung in der Landwirtschaft - Chancen nutzen - Risiken minimieren
– - Broschüre des BMEL

Digitalisierung in der Landwirtschaft
– Website der BLE

Lesen Sie mehr über Precision Farming – Nullnummer oder Nutzbringer? Eine empirische Studie unter Landwirten
Erlebnisse im Weintourismus

2022-06-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Erlebnisse im Weintourismus

entwickelt auf der Grundlage von Literaturrecherche und Experteninterviews ein Modell für die Erlebnisinszenierung von weintouristischen Veranstaltungen. Gelingt es einem Weinbaubetrieb eine Veranstaltung mit einem nachhaltig wirkenden Erlebnis zu gestalten, wird die Erinnerung daran ein Wettbewerbsvorteil für diesen Betrieb bleiben.

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PS

Weintourismus: Aktuelle Forschung mit Transfer in Bildung und Praxis
– Webseite der Hochschule Geisenheim

Nachhaltiger Weintourismus zusammengefasst
- Artikel

Lesen Sie mehr über Erlebnisse im Weintourismus
Szenarien für den Anbau und die Verwertung von Leguminosen und Körnerraps in Deutschland im Jahr 2030

2022-06-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

der Beitrag:

Szenarien für den Anbau und die Verwertung von Leguminosen und Körnerraps in Deutschland im Jahr 2030

behandelt u. a. folgende Fragen:
- Welche Anbaupotenziale für Winterraps und Leguminosen (Körnererbsen (weißblühend), Ackerbohnen, Sojabohnen, Süßlupinen (Blaue, Weiße S.) sowie Grünleguminosen) bestehen für den Ackerbau in Deutschland?
- Welche Fruchtfolgen sind aus der Sicht des Ackerbaus sinnvoll, wenn die Anbauflächen für Leguminosen und Rapssaat auf jeweils ca. 1,2 Mio. ha ausgedehnt werden könnten?
- Wie wirkt sich eine Zunahme des Ökolandbaus auf 30 % der Ackerfläche auf die Anbauflächenpotenziale von Leguminosen und Raps aus?
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Ihre Redaktionen
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PS:

Leguminosen-Netzwerk – Website der BLE

Eiweißpflanzenstrategie des BMEL

Ackerbohne, Erbse & Co. – Broschüre des BMEL

Erbsen und Ackerbohnen anbauen und verwerten – Broschüre der BLE

Lesen Sie mehr über Szenarien für den Anbau und die Verwertung von Leguminosen und Körnerraps in Deutschland im Jahr 2030
Besonderheiten des Klimaschutzes im Agrar- und Ernährungssystem – was müssen wir neu denken?

2022-06-21
Der Beitrag

Besonderheiten des Klimaschutzes im Agrar- und Ernährungssystem – was müssen wir neu denken?

analysiert die Ursachen des Klimawandels, die von der Landwirtschaft ausgehen und empfiehlt Maßnahmen für die Landwirtschaft, zur Verringerung der klimaschädlichen Treibhausgase.

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PS

Im o.g. Beitrag werden auch weitere Aspekte benannt, die neben dem Klimaschutz gleichermaßen von den Agrarsystemen beachtet werden sollten, wie u. a. der Arten-, Boden-, Gewässerschutz, Wasserbedarf, die tiergerechte Haltung (Tierwohl), Ernährungssicherheit, Höhe der Erträge der erzeugten Lebensmittel und deren Preis.

Weitere Informationen zu dem Thema:

Die Zukunft der deutschen Landwirtschaft sichern – Denkanstöße und Szenarien für ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit

Biologische Vielfalt und genetische Ressourcen

Klimaschutz im Agrar- und Ernährungssystem Deutschlands: Die drei zentralen Handlungsfelder auf dem Weg zur Klimaneutralität

Lesen Sie mehr über Besonderheiten des Klimaschutzes im Agrar- und Ernährungssystem – was müssen wir neu denken?
Besonderheiten der Implementierung digitaler Technologien in der kleinstrukturierten Landwirtschaft

2022-06-14
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Studie

Besonderheiten der Implementierung digitaler Technologien in der kleinstrukturierten Landwirtschaft

ermittelt die Einflussfaktoren und Chancen für die Nutzung digitaler Technologien in der kleinstrukturierten Landwirtschaft am Beispiel Baden-Württembergs auf der Grundlage der Auswertung von 38 Experteninterviews.

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PS:

Digitalisierung in der Landwirtschaft - Chancen nutzen - Risiken minimieren
Informationsbroschüre des BMEL

Wie funktioniert Landwirtschaft heute – Digitalisierung in der Landwirtschaft
Information des BZL

Themendossier Digitalisierung Digitalisierung erfasst alle Lebensbereiche auch die Landwirtschaft
Information des Deutschen Bauernverbandes

Farming
Information von bitkom
Lesen Sie mehr über Besonderheiten der Implementierung digitaler Technologien in der kleinstrukturierten Landwirtschaft
Intensivierung der Milcherzeugung in Deutschland ab Mitte des 19. Jahrhunderts aus historischer Sicht sowie aktuelle Trends in der Rinderhaltung

2022-06-10
Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Intensivierung der Milcherzeugung in Deutschland ab Mitte des 19. Jahrhunderts aus historischer Sicht sowie aktuelle Trends in der Rinderhaltung

beschreibt die Entwicklung gesetzlicher Vorgaben zur Milcherzeugung und -verarbeitung ab Mitte des 19. Jahrhunderts in Deutschland sowie die gleichzeitige Etablierung einer zugehörigen intensiven fachbezogenen Berufsausbildung als notwendige Voraussetzung für eine intensive Milchwirtschaft.

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PS:

Wie die Kuh zum Mensch kam (auch mit Radiobeitrag von Bayern 2)

Die Domestizierung des Rindes vor ungefähr 10.000 Jahren befreite den Menschen von dem Zwang, sich für jede frische Fleischmahlzeit auf einen mühevollen und gefährlichen Jagdzug zu begeben. Außerdem lieferte die Kühe mit ihrer Milch das für die Ernährung wichtige tierische Eiweiß. Auch halfen Rinder als Zugtiere bei der Bearbeitung des Ackerbodens. Nach ihrem Tod wurde der Talg als Brennmaterial für Lampen verwendet, die Häute zu Kleidungsstücken und Zeltwänden verarbeitet und die Knochen zu Werkzeugen und Nähnadeln. (= nachhaltig)

Rinderrassen vorgestellt: Milchrassen und milchbetonte Zweinutzungsrassen

Milcherzeugung in den Bundesländern im Jahre 2020

Entwicklung der Milchleistung einer Milchkuh von 1900 - 2020

Lesen Sie mehr über Intensivierung der Milcherzeugung in Deutschland ab Mitte des 19. Jahrhunderts aus historischer Sicht sowie aktuelle Trends in der Rinderhaltung
Wandernde Wiese - Teil I Ideen und Ziele

2022-06-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Wandernde Wiese® - Teil I Ideen und Ziele

berichtet über eine Variante der ökologisch orientierten Bewirtschaftung von Acker- und Grünlandflächen mit dem Ziel die Artenvielfalt, Biodiversität, Umwelt- und den Klimaschutz dort zu verbessern.
Dazu wird der Acker abwechselnd rollierend mit Acker- und Grünlandsteifen bestellt.

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PS:

Besser 100 % Ökologisierung der Landwirtschaft als 20 ...

Festvortrag anlässlich der Verabschiedung von Prof. Dr. Ulrich Köpke – Bonn, den 08.09.2017
Besser 100 % Ökologisierung der Landwirtschaft als 20 % Ökolandbau?

Lesen Sie mehr über Wandernde Wiese - Teil I Ideen und Ziele
Kleine Arten, große Unterschiede: Dinkel, Emmer und Einkorn im Backtest - Urgetreideexperten testeten Backqualität und Aromapotential verschiedener Sorten

2022-06-02
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Kleine Arten, große Unterschiede: Dinkel, Emmer und Einkorn im Backtest - Urgetreideexperten testeten Backqualität und Aromapotential verschiedener Sorten

stellt die Ergebnisse der Prüfung zu Backqualität und Aromapotenzial bezüglich 18 Sorten von Dinkel, Emmer und Einkorn von drei Urgetreideexperten vor. Diese zeigen deutliche Unterschiede auf. Daher sollte ein Bäcker sein Augenmerk auf die Sortenunterschiede richten um am Ende der Wertschöpfungskette den Kunden Premiumprodukte anbieten zu können.

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Ihre Redaktionen
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PS:

Emmer
Quelle: Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg

Ökologischer Emmeranbau
Quelle: Ökolandbau.de – Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) in der BLE

Initiative Urgetreide - Emmer
Quelle: Initiative Urgetreide

Der Emmer: Lecker Korn für Brot und Bier
Quelle: BUND

Lesen Sie mehr über Kleine Arten, große Unterschiede: Dinkel, Emmer und Einkorn im Backtest - Urgetreideexperten testeten Backqualität und Aromapotential verschiedener Sorten
Die Anpassung der Weinvermarktung im Rahmen der Reform des deutschen Weinrechts

2022-05-31
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

der Beitrag

Die Anpassung der Weinvermarktung im Rahmen der Reform des deutschen Weinrechts

erläutert die wesentlichen Änderungen infolge sowohl des Zehnten Gesetzes zur Änderung des Weingesetzes (vom 15.01.2021) als auch der geänderten Weinverordnungen.
Die Reaktionen verschiedener Interessensvertreter und Marktteilnehmer werden ermittelt sowie eine Bewertung der Neuregelung vor dem Hintergrund der Ziele des Gesetzgebers vorgenommen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Management des Klimawandels im Obst- und Weinbau mit innovativer Züchtung - Interaktive und multimediale Multistakeholder-live-Events mit Wein- und Apfelverkostung
PS:

Je kleiner die Herkunft, desto höher die Qualität

Informations- und Absatzförderungsmaßnahmen im Binnenmarkt und in Drittländern für in Deutschland erzeugte Weine werden durch die Europäische Union als Teil des Nationalen Stützungsprogramms gefördert.

GOOGLE-Recherche zu beliebten deutschen Weinbaugemeinden

Lesen Sie mehr über Die Anpassung der Weinvermarktung im Rahmen der Reform des deutschen Weinrechts
Die ökonomische Resilienz von Ackerbaubetrieben zur Umsetzung der GAP-Reform ab 2023 - Welches Potenzial bietet der Gestaltungsspielraum der Umverteilungsprämie zur Stützung kleiner und mittlerer Betriebe?

2022-05-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Welche Bedeutung erhält die ökonomische Resilienz landwirtschaftlicher Betriebe mit der ab 2023 neu beginnenden 5- jährigen Förderperiode der Gemeinsamen Agrarpolitik? Was bewirken die vorgesehenen Maßnahmen für die ökonomische Resilienz landwirtschaftlicher Betriebe?

Antworten dazu in:

Die ökonomische Resilienz von Ackerbaubetrieben zur GAP-Reform ab 2023
Welches Potenzial bietet der Gestaltungsspielraum der Umverteilungsprämie zur Stützung kleiner und mittlerer Betriebe?

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PS:

zum Thema Resilienz und Landwirtschaft:

Resilienz in der Landwirtschaft: PEASEC-Studie zu Abhängigkeiten deutscher Landwirte von Kommunikations- und Energieinfrastruktur im Journal of Disaster Risk Science erschienen

Politikoptionen zur Stärkung der Resilienz der Landwirtschaft angesichts demographischer Herausforderungen

Lesen Sie mehr über Die ökonomische Resilienz von Ackerbaubetrieben zur Umsetzung der GAP-Reform ab 2023 - Welches Potenzial bietet der Gestaltungsspielraum der Umverteilungsprämie zur Stützung kleiner und mittlerer Betriebe?
COVID Auswirkungen der Covid-19 Pandemie auf die österreichische Land- und Forstwirtschaft - Repräsentative Telefonbefragung unter Landwirtinnen und Landwirten

2022-05-19

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag:

COVID Auswirkungen der Covid-19 Pandemie auf die österreichische Land- und Forstwirtschaft Repräsentative Telefonbefragung unter Landwirtinnen und Landwirten

ermittelt die Folgen der Covid-19 Pandemie auf den Agrarsektor in unserem Nachbarland und leitet Möglichkeiten zur längerfristigen Stärkung der Resilienz land- und forstwirtschaftlicher Betriebe ab.

Das Coronavirus und seine Folgen stehen z. Z. nicht besonders im Fokus der täglichen Nachrichten.
Voraussichtlich wird es uns, nach seiner „Sommerpause“ wieder beschäftigen.
Die Landwirtschaft muss damit umgehen.

Schauen Sie auch mal auf das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de mit den dort erfassten innovativen Projekten.

PS:

Weitere Informationen:

Lebensmittelanbau in Zeiten des Coronavirus - Coronavirus - Fragen und Antworten

Wie Landwirte unsere Ernährung in der Corona-Krise sichern

Lesen Sie mehr über COVID Auswirkungen der Covid-19 Pandemie auf die österreichische Land- und Forstwirtschaft - Repräsentative Telefonbefragung unter Landwirtinnen und Landwirten
Veröffentlichung Band 100, Heft 1, April 2022

2022-04-26
„Berichte über Landwirtschaft“ veröffentlicht:

Band 100, Heft 1, April 2022

mit den zwischen Januar und April 2022 erschienen Beiträgen.

Suchen Sie sich die für Sie interessanten Artikel heraus und lesen Sie diese!

Hinweisen möchten wir auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen,
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung wünschen Ihnen schöne Frühlingstage!

PS:
Warum heißt der April April?

Der Ursprung des Monatsnamens April ist nicht abschließend geklärt. Es bestehen folgende Theorien:
- Der April geht auf das lateinische Wort aperire (öffnen) zurück, da die Natur in dieser Jahreszeit aus ihrem Winterschlaf erwacht und sich die Knospen öffnen.
- Wie mehrere andere Monate ist der April einer Gottheit gewidmet – in diesem Fall Aphrodite, der griechischen Göttin der Liebe.
- Möglich ist auch, dass der Name seinen Ursprung im lateinischen Wort apricus (sonnig) hat.
Quelle: https://www.timeanddate.de/kalender/monate/april

Lesen Sie mehr über Veröffentlichung Band 100, Heft 1, April 2022
Ein konzeptioneller Beitrag zur Untersuchung der Akzeptanz deutscher Milchviehhalter zur Digitalisierung in der Milchproduktion

2022-04-13
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Ein konzeptioneller Beitrag zur Untersuchung der Akzeptanz deutscher Milchviehhalter zur Digitalisierung in der Milchproduktion

untersucht die konzeptionelle Entwicklung und Akzeptanz des Einsatzes von sog. IoT-Sensoren.
Internet of Things “ - (IoT)-Sensoren messen u. a. am Hals oder im Pansen der Milchkühe deren Bewegungs-, Verdauungsaktivitäten, Temperatur, ... .

Die Messergebnisse liefern wertvolle Informationen zur Haltung der Milchkühe, i. B. über deren Gesundheit, Wohlbefinden, Abkalben oder auch zur Erkennung ihrer Brunft.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Die Redaktionen
BueL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

wünschen Ihnen mit der Expertise zu „Was war zuerst: Henne oder Ei?“

Frohe Ostern!

PS:
Autor der Expertise:
Eduard Friedrich Mörike (* 8. September 1804 in Ludwigsburg, Kurfürstentum Württemberg; † 4. Juni 1875 in Stuttgart, Königreich Württemberg)

Weitere Info zum veröffentlichten Beitrag:
Sensorik am Rind – Die Fitness-Uhr für die Kuh
Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)

Lesen Sie mehr über Ein konzeptioneller Beitrag zur Untersuchung der Akzeptanz deutscher Milchviehhalter zur Digitalisierung in der Milchproduktion
Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen - Eine Evaluierung der Düngeverordnung, methodischer Aspekte der Auswertung von Düngeversuchen sowie der Beziehung zwischen Düngungshöhe und Stickstoffauswaschung

2022-04-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Im Jahre 2020 wurde die Düngeverordnung zuletzt angepasst.
Die Auswirkungen der darin enthaltenen Bestimmungen wurden auf die Leistungsparameter und die Stickstoffbilanz in Stickstoffsteigerungsversuchen bei Winterraps und Winterweizen analysiert. Ergebnisse im Beitrag:

Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen
Eine Evaluierung der Düngeverordnung und methodischer Aspekte der Auswertung von Düngeversuchen

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PS:

Düngeverordnung 2020 - Broschüre des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL)

Auswirkung einer verringerten N-Dungung auf Ertrag und Qualitat von Winterweizen unter Berucksichtigung von feldinternen Bodenunterschieden auf einem Grundmoranenstandort in Westmecklenburg

Masterarbeit vorgelegt von Lars Brügmann
Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Studiengang Agrarwirtschaft - März 2021
Lesen Sie mehr über Stickstoffdüngung zu Winterraps und Winterweizen - Eine Evaluierung der Düngeverordnung, methodischer Aspekte der Auswertung von Düngeversuchen sowie der Beziehung zwischen Düngungshöhe und Stickstoffauswaschung
Ein zweidimensionaler Rating- und Scoring-Ansatz zur Messung der ökonomischen Resilienz von landwirtschaftlichen Betrieben

2022-04-06
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Was bedeutet ökonomische Resilienz landwirtschaftlicher Betriebe?
Wie lässt sie sich messen und bewerten?

Antworten im Beitrag:

Ein zweidimensionaler Rating- und Scoring-Ansatz zur Messung der ökonomischen Resilienz von landwirtschaftlichen Betrieben

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PS:

Resilienz in der Landwirtschaft (Schweiz)
Quelle: Agridea

Resilience in Agriculture: Communication and Energy Infrastructure Dependencies of German Farmers

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Wirksamkeit und Effizienz der ELER-Förderung für Ressourcenschutz, Klimaschutz und Tierwohl

2022-04-01
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie stellt sich die Wirksamkeit und die Kosten-Wirksamkeit der ländlichen Entwicklungsprogramme Schleswig-Holsteins, Niedersachsen/Bremens, Nordrhein-Westfalens und Hessens mit Blick auf die biologische Vielfalt, den Wasser-, Boden- und Klimaschutz sowie auf das Tierwohl dar?

Antworten dazu im Beitrag:

Wirksamkeit und Effizienz der ELER-Förderung für Ressourcenschutz, Klimaschutz und Tierwohl

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PS

Entwicklung des ländlichen Raums

Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) unterstützt die Dynamik und wirtschaftliche Vitalität ländlicher Gemeinden durch Finanzierung und Maßnahmen für die Entwicklung des ländlichen Raums.

Quelle: EU

Ländliche Entwicklung – Deutsche Vernetzungsstelle (DVS) bei der BLE

Quelle: BLE
Lesen Sie mehr über Wirksamkeit und Effizienz der ELER-Förderung für Ressourcenschutz, Klimaschutz und Tierwohl
Hitzetoleranz von Milchkühen: Gibt es rassebedingte Unterschiede zwischen Holstein- und Jerseykühen?

2022-03-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Hitzetoleranz von Milchkühen: Gibt es rassebedingte Unterschiede zwischen Holstein- und Jerseykühen?

zeigt eine Bewertung der Hitzetoleranz dieser beiden global für die Weltmilcherzeugung bedeutsamsten Rinderrassen sowie mögliche rassebedingte Vorzüge in Abhängigkeit vom gewählten Produktionssystem.

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PS

Rinderrassen vorgestellt: Milchrassen und milchbetonte Zweinutzungsrassen
Quelle: www.praxis-agrar.de
Milcherzeugung in den Bundesländern im Jahre 2020
Quelle: Milchtrends.de
Entwicklung der Milchleistung einer Milchkuh von 1900 - 2020
Quelle: statista.com
Hitzestress bei Kühen
Quelle: www.praxis-agrar.de

Lesen Sie mehr über Hitzetoleranz von Milchkühen: Gibt es rassebedingte Unterschiede zwischen Holstein- und Jerseykühen?
Emmer – Qualität und Agronomie im Vergleich zu Dinkel

2022-03-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

47 Sorten Emmer, eine sehr alte Getreideart, wurden mit drei bedeutenden Dinkelsorten in Anbauversuchen auf verschiedenen Standorten hinsichtlich ihrer agronomischen Eigenschaften und Backqualitäten verglichen. Die Ergebnisse dazu im Beitrag:

Emmer – Qualität und Agronomie im Vergleich zu Dinkel

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PS

Emmer

Quelle: Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg

Ökologischer Emmeranbau

Quelle: Ökolandbau.de – Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) in der BLE

Lesen Sie mehr über Emmer – Qualität und Agronomie im Vergleich zu Dinkel
Vertrauen der Verbraucher in Lebensmittel und in die Akteure der konventionellen und ökologischen Lebensmittelwirtschaft

2022-03-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Welches Vertrauen genießen die von der Landwirtschaft erzeugten Lebensmittel?
Welche Faktoren beeinflussen das Vertrauen der Verbraucher in die Erzeugnisse?
Welche Rolle spielen dabei der konventionelle und der ökologische Landbau sowie die Herkunft der Produkte?

Antworten auf diese Fragen im Beitrag:

Vertrauen der Verbraucher in Lebensmittel und in die Akteure der konventionellen und ökologischen Lebensmittelwirtschaft

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PS:

Verbraucher vertrauen der Sicherheit von Lebensmitteln in Deutschland
Quelle: QS Qualität und Sicherheit GmbH, 05.10.2021 | Obst, Gemüse, Kartoffeln | Fleischwirtschaft | QS System

Bio muss regionaler werden und moderne Medien nutzen
Quelle: Pressemeldung der BLE

Lesen Sie mehr über Vertrauen der Verbraucher in Lebensmittel und in die Akteure der konventionellen und ökologischen Lebensmittelwirtschaft
Kommunikationsprobleme zwischen Landwirtschaft und Naturschutz in Deutschland – eine Diskursanalyse

2022-03-17
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag:

Kommunikationsprobleme zwischen Landwirtschaft und Naturschutz in Deutschland – eine Diskursanalyse

untersucht die Schwierigkeiten der Kommunikation zwischen Landwirtschaft und Naturschutz anhand von 165 Beiträgen der vier Gruppen Nachrichtenjournalismus, Fachjournalismus, interessengeleitete Akteure und staatliche Akteure.

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PS

Was Landwirtschaft für den Naturschutz leistet (e)
Quelle: NABU (Naturschutzbund Deutschland)

Naturschutz funktioniert am besten, wenn alle zusammenarbeiten
Quelle: DBV (Deutscher Bauernverband)
Lesen Sie mehr über Kommunikationsprobleme zwischen Landwirtschaft und Naturschutz in Deutschland – eine Diskursanalyse
Betriebswirtschaftliche Auswirkungen der Düngeverordnung 2020: Erwerbsverlustkalkulationen und Prüfung auf Existenzgefährdung für fünf bayrische Betriebe

2022-03-15
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Betriebswirtschaftliche Auswirkungen der Düngeverordnung 2020: Erwerbsverlustkalkulationen und Prüfung auf Existenzgefährdung für fünf bayrische Betriebe

untersucht die wirtschaftlichen Auswirkungen der Düngeverordnung 2020 für fünf bayrische Betriebe mit unterschiedlichen Betriebsformen, die vollständig in roten Gebieten liegen. Dazu werden deren Erwerbssituationen sowie die Folgen für deren wirtschaftliche Existenzfähigkeit analysiert.

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PS

Düngeverordnung 2020 – Broschüre des BZL

Die neue Düngeverordnung 2020 - was ändert sich?- Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
Lesen Sie mehr über Betriebswirtschaftliche Auswirkungen der Düngeverordnung 2020: Erwerbsverlustkalkulationen und Prüfung auf Existenzgefährdung für fünf bayrische Betriebe
Züchtung hocheffizienter Milchkühe für die grünlandbasierte Milcherzeugung im Alpenländischen Raum mittels Kreuzung

2022-03-03
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag
Züchtung hocheffizienter Milchkühe für die grünlandbasierte Milcherzeugung im Alpenländischen Raum mittels Kreuzung
zeigt auf, dass sich mit systematischen Rassenkreuzungen die Eigenschaften - die in verschiedenen Rinderrassen unterschiedlich vorteilhaft ausgeprägt sind - gezielt miteinander kombinieren lassen. Sie ermöglichen, für die grünlandbasierte Milcherzeugung und Mast besonders geeignete Milchkühe bzw. Mastrinder zu züchten.

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PS
Wegen Ernährungstrends: Ändert sich die Kulturlandschaft im Allgäu?
Quelle: Allgäuer Zeitung vom 30.01.2022

Lesen Sie mehr über Züchtung hocheffizienter Milchkühe für die grünlandbasierte Milcherzeugung im Alpenländischen Raum mittels Kreuzung
Digitale Lehre – was bleibt? Die Lehren aus den Digitalsemestern für die Hochschullehre in den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus

2022-02-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie kann die Kombination von Präsenz- und digitaler Lehre nach dem Ende der Corona-Pandemie aussehen?
Erfahrungen von Studierenden und Lehrenden und deren Pläne für die zukünftige Lehre werden im Beitrag:

Digitale Lehre – was bleibt?
Die Lehren aus den Digitalsemestern für die Hochschullehre in den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus

dargestellt. Außerdem werden darin
- die konzeptionelle Umsetzung von Blended Learning,
- der Nutzen und die Herausforderungen digitaler Tools sowie
- die Durchführung digitaler Prüfungen
ausführlich diskutiert und Möglichkeiten für die künftige Lehre an den Universitäten aufgezeigt.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Entwicklung einer digitalen Lernplattform (Nützlingsfinder) zum Pflanzenschutz im Ökolandbau für das Internetportal https://pflanzenschutz.oekolandbau.de
- Projektgruppe Digitalisierung in der Landwirtschaft
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PS:

B&B Agrar

B&B Agrar ist die einzige Fachzeitschrift, die sich bundesweit mit Bildung und Beratung im Agrarbereich beschäftigt. Sie greift Themen aus der Aus-, Fort- und Weiterbildung auf und beantwortet Fragen der Personal- und Organisationsentwicklung, inklusive der entsprechenden Beratungsmethoden.

Lesen Sie mehr über Digitale Lehre – was bleibt? Die Lehren aus den Digitalsemestern für die Hochschullehre in den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus
Strukturwirkung der Digitalisierung in der Landwirtschaft

2022-02-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag

Strukturwirkung der Digitalisierung in der Landwirtschaft

liefert Erkenntnisse über die Bedeutung der Digitalisierung für landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland und gibt einen Überblick über den aktuellen Stand des Einsatzes digitaler Technik in der pflanzlichen und tierischen Erzeugung.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS

Weitere Informationen:

A) Digitalisierung in der Landwirtschaft

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) unterstützt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) dabei, das enorme Potential der Digitalisierung für die Landwirtschaft zu nutzen. Sie übernimmt Aufgaben bei der Umsetzung der Ziele des Ministeriums im Hinblick auf die Bereiche Forschung und Entwicklung, Etablierung von Experimentierfeldern sowie Wissenstransfer. Um die Rahmenbedingungen des "Digital Farming" mitzugestalten, hat das BMEL das Zukunftsprogramm Digitalpolitik Landwirtschaft aufgelegt.

B) Innovationen voranbringen: Zentrale Datenplattform für die Landwirtschaft geht an den Start

Auf der Plattform www.landwirtschaftsdaten.de sind alle öffentlich verfügbaren Daten des Bundes aus den Themenbereichen Pflanzenbau, Tierhaltung, Fischerei und Forstwirtschaft sowie Umwelt-, Geo- und statistische Daten zu finden.

C) Szenarien für die Agrarpolitik im Zeitalter der Digitalisierung – Beitrag von Agroscope vom 2.2.22
Lesen Sie mehr über Strukturwirkung der Digitalisierung in der Landwirtschaft
Der AKIS Ansatz – (wie) unterstützt er die Akteure im Sektor?

2022-02-17
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

AKIS steht für Wissens- und Innovationssysteme in der Landwirtschaft. Der Beitrag:

Der AKIS Ansatz – (wie) unterstützt er die Akteure im Sektor?

stellt dieses System vor. Auf der Basis von Literaturergebnissen, Experteninterviews und einer Online-Umfrage unter Beratungsdienstleistern wird das AKIS-Konzept:
- hinsichtlich seiner Komponenten und Subsysteme eingeschätzt sowie
- seine Verwendung in Wissenschaft und Praxis veranschaulicht und kritisch betrachtet.
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS

A) Die Deutsche Vernetzungsstelle (DVS) stellt EiP und Akis auf folgender Website vor:

https://www.netzwerk-laendlicher-raum.de/agrar-umwelt/eip-agri/eip-und-akis/

B) AKIS in the EIP-AGRI spotlight

Lesen Sie mehr über Der AKIS Ansatz – (wie) unterstützt er die Akteure im Sektor?
Betriebliche Anpassung der Fruchtfolge bei Absicherung der Preise für Weizen, Gerste und Raps

2022-02-15
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Kann die Optimierung der Anbauplanung für eine Standardfruchtfolge aus Raps, Weizen und Gerste unter Preisabsicherung zu einer Erhöhung des Deckungsbeitrages führen?
Mit der Beantwortung der Frage befasst sich der Beitrag:

Betriebliche Anpassung der Fruchtfolge bei Absicherung der Preise für Weizen, Gerste und Raps

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- BonaRes (Modul A, Phase 2): CATCHY - Zwischenfrüchte als agronomische Maßnahme für nachhaltige Bodenfruchtbarkeit und Ertragssicherheit - SP 1
- Webbasiertes Nährstoff-Management im ökologischen Landbau. Koordination
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PS:

Literatur zum Thema:

Fruchtfolge: Vielfalt rechnet sich

Raps und Rüben - worauf müssen Landwirte achten, wenn sie Raps in Rübenfruchtfolgen integrieren

Lesen Sie mehr über Betriebliche Anpassung der Fruchtfolge bei Absicherung der Preise für Weizen, Gerste und Raps
Transaktionen landwirtschaftlicher Nutzfläche in Niedersachsen: Die Bedeutung der nichtlandwirtschaftlichen Käufer im zeitlichen Verlauf

2022-02-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Beitrag:

Transaktionen landwirtschaftlicher Nutzfläche in Niedersachsen: Die Bedeutung der nichtlandwirtschaftlichen Käufer im zeitlichen Verlauf

untersucht die Aktivität nichtlandwirtschaftlicher Investoren auf dem deutschen Bodenmarkt und deren Anteil an Transaktionen an landwirtschaftlicher Nutzfläche.

Er geht damit auf die öffentliche Diskussion ein, die Nichtlandwirte - besonders seit den frühen 2010er Jahren - oftmals als eine Gefahr für den Bodenmarkt und als Hauptgrund für Preissteigerungen sieht.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Untersuchung der Eigentumsstrukturen von Agrarflächen in Deutschland
- Bestimmungsgründe und Auswirkungen der Entwicklungen auf landwirtschaftlichen Bodenmärkten
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PS:

A) Was wächst auf Deutschlands Feldern?

B) Landwirtschaftliche Bodennutzung nach ausgewählten Hauptnutzungsarten

Lesen Sie mehr über Transaktionen landwirtschaftlicher Nutzfläche in Niedersachsen: Die Bedeutung der nichtlandwirtschaftlichen Käufer im zeitlichen Verlauf
Betriebswirtschaftlicher Vergleich der Flexibilisierung und rohgasseitigen Bündelung von Biogasbestandsanlagen anhand eines Fallbeispieles

2022-02-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Biogasanlagen können eine Schlüsselfunktion in der bedarfsgerechten Erzeugung von Strom, aber auch bei der Substitution von Erdgas einnehmen.

Der Beitrag:

Betriebswirtschaftlicher Vergleich der Flexibilisierung und rohgasseitigen Bündelung von Biogasbestandsanlagen anhand eines Fallbeispieles

untersucht anhand einer für Norddeutschland typischen Beispielanlage, ob die Investition in den Bau einer Biogasaufbereitungsanlage, oder die rohgasseitige Bündelung mit weiteren Biogasanlagen zu einer zentralen Aufbereitung rentabel sind.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

Lesen Sie zum Thema Biogas:

A) Energiepflanzen für die Biogaserzeugung

B) Investitionsförderung - Emissionsmindernde Maßnahmen zur Vergärung von Wirtschaftsdüngern

C) Biogas in der Landwirtschaft – Stand und Perspektiven - KTBL
FNR/KTBL-Kongress vom 09. bis 10. September 2019 in Leipzig – (KTBL-Schrift 517)

Lesen Sie mehr über Betriebswirtschaftlicher Vergleich der Flexibilisierung und rohgasseitigen Bündelung von Biogasbestandsanlagen anhand eines Fallbeispieles
Nachhaltigkeit als Basis genossenschaftlichen Handelns - Nachhaltiges Wirtschaften in deutschen Winzergenossenschaften

2022-02-04
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Was Winzergenossenschaften unter nachhaltigem Wirtschaften verstehen und welche Maßnahmen sie im Hinblick auf die Aspekte ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit ergreifen, lesen Sie im Beitrag:

Nachhaltigkeit als Basis genossenschaftlichen Handelns
- Nachhaltiges Wirtschaften in deutschen Winzergenossenschaften .

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PS:

Nachhaltigkeit im Weinbau

Nachhaltigkeit

Diese Website des BMEL beinhaltet die Themen:
- Zukunftsstrategie ökologischer Landbau,
- Landwirtschaft und Klimaschutz sowie
- Nationaler Aktionsplan zur nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (NAP).
Lesen Sie mehr über Nachhaltigkeit als Basis genossenschaftlichen Handelns - Nachhaltiges Wirtschaften in deutschen Winzergenossenschaften
Herstellung und wirtschaftliche Bewertung synthetischer Kraftstoffe zum Antrieb von Verbrennungsmotoren in der Landwirtschaft

2022-02-02
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Eine klimafreundliche und CO2-neutrale Energieversorgung von landwirtschaftlichen Betrieben ist Gegenstand des Beitrags:

Herstellung und wirtschaftliche Bewertung synthetischer Kraftstoffe zum Antrieb von Verbrennungsmotoren in der Landwirtschaft

Darin wird ein betriebliches Energiesystem betrachtet, das die:
- erneuerbare Stromerzeugung,
- Deckung des Stromverbrauches im Kuhstall,
- Batteriespeicherung für Zeiten ohne Stromerzeugung,
- Produktion synthetischer Kraftstoffe und
- Einspeisung ins öffentliche Stromnetz
umfasst.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu Themen rund um die Landwirtschaft finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

Erfahrungsbericht für das Jahr 2020
Biomassestrom-Nachhaltigkeitsverordnung
Biokraftstoff-Nachhaltigkeitsverordnung

In 2020 (Quotenjahr):
- produzierte die Branche über 4,6 Millionen Tonnen Biokraftstoffe für den deutschen Markt; das entspricht rund 168 Petajoule. Die durchschnittliche Treibhausgaseinsparung dieser Biokraftstoffe betrug gegenüber fossilen Kraftstoffen 83 Prozent.
- Wurden auf dem deutschen Biokraftstoffmarkt 36 Prozent mehr Biokraftstoffe als im Vorjahr (2019: 124 Petajoule) eingesetzt, was zu einer Vermeidung von rund 13,2 Millionen Tonnen CO2-Äquivalent führte.
Lesen Sie mehr über Herstellung und wirtschaftliche Bewertung synthetischer Kraftstoffe zum Antrieb von Verbrennungsmotoren in der Landwirtschaft
Welche Konzepte machen Bioenergiedörfer zukunftsfähig? - Geschäftsfelder basierend auf Strom-, Wärme- und Kraftstoffvermarktung

2022-01-31
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Über 200 Bioenergiedörfer (BED) gibt es in Deutschland. Sie nutzen regionale nachwachsende Rohstoffe zur Erzeugung von Strom, Wärme sowie Gärprodukte für die Landwirtschaft. Für viele Dörfer läuft die EEG-Vergütung in den Jahren 2025 bis 2030 aus. In der Studie:

Welche Konzepte machen Bioenergiedörfer zukunftsfähig? - Geschäftsfelder basierend auf Strom-, Wärme- und Kraftstoffvermarktung

wurden zu zukünftig infrage kommenden Geschäftsmodellen für BED, wie die Flexibilisierung der Stromerzeugung und die Biomethanproduktion mit Einspeisung ins Erdgasnetz bzw. der Verkauf in eigener Tankstelle analysiert.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

Klimaschutz ist teuer. EU, Bund und Länder fördern daher grüne ländliche Räume und Betriebe, die sich an den Klimawandel anpassen. Infos dazu auf:

Klimaschutz: Ohne "Moos" nix los

Lesen Sie mehr über Welche Konzepte machen Bioenergiedörfer zukunftsfähig? - Geschäftsfelder basierend auf Strom-, Wärme- und Kraftstoffvermarktung
Cultivated meat – Will all vegetarians say ‘No thanks’?

2022-01-27
Dear readers,

"Cultivated meat" or "in vitro meat" is said to have better animal welfare, less environmental pollution and health benefits. The scientific contribution:

Cultivated meat – Will all vegetarians say ‘No thanks’?

examines the motives that drive vegetarians to consume cultured meat.

The aim of this study - based on a survey of German vegetarians - is to investigate the factors that influence acceptance of cultivated meat among vegetarians.
The article was published in German on September 30th, 2020 - Kultiviertes Fleisch – Antworten alle Vegetarier ‚Nein danke‘?

For further information on related innnovative projects, please also have a look at Information System for Agriculture and Food Research (FISA), www.fisaonline.de .
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BüL Reports on Agriculture & FISA Research Information System Agriculture and Nutrition

PS:

Also have a look at the websites:

A) Diagram "How much meat do Germans eat per Year"

B) The Future of Meat: From Trend Analysis to Policy Action - published by Federal Environment Agency

The project "Trend Analysis: Meat of the Future" analyses the development trends of meat substitutes and which effects can be expected from a market expansion of meat substitute products. It also identifies approaches through policy and research to reduce negative environmental impacts. The scope of the trend analysis includes three kind of meat substitutes: plant based substitutes, insects and in-vitro meat.

C) Plant-based alternatives to meat: seitan, tofu, lupino, quorn – the "who's who" of meat alternative
- published by Federal Centre of Nutrition (BZFE)

Lesen Sie mehr über Cultivated meat – Will all vegetarians say ‘No thanks’?
Wie tickt die agrarische Jugend? - Lebenswelten und Werthaltungen junger Menschen im land- und forstwirtschaftlichen Schulwesen in Österreich

2022-01-20
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Da keine repräsentative Studie zu den Lebensvorstellungen junger Menschen mit Bezug zu Land- und Forstwirtschaft vorliegt, wurde in Österreich dazu eine Befragung der Jugendlichen im agrarischen Schulwesen vorgenommen.

Die Ergebnisse der Untersuchung werden im folgenden Beitrag vorgestellt:

Wie tickt die agrarische Jugend?
Lebenswelten und Werthaltungen junger Menschen im land- und forstwirtschaftlichen Schulwesen in Österreich

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
PS:

Wertorientierungen – Befunde aus der 18. Shell Jugendstudie

Zusammenfassen lassen sich folgende Ergebnisse der Umfrage:
- Familie und Beziehungen bleiben die zentralen Orientierungspunkte
- Bewusste Lebensführung und eigener Gestaltungsanspruch
- Junge Frauen als Trendsetter einer bewussteren Lebensführung
- Eine neue Kultur des Engagements? Die Frage lässt sich nicht eindeutig beantworten. Wohl geben Initiativen wie „Fridays for Future“ d. h. Eintreten für den Klimaschutz, aber auch die Mitarbeit in Jugendorganisationen der Parteien, Hinweise auf das Eintreten der Jugend für Ihre Lebensumwelt.
Weitere Informationen zur Shell Jugendstudie
Lesen Sie mehr über Wie tickt die agrarische Jugend? - Lebenswelten und Werthaltungen junger Menschen im land- und forstwirtschaftlichen Schulwesen in Österreich
Beiträge zu 2021: Internationales Jahr für Obst und Gemüse

2021-12-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

2021: Internationales Jahr Obst und Gemüse.

Die dazu veröffentlichten „Berichte über Landwirtschaft“ in 2021 sind:
Lesen Sie die interessanten Artikel.

Ihre Redaktionen
BueL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Lesen Sie mehr über Beiträge zu 2021: Internationales Jahr für Obst und Gemüse
Band 99, Heft 3, Dezember 2021

2021-12-15

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Berichte über Landwirtschaft“ veröffentlicht:

Band 99, Heft 3, Dezember 2021

mit den zwischen August und Dezember 2021 bereits erschienen Beiträgen.

Hinweisen möchten wir auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen,
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung wünschen "Frohe Weihnachten" und für das Neue Jahr:

„Die Hoffnung und Beständigkeit
gibt Kraft und Trost zu jeder Zeit.“

PS:
Der Tannenbaum

1.) ökologischer Anbau - Tannenbaum

Der Anbau ökologischer Weihnachtsbäume ist bislang eine Nische. Weniger als ein Prozent der etwa 29 Millionen in Deutschland verkauften Weihnachtsbäume wird nach ökologischen Richtlinien erzeugt. Das Angebot steigt jedoch. (Quelle: BLE, 16.09.2021)

2.) Geschichte - Tannenbaum

Immergrüne Pflanzen verkörperten Lebenskraft, und darum glaubten die Menschen in der Antike ebenso wie im Mittelalter, sich Gesundheit ins Haus zu holen, indem sie ihr Zuhause mit Grünem schmückten.

Die Aussage, dass die erste urkundliche Erwähnung eines Christbaumes aus dem Jahre 1419 stammt, ist weit verbreitet, kann allerdings nicht mehr durch Quellen belegt werden. Danach soll die Freiburger Bäckerschaft einen Baum mit allerlei Naschwerk, Früchten und Nüssen behängt haben, den die Kinder nach Abschütteln an Neujahr plündern durften.

Die älteste schriftliche Erwähnung eines Weihnachtsbaums wird ins Jahr 1527 datiert. Zu lesen ist in einer Akte der Mainzer Herrscher von „die weiennacht baum" im Hübnerwald in Stockstadt am Main.

Von 1539 gibt es ebenso einen urkundlichen Beleg, dass im Straßburger Münster ein Weihnachtsbaum aufgestellt wurde. Die ersten Aufzeichnungen über den Christbaum als einen allgemein üblichen Gebrauch stammen aus dem Jahre 1605, wiederum aus dem Elsass:

„Auff Weihnachten richtet man Dannenbäume zu Straßburg in den Stuben auf. Daran henket man Roßen auß vielfarbigem Papier geschnitten, Aepfel, Oblaten(....) und Zucker".

Lesen Sie mehr über Band 99, Heft 3, Dezember 2021
Verbundene Unternehmen im Agrarbereich: Definition und Möglichkeiten der Identifizierung

2021-12-07
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Zur „Bodenmarktpolitik“ wurden verschiedene Ziele formuliert, bspw. die Aufrechterhaltung und Förderung einer breiten Streuung des Bodeneigentums.

Wie lässt sich das Erreichen dieser Ziele überprüfen?

In diesem Zusammenhang ist die Rede von „verbundenen Unternehmen“.
- Was genau ist ein „verbundenes Unternehmen“?
- Welche Datenquellen gibt es, um Unternehmensverbünde zu identifizieren?
- Welche Aussagekraft haben Rechercheergebnisse, die auf den Datenquellen basieren?
Antworten in:

Verbundene Unternehmen im Agrarbereich: Definition und Möglichkeiten der Identifizierung

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Ihre Redaktionen
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PS

Die Bund-Länder-Arbeitsgruppe „Bodenmarktpolitik“ (BLAG) hat sich auf die folgenden bodenmarktpolitischen Ziele verständigt:

- Aufrechterhaltung und Förderung einer breiten Streuung des Bodeneigentums,
- Vermeidung marktbeherrschender Positionen auf regionalen Bodenmärkten,
- Vorrang von Landwirtinnen und Landwirten beim Flächenerwerb,
- Sicherung der Zukunftsfähigkeit der Landwirtschaft,
- Begrenzung des Anstiegs von Kauf- und Pachtpreisen landwirtschaftlicher Flächen,
- Vorrang für eine landwirtschaftliche Nutzung der Agrarflächen,
- Verbesserung der Informationslage sowie der Markttransparenz auf dem Bodenmarkt.

Aus dem Abgleich der Ergebnisse der Situationsanalyse auf den Bodenmärkten einerseits und der Ziele zukünftiger Bodenmarktpolitik andererseits hat die BLAG in verschiedenen Bereichen regional unterschiedlichen bodenmarktpolitischen Handlungsbedarf ausgemacht.

Quelle: Bericht der Bund-Länder-Arbeitsgruppe „Bodenmarktpolitik“ vom März 2015, S. 102
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Analyse des Wettbewerbsumfelds aus Sicht der deutschen Winzergenossenschaften - Implikationen für die Geschäftsführung von Genossenschaften

2021-12-01
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Ziel des Beitrags:

Analyse des Wettbewerbsumfelds aus Sicht der deutschen Winzergenossenschaften Implikationen für die Geschäftsführung von Genossenschaften

ist es, die Wettbewerbsintensität auf dem deutschen Weinmarkt zu analysieren, um darauf basierend Wettbewerbsstrategien für Winzergenossenschaften abzuleiten. Dazu wurden Experteninterviews bei 15 Genossenschaften in verschiedenen Weinbauregionen in Deutschland durchgeführt.

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PS:
1.) Nationales Stützungsprogramm für den Weinsektor (NSP)
Das NSP soll dazu beitragen, die Wettbewerbsfähigkeit des europäischen Weinbaus in den nächsten Jahren weiter zu verbessern.
Die dritte Laufzeit dieses Programms umfasst die Jahre 2019 bis 2023.
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) ist mit der Durchführung des Programms für Deutschland betraut.

Siehe: Veröffentlichung der Bekanntmachung Nr. 21/21/51 am 14. Oktober BAnz 14.10.2021 B7 im Bundeanzeiger.

2.) Gesetz zur Änderung des Weingesetzes vom 15. Januar 2021
Die Aktualisierung des Weinrechts zielt auf:
- Neue Vermarktungsperspektiven für Deutschlands Winzerinnen und Winzer,
- eine bessere Wertschöpfung und
- einen wachsenden Marktanteil deutscher Weine.
Siehe: Bundesgesetzblatt Jahrgang 2021 Teil I Nr. 3 ausgegeben zu Bonn am 26. Januar 2021

Lesen Sie mehr über Analyse des Wettbewerbsumfelds aus Sicht der deutschen Winzergenossenschaften - Implikationen für die Geschäftsführung von Genossenschaften
Futteraufnahme und Futtereffizienz bei hochleistenden Milchkühen korrekt bewerten

2021-11-16
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Zunahme der Milchleistung bei Milchkühen basiert vor allem auf einer Selektion nach hoher Einsatzleistung.
Sie führt jedoch wegen der begrenzten Futteraufnahmekapazität i. B. zu Beginn der Laktation zu einem Anstieg der negativen Energiebilanz (NEB) und somit zu einem hohen Gesundheitsrisiko für die Tiere.

Futteraufnahme und Futtereffizienz bei hochleistenden Milchkühen korrekt bewerten, lautet der übergeordnete Titel von drei Beiträgen, die das Thema unter den Gesichtspunkten:

Teil 1: Futteraufnahme,

Teil 2: Futtereffizienz und

Teil 3: Milchfettsäuren als mögliche Biomarker für das Energiedefizit von hochleistenden Milchkühen in der Frühlaktation – neuere Erkenntnisse

inhaltlich bearbeiten.

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PS:

Schauen Sie auf: nutztierhaltung.de - Die Wissensplattform

Diese Internetplattform bündelt Wissen zu den Themen Tierwohl, Umwelt- und Klimaschutz bei der Haltung von Rindern, Schweinen und Geflügel.

Lesen Sie mehr über Futteraufnahme und Futtereffizienz bei hochleistenden Milchkühen korrekt bewerten
Lässt sich die Zahl der Dörfer in Deutschland bestimmen? Von Definitionsbemühungen, Suchwegen und unterschiedlichen Befunden

2021-11-08
Liebe Leserinnen und Leser,

Was ist eigentlich ein Dorf?
Gibt es eine Definition für das Dorf?
Wieviel Dörfer gibt es in Deutschland?

Antworten auf diese Fragen in:

Lässt sich die Zahl der Dörfer in Deutschland bestimmen?
Von Definitionsbemühungen, Suchwegen und unterschiedlichen Befunden

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PS:

Dorfentwicklung in den Bundesländern.

Die Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume (dvs) informiert:

Viele Dörfer sind mit ähnlichen Herausforderungen konfrontiert:
- wegfallende Arbeitsplätze,
- eine schlechter werdende Versorgung,
- Leerstände im Ortskern,
- Abwanderung,
- Überalterung und
- der Strukturwandel in der Landwirtschaft.
Der Förderansatz "Dorfentwicklung" hat unter anderem das Ziel, das typische Ortsbild zu erhalten und Gemeinschaftseinrichtungen zu sichern.

Den Rahmen für die Förderung setzen EU und Bund mit der Nationalen Rahmenregelung und dem GAK-Rahmenplan.

Lesen Sie mehr über Lässt sich die Zahl der Dörfer in Deutschland bestimmen? Von Definitionsbemühungen, Suchwegen und unterschiedlichen Befunden
Die Anpassung von Wäldern und Waldwirtschaft an den Klimawandel

2021-11-03
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

"Berichte über Landwirtschaft" veröffentlicht heute das umfassende "Gutachten des Wissenschaftlichen Beirates für Waldpolitik" beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (WBW):

Die Anpassung von Wäldern und Waldwirtschaft an den Klimawandel

Es umfasst die Kapitel:
- Klimawandel und Waldökosysteme – eine Einführung
- Relevante Grundlagen und Politiken für die Anpassung von Wäldern und Forstbetrieben
- Anpassung an den Klimawandel in unterschiedlichen Bereichen
- Handlungsempfehlungen.
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie auch im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.
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PS:
A) Nachhaltigkeit – Geschichte
- Einer der frühesten erhaltenen schriftlichen Nachweise der Nachhaltigkeitsidee findet sich in der kursächsischen Forstordnung von 1560.
  Im Kern gab sie vor, dass nicht mehr Holz genutzt werden dürfe, als auf Dauer nachwächst. Der Begriff "Nachhaltigkeit" wurde darin aber noch nicht verwendet. In anderen Regionen wurden vergleichbare Regelungen entwickelt, um die Wälder vor Übernutzung und Verwüstung zu schützen.
- Im Jahr 1713 wurde dann in der Sylvicultura Oeconomica (1713), S. 105–106 der Begriff Nachhaltigkeit vor dem Hintergrund einer zunehmenden überregionalen Holznot von Hans Carl von Carlowitz (1645–1714), Oberberghauptmann in Kursachsen, wie folgt verwendet:
  „Wird derhalben die gröste Kunst / Wissenschafft / Fleiß / und Einrichtung hiesiger Lande darinnen beruhen / wie eine sothane Conservation und Anbau des Holtzes anzustellen / daß es eine continuirliche beständige und nachhaltende Nutzung gebe / weiln es eine unentberliche Sache ist / ohne welche das Land in seinem Esse [im Sinne von Wesen, Dasein, d. Verf.] nicht bleiben mag.“
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Nachhaltigkeit_(Forstwirtschaft)

B) Das Prinzip der Nachhaltigkeit

Quelle: BMEL, Seite: Wald und Forstwirtschaft in Deutschland
Lesen Sie mehr über Die Anpassung von Wäldern und Waldwirtschaft an den Klimawandel
Wirtschaftlichkeit Erneuerbarer Energien und ihre Ergänzung durch Batterien in der Landwirtschaft

2021-10-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

In landwirtschaftlichen Betrieben kommt Windrädern, Photovoltaik- und Biogas-Anlagen immer mehr Bedeutung zur Erzeugung „Erneuerbarer Energien“ zu.

Der Beitrag
Wirtschaftlichkeit Erneuerbarer Energien und ihre Ergänzung durch Batterien in der Landwirtschaft
untersucht den optimalen Umfang von Investitionen für:
- Anlagen zur Stromerzeugung aus Wind und Sonne und
- die Speicherung des Stroms in Batterien.
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu Themen rund um die Landwirtschaft finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

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PS
Bundesprogramm zur Förderung der Energieeffizienz und CO2-Einsparung in der Landwirtschaft und im Gartenbau

Das Bundesprogramm Energieeffizienz für Landwirtschaft und Gartenbau fördert seit 2016 Maßnahmen zur Verbesserung der Energieeffizienz und Energieeinsparung in der Primärproduktion der Landwirtschaft und des Gartenbaus. Seit 2020 ist es ein wichtiger Teil des Klimaschutzplans 2030 der Bundesregierung für den Sektor der Landwirtschaft.
Um die Energieeffizienz und die CO2-Einsparung in der Landwirtschaft und im Gartenbau zu steigern, führt die Geschäftsstelle des Bundesprogramms Energieeffizienz in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) die Maßnahmen des Bundesprogramms im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) durch.
Der Klimaschutzplan 2030 sieht eine Verringerung des CO2-Ausstosses der Landwirtschaft bis 2030 um 16 Millionen Tonnen CO2 gegenüber 2014 vor. Für das Jahr 2022 stehen dafür Mittel i. H. von 48 Millionen Euro zur Verfügung.
Lesen Sie mehr über Wirtschaftlichkeit Erneuerbarer Energien und ihre Ergänzung durch Batterien in der Landwirtschaft
The profitability of mixed cropping with winter faba bean and winter wheat

2021-10-26
Dear Readers,

How economical and competitive is any simultaneous cultivation of legumes and non-legumes, especially in regard to:
- simultaneous cultivation of winter faba bean and winter wheat,
- comparison to their pure seeds,
- in field trials at different locations?
Test results and new findings resulting from this project are described in the following article:

The profitability of mixed cropping with winter faba bean and winter wheat

(already published in German on July 13th, 2021)

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Additional information
about protein crop strategies and the cultivation of broad bean and pea, … you will find on:
Lesen Sie mehr über The profitability of mixed cropping with winter faba bean and winter wheat
Bioenergiedörfer im Wandel - Betrachtungen des Einsatzes von Reststoffen sowie des Zubaus einer Pyrolyseanlage an Biogasbestandsanlagen unter den Gesichtspunkten der Nahwärmeversorgung und der Wirtschaftlichkeit

2021-10-22
Liebe Leserinnen und Leser,

Mit einer Pyrolyseanlage lassen sich Wärme und Pflanzenkohlen gewinnen.
Ist die Verwendung von Hackschnitzeln, Stroh und Gärresten als Ausgangssubstrate dafür wirtschaftlich?
Der folgende Beitrag beantwortet die Frage anhand eines Modell-Bioenergiedorfes:

Bioenergiedörfer im Wandel - Betrachtungen des Einsatzes von Reststoffen sowie des Zubaus einer Pyrolyseanlage an Biogasbestandsanlagen unter den Gesichtspunkten der Nahwärmeversorgung und der Wirtschaftlichkeit

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PS:

Bundesprogramm zur Förderung der Energieeffizienz und CO2-Einsparung in der Landwirtschaft und im Gartenbau

Um die Energieeffizienz und die CO₂-Einsparung in der Landwirtschaft und im Gartenbau zu steigern, führt die Geschäftsstelle des Bundesprogramms Energieeffizienz in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) die Maßnahmen des Bundesprogramms im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) durch.

Bundesprogramm ländliche Entwicklung (BULE) fördert Forschung und Wissenstransfer in Dörfern und Kleinstädten

Neben der Unterstützung innovativer Ansätze in den Dörfern und Kleinstädten kommt dem Bereich Forschung und Wissenstransfer eine große Bedeutung im BULE zu. Um Erkenntnisse zu zentralen Themen ländlicher Entwicklung aus dem Blickwinkel der Wissenschaft zu gewinnen, startet das BMEL Forschungsförderaufrufe. Damit werden anwendungsorientierte Grundlagen geschaffen. Darüber hinaus werden alle Fördermaßnahmen fachkundig begleitet, evaluiert und Erkenntnisse kommuniziert. Durch diese Verzahnung von Praxis und Expertise will das BMEL erreichen, dass gute Ideen überregional Wirkung entfalten können. Die fachliche Auswertung führt zudem zu Erkenntnissen, an welchen Stellen Rahmenbedingungen gegebenenfalls angepasst werden müssten. Diese Ergebnisse fließen in die Politikgestaltung für ländliche Regionen ein.

Lesen Sie mehr über Bioenergiedörfer im Wandel - Betrachtungen des Einsatzes von Reststoffen sowie des Zubaus einer Pyrolyseanlage an Biogasbestandsanlagen unter den Gesichtspunkten der Nahwärmeversorgung und der Wirtschaftlichkeit
Apfelsortenzüchtung am Beispiel der Züchtungsiniative Niederelbe - Die Sorte 'ZIN 17' - Deichperle®

2021-10-18
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Zum „Internationalen Jahr Obst und Gemüse 2021“ veröffentlichen wir nachstehenden Beitrag, der die vielen Schritte zeigt, die die Züchtung einer neuen Apfelsorte durchlaufen muss, bis sie Eingang in den Apfelanbau findet:

Apfelsortenzüchtung am Beispiel der Züchtungsinitiative Niederelbe - Die Sorte 'ZIN 17' - Deichperle®

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PS:

Statistik rund um den Apfel

Die deutsche Apfelerzeugung im Jahr 2020:
- Fläche: 33.905 ha
- Ertrag: 10.233 t Äpfel, davon:
  
  Tafelobst: 7.206,5 t (70,4%)
  
  Verwertungs- und Industrieobst: 2.873,0 t (28,1%
  
  Nicht vermarktet: 153,6 t (1,5%).
- Ertrag je Hektar ca. 301,8 dt.
Für das Jahr 2021 wird von einer niedrigeren Ernte, i. H. von rd. 9.400 t ausgegangen. Infolge ungünstiger Witterungsverhältnisse wird der Hektarertrag mit ca. 278 dt um 10% niedrigerer als in 2020 erwartet.

Quelle: Bundesinformationszentrum Landwirtschaft-Datenzentrum (BZL) und destatis.de

Internationales Jahr Obst und Gemüse 2021

Lesen Sie mehr über Apfelsortenzüchtung am Beispiel der Züchtungsiniative Niederelbe - Die Sorte 'ZIN 17' - Deichperle®
Band 99, Heft 2, August 2021

2021-08-31
Liebe Leserinnen und Leser,

Septembermorgen

Im Nebel ruhet noch die Welt,
Noch träumen Wald und Wiesen:
Bald siehst du, wenn der Schleier fällt,
Den blauen Himmel unverstellt,
Herbstkräftig die gedämpfte Welt
In warmen Golde fliessen.

Eduard Möricke, geboren 8. September 1804 in Ludwigsburg, gestorben 4. Juni 1875 in Stuttgart.
Deutscher Lyriker, Erzähler, Übersetzer

Liebe Leserinnen und Leser,

Heute erscheint - bevor morgen der erste September den meteorologischen Herbst einläutet - die Ausgabe:
Heft 99, Heft 2, August 2021.

Nachfolgend die darin seit Mai 2021 veröffentlichten Beiträge:
Hinweisen möchten wir auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

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wünschen Ihnen einen schönen September.

Lesen Sie mehr über Band 99, Heft 2, August 2021
Schlaggenaue Analyse von 32 Betrieben des ökologischen Landbaus im Freistaat Sachsen: Nährstoff- und Humusmanagement

2021-08-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Nährstoffversorgung, Humusversorgung sowie Fruchtfolgegestaltung
- von 32 ökologisch wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben im Freistaat Sachsen wurden über einen Zeitraum von 6 Jahren gesammelt und ausgewertet.
- Dazu wurden 810 ökologisch bewirtschaftete Ackerschläge mit zusammen mehr als 6.700 ha LN analysiert.
Der folgende Beitrag legt die Ergebnisse der Untersuchung dar:

Schlaggenaue Analyse von 32 Betrieben des ökologischen Landbaus im Freistaat Sachsen:
Nährstoff- und Humusmanagement

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PS:

Humus – ein Beitrag zum Klimaschutz

Der Humus in Böden ist der größte terrestrische Speicher für organischen Kohlenstoff.

Böden speichern rund viermal so viel Kohlenstoff wie die oberirdische Vegetation und mehr als doppelt so viel wie die Atmosphäre (Ciais et al. 2013).

Bereits geringe Veränderungen des Vorrates von organischem Bodenkohlenstoff, sei es durch Klimaänderungen, Landnutzungsänderungen oder Bewirtschaftungsmaßnahmen, können die CO2-Konzentration in der Atmosphäre daher erheblich verändern.

Ein Verlust von organischem Bodenkohlenstoff ist verbunden mit der Freisetzung des Treibhausgases CO2 in die Atmosphäre.

Der Vorratsaufbau führt zu einer Festlegung von CO2-Kohlenstoff in Böden, also einer Kohlenstoff-Sequestrierung.

Wichtig für den Klimaschutz sind daher besonders langfristig stabile Humusvorräte.

Quelle: BMEL-Broschüre: Humus in landwirtschaftlich genutzten Böden Deutschlands - Ausgewählte Ergebnisse der Bodenzustandserhebung vom 05.12.2018

Lesen Sie mehr über Schlaggenaue Analyse von 32 Betrieben des ökologischen Landbaus im Freistaat Sachsen: Nährstoff- und Humusmanagement
Die neue Grundsteuer und ihre Auswirkungen für die Land- und Forstwirtschaft - Analyse sowie Verbesserungspotenziale

2021-08-19
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Grundsteuer wurde 2019 gesetzlich neu geregelt. Ab 2025 wird eine neue Bewertung auch für die Land- und Forstwirtschaft maßgeblich sein.

Der nachstehende Beitrag
- informiert über die Neuregelungen bei der Grundsteuer aus Sicht der Land- und Forstwirtschaft und
- zeigt dafür inhaltliche und organisatorische Verbesserungsmöglichkeiten auf:
Die neue Grundsteuer und ihre Auswirkungen für die Land- und Forstwirtschaft -
Analyse sowie Verbesserungspotenziale

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PS:

Sommerbild

Ich sah des Sommers letzte Rose stehn,
Sie war, als ob sie bluten könnte, rot
Da sprach ich schaudernd im Vorübergehn:
So weit im Leben, ist zu nah dem Tod!

Es regte sich kein Hauch am heißen Tag,
Nur leise strich ein weißer Schmetterling;
Doch, ob auch kaum die Luft sein Flügelschlag
bewegte, sie empfand es und verging.

Christian Friedrich Hebbel,
geboren 18. März 1813 in Wesselburen, Dithmarschen; verstorben 13. Dezember 1863 in Wien)
deutscher Dramatiker und Lyriker.
Lesen Sie mehr über Die neue Grundsteuer und ihre Auswirkungen für die Land- und Forstwirtschaft - Analyse sowie Verbesserungspotenziale
Partizipative Tomatenzüchtung als Ansatz zur Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten in Niedersachsen

2021-08-13
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Tomaten sind das beliebteste Gemüse in Deutschland. Der Pro-Kopf-Verbrauch betrug 2019/2020 insgesamt rund 28,2 kg.
Jedoch kann nur ein geringer Anteil – bspw. in Niedersachsen rd. 13% - der Verbraucher heimische Ware konsumieren. Demgegenüber steigt die Nachfrage nach regionalen Produkten.
Wie können regionale Wertschöpfungsketten zu einer Verbesserung von Angebot und Nachfrage regionaler Tomaten beitragen?

Lesen Sie hierzu – auch anlässlich "2021: Internationales Jahr Obst und Gemüse" - den Beitrag:

Partizipative Tomatenzüchtung als Ansatz zur Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten in Niedersachsen

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

Im Jahr 2020 haben in Deutschland rd. 1.396 Betriebe auf einer Fläche von rd. 379 ha Tomaten angebaut; sie erzielten bei einem durchschnittlichen Ertrag i. H. von rd. 2.696 dt/ha eine Erntemenge i. H. von insgesamt rd. 102.115 t.
(Quelle: statista.de; Daten gelten für geschützten Anbau, Abdeckungen, Gewächshäuser)

Bei dem hohen Verzehr an Tomaten der Deutschen reichte die heimische Erzeugung nicht zur Deckung der inländischen Nachfrage aus. Daher wurden in den vergangenen Jahren deutlich über 700.000 t Tomaten im Jahr importiert, davon allein mehr als 50 % aus den Niederlanden, gefolgt von Spanien mit einem Anteil von rd. 25%.
(Quelle: destatis.de, Veröffentlichung 09.08.2021)
Lesen Sie mehr über Partizipative Tomatenzüchtung als Ansatz zur Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten in Niedersachsen
Bewertung von Vorkaufsrechten an landwirtschaftlichen Nutzflächen aus Sicht landwirtschaftlicher Grundstückseigentümer

2021-08-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Vorkaufsrechte würden Landwirten helfen, vorrangig anderer (außerlandwirtschaftlicher oder ortsferner) Kaufinteressenten landwirtschaftliche Grundstücke zu erwerben.
Wie wirken sich Vorkaufsrechte nun für die Grundstückseigentümer aus?

Die Antwort hierauf - auch mit Hilfe einer Online-Befragung - finden Sie in dem Beitrag:

Bewertung von Vorkaufsrechten an landwirtschaftlichen Nutzflächen aus Sicht landwirtschaftlicher Grundstückseigentümer

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), .
- Bestimmungsgründe und Auswirkungen der Entwicklungen auf landwirtschaftlichen Bodenmärkten (unter: www.fisaonline.de abrufbar)
- Evaluierung der GAP-Reform aus Sicht des Umweltschutzes
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PS:

Die Flächennutzung in Deutschland ist ersichtlich unter dem Link:

Deutschland in Zahlen - Tabelle: Flächennutzung - km²

Hierzu folgende Auszüge:

Die Gebäude-, Frei- und Betriebsflächen sind in Deutschland von 21,3 Tausend qkm in 1992 (Flächenanteil: 6%) auf 26,3 Tausend qkm in 2018 (Flächenanteil: 7,3%) gestiegen. (in ha: von rd. 2,1 Mio. ha auf rd. 2,6 Mio. ha)

Die Erholungsfläche hat sich von 2,3 Tausend qkm im Jahr 1992 (Flächenanteil: 0,6%) auf 5,2 Tausend qkm im Jahr 2018 mehr als verdoppelt. (in ha: von rd. 230.000 ha auf rd. 520.000 ha)

Die Landwirtschaftsfläche hingegen ist von 195,1 Tausend qkm (1992) auf 183,5 Tausend qkm (2018) recht deutlich gesunken; dies entspricht einer Abnahme des Flächenanteils von 54,7% auf 51,3% in einem Zeitraum von 26 Jahren. (in ha: von rd. 19,5 Mio. ha auf rd. 18,4 Mio. ha)

(Anmerkung: 1 qkm entspricht 100 ha)

Weitere Informationen unter den Links:

Struktur der Flächennutzung in Deutschland

Rücknahme von Siedlungsbereichen als Anpassungsstrategie
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Streuobstwiesen schützen durch Nützen - Erfolg versprechende Ansätze der Landwirtschaftsverwaltung in Bayern

2021-08-03
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Streuobstanbau = Immaterielles Weltkulturerbe der UNESCO seit 2021

Wie lässt sich der für unsere Natur und Landschaft so wertvolle Streuobstanbau beleben und fördern?
Was macht ihn wieder heute attraktiv?

Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse 2021 gibt es dazu Antworten im Beitrag:

Streuobstwiesen schützen durch Nützen -
Erfolg versprechende Ansätze der Landwirtschaftsverwaltung in Bayern

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PS:
Geschichte des Streuobstanbaus

Die Stadt Trier wurde bereits 16 v. Chr. von den Römern gegründet. Das gemäßigt warme Klima dort tat den wärmeverwöhnten und –liebenden Römern gut. Diese brachten nicht nur die Reben und damit den Weinbau mit, sondern auch die nicht heimischen Kulturformen der Apfelbäume, Birnbäume, Zwetschgen und Süßkirschen, aber auch die der Walnuss und Edelkastanie. Das Obst wurde zunächst in den Gärten in der Nähe ihrer Wohnhäuser angebaut. Später entstanden in der Umgebung der Siedlungen Obstgärten. Mit der Zeit wurden aus den Kernen i. B. der Birn- und Apfelbäume Sorten gezüchtet, die auch in raueren Lagen „Germaniens“ gediehen.

Quelle: Streuobstwiesen schützen – s. a. BLE Medienservice

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Vinotheken als Erlebnisbestandteil im Weintourismus

2021-07-27
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Was ist eine Vinothek? Welche verschiedenen Typen gibt es davon?

In einer Online-Befragung werden Winzer befragt, wie sie Vinotheken als Instrument für den Direktvertrieb einsetzen und welche Zielgruppen dabei angesprochen werden. Antworten im Beitrag:

Vinotheken als Erlebnisbestandteil im Weintourismus

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Win-Win im Weinberg (W³) – Innovatives, ökologisches und ökonomisches Weinbergmanagement mit extensiver Schafbeweidung
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PS:
Strophen aus „Das Siegesfest“

Nestor jetzt, der alte Zecher,
Der drei Menschenalter sah,
Reicht den laubumkränzten Becher
Der betränten Hekuba:

»Trink ihn aus, den Trank der Labe,
Und vergiß den großen Schmerz,
Wundervoll ist Bacchus' Gabe,
Balsam fürs zerrißne Herz!«

»Trink ihn aus, den Trank der Labe,
Und vergiß den großen Schmerz,
Balsam fürs zerrißne Herz,
Wundervoll ist Bacchus' Gabe.«

Johann Christoph Friedrich von Schiller, * 10. November 1759 in Marbach am Neckar;
† 9. Mai 1805 in Weimar), Arzt, Dichter, Philosoph und Historiker.

Erläuterungen:
- Nestor (altgriechisch Νέστωρ Néstōr) war ein Held der griechischen Mythologie und sagenhafter Herrscher von Pylos. Er war einer der Söhne des Neleus und der Chloris.^[1]
  In Homers Ilias führt Nestor neunzig Schiffe nach Troja^[5] und spielt eine der Hauptrollen unter den alten, erfahrenen und weisen Ratgebern Agamemnons. Außerdem tritt er als Schlichter im Streit zwischen Agamemnon und Achilleus^[6] Er vereinigt Altersweisheit, Beredsamkeit, Redlichkeit und heitere Lebenskunst. Homer bezeichnet ihn als δῖος díos,^[7] also göttlich, und als „Beschützer der Krieger“ und beschreibt den im Altertum viel diskutierten Nestorbecher, den der trinkfreudige Nestor nach Troja mitbrachte.
- Hekuba war in der griechischen Mythologie die Gemahlin des Königs Priamos von Troja und die Mutter von Hektor und Paris.
- Bacchus ist ursprünglich die lateinische Form von Bakchos (altgriechisch Βάκχος), einem Beinamen des Dionysos, Gott des Weines, des Rausches, des Wahnsinns und der Ekstase, in der griechischen Mythologie. Bacchus war bei den Römern als Name von Liber pater, dem usprünglichen italischen Gott des Weines und der Fruchtbarkeit, gebräuchlich.
Quelle: Wikipedia

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Status quo der nutritiven und ökonomischen Situation sowie Potentiale des Einsatzes heimischer Proteinträger auf ökologisch wirtschaftenden Geflügel-und Schweinebetrieben - Teil 2: Innerbetriebliche Wertschöpfungspotentiale des Fütterungsmanagements ...

2021-07-23
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie kann
- in ökologischen Geflügel- und Tierhaltungsbetrieben
- die bedarfsgerechte Nährstoffversorgung der Tiere
- mit dem Einsatz heimischer ökologisch erzeugter-Proteinträger verbessert und damit
- der betriebliche Ressourceneinsatz und
- das Betriebseinkommen optimiert werden?
Der Beitrag:

Status quo der nutritiven und ökonomischen Situation sowie Potentiale des Einsatzes heimischer Proteinträger auf ökologisch wirtschaftenden Geflügel-und Schweinebetrieben
Teil 2: Innerbetriebliche Wertschöpfungspotentiale des Fütterungsmanagements und des Einsatzes einheimischer Proteinträger

berichtet darüber auf der Grundlage der Analyse in 56 Betrieben.

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PS:

Neue Broschüre – Schauen Sie rein:

„Gesamtbetriebliches Haltungskonzept Schwein – Sauen und Ferkel“

Zukunftsfähige Haltungssysteme für die Sauenhaltung und Ferkelaufzucht müssen Tierwohlgerechter, umweltfreundlich, klimaschonend und wettbewerbsfähig sein.
Für Praxis, Beratung und Bildung bietet die o. g. Broschüre des Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) - zu der mehr als 20 Autoren ihr umfangreiches Wissen beigetragen haben - auf 236 Seiten konkrete Handlungsempfehlungen u.a. zu:
- zukunftsfähigen Stallmodellen mit einer ökonomischen Bewertung sowie Betrachtung des Arbeitszeitbedarfs,
- dem Einsatz von organischem Material bei der Fütterung, Beschäftigung, als Einstreu auch für die Förderung der Tiergesundheit, … .
- Verfahrenstechnischen Lösungen für Fütterungs-, Entmistungs- und Stallklimatechnik.
Zudem sind 16 Planungsbeispiele, jeweils mit Grundriss und Schnitt in der Broschüre enthalten.
Lesen Sie mehr über Status quo der nutritiven und ökonomischen Situation sowie Potentiale des Einsatzes heimischer Proteinträger auf ökologisch wirtschaftenden Geflügel-und Schweinebetrieben - Teil 2: Innerbetriebliche Wertschöpfungspotentiale des Fütterungsmanagements ...
Stellungnahme zur Veröffentlichung „Landwirtschaft und Klimawandel: Stimmt die Rechnung“ von Friedrich Kuhlmann im Band 99, Ausgabe 2, 2021 in der Schriftenreihe Berichte über die Landwirtschaft

2021-07-21

Auf die Veröffentlichung des Beitrags von Herrn Prof. Kuhlmann in „BueL“ am 2. Juli 2021 hin, wurde eingereicht:

Stellungnahme zur Veröffentlichung „Landwirtschaft und Klimawandel: Stimmt die Rechnung“ von Friedrich Kuhlmann im Band 99, Ausgabe 2, 2021 in der Schriftenreihe Berichte über die Landwirtschaft .

Wir publizieren diese in Form eines Beitrags.

PS:

Potenzial von Klimaschutzmaßnahmen erkennen

Quelle: agroscope vom 15.07.2021
Lesen Sie mehr über Stellungnahme zur Veröffentlichung „Landwirtschaft und Klimawandel: Stimmt die Rechnung“ von Friedrich Kuhlmann im Band 99, Ausgabe 2, 2021 in der Schriftenreihe Berichte über die Landwirtschaft
Status quo der nutritiven und ökonomischen Situation sowie Potentiale des Einsatzes heimischer Proteinträger auf ökologisch wirtschaftenden Geflügel-und Schweinebetrieben - Teil 1: Bedarfsgerechte Nährstoffversorgung, Tierverluste, Ressourceneffizienz, ..

2021-07-19
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie werden / wie sollen
- heimische Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen aber auch Luzerne und Kleegras (als Heu, Silage oder Pellets)
- zur bedarfsgerechten Nährstoffversorgung der Tiere
- in ökologisch wirtschaftenden Geflügel- und Schweinehaltungsbetrieben
eingesetzt / eingesetzt werden?

Folgende Studie gibt Auskunft im Hinblick auf die Gesundheit und Leistungsparameter der Tiere auf der Basis von 56 auch im Hinblick auf ihre ökonomische Situation analysierte Betriebe:

Status quo der nutritiven und ökonomischen Situation sowie Potentiale des Einsatzes heimischer Proteinträger auf ökologisch wirtschaftenden Geflügel-und Schweinebetrieben

Teil 1: Bedarfsgerechte Nährstoffversorgung, Tierverluste, Ressourceneffizienz und Wirtschaftlichkeit

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PS:

Interessante Informationen:

A) „EU-Vorschriften für die Produktion und Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen
(ab 2022)“
Hierzu: Verordnung (EU) 2018/848 – Vorschriften für die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen

B) Leguminosen: Wie kommt der Luftstickstoff in den Boden?
Quelle: agrarheute, 24.06.2020

Lesen Sie mehr über Status quo der nutritiven und ökonomischen Situation sowie Potentiale des Einsatzes heimischer Proteinträger auf ökologisch wirtschaftenden Geflügel-und Schweinebetrieben - Teil 1: Bedarfsgerechte Nährstoffversorgung, Tierverluste, Ressourceneffizienz, ..
„Ich säe was, was Du nicht säst“ – Die Wirtschaftlichkeit des Gemengeanbaus von Winterackerbohne und Winterweizen

2021-07-13
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie wirtschaftlich und wettbewerbsfähig ist
- der Anbau von Gemengen am Beispiel Winterackerbohne und Winterweizen
- im Vergleich zu deren Reinsaaten
- in Freilandversuchen
- auf zwei unterschiedlichen Standorten?
Die Ergebnisse der Versuche dazu werden anhand der Betrachtung der Deckungsbeiträge im nachstehenden Beitrag beschrieben:

„Ich säe was, was du nicht säst“ –
Die Wirtschaftlichkeit des Gemengeanbaus von Winterackerbohne und Winterweizen

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PS:

In der Broschüre zum „Anbau von Körnerleguminosen in Mischkultur im Trockengebiet“ - veröffentlicht vom Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI)* Österreich - Download: https://www.bio-net.at/news/neue-bionet-broschuere-online.html werden Literatur und Bionet-Praxisversuche zu Körnerleguminosen in Mischkultur als Druschfrucht zur Körnernutzung ausgewertet und Anbauempfehlungen speziell für das Trockengebiet abgeleitet. Geeignete Gemenge, Aspekte der Sortenwahl, des Vorfruchtwertes, der Krankheits- und Schädlingsvorbeugung, der Wirtschaftlichkeit und der Ernte werden thematisiert.

* Das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) dient der Erwachsenenbildung im ländlichen Raum Österreichs.

Es wird vor allem von den österreichischen Landwirtschaftskammern getragen und informiert über:
- Ausbildung und Persönlichkeitsentwicklung
- Betrieb und Unternehmen
- Direktvermarktung
- Ernährung und Gesundheit
- IT und Landtechnik
- Pflanzenproduktion
- Tierproduktion
- Umwelt und Biolandbau
- Urlaub am Bauernhof
Lesen Sie mehr über „Ich säe was, was Du nicht säst“ – Die Wirtschaftlichkeit des Gemengeanbaus von Winterackerbohne und Winterweizen
Faire Lebensmittelpreise: Analyse des Verständnisses von Akteuren entlang der Wertschöpfungskette

2021-07-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die Lebensmittelpreise müssten zugleich „bezahlbar für jeden Geldbeutel und auskömmlich für unsere Landwirte“ sein, appelliert Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner.
Prospekte des Lebensmitteleinzelhandels werben mit Niedrigstpreisen für Erzeugnisse der Land- und Ernährungswirtschaft.
Wann ist der Preis für ein Lebensmittel für Erzeuger und Handel fair?
Antworten hierauf finden Sie im Beitrag:

Faire Lebensmittelpreise:
Analyse des Verständnisses von Akteuren entlang der Wertschöpfungskette

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PS:

A) Allgemeine Preisstatistik

Im „Statistisches Jahrbuch über Ernährung Landwirtschaft und Forsten“ – erstellt vom Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) – sind in Kapitel E und H verschiedene Tabellen zu verschiedensten Preisen, enthalten. Schauen Sie auch auf die dort aufgeführten Graphiken des „BZL-Datenzentrums“!
Hier der Link dazu: https://www.bmel-statistik.de/preise/allgemeine-preisstatistik/

B) „What's too fair“ ?

Der Begriff "fair" wird vielseitig verwendet. Da er aus dem Englischen herrührt, hier die Erläuterung dazu: https://dictionary.cambridge.org/de/worterbuch/englisch/fair
Lesen Sie mehr über Faire Lebensmittelpreise: Analyse des Verständnisses von Akteuren entlang der Wertschöpfungskette
Herausforderungen für die ländliche Entwicklung – Wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Perspektiven - 60. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.

2021-07-06
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

vom 23. – 25. September 2020 fand die 60. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V. (GEWISOLA) – erstmals coronabedingt – virtuell statt.

Der Abschlussbericht der Veranstaltung wird veröffentlicht unter dem Thema der Tagung:

Herausforderungen für die ländliche Entwicklung – Wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Perspektiven - 60. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.

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PS
Die Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. (GEWISOLA) wurde 1959 gegründet. Sie verfolgt die Ziele
- Lehre und Forschung auf dem Gebiet der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues zu fördern,
- den Austausch von wissenschaftlichen Erkenntnissen und Erfahrung zwischen den Mitgliedern der Gesellschaft sowie mit in- und ausländischen Einrichtungen ähnlichen Charakters zu pflegen und der Diskussion von wissenschaftlichen Problemen zu dienen.
Die jährlich stattfindende wissenschaftliche Fachtagung findet in diesem Jahr vom 22. bis 24. September 2021 in Berlin unter folgendem Thema statt:

"Transformationsprozesse im Agrar- und Ernährungssystem: Herausforderungen für die Wirtschafts- und Sozialwissenschaften".

Lesen Sie mehr über Herausforderungen für die ländliche Entwicklung – Wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Perspektiven - 60. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.
Landwirtschaft und Klimawandel: Stimmt die Rechnung?

2021-07-02
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Die Landwirtschaft ist nicht der „Klimakiller“ wie von verschiedenen Seiten immer wieder gesagt wird.“

„Es ist völlig unerheblich, ob viel oder wenig Fleisch gegessen und Milch getrunken wird. Die Klimaerwärmung wird dadurch weder beschleunigt noch verzögert.“

Das sind zwei zentrale Aussagen des Beitrags:

Landwirtschaft und Klimawandel: Stimmt die Rechnung? ,

die der Autor mit seiner Neuschätzung der Treibhausgas-Emissionen aus der Landwirtschaft in Deutschland belegt.

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PS:

Neben dem Klimawandel ist „TIERWOHL“ ein wesentliches Thema der Nutztierhaltung in Deutschland. Ein neues Gesetz für Stallumbauten wurde verabschiedet.

Sauenhaltende Betriebe müssen aufgrund der Siebten Verordnung zur Änderung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung neue Mindestanforderungen, die spätestens nach 8 (Abschaffung der Kastenstände im Deckzentrum) beziehungsweise 15 Jahren (Bewegungsbuchten im Abferkelbereich) umgesetzt werden müssen. Sie konnten es aber wegen der baurechtlichen Vorschriften nicht.

Die Änderung des Baurechts macht dies nun möglich. Denn nach Verabschiedung durch den Bundestag am 24.6.2021 hat der Bundesrat am 25.6.2021 das „Gesetz zur baulichen Anpassung von Anlagen der Jungsauen- und Sauenhaltung“ (Drucksache 579/21) bestätigt. Damit können Sauenhalter nun auch Fördermittel aus dem von der Bundesregierung für solche Umbauten bereitgestellten Finanztopf i. H. von insgesamt 300 Mio. Euro beantragen und verwenden.

Siehe dazu die Drucksachen:

https://www.bundesrat.de/SharedDocs/drucksachen/2021/0501-0600/579-21(B).pdf?__blob=publicationFile&v=1 und
https://www.bundesrat.de/SharedDocs/drucksachen/2021/0501-0600/579-21.pdf?__blob=publicationFile&v=1

Lesen Sie mehr über Landwirtschaft und Klimawandel: Stimmt die Rechnung?
Obstbau unter sich ändernden Rahmenbedingungen - Chancen und Risiken

2021-06-28
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Zum Internationalen Jahr Obst und Gemüse veröffentlichen wir einen umfassenden Überblick über die:
- aktuelle Situation
- Schwierigkeiten und
- Möglichkeiten
des Obstanbaus in unseren Breiten in einem Beitrag aus Österreich:

Obstbau unter sich ändernden Rahmenbedingungen - Chancen und Risiken

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PS:
Internationales Jahr Obst und Gemüse

Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat das Jahr 2021 zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse ausgerufen. Die Entscheidung geht auf einen Vorschlag der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO zurück.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bietet ausführliche Informationen über Obst und Gemüse:
- deren Bedeutung für die menschliche Ernährung,
- Wissenswertes rund um Anbau und Qualitätskontrollen sowie
- deren richtige Handhabung
auf: 2021: Internationales Jahr Obst und Gemüse

Lesen Sie mehr über Obstbau unter sich ändernden Rahmenbedingungen - Chancen und Risiken
Evolution und verwandtschaftliche Beziehungen von Bovini-Spezies

2021-06-25
Europäisches Hausrind, Zebu, Haus-Yak, Gayal, Balirind, Flussbüffel, … ?

Wie haben sich diese Rinderarten durch Domestizierung aus welchen Wildtierspezies entwickelt?

Nachstehender Beitrag informiert darüber:

Evolution und verwandtschaftliche Beziehungen von Bovini-Spezies

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- Beef Innovation Network Europe - Unterstützung für die europäische Rinderzucht
- Populationsmanagement
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PS:

Wisent - ca. 35.000 Jahre alte Skulptur

Wisente tauchen bereits in der jungpaläolithischen Kunst auf und wurden häufig neben Mammuten, Wildpferden und Löwen dargestellt.
In der mobilen Kleinkunst ist eine fragmentierte, knapp handtellergroße, etwa 35.000 Jahre alte, Skulptur eines Wisents (Länge 7,2 cm, Höhe 5,25 cm) aus Mammutelfenbein von Bedeutung, die 1931 bei archäologischen Ausgrabungen in der Vogelherdhöhle (Schwäbische Alb) entdeckt wurde.
Die Figur stammt aus der Zeit des Aurignacien. Sie ist mit weiteren Figuren aus dieser Zeit im Museum Alte Kulturen im Schloss Hohentübingen ausgestellt.^[149]

Lesen Sie mehr über Evolution und verwandtschaftliche Beziehungen von Bovini-Spezies
Strukturveränderungen in der Weinwirtschaft - Darstellung und Diskussion

2021-06-18
Liebe Leserinnen und Leser!

Wie haben sich die einzelnen Stufen der Wertschöpfungskette Wein in Deutschland entwickelt?
Wie reagieren die Unternehmen auf verschiedenen Ebenen der Wertschöpfungskette auf diese Entwicklung?

Antworten hierauf gibt der Beitrag:

Strukturveränderungen in der Weinwirtschaft - Darstellung und Diskussion

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PS
Wenngleich sich die Struktur der Weinwirtschaft laufend ändert,
Der Wein der bleibt mit seiner Wirkung auf Körper und Seele.

Dazu folgendes Gedicht:

„Man merkte, dass der Wein geraten war“

Man merkte, dass der Wein geraten war:
Der alte Bettler wankte aus dem Tor,
Die Wangen glühend, wie ein Rosenflor,
Mutwillig flatterte sein Silberhaar.

Und vor und hinter ihm die Kinderschar
Umdrängt' ihn, wie ein Klein-Bacchantenchor,
D'raus ragte schwank der Selige empor,
Sich spiegelnd in den hundert Äuglein klar.

Am Morgen, als die Kinderlein noch schliefen,
Von jungen Träumen drollig angelacht,
Sah man den braunen Wald von Silber triefen.

Es war ein Reif gefallen über Nacht;
Der Alte lag erfroren in dem tiefen
Gebüsch, vom Rausch im Himmel aufgewacht.

Gottfried Keller

(geboren am 19. Juli 1819 in Zürich; gestorben am 15. Juli 1890 in Zürich)

Lesen Sie mehr über Strukturveränderungen in der Weinwirtschaft - Darstellung und Diskussion
Anteil Milchkühe in der Gewinnphase – Meta-Kriterium zur Identifizierung tierschutzrelevanter und ökonomischer Handlungsnotwendigkeiten

2021-06-15

Liebe Leserinnen und Leser!

Gibt es Kenngrößen, welche Aspekte des Tierwohls und der Leistungserbringung bei Milchkühen gleichermaßen berücksichtigen und damit als Entscheidungshilfe dem Milchviehhalter dienen können?

Eine Antwort hierauf finden Sie im Beitrag:

Anteil Milchkühe in der Gewinnphase - Meta-Kriterium zur Identifizierung tierschutzrelevanter und ökonomischer Handlungsnotwendigkeiten

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

• Verbundprojekt: Assistenzsysteme für eine intelligente Rinderhaltung Teilprojekt 1: Koordination (CattleHub) (Teilprojekte 1-7)

• Untersuchung der Tierwohl-Umwelt-Interaktion bei Milchkühen. Teilprojekt 1 (TUI-Milchkuh)

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PS
Gerne möchten wir auf die Internetplattform Nutztierhaltung.de hinweisen, die das Wissen und neue Erkenntnisse zur Tierhaltung mit Blick auf Tierwohl, Umwelt- und Klimaschutz in der Landwirtschaft darstellt.

Ferner machen wir auf den Bericht Grünland mit Rindern erhalten und schützen aufmerksam.

Lesen Sie mehr über Anteil Milchkühe in der Gewinnphase – Meta-Kriterium zur Identifizierung tierschutzrelevanter und ökonomischer Handlungsnotwendigkeiten
Ein Technologieakzeptanzmodell zur Erklärung der Nutzungsentscheidung für eine Pflanzenschutz-App

2021-06-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Welche Faktoren beeinflussen die Nutzungsentscheidung von Landwirten für Pflanzenschutz-Apps?

Die Antworten hierauf sollen Entwicklern bei der Erstellung und Anbietern beim Vertrieb anwendungsfreundlicher Software unterstützen. Sie finden sie im Beitrag:

Ein Technologieakzeptanzmodell zur Erklärung der Nutzungsentscheidung für eine Pflanzenschutz-App

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat sich zur Aufgabe gemacht, die Rahmenbedingungen des "Digital Farming" mitzugestalten.

Die Leitfragen dabei sind:

Welche Folgen hat die digitale Transformation für die Landwirtschaft und die Agrarbranche?
Wie können Landwirtschaft und auch weniger investitionsstarke kleine und mittlere Betriebe, Umwelt und Verbraucherinnen/ Verbraucher gleichermaßen einen Nutzen aus den neuen Möglichkeiten ziehen?

Antworten dazu in der BMEL-Broschüre:

Digitalisierung in der Landwirtschaft, Chancen nutzen – Risiken minimieren

Digitalisierung ist eine Investition ins Weitermachen, in eine zukunftsfähige Landwirtschaft, in die nächste Generation. Das Investitions- und Zukunftsprogramm des Bundes unterstützt Bäuerinnen und Bauern finanziell auf ihrem digitalen Transformationsprozess.

Lesen Sie mehr über Ein Technologieakzeptanzmodell zur Erklärung der Nutzungsentscheidung für eine Pflanzenschutz-App
Status quo der Adoption digitaler Technologien im genossenschaftlichen Agrarhandel - Möglichkeiten einer digitalen Differenzierungsstrategie

2021-06-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Welche Informations- und Kommunikationstechnologien setzt der genossenschaftliche Landhandel bereits ein?

Welche Faktoren bestimmen die Akzeptanz und den Einsatz digitaler Technologien bei Warengenossenschaften?

Antworten hierauf finden Sie im Beitrag:

Status quo der Adoption digitaler Technologien im genossenschaftlichen Agrarhandel - Möglichkeiten einer digitalen Differenzierungsstrategie

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PS

Im Pflanzenbau konzentriert sich die Digitalisierung auf den Einsatz von Fahrerassistenzsystemen und elektronischen Messsystemen an Maschinen.
In der Tierhaltung wird die Nutzung elektronischer Sensoren und Messgeräte, elektronischer Steuerungen und elektronischer Datenverarbeitungsmöglichkeiten sowie der Einsatz von Robotik in der Wiederkäuerhaltung erfasst. Darüber hinaus wurde die Verwendung von elektronischen Ohrmarken für Schweine und die Nutzung von Smartphones zur Stallüberwachung in der Geflügelhaltung erhoben.

Im Beitrag:
Nutzung digitaler Technologien in der Schweizer Landwirtschaft
erfahren Sie dazu den Stand der Adoption in unserem Nachbarland.
Lesen Sie mehr über Status quo der Adoption digitaler Technologien im genossenschaftlichen Agrarhandel - Möglichkeiten einer digitalen Differenzierungsstrategie
Band 99, Heft 1, Mai 2021

2021-05-26
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Maikäfer, flieg.
Der Vater ist im Krieg.
Die Mutter ist in Pommerland,
Pommerland ist abgebrannt.
Maikäfer, flieg.

Aus dem 7-jährigen Krieg (1756 bis 1763) schon könnte das „Maykäferlied“ herrühren. Ältere kennen es - früher wurde es oft gesungen. (weiteres s.u.: PS)

Bevor der Maikäfer in den Juni fliegt, kommt heute zu Ihnen:

Band 99, Heft 1, Mai 2021 .

Er führt die seit Januar 2021 veröffentlichten, nachstehend aufgelisteten Beiträge zusammen.

Das Rind: ein klassischer Holobiont Teil 1: Variierende Hologenome und Methanbildung PDF

Das Rind: ein klassischer Holobiont Teil 2: Einfluss des ruminalen Mikrobioms auf die Milchfettsäurezusammensetzung
PDF

Nudging - Möglichkeiten und Grenzen der "sanften" Einflussnahme auf den Konsum von Wein in Deutschland
PDF

Partizipative Preissetzung: Ein innovatives Tool für die Landwirtschaft?
PDF

Chancen und Risiken einer Marktdifferenzierung durch innovative Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung in NRW aus Sicht von Branchenvertreter:innen
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Tierwohl am Schlachthof erfassen Eine Expertenbefragung zur Identifizierung und Eingrenzung von Schlachthofbefunden
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Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung
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Präferenz deutscher Landwirte für Pachtpreisanpassungsklauseln unter Berücksichtigung des Klimawandels und der Änderung agrarpolitischer Rahmenbedingungen
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Mehrkosten von und Erfahrungen mit höheren Tierwohlstandards in der österreichischen Schweinehaltung
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Rechtliche und monetäre Bedeutung von dinglichen (gesetzlichen) Vorkaufsrechten an landwirtschaftlichen Nutzflächen aus Sicht von berechtigten Landwirten
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Schlaggenaue Analyse von 32 Betrieben des ökologischen Landbaus im Freistaat Sachsen: Fruchtfolgegestaltung
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Auswirkungen verschiedener Abferkelsysteme auf Ferkelverluste, Arbeitswirtschaftlichkeit und Ökonomie: Ein Literaturüberblick
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Bedeutung der Grünlandberatung für den Erfolg in der Milchviehhaltung – Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten aufgrund von Ergebnissen einer empirischen Erhebung in Nordrhein-Westfalen
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Detektion von Blattlausbefall in Salatpflanzen Möglichkeiten der Messung spektraler Reflektion
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Nachhaltigkeit und Förderung? Akzeptanzfaktoren im Entscheidungsprozess deutscher Landwirte zur Anlage von Agroforstsystemen
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Der Einfluss der Corona-Pandemie auf den Lebensmittelkonsum der Verbraucher Vulnerabilität der Haushalte mit Kindern und Einkommensverlusten
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Nachwachsende Rohstoffe aus der Region und für die Region
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Hämatologische Parameter bei Haarschafen während zweier physiologischer Reproduktionszustände im Amazonasgebiet Ecuadors
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Wünschen sich deutsche Landwirte eine warme Sanierung der Schweinehaltung?
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Ergebnisse aus der Milchleistungsprüfung in der Frühlaktation von Erstkalbskühen gezielt bewerten und nutzen
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Was ist uns das Tierwohl wert? Berechnungen aus der Schweiz
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Digitale Risikomanagementtools in der Landwirtschaft Status Quo und Anforderungen
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Nutzung und Hemmnisse digitaler Technologien in der Landwirtschaft Sichtweisen aus der Praxis und in den Fachmedien
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Größeneffekte im Zusammenhang mit Vorschlägen zur Kappung von Betriebsprämienzahlungen im Rahmen der GAP ab 2020
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Hinweisen möchten wir auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Beiträgen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

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PS
Maykäfer-Lied

Ein möglicher historischer Bezug ergibt sich nach Hans Medick zum Siebenjährigen Krieg (1756–1763), der Pommern verwüstete.
Die heute bekannte Textversion lässt sich seit etwa 1800 in zahlreichen Variationen in gedruckter Form nachweisen. Sie wird im ersten Band der Liedersammlung Des Knaben Wunderhorn, die 1806/08 von Achim von Arnim und Clemens Brentano erstellt wurde, als Maykäfer-Lied aufgeführt.

Das Lied besitzt eine tiefe Paradoxie:

"Nichts passt in dem Lied zusammen:

Hier die liebliche Wiegenlied-Melodie: Schlaf Kindlein Schlaf, …
- da das nüchtern erzählte Grauen: Vater im Krieg. Mutter - wer weiß, wo.
Alles weg und zerstört.
Nur das Kind ist da - und singt.
Um sich selbst zu trösten?“

Quelle: https://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/altes-kinderlied-maikaefer-flieg-13522509.html
Von Lotta Wieden
Lesen Sie mehr über Band 99, Heft 1, Mai 2021
Größeneffekte im Zusammenhang mit Vorschlägen zur Kappung von Betriebsprämienzahlungen im Rahmen der GAP ab 2020

2021-05-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Begrenzung von EU-Prämien für große landwirtschaftliche Betriebe?
Sind Höhe des Gewinns sowie Skaleneffekte geeignete Maßstäbe für eine Begrenzung von EU-Prämien?

Antworten im Beitrag:

Größeneffekte im Zusammenhang mit Vorschlägen zur Kappung von Betriebsprämienzahlungen im Rahmen der GAP ab 2020

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Automatisiertes Hinweissystem zur Unterstützung von Entscheidungsprozessen der Kontrollen auf Agrarförderflächen (GAP) und dem Monitoring von Kompensationsflächen der Eingriffsregelung (BNatschG) auf Basis zeitlicher Metriken aus Copernicus-Daten

Ökologische Begleitforschung zum Greening der Gemeinsamen Agrarpolitik

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PS:
- BMEL - 13. Apr 2021 - Pressemitteilung Nr. 58/2021
Klöckner: Wir stärken heimische Bauernfamilien und honorieren Umwelt- und Klimamaßnahmen der Landwirtschaft
Kabinett verabschiedet Umsetzung der GAP – wichtiger Schritt für pünktlichen Start der Agrarförderung 2023
- EU – Landnutzung und Betriebsgrößen
2016 gab es in der EU 10,5 Millionen landwirtschaftliche Betriebe, von denen zwei Drittel weniger als 5 ha groß waren und 96% Familienbetriebe.
173 Mio. ha Land in der EU und damit 39 % ihrer gesamten Landfläche wurden für die landwirtschaftliche Produktion genutzt.
Zwar ist die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in der EU stark zurückgegangen, doch die für die Produktion genutzte Fläche ist konstant geblieben.

Verteilung der Betriebe und der landwirtschaftlich genutzten Fläche (LN) nach Betriebsgröße in der EU

0,0 bis   4,9 ha:                              65,6% der Betriebe         6,1% der LN

5,0 bis   9,9 ha:                           12,1% der Betriebe        5,1% der LN

10,0 bis 19,9 ha:                             8,3% der Betriebe        7,0% der LN

20,0 bis 29,9 ha:                               3,5% der Betriebe        5,1% der LN

30,0 bis 49,9 ha:                         3,6% der Betriebe        8,5% der LN

50,0 bis 99,9 ha:                               3,6% der Betriebe        15,5% der LN

Größer 100 ha:                                3,3% der Betriebe        52,7% der LN

Quelle: Statistiken über landwirtschaftliche Betriebe und Agrarflächen in der Europäischen Union

(Datenauszug vom November 2018)

Lesen Sie mehr über Größeneffekte im Zusammenhang mit Vorschlägen zur Kappung von Betriebsprämienzahlungen im Rahmen der GAP ab 2020
Nutzung und Hemmnisse digitaler Technologien in der Landwirtschaft - Sichtweisen aus der Praxis und in den Fachmedien

2021-05-21
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Immer mehr Digital Farming-Technologien” (DFT) werden auf dem Markt angeboten.
Aber was hemmt Landwirte, diese in die Praxis einzuführen?
Eine Medienanalyse sowie eine Online-Befragung geben Antworten im Beitrag:

Nutzung und Hemmnisse digitaler Technologien in der Landwirtschaft - Sichtweisen aus der Praxis und in den Fachmedien

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS

Ausfall- und Angriffssichere digitale Infrastrukturen in der Landwirtschaft werden immer wichtiger.

Die Notwendigkeit der Ausfall- und Angriffssicherheit digitaler Systeme in der Landwirtschaft wächst mit ihrem deutlich zunehmenden Einsatz auf den Betrieben. Zum einen muss die Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung sichergestellt werden, zum anderen müssen sich Landwirte vor existenziellen Gefahren durch Computerviren und Hackerangriffe schützen.

Informationen hierzu sind u. a. folgendem Beitrag zu entnehmen:

Resilient Smart Farming (RSF) – Nutzung digitaler Technologien in krisensicherer Infrastruktur

Lesen Sie mehr über Nutzung und Hemmnisse digitaler Technologien in der Landwirtschaft - Sichtweisen aus der Praxis und in den Fachmedien
Digitale Risikomanagementtools in der Landwirtschaft – Status Quo und Anforderungen

2021-05-18
Sehr geehrte Leserinnen und Leser

Welche Risikoquellen gibt es in der Landwirtschaft?
Mit welchen Managementinstrumenten und digitalen Technologien kann man den Risiken begegnen?
Welche Erwartungen und Anforderungen stellen Landwirte an digitale Risikomanagementtools?

Antworten dazu im Beitrag:

Digitale Risikomanagementtools in der Landwirtschaft - Status Quo und Anforderungen

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PS:

Landwirtschaftliche Erzeugung ist vielerlei Risiken ausgesetzt.

Dürre, Hagel, Starkregen, Überschwemmungen, Frost (bspw. Frost bei Apfelblüte), d. h. ungünstiges Wetter wie auch Schädlinge und Krankheiten an den Pflanzen sind Risiken für den Pflanzenbau.
Krankheiten der Tiere und Seuchen (bspw. Afrikanische Schweinepest, Vogelgrippe, ...) sind Risiken der Tierhaltung.

Es gibt aber auch Marktrisiken für die Erzeuger, wie sinkende, stark schwankende Erzeugerpreise (bspw. unlängst der sehr niedrige Schweinepreis) oder steigende Kosten für Betriebsmittel (Kraftstoff, …), die den finanziellen Ertrag erheblich schmälern.

Vielfach muss der Landwirt finanziell in Vorleistung treten, bspw. bei Investitionen für Stall und Maschinen oder auch für Saatgut und Pflanzenschutzmittel und neuerdings für den Einsatz von „Smart Farming“ und „Precision Farming“.
Erhebliche Liquiditätsengpässe sind die Folge, d. h. erhebliche Risiken für den landwirtschaftlichen Erzeuger.

Quelle:
Risikomanagement in der Agrarwirtschaft
Die besonderen Risiken der Agrarwirtschaft: Keiner kann sie umgehen, aber jeder kann sich rüsten

Auch andere Artikel in unserer Zeitschrift nehmen Bezug auf die Risiken für die landwirtschaftliche Erzeugung,
bspw.: Risikoreduzierung durch Ertrags- und Wetterindexversicherungen auf deutschen Ackerbaubetrieben unter besonderer Berücksichtigung von Extremereignissen

Lesen Sie mehr über Digitale Risikomanagementtools in der Landwirtschaft – Status Quo und Anforderungen
Was ist uns das Tierwohl wert? Berechungen aus der Schweiz

2021-05-04
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

in unserer „Tierwohl-Reihe“ veröffentlichen wir nach Beiträgen dazu aus Deutschland und Österreich nun eine Betrachtung der Kosten- und Erlössituation in der Schweiz.

Wie wirtschaftlich ist ein höherer Tierwohlstandard in der Mastschweine- und intensiven Rinderhaltung?
Kann die Preisgestaltung an der Verkaufstheke die Nachfrage nach Tierwohlprodukten fördern oder hemmen?

Antworten auf die Fragen finden Sie in folgendem Beitrag:

Was ist uns das Tierwohl wert? Berechnungen aus der Schweiz

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PS

Subjektives Wohlbefinden – Zufriedenheit der Schweizer Bevölkerung

Auch die Beziehung des Menschen zu seiner Umwelt, u.a. den Nutztieren beeinflusst das Wohlbefinden der Bevölkerung.

Das subjektive Wohlbefinden zeigt, wie die Wohlfahrt bei den Individuen ankommt, d.h. die «wahrgenommene Lebensqualität» (Wolfgang Glatzer).

Die Zufriedenheit der Schweizer Bevölkerung ist hoch. 2018 erreichte die durchschnittliche Lebenszufriedenheit der Personen ab 16 Jahren einen Wert von 8,0 auf einer Skala von 0 bis 10 und ist damit seit Jahren auf einem ziemlich konstanten Niveau. Die Lebenszufriedenheit steht mit dem Einkommen und dem Alter, aber auch mit dem Haushaltstyp in Zusammenhang. Einen tiefen Zufriedenheitsgrad haben alleinlebende Personen unter 65 Jahren (siehe Indikator «Lebenszufriedenheit»).
(Quelle: Indikatorensystem Wohlfahrtsmessung - Schaffung, Verteilung und Erhalt der Wohlfahrt; Ausgabe 2020)

Im Vergleich dazu lag die mittlere Lebenszufriedenheit in Westdeutschland bei 7,7, in Ostdeutschland bei 7,4 auf einer Skala von 1 bis 10.
(Quelle: Datenreport 2021 - 12 Werte und Einstellungen )

Vor diesem Hintergrund: 6. und letzte Strophe aus Gottfried Kellers Gedicht "Der Waadtländer Schild"

„Ist denn euer Himmel blauer,
Schweizer! gold'ner euer Korn?
Sind denn laut'rer eure Brunnen,
Eure Rosen ohne Dorn?
Glück und Unschuld, ach! sie bauen
Wohl allein der Freiheit Reich!
Ob ihr schuldlos seid – nicht weiß ich's –
Doch gesegnet seh' ich euch!“

(Quelle: Der Waadtländer Schild )
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Ergebnisse aus der Milchleistungsprüfung in der Frühlaktation von Erstkalbskühen gezielt bewerten und nutzen

2021-04-26
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die Milchleistungsprüfung (MLP) nach dem Abkalben ermöglicht, die Milch anhand von Parametern im Hinblick auf die Tiergesundheit und die Selektion von Eigenschaften im Rahmen der Tierzucht auf einfache Weise auszuwerten.

So ist bspw. der Fett-Eiweiß-Quotient (FEQ) der Milch ein Indikator zur Früherkennung von Erkrankungen (z. B. Ketose oder Pansenacidose).

Weitere Informationen im Beitrag:
Ergebnisse aus der Milchleistungsprüfung in der Frühlaktation von Erstkalbskühen gezielt bewerten und nutzen
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PS:

Milchleistungsprüfung – Ergebnisbericht und Jahresbericht

Elfmal im Jahr wird von jeder laktierenden Kuh die Milchmenge gemessen und eine repräsentative Milchprobe entnommen. Die Milchproben werden vom Milchprüfring auf die Milchinhaltstoffe Fett, Eiweiß, Harnstoff, Laktose und die Zellzahl untersucht.

Der Ergebnisbericht der Milchleistungsprüfung enthält:
- den Herdendurchschnitt des letzten Probemelkens
  
  die bisherige Leistung der Herde im Prüfungsjahr
  
  die durchschnittliche Leistung in den einzelnen Laktationsdritteln
  
  die Probemelkergebnisse der Einzeltiere, und zwar jeweils vom aktuellen Probemelken, sowie vom vorhergehenden Probemelken mit
  
  dem Datum der letzten Kalbung
  
  der Tagesmilchmenge
  
  dem Fettgehalt
  
  dem Eiweißgehalt
  
  dem Harnstoffgehalt
  
  der Zellzahl
  
  dem durchschnittliche Minutenhauptgemelk (nur bei LactoCorder-Messung)
  
  Informationen zum Melkverlauf (nur bei LactoCorder-Messung)
  
  einen Laktationsbericht mit Hinweisen zur Rohprotein- und Energieversorgung für jedes Einzeltier und die gesamten Herde
  
  die aufgerechnete Jahres- bzw. Laktationsleistung für Milch, Fett und Eiweiß
  
  eine Liste der 100-Tageleistungen und der abgeschlossenen Laktationen
  
  die Herdendurchschnitte der Laktationsdrittel getrennt für erste Laktationen und Folgelaktationen
Das Prüfjahr für die Milchleistungsprüfung läuft jeweils vom 1. Oktober bis zum 30. September des Folgejahres. Anfang November erhält der Landwirt über den Ergebnisbericht hinaus einen Jahresbericht mit den Auswertungen der im gesamten Prüfungsjahr erfassten Daten.

Die Ergebnisse der MLP geben Auskunft über die Gesundheit der Tiere und dienen als Grundlage für die Zucht, den züchterischen Fortschritt.
(Quellen: https://www.lkv.bayern.de/mlp/milchleistungspruefungkuehe.html ; Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische Veredelung in Bayern e.V. (LKV) ) Lesen Sie mehr über Ergebnisse aus der Milchleistungsprüfung in der Frühlaktation von Erstkalbskühen gezielt bewerten und nutzen
Wünschen sich deutsche Landwirt eine warme Sanierung der Schweinehaltung?

2021-04-21
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Unter welchen Bedingungen, ab welcher Höhe staatlicher Kompensationszahlungen, … würden Landwirte die Sauen- und Mastschweinehaltung aufgeben wollen?

Antworten hierauf in Bezug auf die nordwestdeutsche Veredlungsregion im Beitrag:

Wünschen sich deutsche Landwirte eine warme Sanierung der Schweinehaltung?

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PS:

Neue Maßstäbe für die Sauenhaltung

Die neuen Regelungen für die Haltungsbedingungen für Schweine gemäß der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung sind am 9. Februar 2021 in wesentlichen Teilen in Kraft getreten.

Das Bundeslandwirtschaftsministerium unterstützt die Tierhalter bei der Umstellung mit 300 Millionen Euro aus dem Konjunkturprogramm. Die Beantragung von Mitteln bei der BLE für den Stallbau sind bis Ende September 2021 verlängert worden.

Hinweisen möchten wir auch auf:

nutztierhaltung.de - Die Wissensplattform

Die neue Internetplattform bündelt aktuelles und bewährtes Wissen zur Tierhaltung und berichtet sachlich und umfassend über die vielfältigen Entwicklungen aus Praxis, Wissenschaft und Agrarpolitik bei Rind, Schwein und Geflügel.
Lesen Sie mehr über Wünschen sich deutsche Landwirt eine warme Sanierung der Schweinehaltung?
Hämatologische Parameter bei Haarschafen während zweier physiologischer Reproduktionszustände im Amazonasgebiet Ecuadors

2021-03-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Varieren die Blutwerte von Haarschafen je nach physiologischer Phase des Reproduktionszyklus?

Antworten im Beitrag:

Hämatologische Parameter bei Haarschafen während zweier physiologischer Reproduktionszustände im Amazonasgebiet Ecuadors

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- Trächtigkeitsuntersuchung zur Vermeidung der Schlachtung trächtiger Schafe und Ziegen
- Trächtigkeitsuntersuchung in der Praxis zur Vermeidung von Schlachtung trächtiger kleiner Wiederkäuer
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wünschen Ihnen

Angenehme Ostertage!

PS
Was verbindet Agrarwissenschaft mit Lyrik? – Die Auseinandersetzung mit der Natur!

In Parabase beschreibt Johann Wolfgang von Goethe, die Freude der Forscher an den Entdeckungen der Geheimnisse der Natur, den steten Wandel der Umwelt sowie die Grenzen, an die Wissenschaft stößt.

Parabase

Freudig war, vor vielen Jahren,
Eifrig so der Geist bestrebt,
Zu erforschen, zu erfahren,
Wie Natur im Schaffen lebt.

Und es ist das ewig Eine,
Das sich vielfach offenbart:
Klein das Große, groß das Kleine,
Alles nach der eignen Art;

Immer wechselnd, fest sich haltend,
Nah und fern und fern und nah,
So gestaltend, umgestaltend –
Zum Erstaunen bin ich da.

Johann Wolfgang von Goethe (* 28. August 1749 in Frankfurt am Main; † 22. März 1832 in Weimar)
Lesen Sie mehr über Hämatologische Parameter bei Haarschafen während zweier physiologischer Reproduktionszustände im Amazonasgebiet Ecuadors
Nachwachsende Rohstoffe aus der Region und für die Region

2021-03-26
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag:
Nachwachsende Rohstoffe aus der Region und für die Region
empfiehlt für die Nutzung Nachwachsender Rohstoffe,
- ihre pflanzenbaulichen Eigenschaften besser auszunutzen
- weitere Produktentwicklungen und Absatzmöglichkeiten zu erforschen und
- Netzwerke zur Umsetzung regionaler Bioökonomie und grüner Technologien zu schaffen, um damit die Forschungsergebnisse schneller in der Praxis umsetzen zu können.
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PS:
Bioökonomie:

Definition der Bundesregierung:

Die Bioökonomie umfasst die Erzeugung, Erschließung und Nutzung biologischer Ressourcen, Prozesse und Systeme, um Produkte, Verfahren und Dienstleistungen in allen wirtschaftlichen Sektoren im Rahmen eines zukunftsfähigen Wirtschaftssystems bereitzustellen. Sie birgt das Potenzial für nachhaltige Lösungen, die Ressourcen schonen und gleichzeitig Wohlstand schaffen.

„Nationale Bioökonomiestrategie“

Am 15.01.2021 verabschiedete das Bundeskabinett die „Nationale Bioökonomiestrategie“
(s. dazu: https://www.bmbf.de/de/nationale-biooekonomiestrategie-fuer-eine-nachhaltige-kreislauforientierte-und-starke-10654.html ).

Kernziel der Nationalen Bioökonomiestrategie ist eine nachhaltige, kreislauforientierte und innovationsstarke deutsche Wirtschaft. Die neue Strategie setzt den Rahmen für den erfolgreichen Ausbau der Bioökonomie in den nächsten Jahren. Im Fokus der künftigen Forschungsförderung stehen die Erweiterung biologischen Wissens und die Nutzung biologischer Verfahren und Systeme.

Sechs Hauptziele der „Nationalen Bioökonomiestrategie:
- Bioökonomische Lösungen für die Nachhaltigkeitsagenda entwickeln
- Potenziale der Bioökonomie innerhalb ökologischer Grenzen erkennen und erschließen
- Biologisches Wissen erweitern und anwenden
- Ressourcenbasis der Wirtschaft nachhaltig ausrichten
- Deutschland zum führenden Innovationsstandort der Bioökonomie ausbauen
- Gesellschaft einbinden, nationale und internationale Kooperationen intensivieren
(Quelle: https://www.bmbf.de/de/biooekonomie-neue-konzepte-zur-nutzung-natuerlicher-ressourcen-726.html)

Landwirtschaft und Bioökonomie

Die Landwirtschaft stellt einen Teilbereich der Bioökonomie dar, indem sie mit dem Anbau nachwachsender Rohstoffe Möglichkeiten für die Entwicklung nachhaltig einsetzbarer Stoffe schafft.

Aktuelle Beispiele für die Nutzung von landwirtschaftlichen Rohstoffen:
- Papierherstellung aus Pflanzenfasern - In einem Kreislauf: Ökopapier, Energie und Dünger aus Silphie https://www.biooekonomie-bw.de/fachbeitrag/aktuell/einem-kreislauf-oekopapier-energie-und-duenger-aus-silphie
- Chitin für nachhaltige Bau- und Werkstoffe
  https://www.biooekonomie-bw.de/fachbeitrag/aktuell/chitin-fuer-nachhaltige-bau-und-werkstoffe
Lesen Sie mehr über Nachwachsende Rohstoffe aus der Region und für die Region
Der Einfluss der Corona-Pandemie auf den Lebensmittelkonsum der Verbraucher – Vulnerabilität der Haushalte mit Kindern und Einkommensverlusten –

2021-03-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Seit rund 1 Jahr leben wir Menschen mit dem Corona-Virus. Welchen Einfluss hat dies auf uns Konsumenten?
Antworten zum Konsumverhalten gibt der Beitrag:

Der Einfluss der Corona-Pandemie auf den Lebensmittelkonsum der Verbraucher - Vulnerabilität der Haushalte mit Kindern und Einkommensverlusten -

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PS:

Was ist ein Virus (lat. = das Gift)?

Viren
- Krankheitserreger, die keinen eigenen Stoffwechsel besitzen und für ihre Vermehrung auf lebende Wirtszellen angewiesen sind. (Obligate Pathogene)
- 1200 Pflanzenvirosen in Europa beschrieben
Virion
- Größe unter ca. 300 nm
- (komplettes Virus) besteht aus Proteinhülle (Mantel, Kapsid > besteht aus Kapsomeren) und Genom, ggfs. noch lipidhaltige Hülle (envelope)
- nur RNA oder DNA (Lebewesen haben stets beide)
- kein eigener Stoffwechsel, keine eigene Replikation
- unempfindlich gegenüber Antibiotika
Viroide
- infektiöse Nukleinsäuren ohne Mantel
Geschichtliches
- 1886 Erster Nachweis der Infektiosität von TMV (Tabak Mosaik Virus)
- 1935 Isolierung von TMV
- 1939 EM-Nachweis von TMV (EM = Elektronenmikroskop)
Quelle: Skript zum Vorlesungsmodul "Einführung in die Phytomedizin", Grundstudium Agrarwissenschaften, Georg-August-Universität Göttingen; Herausgegeben von Prof. Dr. Andreas von Tiedemann ( https://docplayer.org/23919818-Einfuehrung-in-die-phytomedizin.html )

Informationen über das Corona-Virus (Robert-Koch-Institut)

https://www.rki.de/DE/Content/InfAZ/N/Neuartiges_Coronavirus/Virologische_Basisdaten.html

Lesen Sie mehr über Der Einfluss der Corona-Pandemie auf den Lebensmittelkonsum der Verbraucher – Vulnerabilität der Haushalte mit Kindern und Einkommensverlusten –
Nachhaltigkeit und Förderung? Akzeptanzfaktoren im Entscheidungsprozess deutscher Landwirte zur Anlage von Agroforstsystemen

2021-03-18
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Agroforstsysteme fördern landwirtschaftliche Flächen nachhaltig, werden jedoch noch wenig genutzt.
Was könnte Landwirte motivieren, Ihre Vorbehalte gegenüber Agroforstsystemen aufzugeben?

Eine Befragung im nachstehenden Beitrag gibt Antworten:

Nachhaltigkeit und Förderung? Akzeptanzfaktoren im Entscheidungsprozess deutscher Landwirte zur Anlage von Agroforstsystemen

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PS:
Die Verbindung des Feldbaus mit dem Waldbau – oder die Baumfeldwirtschaft

von Heinrich Cotta,
königl. Sächs. Oberforstrath
Dresden 1819

erschienen: In der Arnoldischen Buchhandlung

Auszug S. 2:
„ 3) Die Abwechslung mit den Gewächsen gewährt bessere Erndten.“

Auszug S. 5ff:
„Wenn nun aber dem Vorstehenden zufolge
- der Boden durch Bearbeitung fruchtbarer wird,
- freistehende Bäume viel schneller wachsen als im Schlusse stehende, und
- die Abwechslung mit Feld und Wald bessere Erndten an Holz und Früchten gibt;
so müssen unleugbare große Vortheile erzielt werden können, wenn man den Feldbau mit dem Waldbau verbindet.
Diese Verbindung soll auf folgende Arten geschehen:

den zum Feldbau anwendbaren und für unseren Zweck auserlesenen Wald theilt man nach Maasgabe des Bodens, des Clima’s der zu erziehenden Holzarten des Zwecks für den man sie erziehen will, in eine bestimmte Anzahl von Schlägen, z. B. 30,40,50, 60, 70 bis 80 Schläge.
- Alljährlich wird das Holz auf einem* solchen Schlage gefällt, die Stöcke werden gerodet, und der Boden für den Feldbau zugerichtet.
- Hierauf benutzt man dieses Rodeland einige Jahre wie gewöhnliches Ackerland.
- Sodann pflanzt man eine, dem Standorte, dem Zwecke und den Bedürfnissen angemessene Holzart in Reihen, wie die Ackerfurchen gezogen sind, dergestalt, daß die Baumreihen 1 – 4 Ruthen, – je nachdem die Benutzung des Holzes, des Grases oder der Feldfrüchte vorherrschen soll – die Stämme selbst aber in diesen Reihen nur 2 bis 4 Fuß voneinander zum Stehen kommen.
- Zwischen diesen Reihen wird der Feldbau nur so lange weiter betrieben bis das Holz demselben durch seine Größe hinderlich wird.
- Sobald die gepflanzten Stämme so groß geworden sind, daß sie sich in den Reihen im Wachsthum hindern, nimmt man die Hälfte heraus.
- Bei noch stärkerer Zunahme der Bäume benutzt man abermal einen Theil derselben, und führt mit diesen Durchhauungen fort, bis nur noch die angemessene Zahl an Bäumen übrig ist. Die Art des Baumes und der Zweck der Baumerziehung bestimmen hierüber das Nähere.
*Es versteht sich von selbst, dass man mehrere Schläge zugleich abtreiben und auf die angegebene Art behandeln könne.

Lesen Sie mehr über Nachhaltigkeit und Förderung? Akzeptanzfaktoren im Entscheidungsprozess deutscher Landwirte zur Anlage von Agroforstsystemen
Detektion von Blattlausbefall in Salatpflanzen - Möglichkeiten der Messung spektraler Reflektion

2021-03-12
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Bei Nutzpflanzen wie Weizen, Soja und Hirse konnte bereits gezeigt werden, dass eine systemische Stressreaktion der Pflanzen auf Blattlausbefall durch Messung der spektralen Reflektion von Blättern und Pflanzen auf der Bestandsebene detektiert werden kann.
In nachfolgendem Beitrag wird dargelegt, ob eine solche Detektion auch für Blattläuse beim Anbau von Salatpflanzen erfolgreich ist:

Detektion von Blattlausbefall in Salatpflanzen - Möglichkeiten der Messung spektraler Reflektion

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PS:
W. Busch zum Blattlausbefall

Duldsam

Des Morgens früh, sobald ich mir
Mein Pfeifchen angezündet,
Geh' ich hinaus zur Hintertür,
Die in den Garten mündet.

Besonders gern betracht' ich dann
Die Rosen, die so niedlich;
Die Blattlaus sitzt und saugt daran
So grün, so still, so friedlich.

Und doch wird sie, so still sie ist,
Der Grausamkeit zur Beute;
Der Schwebefliegen Larve frißt
Sie auf bis auf die Häute.

Schlupfwespchen, flink und klimperklein,
Sosehr die Laus sich sträube,
Sie legen doch ihr Ei hinein
Noch bei lebendgem Leibe.

Sie aber sorgt nicht nur mit Fleiß
Durch Eier für Vermehrung;
Sie kriegt auch Junge hundertweis
Als weitere Bescherung.

Sie nährt sich an dem jungen Schaft
Der Rosen, eh' sie welken;
Ameisen kommen, ihr den Saft
Sanft streichelnd abzumelken.

So seh' ich in Betriebsamkeit
Das hübsche Ungeziefer
Und rauche während dieser Zeit
Mein Pfeifchen tief und tiefer.

Daß keine Rose ohne Dorn,
Bringt mich nicht aus dem Häuschen.
Auch sag' ich ohne jeden Zorn:
»Kein Röslein ohne Läuschen!«

Quelle: Busch, W., Gedichte. Zu guter Letzt, 1904
Wilhelm Busch: * 15. April 1832 in Wiedensahl; † 9. Januar 1908 in Mechtshausen
Lesen Sie mehr über Detektion von Blattlausbefall in Salatpflanzen - Möglichkeiten der Messung spektraler Reflektion
Bedeutung der Grünlandberatung für den Erfolg in der Milchviehhaltung – Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten aufgrund von Ergebnissen einer empirischen Erhebung in Nordrhein-Westfalen

2021-03-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Grünland stellt eine wertvolle Futterquelle in der Milchviehhaltung dar. Zudem liefert Grünland vielfältige Ökosystemleistungen.
52 Betriebsleiter von Milchviehbetrieben in Grünlandschwerpunktregionen wurden zur Milchviehhaltung und zur Grünlandberatung befragt.
Das Ergebnis dieser Umfrage fasst der folgende Beitrag zusammen:

Bedeutung der Grünlandberatung für den Erfolg in der Milchviehhaltung – Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten aufgrund von Ergebnissen einer empirischen Erhebung in Nordrhein-Westfalen

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PS:
Grünland - Bedeutung und Aufgaben

Grünland, Wiesen und Weiden, zählen zu den artenreichsten Lebensräumen Mitteleuropas. Sie beheimaten mehr als die Hälfte aller in Deutschland vorkommenden Tier- und Pflanzenarten.
Früher holzten die Menschen Waldflächen ab, um Holz und Tierfutter zu gewinnen. So entstanden Wiesen und Weiden mit neuen Lebensgemeinschaften von Tieren und Pflanzen.
In Deutschland machen Mähwiesen den größten Teil des Grünlandes aus, ein kleinerer Teil wird beweidet. Je nach Standort, Klima und Nutzung kommen in Deutschland rund 60 unterschiedliche Grünland-Biotoptypen vor. Über ein Drittel aller heimischen Farn- und Blütenpflanzen, etwa 1.250 Arten, haben ihr Hauptvorkommen auf Wiesen und Weiden.
Während auf extensiv genutzten – also nicht oder nur wenig gedüngten und eher selten gemähten Wiesen – im Durchschnitt 50 und mehr Pflanzenarten vorkommen, wachsen auf intensiv bewirtschaftetem nur zehn bis 20 Arten.
Zu den Aufgaben von Wiesen und Weiden zählen:
- Hochwasserschutz
  Die durchgehende Pflanzendecke, der stark durchwurzelte Boden sowie der höhere Humusgehalt der Wiesen und Weiden speichern deutlich mehr Wasser als Ackerflächen.
- Schutz vor Bodenerosion:Die starke Durchwurzelung und der dichte Bewuchs auf Wiesen und Weiden halten den Boden vor allem in steilen Hanglagen und in Überschwemmungsgebieten von Flusstälern. fest.
- Trinkwasserschutz
  Das dichte Wurzelgeflecht unter Grünland und die geschlossene Pflanzendecke filtern durchsickerndes Oberflächenwasser.
- Klimaschutz
  Grünland bindet in Europa jährlich mehrere Millionen Tonnen Kohlendioxid. Pflanzen und insbesondere der Humus im Boden speichern das Gas in großen Mengen.
- Erholungsfunktion und Tourismus
  Wiesen und Weiden sind mit ihrer Vielfalt an Farben, Formen und Strukturen Orte der Ruhe, Erholung und Naturerlebens.
Quelle: https://www.bund-naturschutz.de/natur-und-landschaft/wiesen-und-weiden-in-bayern/bedeutung-von-gruenland

PS:
Vorfrühling auf Wiesen und Weiden:

„Gleich und gleich“

Ein Blumenglöckchen
Vom Boden hervor
War früh gesprosset
In lieblichem Flor;

Da kam ein Bienchen
Und naschte fein: -
Die müssen wohl beide
Füreinander sein.

Johann Wolfgang von Goethe
* 28. August 1749 in Frankfurt am Main; † 22. März 1832 in Weimar
Lesen Sie mehr über Bedeutung der Grünlandberatung für den Erfolg in der Milchviehhaltung – Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten aufgrund von Ergebnissen einer empirischen Erhebung in Nordrhein-Westfalen
Auswirkungen verschiedener Abferkelsysteme auf Ferkelverluste, Arbeitswirtschaftlichkeit und Ökonomie: Ein Literaturüberblick

2021-03-04
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die am 3. Juli 2020 verabschiedete siebte Verordnung zur Änderung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung legt Mindestanforderungen an die Haltung von Sauen fest.

Deren Umsetzung fördert das „Bundesprogramm Stallumbau“ in Höhe von 300 Millionen EUR.

Aber welches System der Sauenhaltung und Abferkelung ist denn nun für den eigenen Betrieb das Beste?

Zur Investitionsentscheidung des Landwirts trägt der Beitrag:

Auswirkungen verschiedener Abferkelsysteme auf Ferkelverluste, Arbeitswirtschaftlichkeit und Ökonomie: Ein Literaturüberblick

bei. Er wertet 42 Literaturbeiträge aus den Jahren 1992 bis 2020 zu den Auswirkungen verschiedener Abferkelsysteme auf Ferkelverluste, Arbeitswirtschaftlichkeit und Ökonomie aus.

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PS:
Das Schwein – Begleiter der Menschen über Jahrtausende

Ein borstiges Schwein mit Warzen im Gesicht hat sich als älteste bislang bekannte Darstellung eines Lebewesens auf der Welt entpuppt:

Vor mindestens 45 500 Jahren hat ein prähistorischer Künstler es an die Wand einer Höhle im Süden der indonesischen Insel Sulawesi gemalt, daneben die Umrisse zweier menschlicher Hände. https://www.sueddeutsche.de/wissen/archaeologie-hoehlenmalerei-indonesien-schwein-1.5174345

Das Wildschwein ist die Urform unseres Hausschweins. Es sieht mit seinem borstigen Fell und dem ausgeprägten Rüssel aber ganz anders aus. Etwa 1,60 Meter lang und einen Meter hoch können die bei uns lebenden Wildschweine (lat. sus scrofa) werden. Ausgewachsen bringen die sehr intelligenten Tiere bis zu 200 Kilogramm auf die Waage. In der Wildnis können sie maximal zehn, in Gefangenschaft sogar bis zu 21 Jahre alt werden.

Wildschweine durchstreifen seit Jahrmillionen die Wälder und fressen alles. Dem Menschen geht das scheue Borstentier normalerweise aus dem Weg.

Vor rund 12.500 Jahren begannen unsere Vorfahren in der Region des Fruchtbaren Halbmonds zu sesshaften Bauern zu werden.

Vor rund 10.000 Jahren wurden in China und im Vorderen Orient (Region des Fruchtbaren Halbmonds) Wildschweine eingesperrt - zum lebendigen, billigen Fleischvorrat:
Denn Extra Futter musste man den Tieren nicht beschaffen, als Allesfresser reichten ihnen Abfälle.

Das Wildschwein wurde nach dem Wolf und wahrscheinlich zur gleichen Zeit wie das Schaf, die Ziege und das Rind domestiziert. Nach nur zehn Generationen war es kaum mehr wiederzuerkennen: Körper und Gehirn schrumpften, der Schädel wurde kürzer, die Sinnesleistungen ließen nach.

Rund 5.000 Jahre vor Christus nahmen Menschen Schweine aus dem Nahen Osten mit nach Norden.

Etwa 4.000 vor Christus erreichten die ersten Hausschweine Paris.

Trotzdem sind diese ersten Europäer nicht die Vorfahren unserer heutigen Hausschweine. Ein Genetiker aus Oxford hat 2005 herausgefunden, dass die Gene dieser Einwanderer schon vor vielen Jahrtausenden wieder aus Europa verschwunden sind.

Scheinbar haben europäische Ackerbauern das Wildschwein neu domestiziert.

Dass Schweine aber mehr können außer Wurst und Schnitzel, das wussten bereits die „Alten Griechen“. Sie bildeten sie als Erntehelfer aus und nahmen sie als Saateintreter mit auf die Felder.

Die Römer trieben die Züchtungen weiter voran: Muttersauen wurden einzeln gehalten und fruchtbare Tiere mit großem Schinken gezielt vermehrt. Damals gab es vermutlich auch die ersten rosafarbenen Schweine, so wie wir sie heute kennen. Ihr Fleisch war äußerst beliebt und begehrt, zeitweise war es teurer als das von Rind oder Schaf.

Im Mittelalter wurden die Schweine zur Jagd eingesetzt: Weil Adlige den Bauern verbaten, Hunde zu halten, züchteten die Bauern Jagdschweine.

Ab 1493 unternahmen die Schweine Weltreisen. Bei seiner zweiten Fahrt nahm Kolumbus Schweine mit an Bord und setzte acht Tiere auf der Karibikinsel Hispaniola aus.

Hernando de Soto nahm 1539 einige Tiere mit auf den amerikanischen Kontinent.

Schweine wurden früher vornehmlich in der Nähe von Wäldern gehalten. Dazu wurde der Lebenszyklus der Wildschweine übernommen. Im Frühjahr und Sommer beweideten die Schweine morastige Auen und Sümpfe. Die Tiere wurden zu den Eichen und Buchen gebracht, wenn Eicheln und Bucheckern reif waren. Waren die Früchte verzehrt oder der erste Schnee gefallen, wurden alle nicht unbedingt für die Zucht notwendigen Tiere geschlachtet, um so wenig Tiere wie möglich im Winter füttern zu müssen.

Heute werden über die „Sauenhaltung“ Ferkel erzeugt und diese in der „Schweinemast“ bis zum gewünschten Schlachtgewicht - oft in großen Ställen - gemästet. Schweine werden auch zur Trüffelsuche eingesetzt. Auch erfreuen sie sich als Haustiere zunehmender Beliebtheit.
Quelle: https://www.br.de/wissen/schwein-hausschwein-wildschwein-landwirtschaft100.html

Im Jahr 2019 lag der gesamte Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch in Deutschland durchschnittlich bei 47,3 Kilogramm, wovon etwa 34,1 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
(Quelle: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38140/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-schweinefleisch-in-deutschland/ )
Über die Hälfte der in Deutschland konsumierten Fleischmenge entfällt auf Schweinefleisch.
(Quelle: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/36573/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fleisch-in-deutschland-seit-2000/ )

Lesen Sie mehr über Auswirkungen verschiedener Abferkelsysteme auf Ferkelverluste, Arbeitswirtschaftlichkeit und Ökonomie: Ein Literaturüberblick
Schlaggenaue Analyse von 32 Betrieben des ökologischen Landbaus im Freistaat Sachsen: Fruchtfolgegestaltung

2021-03-02
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Insbesondere im ökologischen Landbau hat die Gestaltung / Einhaltung von Grundsätzen der Fruchtfolgen folgende wesentliche Funktionen:
- Sicherung und Mehrung der Bodenfruchtbarkeit (Humusgehalt, Nährstoffdynamik)
- vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheits- und Unkrautaufkommen.
Erst hierdurch lassen sich Ertrags- und Qualitätsniveaus der Fruchtarten sichern und in viehhaltenden Betrieben der Futterbedarf der Tiere decken.

Wie die Gestaltung der Fruchtfolge in der Wirklichkeit aussieht, untersucht der Beitrag:

Schlaggenaue Analyse von 32 Betrieben des ökologischen Landbaus im Freistaat Sachsen: Fruchtfolgegestaltung

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PS:
Das FIBL: Forschungsinstitut für biologischen Landbau

Das FiBL ist eine der weltweit führenden Forschungseinrichtungen für biologische Landwirtschaft.

Es wurde 1973 gegründet und ist seit 1997 im aargauischen Frick ansässig. Das FIBL beschäftigt in der Schweiz rund 200 Mitarbeiter. Die enge Verzahnung verschiedener Forschungsgebiete und der rasche Wissenstransfer von der Forschung zur Beratung und in die Praxis sind die Stärken des FiBL. Die Kompetenz des FiBL Schweiz ist auch über die Landesgrenzen hinaus gefragt. Daher ist es international an zahlreichen Projekten beteiligt – sowohl in Forschung, Beratung und Weiterbildung als auch in der Entwicklungszusammenarbeit.

Zum FiBL-Schweiz gehören am Standort Frick ein Weingut mit eigener Kelterei, eine Obstanlage, ein Landwirtschaftsbetrieb und ein Restaurant, die alle biologisch betrieben werden.

2016 wurde das Departement Westschweiz mit Sitz in Lausanne gegründet, um die Präsenz des FiBL in der französischsprachigen Schweiz zu verstärken.

Das FIBL hat weitere Standorte in Deutschland, Österreich und Frankreich und mit FiBL Europe eine Vertretung in Brüssel (Belgien).

Die Stärken des FiBL sind interdisziplinäre Forschung, gemeinsame Innovationen mit Landwirten und der Lebensmittelbranche, lösungsorientierte Entwicklungsprojekte und ein rascher Wissenstransfer von der Forschung in die Praxis.
(Quelle: https://www.fibl.org/de/standorte/schweiz/ueber-uns-ch.html )
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Rechtliche und monetäre Bewertung von dinglichen (gesetzlichen) Vorkaufsrechten an landwirtschaftlichen Nutzflächen aus Sicht von berechtigten Landwirten

2021-02-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Welche Bedeutung haben Vorkaufsrechte an landwirtschaftlichen Grundstücken für Landwirte?

Welchen Nutzen bringen sie und wie ist die Zahlungsbereitschaft bei unterschiedlicher Ausgestaltung aus Sicht berechtigter Landwirte?

Antworten hierzu finden Sie im Beitrag:

Rechtliche und monetäre Bewertung von dinglichen (gesetzlichen) Vorkaufsrechten an landwirtschaftlichen Nutzflächen aus Sicht von berechtigten Landwirten

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Bestimmungsgründe und Auswirkungen der Entwicklungen auf landwirtschaftlichen Bodenmärkten

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PS:
Dauergrünland- und Ackerflächen in Deutschland in 2019:
(Quelle: DeStatis.de)

Dauergrünland – Flächen

Von der Dauergrünlandfläche i. H. von 4.751 Tausend ha entfielen auf:
- Wiesen 1.915 Tausend ha und
- Weiden 2.615 Tausend ha.
(Ertragsarmes Dauergrünland: 205 Tausend ha, aus der Erzeugung genommenes Dauergrünland mit Beihilfe-/Prämienanspruch: 15,9 Tausend ha)

Ackerland – Flächen

Die Ackerlandfläche lag bei insgesamt 11.714 Tausend ha. Davon wurden:
- 380 Tausend ha (54,5%) für den Anbau von Getreide zur Körnergewinnung (Weichweizen, Dinkel und Hartweizen), Roggen, Wintermenggetreide, Gerste, Hafer, Sommermenggetreide, Körnermais, Sorghum, Triticale und sonstigem Getreide wie Buchweizen, Hirse, Kanariensaat),
- 196 Tausend ha (1,7%) für den Anbau von Hülsenfrüchten (Erbsen, Ackerbohnen, Süßlupinen, Linsen, Sojabohnen, Lupinen)
- 684 Tausend ha (5,8%) für den Anbau von Hackfrüchten, (Kartoffeln, Zuckerrüben, Feldgemüse)
- 147 Tausend ha (1,3%) für den Anbau von Gemüse und Gartengewächsen (auf Ackerland),
- 937 Tausend ha (8 %) für den Anbau von Handelsgewächsen (Ölfrüchte (Raps, Rübsen, Sonnenblumben), Hopfen, Tabak, Heil- Duft- und Gewürzpflanzen, Hanf, Flachs, Kenaf, Miscanthus, Zichorien, …) ,
- 976 Tausend ha (25,4 %) für den Anbau von Pflanzen zur Grünernte (Ackerwiesen und -weiden, die weniger als fünf Jahre dieselbe Ackerfläche beanspruchen) und grün geerntete Pflanzen (zum Beispiel Silomais, Getreide zur Ganzpflanzenernte, Leguminosen; diese dienen als Futter und Substrat zur Energiegewinnung)
- 350 Tausend ha (3%) als Stilllegungsflächen und Brachen
genutzt.

Dauergrünland - Erntemengen

Für das Jahr 2020 werden die Erntemengen auf 26,3 Millionen Tonnen Trockenmasse geschätzt, davon:
- 10,9 Mio. t Schnittnutzung auf Wiesen (44%)
- 15,4 Mio. t (56%) aufgrund von Weidenutzung.
Ackerland - Erntemengen

s.: Bodennutzung und pflanzliche Erzeugung

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Mehrkosten von und Erfahrungen mit höheren Tierwohlstandards in der österreichischen Schweinemast

2021-02-23
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Bisherige Beiträge in „Berichte über Landwirtschaft“ haben sich mit den Kosten für die Umsetzung von mehr Tierwohl in der Schweinemast in Deutschland beschäftigt.

Der Beitrag aus Österreich:

Mehrkosten von und Erfahrungen mit höheren Tierwohlstandards in der österreichischen Schweinemast

lotet für unser Nachbarland die Optionen höherer Tierwohlstandards aus und quantifiziert deren Mehrkosten für die Schweinemast dort.

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PS:
Porchetta di Ariccia

heißt ein in Italien zubereitetes Spanferkel. Es wird dort auf der Straße als geröstetes Schweinefleisch mit knuspriger Kruste angeboten, wie auch zu Straßenfesten, am Fußballstadion oder zum Picknick.

Jahrtausende alt ist das Gericht, sagt man – schon die alten Etrusker sollen Spanferkel über einem Holzfeuer knusprig gebraten haben, und die Römer nach ihnen ebenso.

Heute wird der Rollbraten "Porchetta di Ariccia" genannt, nach dem Städtchen Ariccia.
Ariccia liegt umgeben von den Albaner Bergen, 26 km südöstlich von Rom.
Seit 1950 gibt es hier alljährlich im September die „Sagra della Porchetta“ – ein Volksfest, das sich ganz dem geliebten Spanferkel widmet.

Seit 2011 trägt das Porchetta di Ariccia sogar die IGP-Zertifizierung, also eine geschützte Herkunftsbezeichnung („Indicazione geografica protetta“).

Schweinemast für die Porchetta di Ariccia
Ausschließlich das Fleisch weiblicher Schweine darf für das italienische Spanferkel Verwendung finden.
Die Säue müssen nach bestimmten Regeln gezüchtet und gemästet werden.
Die Säue dürfen höchstens ein Jahr alt sein und müssen ein Schlachtgewicht von rund 100 Kilogramm aufweisen.
Zubereitung des Porchetta di Ariccia
Nach der Schlachtung und dem Ausnehmen werden die Tiere mit Gewürzen und Kräutern gefüllt und anschließend mit einer Schnur umwickelt. Die Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Knoblauch und der Rosmarin müssen frisch sein.
Die Kruste darf nur „unter dem Bauch etwas weicher“ sein, ansonsten muss sie knusprig daherkommen – so schreibt es das Gesetz vor.
Je nachdem, wie groß das Porchetta ist, röstet es zwischen drei und fünf Stunden.
Früher kam das italienische Spanferkel dafür in den Holzofen, strengere Hygienevorschriften haben dafür gesorgt, dass heute Öfen aus Edelstahl verwendet werden.
Porchetta di Ariccia findet sich auf wenigen Diätplanen: Viel Fett, viele Proteine, keine Kohlenhydrate und Ballaststoffe zeichnen diese Spezialität aus. 100 Gramm Fleisch enthalten bis zu 450 Kilokalorien.
Aber wen kümmert das, wenn italienisches Spanferkel so himmlisch schmeckt?
Und dazu bspw. einen Wein aus der Region: Frascati superiore.

Quelle: Das Magazin - Den Geschmack Italiens erleben, herausgegeben von Grande Mercato Andrenaco
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Präferenz deutscher Landwirte für Pachtpreisanpassungsklauseln unter Berücksichtigung des Klimawandels und der Änderung agrarpolitischer Rahmenbedingungen

2021-02-19
Liebe Leserinnen und Leser!

Pachtverträge, die zu fixen Konditionen auf einem hohen Preisniveau abgeschlossen wurden, führen bei schlechten Ernteergebnissen, niedrigen Erzeugerpreisen und hohen Produktionskosten zu Liquiditätsengpässen sowie erheblichen Einkommensverlusten.

Flexible Pachtpreisanpassungsklauseln könnten als ein Instrument des Risikomanagements für den Pächter landwirtschaftlicher Flächen dienen, indem sie die Risiken zwischen Verpächter und Pächter aufteilen.

Der Beitrag

Präferenz deutscher Landwirte für Pachtpreisanpassungsklauseln unter Berücksichtigung des Klimawandels und der Änderung agrarpolitischer Rahmenbedingungen

erläutert die Ergebnisse einer in 2019/2020 unter deutschen Landwirten durchgeführten Online-Umfrage.

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PS:
Pacht - Miete
Bei Verträgen, die der Überlassung einer bestimmten Sache auf Zeit dienen, wird zwischen „Miete“ und „Pacht“ unterschieden.
Beide Vertragstypen sehen zwar ein Verhältnis von einem zahlenden Nutzer (= Mieter beziehungsweise Pächter) und einem Vermieter vor.
Doch während ein Mietvertrag dem Mieter gemäß §§ 535 bis 580a BGB zwar die Nutzung der Sache genehmigt, nicht aber einen eventuell daraus resultierenden Gewinn gestattet, ist dies beim Pachtvertrag anders geregelt:

Die Pacht ist gemäß § 581 BGB eine zeitlich begrenzte Gebrauchsüberlassung mit der Möglichkeit der Fruchtziehung.

„Fruchtziehung“ bedeutet nicht, dass auch tatsächlich Früchte geerntet werden sollen; vielmehr stammt dieser Begriff von der lateinischen Bezeichnung der Eigentumsrechte ab (usus, usus fructus, abusus).

Danach hat der Pächter anhand des Pachtvertrages das Recht, aus der von ihm gepachteten Sache (beispielsweise Gastronomiebetrieb, landwirtschaftliches Grundstück, Unternehmen) oder Rechte (beispielsweise Fischereirechte) einen Ertrag zu erwirtschaften.

Ein Mieter hingegen besitzt dieses Recht nicht.

Zur Verdeutlichung das klassische Beispiel „Apfelbäume“:
- In einem Mietverhältnis gehören die Äpfel dem Vermieter
- In einem Pachtverhältnis gehören die Äpfel dem Pächter
Dafür, dass der Pächter nicht nur die Sachen gebrauchen, sondern auch deren Ertrag für sich behalten darf, zahlt er dem Verpächter einen sogenannten Pachtzins, der in der Regel am Ende eines Pachtjahres zu entrichten ist. ...
(Quelle: https://www.juraforum.de/lexikon/pacht-agrarrecht )

Weitere Hintergrundinformationen in:

Der landwirtschaftliche Bodenmarkt ist vor dem Einfluss der Finanzmärkte kaum noch geschützt, sagt die Bundesregierung.

Überhöhte Bodenpreise: Traum vom eigenen Betrieb platzt
Lesen Sie mehr über Präferenz deutscher Landwirte für Pachtpreisanpassungsklauseln unter Berücksichtigung des Klimawandels und der Änderung agrarpolitischer Rahmenbedingungen
Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung

2021-02-16
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Mediale Berichterstattung spielt eine zentrale Rolle für die Akzeptanz der landwirtschaftlichen Tierhaltung in der Gesellschaft.
Presseberichte lassen sich über sog. Medien-Frames charakterisieren und damit leichter auswerten.
Medien-Frames sind „vereinfachte Deutungsmuster einer komplexen gesellschaftlichen Debatte“, die wiederholt auftreten.

Der Beitrag:

Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung

identifiziert neun sehr unterschiedliche „Medien-Frames“, die zeigen, dass über landwirtschaftliche Tierhaltung in Printmedien in sehr vielfältigen Deutungsrahmen berichtet wird.

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PS:
Europäische Tierhaltung im Wandel
Eine Metaanalyse zu Einflussfaktoren auf die Entwicklungen des Sektors

„Die Collaborative Working Group on Sustainable Animal Production (CWG-SAP) definiert nachhaltige Tierhaltung als "wirtschaftlich tragfähig, sozialverträglich und mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt" (“p-approach”: people, planet, profit).

Gemäß der Geschäftsordnung der CWG-SAP (Geschäftsordnung, 2019) soll die künftige Entwicklung des europäischen Tierhaltungssektors, im Einklang mit den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen (Abbildung 1), auf dem Nachhaltigkeitsdreieck - Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft – aufbauen.

Nachhaltigere tierische Produktionssysteme müssen insbesondere:
- Emissionen in Boden, Wasser und Atmosphäre minimieren;
- natürliche und nicht oder nur schlecht erneuerbare Ressourcen umsichtig und effizient nutzen;
- die biologische Vielfalt schützen und verbessern;
- öffentliche Güter und kulturelle Dienstleistungen bereitstellen;
- den Bedürfnissen und Werten der Gesellschaft entsprechen;
- einen angemessenen Lebensunterhalt für die gegenwärtigen und zukünftigen Generationen von Tierhaltern und Landwirten sichern;
- über Wettbewerbsfähigkeit und Widerstandsfähigkeit entlang der gesamte Produktionskette verfügen;
- die Zucht von robusten und widerstandsfähigen Nutztierrassen forcieren;
- auf nachhaltige und widerstandsfähige Anbausysteme setzen;
- höchst mögliche Tierwohlstandards sichern;
- Futtermittel unter Berücksichtigung aller Aspekte der Futtermittelverwendung effizient nutzen, auch im Hinblick auf den Futtermittel-/Nahrungsmittelwettbewerb;
- nicht essbare Futtermittel in wertvolles, für den Menschen verwertbares Protein umwandeln;
- » Abfälle aus landwirtschaftlichen Betrieben in wertvolle Energieressourcen umwandeln (Biodigestoren);
- die allgemeine Produktivität von Nutztieren verbessern;
- tierische Produkte von hoher Qualität und hohem Nährwert sowie von gutem Preis-Leistungs-Verhältnis für Verbraucher und Verarbeitungsindustrie anbieten.“
(Quelle: 2019_Studie-Tierhaltung-Wandel.pdf - BLE , S. 8)

Lesen Sie mehr über Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung
Tierwohl am Schlachthof erfassen - Eine Expertenbefragung zur Identifizierung und Eingrenzung von Schlachthofbefunden

2021-02-12
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Wie lässt sich Tierwohl auf dem Schlachthof nachweisen?

Der Beitrag:

Tierwohl am Schlachthof erfassen
Eine Expertenbefragung zur Identifizierung und Eingrenzung von Schlachthofbefunden

nimmt eine fachlich fundierte Eingrenzung und Priorisierung von tierwohlrelevanten, am Schlachthof erfassbaren Befunden vor, um auf dieser Grundlage der Politik Empfehlungen für den Aufbau einer nationalen Tierwohlstatistik an die Hand zu geben.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.
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PS:
Zum Thema Tierwohl finden Sie auch Informationen auf:

nutztierhaltung.de = Die neue und innovative Wissensplattform

Neueste Erkenntnisse und bewährtes Wissen wie auch aktuelle Zahlen und Entwicklungen werden auf der digitalen Plattform nutztierhaltung.de, als Teil des Bundesprogramms Nutztierhaltung (BUNTH) übersichtlich, ansprechend und anwenderfreundlich dargestellt.

Informiert wird über Tierbeobachtung, Fütterung, Stallbau, Management, Ökonomie und Förderungen beim Rind, Schwein und Geflügel in deren unterschiedlichen Nutzungsrichtungen.

Darüber hinaus wird die Nutztierstrategie mit ihren Handlungsfeldern dargestellt und das Bundesprogramm Nutztierhaltung veranschaulicht.
Lesen Sie mehr über Tierwohl am Schlachthof erfassen - Eine Expertenbefragung zur Identifizierung und Eingrenzung von Schlachthofbefunden
Chancen und Risiken einer Marktdifferenzierung durch innovative Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung in NRW aus Sicht von Branchenvertreter:innen

2021-02-10
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Verbesserungen von Tierwohl-Standards sind erforderlich, um das Image der landwirtschaftlichen Tierhaltung zu verbessern und auf die Kritik der Gesellschaft dazu zu reagieren.

Lesen Sie dazu den Beitrag:

Chancen und Risiken einer Marktdifferenzierung durch innovative Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung in NRW aus Sicht von Branchenvertreter:innen

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Glaubwürdigkeit und Vertrauen zwischen den Stakeholdern aus Agribusiness, Gesellschaft und Politik schafft die Basis für verantwortungsvolles unternehmerisches Handeln neu. Dazu könnte auch Corporate Social Responsibility beitragen:
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PS
Informationen zu Tierwohl auch auf:

nutztierhaltung.de – Die Wissensplattform (seit heute neu, online!)

Die neue Wissensplattform Nutztierhaltung bündelt neues und bewährtes Wissen über die Haltung von:
- Schweinen: Schweinemast und Sau & Ferkel,
- Rindern: Rindermast und Milchvieh und
- Geflügel: Legehennen und Masthühner.
Dabei wird i. B. eingegangen auf die Gesichtspunkte:
- Tierbeobachtung,
- Fütterung,
- Stallbau,
- Management,
- Ökonomie und
- Öffentliche Förderung von Tierwohl.
Ein weiteres Themenfeld der Wissensplattform nutztierhaltung.de ist die Nationale Nutztierstrategie mit dem zentralen Baustein Bundesprogramm Nutztierhaltung.
Lesen Sie mehr über Chancen und Risiken einer Marktdifferenzierung durch innovative Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung in NRW aus Sicht von Branchenvertreter:innen
Partizipative Preissetzung: Ein innovatives Tool für die Landwirtschaft?

2021-02-04
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Zahl, was du willst!“ (Pay What You Want, PWYW)

Der Beitrag:

Partizipative Preissetzung: Ein innovatives Tool für die Landwirtschaft?

untersucht die Chancen und die Risiken der Anwendung des PWYW-Prinzips mit Blick auf seine künftigen Verwendungsmöglichkeiten in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.

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PS

Trost

Tröste Dich, die Stunden eilen,
Und was all dich drücken mag,
Auch das Schlimmste
Kann nicht weilen,
Und es kommt ein andrer Tag.

In dem ewgen Kommen, Schwinden,
Wie der Schmerz liegt auch das Glück,
und auch heitre Bilder finden
Ihren Weg zu Dir zurück.

Harre, hoffe. Nicht vergebens
Zählest du der Stunden Schlag:
Wechsel ist das Los des Lebens.
Und es kommt ein andrer Tag.

Theodor Fontane

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Nudging als staatliches Steuerungsinstrument – Möglichkeiten und Grenzen der Einflussnahme auf das Konsumverhalten von Wein in Deutschland

2021-02-02
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Darf der Staat Einfluss nehmen auf das Handeln seiner Bürger, bspw. auf deren Konsum von Wein?
Ist "Nudging" eine Möglichkeit?

Antworten hierauf gibt der Beitrag:

Nudging als staatliches Steuerungsinstrument – Möglichkeiten und Grenzen der Einflussnahme auf das Konsumverhalten von Wein in Deutschland

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PS:
Die Würde des Menschen - Einflussnahme des Staates

Der Gesetzgeber des Grundgesetzes für die Bundesrepublik Deutschland legte am 23.05.1949, die Menschenwürde als obersten Grundwert fest. Infolge dessen lauten:

Artikel 1, Abs. 1 GG;
Die Würde des Menschen ist unantastbar. Sie zu achten und zu schützen ist Verpflichtung aller staatlichen Gewalt.
Artikel 1, Abs. 2 GG:
Das Deutsche Volk bekennt sich darum zu unverletzlichen und unveräußerlichen Menschenrechten als Grundlage jeder menschlichen Gemeinschaft, des Friedens und der Gerechtigkeit in der Welt.

Gemäß Auslegung des Bundesverfassungsgerichts bezeichnet die Menschenwürde den Wert- und Achtungsanspruch, der dem Menschen kraft seines Menschseins zukommt, unabhängig von seinen Eigenschaften, seinem körperlichen oder geistigen Zustand, seinen Leistungen oder sozialem Status.

Im Verständnis dieses Gerichts bezieht - nach der Ordnung des Grundgesetzes - der Staat seine Legitimation allein daraus, dass er den Menschen konkret dient.
Die Menschenwürde ist damit der oberste Grundwert und die Wurzel aller Grundrechte.
Als einzige Verfassungsnorm gilt die Menschenwürde absolut, sie kann durch keine andere Norm beschränkt werden, auch nicht durch ein anderes, von der Menschenwürde abgeleitetes Grundrecht.

Daher sind Eingriffe auf die Freiheit des einzelnen Bundesbürgers nicht oder nur in begründeten Ausnahmefällen möglich.
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Das Rind: ein klassischer Holobiont Teil 2: Einfluss des ruminalen Mikrobioms auf die Milchfettsäurezusammensetzung

2021-01-28
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Aufgrund der Aktivitäten des ruminalen Mikrobioms im Wirt (Milchkuh) – genauer gesagt der Mikroorganismen in dessen Pansen - enthält Milchfett viele verschiedene und teilweise sehr spezifische Fettsäuren (FS). Ihre Vielfalt und Spezifizität könnten, wie der Beitrag:

Das Rind: ein klassischer Holobiont
Teil 2: Einfluss des ruminalen Mikrobioms auf die Milchfettsäurezusammensetzung

zeigt, als Biomarker für:
- die Erfassung der praktizierten Fütterung (Beispiel: Frischgrasanteil in der Ration),
- die Bewertung der ruminalen Gesundheit oder
- die Quantifizierung der Aufnahme von Milch und Milchprodukten seitens der Verbraucher und damit in der Humanernährung
verwendet werden.

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Quantifizierung der Methanemissionen bei Rindern mit Hilfe des fäkalen Biomarkers Archaeol (MethanA)

Entwicklung eines Nachhaltigkeitsmanagementsystems für Rinder haltende Betriebe: Fütterung, Ressourcen, Klima, Tiergerechtheit

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PS:
Wir Menschen, wir sind auch Holobionten

Das Verständnis von Leben als Konglomerat von Mikroorganismen ist ein holistischer Ansatz, der die Möglichkeit eröffnet, Organismen und deren Entwicklung neu zu verstehen. Insbesondere bietet diese Einsicht einen ganzheitlichen Blick auf den Menschen als Metaorganismus, dessen Gesundheit von der Balance der Mikroorganismen abhängig ist. Gesundheit und Krankheit erscheinen in diesem Lichte als Störung des Zusammenspiels der vielfältigen Lebewesen, die den menschlichen Körper besiedeln.

Das Konzept des Holobionten stammt aus der Evolutionsbiologie und bezeichnet einen Metaorganismus, der aus einem komplexen Netzwerk aus verschiedenen Lebewesen zusammengesetzt ist; darunter fallen u.a. Bakterien sowie Viren und Pilze.

Der menschliche Körper beheimatet somit unterschiedliche Mikroorganismen, die als Mikrobiota bezeichnet werden.

Bakterien sind in der gegenwärtigen medizinischen Forschung infolgedessen nicht nur als Pathogene zu verstehen, sondern als Mikroorganismen, die wichtig für die Funktionsweise von Organismen sind.

Grundlegend für das Verständnis der Entwicklung von komplexen Organismen, wie Tieren und Menschen, sind Konzepte der theoretischen Biologie, die einerseits von Lynn Margulis in den 1990er Jahren und andererseits von Adolf Meyer-Abich in den 1940er Jahren entwickelt wurden. Während die Definition des Holobionten von Meyer-Abich durch seine Verbindung zum Nationalsozialismus in der Rezeptionsgeschichte auf das Abstellgleis geriet, ist das Verständnis des Holobionten von Margulis grundlegend für diverse Forschungsprojekte in der gegenwärtigen Biologie und Medizin.

Die biologische Forschung konzentrierte sich zunächst auf die Erforschung von Insekten als Holobionten und studierte die Zusammensetzung des Mikrobioms im Darm. Der Holobiont gilt dabei als komplexes Netzwerk der assoziierten Mikrobiota.
Das Konzept des Holobionten kann als systembiologischer Begriff zur Überwindung des Reduktionismus in der Biologie und Medizin verstanden werden. Beispielsweise wird durch das Verständnis von Leben als systemisches Kollektiv sowohl die Immunologie als auch die Genforschung stark beeinflusst, da die biologische Einheit Individuum unter Berücksichtigung des komplexen Zusammenspiels diverser Lebewesen neu gedacht werden muss.

Klassische Konzeptionen der biologischen Individualität, wie das Immunsystem und die genetische Ausstattung, gelten im Lichte dieses neuen Verständnisses von Leben als Kollektiv nicht mehr als bestimmende Merkmale des Individuums. Ein mechanistisches Verständnis des Lebens erscheint daher unterkomplex. Das Interesse der Forschung richtet sich nunmehr auf Prozesse der (Selbst-)Regulation und die Bedeutung von Gleichgewichtszuständen (Homöostase) für die Entstehung und Entwicklung des Lebendigen.

Quelle: https://www.carstens-stiftung.de/der-holobiont-leben-als-systemisches-kollektiv.html
Lesen Sie mehr über Das Rind: ein klassischer Holobiont Teil 2: Einfluss des ruminalen Mikrobioms auf die Milchfettsäurezusammensetzung
Das Rind: ein klassischer Holobiont Teil 1: Variierende Hologenome und Methanbildung

2021-01-26
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die Wiederkäuerverdauung im Pansen der Kuh führt durch Rülpsen zum Ausstoß des Treibhausgases Methan in die Luft.

Der Bericht:

Das Rind: ein klassischer Holobiont
Teil 1: Variierende Hologenome und Methanbildung

erläutert Minderungspotenziale für Methanemissionen bei sehr intensiven Milchproduktionssystemen mit Holsteinrindern wie:
- Diätetische Maßnahmen einschließlich Nutzung spezifischer Fütterungszusätze (z.B. 3-NOP),
- Weitere Manipulation des Mikrobioms sowie
- Suche in indirekten tierbezogenen Einflussnahmen (z.B. Reduzierung der Tierverluste, Verbesserung der Nutzungsdauer der Muttertiere etc.).
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Verbundprojekt: Minderung der Methanemissionen bei der Milchkuh mittels 3-Nitrooxypropanol (3NOP) und Variation des Konzentratanteils in der Ration. Teilprojekt 1 (MethaNiKuh)

Verbundprojekt: Senkung der Methan- und Stickstoffemissionen in der Milcherzeugung durch innovatives Fütterungscontrolling und -management - Teilprojekte 1-9 (ReMissionDairy)

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:
Über Methan

Bereits die Griechen wussten von dem farb- und geruchslosen Gas Methan (auch Sumpfgas und Methylwasserstoff genannt) Das Wort stammt wohl aus dem griechischen "Μεθάνιον αέριον" (Methanion Aerion).
Hintergrund dafür stellen Orte in Kleinasien dar, an denen sich Methangas-Quellen entzündeten. Ein Vulkangebiet, in dem solche Gase vorkamen, bekam nach diesem Gas auch den Namen "Methana".
Methan ist das einfachste Alkan und der einfachste Kohlenwasserstoff überhaupt. Seine Summenformel lautet CH₄, die C–H-Bindungen weisen in die Ecken eines Tetraeders. Methan ist der Hauptbestandteil von Erdgas und Biogas und ein wichtiger Bestandteil von Holzgas.
Nach Kohlenstoffdioxid ist es das bedeutendste von Menschen freigesetzte Treibhausgas, wobei es 20 bis 30 mal wirkungsvoller ist, allerdings in kleineren Mengen in der Atmosphäre vorkommt. Dort reagiert es mit Sauerstoff zu Kohlenstoffdioxid (CO2) und Wasser (H2O). Dieser Prozess ist allerdings langsam, die Halbwertszeit wird auf 14 Jahre geschätzt. Methan wird als Heizgas verwendet und dient als Ausgangspunkt für viele andere organische Verbindungen.
Methan wird bei biologischen und geologischen Prozessen ständig neu gebildet und freigesetzt.

(Quelle: https://www.chemie.de/lexikon/Methan.html )

Bis 2018 stieg die weltweite Methan-Konzentration bis etwas über 1869 ppb (Jahresmittelwert in parts per billion: ein Molekül Methan pro einer Milliarde Moleküle trockener Luft).
Der Beitrag zum Treibhauseffekt beträgt für Kohlendioxid rd. 66,1 %, gefolgt von Methan mit 16,4 %, Lachgas mit 6,4 %, und den halogenierten Treibhausgasen insgesamt mit 11 %.
Im Vergleich dazu lag die weltweite Kohlendioxid-(CO2-)Konzentration im Jahr 2019 bei 409,83 ppm Kohlendioxid. (Ein ppm entspricht einem Molekül Kohlendioxid pro einer Million Moleküle trockener Luft.)

(Quelle: https://www.umweltbundesamt.de/daten/klima/atmosphaerische-treibhausgas-konzentrationen#beitrag-langlebiger-treibhausgase-zum-treibhauseffekt )

Das Treibhausgas Methan (CH4), ist bezogen auf dieselbe Masse etwa 25-mal klimaschädlicher als Kohlenstoffdioxid (CO2). Es nimmt viel mehr Wärme auf als CO2.
Es entsteht bei der Erdgasgewinnung, i. B. wenn organische Bestandteile wie Blätter, Wurzeln, Essensreste, Ausscheidungen usw. unter Luftabschluss verrotten.
Bei Wiederkäuern wie Rindern, Hirschen, Giraffen u.a. Tieren, die einen Wiederkäuermagen besitzen, entsteht Methan im Magen und wird beim Rülpsen an die Umwelt abgegeben. Durch den hohen Fleischkonsum hat die Haltung von Rindern auf der ganzen Welt enorm zugenommen und damit auch die Methanemission aus Rindermägen.

Weitere Informationen zur Chemie des Methans finden Sie im Lexikon Chemie.de auf: https://www.chemie.de/lexikon/Methan.html .

Lesen Sie mehr über Das Rind: ein klassischer Holobiont Teil 1: Variierende Hologenome und Methanbildung
Rückblick über die im Jahr 2020 erschienen Beiträge

2021-01-19
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Vor dem Rückblick über die im Jahr 2020 erschienen Beiträge möchten wir zunächst erinnern an das Gedicht von:

Ludwig Uhland

Neujahrswunsch 1817

Wer redlich hält zu seinem Volke,
Der wünsch ihm ein gesegnet Jahr!
Vor Misswachs, Frost und Hagelwolke
Behüt uns aller Engel Schar!
Und mit dem bang ersehnten Korne,
Und mit dem lang entbehrten Wein
Bring uns dies Jahr in seinem Horne
Das alte, gute Recht herein!

Man kann in Wünschen sich vergessen,
Man wünschet leicht zum Überfluss,
Wir aber wünschen nicht vermessen,
Wir wünschen, was man wünschen muss.
Denn soll der Mensch im Leibe leben,
So brauchet er sein täglich Brot,
Und soll er sich zum Geist erheben,
So ist ihm seine Freiheit not.

Übersicht der im Band 98, Heft 1, Mai 2020 veröffentlichten Beiträge
- Eine strategische Neuausrichtung der deutschen Landwirtschaftspolitik
- Chancen und Perspektiven für einen Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft für mehr Akzeptanz und Wertschätzung – Einschätzungen von Branchenvertretern aus NRW
- Einstieg in den Ökolandbau – Ergebnisse einer Regressionsanalyse .
Übersicht der im Band 98, Heft 2, August 2020 veröffentlichten Beiträge
Übersicht der in Band 98, Heft 3, Dezember 2020 veröffentlichten Beiträge
Darüber hinaus erschienen Sonderhefte mit den Veröffentlichungen der Wissenschaftlichen Beiräte des BMEL, die Sie auf der Seite „Berichte über Landwirtschaft“ finden.

Wir möchten auch auf das FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung hinweisen. Dieses gibt einen schnellen Überblick über die Agrar- und Ernährungsforschung in Deutschland und informiert Politik, Wissenschaft und die interessierte Öffentlichkeit zu den aktuellen Forschungsprojekten, die mit Mitteln des Bundes und der Länder finanziert werden.

Wir wünschen Ihnen beim Lesen interessante Unterhaltung und ein gutes Jahr.
Lesen Sie mehr über Rückblick über die im Jahr 2020 erschienen Beiträge
Promoting sustainability in food consumption – Developing an integrated food policy and creating fair food environments. Executive summary and synthesis report

2020-12-22
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,
Dear readers,
Chers lecteurs,

Look at Special issue 233:

Promoting sustainability in food consumption – Developing an integrated food policy and creating fair food environments. Executive summary and synthesis report

published by

Scientific Advisory Board on Agricultural Policy, Food and Consumer Health Protection at the Federal Ministry of Food and Agriculture.

Achieving greater sustainability in food consumption poses great challenges. The necessary progress can only be achieved with a comprehensive transformation of today’s food system.
The expertise defines policies to promote sustainability in food consumption in particular as those ones that integrate all four target dimensions:
- human health,
- social aspects,
- the natural environment (including climate) and
- animal welfare.
You are also invited to read current articles in "Berichte über Landwirtschaft".

We warmly recommend you to take a look at FISA-Information System for Agriculture and Food Research,
www.fisaonline.de/en , which provides an overview of current and past research activities in agricultural and food science, financed by public funds.

Your editorial teams,
"BüL-Berichte über Landwirtschaft" and "FISA-Information System for Agriculture and Food Research"
Lesen Sie mehr über Promoting sustainability in food consumption – Developing an integrated food policy and creating fair food environments. Executive summary and synthesis report
Band 98, Heft 3, Dezember 2020

2020-12-18
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Zum Jahresende veröffentlicht „Berichte über Landwirtschaft“ die Ausgabe:

Band 98, Heft 3, Dezember 2020

mit folgenden bereits publizierten Beiträgen der Monate September bis Dezember:
Hinweisen möchten wir auf weiterführende Informationen und innovative Projekte zu den oben genannten Themen im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung wünschen Ihnen mit dem nachstehenden Gedicht „Dezember“ von Erich Kästner
- Frohe Weihnachten,
- erholsame Feiertage und
- ein gutes Neues Jahr 2021!
Dezember

Das Jahr ward alt. Hat dünnes Haar.
Ist gar nicht sehr gesund.
Kennt seinen letzten Tag, das Jahr.
Kennt gar die letzte Stund.

Ist viel geschehn. Ward viel versäumt.
Ruht beides unterm Schnee.
Weiß liegt die Welt, wie hingeträumt.
Und Wehmut tut halt weh.

Noch wächst der Mond. Noch schmilzt er hin.
Nichts bleibt. Und nichts vergeht.
Ist alles Wahn. Hat alles Sinn.
Nützt nichts, dass man’s versteht.

Und wieder stapft der Nikolaus
durch jeden Kindertraum.
Und wieder blüht in jedem Haus
der goldengrüne Baum.

Warst auch ein Kind. Hast selbst gefühlt,
wie hold Christbäume blühn.
Hast nun den Weihnachtsmann gespielt
und glaubst nicht mehr an ihn.

Bald trifft das Jahr der zwölfte Schlag.
Dann dröhnt das Erz und spricht:
„Das Jahr kennt seinen letzten Tag,
und du kennst deinen nicht.“

PS
Die „Weisen“ aus dem Orient folgten dem Stern von Bethlehem und brachten dem dort neugeborenen Jesuskind Geschenke, Gold, Myrrhe und Weihrauch dar. Diese Präsente gehören zu den ältesten Naturheilmitteln und sind besonders wertvoll für den Menschen.

Gold wurde schon im Altertum als medizinisches Heilmittel empfohlen. So sollte die Einnahme von Goldspänen zum Beispiel das Herz stärken. Auch heute noch ist Gold ein zugelassenes Arzneimittel. Zum Beispiel helfen organische Goldverbindungen bei sehr schmerzhaftem Gelenkrheuma.
Myrrhe ist ein Harz, das an den Ästen der in Arabien und Abessinien wild vorkommenden Sträucher „Commiphora abyssinica“ und „Commiphora molmo“ ausschwitzt. Es dient als Räuchermittel und wird zu entzündungshemmenden Mundwässern und wohlduftende Salben weiterverarbeitet.
Weihrauch wird das an den Zweigspitzen des in Arabien heimischen Strauches „Commiphora opobalsanum“ ausgeschiedene Harz genannt. Es wird gesammelt und dient als Heilmittel und wird zur Herstellung von Kosmetika verwendet.

(Quelle: Wolfgang Franke, Nutzpflanzenkunde, 6. Überarbeitete und erweiterte Auflage, 1997 Georg Thieme Verlag Stuttgart – New York, S. 452)
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Schafe im Weinbau – Eignung unterschiedlicher Rassen und mögliche Zuchtziele

2020-12-17
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Welche Zuchtmerkmale muss eine Schafrasse aufweisen, damit Schafe auch während der Vegetationsperiode Weinberge nutzbringend beweiden können, ohne Reben und deren Fruchtbehang zu beschädigen?

Antwort auf die Frage gibt der Beitrag:

Schafe im Weinbau - Eignung unterschiedlicher Rassen und mögliche Zuchtziele

Schafe können teilweise obligatorische weinbauliche Arbeitsmaßnahmen erledigen und sind zugleich eine interessante Option für das Weinmarketing. https://www.youtube.com/watch?v=MFrzAFFmT2Y

Daher werden Wege gesucht, welche Schafsrassen i. B. auch im Sommer im Weinbau eingesetzt werden können, ohne die Reben und i. B. deren Früchte zu schädigen. Rassentypische Eigenschaften der Schafe spielen dabei eine bedeutende Rolle.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:
Schaf - Sinnbild für Reinheit, Unschuld, Geduld und Sanftmut

Das Schaf spielt im Leben der Menschen eine bedeutende Rolle, bspw. als:

1. Nutztier:

Es liefert Milch, Lamm-, bzw. Hammelfleisch, Wolle und das Fell.
Hausschafrassen und –typen stammen wahrscheinlich von nur einer Wildform, dem armenischen Mufflon ab. Vor schätzungsweise 10.000 Jahren wurde das Schaf erstmals, wahrscheinlich in Anatolien, domestiziert. Seit etwa 3000 v. Chr. wurde es nicht nur als Fleischlieferant, sondern auch wegen seiner Wolle gehalten.^[1]
Schafe gehören damit zu den ältesten Haustieren; sie sind robust und genügsam. Das macht sie anpassungsfähig in Bezug auf klimatische Bedingungen und Nahrungsangebot, was sicherlich zur weltweiten Verbreitung dieser Nutztiere beigetragen hat.

Das Schaf hat das Wesen, alles zu erdulden, alles mit sich machen zu lassen. Als das Tier, das am frühesten gezähmt wurde, ist es in allen Kulturen, und in der ganzen menschlichen Zivilisationsgeschichte als Sinnbild für Reinheit, Unschuld, Geduld und Sanftmut.

2. Tieropfer „Opferlamm“:
Tötung eines Tieres aus rituellen oder religiösen Gründen.

3. Schaf in unserem täglichen Sprachgebrauch:

"Wolf im Schafspelz"

Diese Redewendung geht auf die Bibel zurück. Im Neuen Testament (Matthäus Evangelium, Kapitel 7, Vers 15) heißt es: "Hütet euch aber vor den falschen Propheten, die in Schafskleidern zu euch kommen, inwendig aber sind sie reißende Wölfe." Das ist bildlich gemeint. D. h. eine Person, böse wie ein Wolf, verkleidet sich als unschuldiges Schaf, um nicht als böse erkannt zu werden.

Der Wolf ist ein Räuber unter Vegetariern. Der Wolf im Schafspelz ist eine Person, die sich unpassend zur Umgebung und Umwelt, in der er sich aufhält, benimmt und sich auf Kosten seiner vermeintlichen Artgenossen bereichert, indem er deren Sozialverhalten und Friedfertigkeit ausnutzt, um sie zu übervorteilen. Selbstzweifel, Empathie und Rücksichtnahme sind ihm fremd, da sein Verhalten unter Seinesgleichen durchaus gerechtfertigt und normal wäre.
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Besenwirtschaften als Möglichkeit der Einkommenskombination in der Weinwirtschaft

2020-12-14
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Besenwirtschaften oder Straußenwirtschaften beschreiben eine saisonal geöffnete Gastronomieform bei Weinerzeugern. Der Beitrag

Besenwirtschaften als Möglichkeit der Einkommenskombination in der Weinwirtschaft

untersucht zu den Besenwirtschaften:
- ihren Stellenwert für Weinerzeuger
- auf welche Zielgruppen sie ausgerichtet sind und
- in welchen Monaten sie geöffnet sind.
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Deutscher Weinbauverband e.V. (DWV)
Forschungsring des Deutschen Weinbaus (FDW)
ECO-CONSULT- Internationale Beratung im ökologischen Weinbau
ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau e. V (ECOVIN)

Weinbauverbände und weitere Netzwerke vertreten die Interessen von Winzerinnen und Winzern. Sie engagieren sich für gute Rahmenbedingungen, im Bereich des Anbaus, der Beratung sowie der eigentlichen Weinproduktion, u. a. werden auch neue Absatz-und Vermarktungsstrategien als Ziel verfolgt.

Ihre Redaktionen
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PS:
Karl der Große – Gründer der Besenwirtschaften

Einer Legende nach ist Karl der Große (geb. 748/749 gest. 814) der Urvater der Besenwirtschaften. Er regierte sein Reich mit Hilfe sogenannter Capitularien, königlicher Erlasse.
In einem Erlass von 812, Capitulare de villis vel curtis imperii , erlaubte Karl der Große den Winzern den Betrieb von „Kranzwirtschaften“, Gastwirtschaften, die durch einen ausgehängten Kranz aus Reben oder Efeu kenntlich gemacht wurden.

Die eigentliche Geschichte der Besenwirtschaften begann erst im Mittelalter.
Die Bauern und Winzer hatten keinen eigenen Grund und Boden und mussten die erzeugten Trauben an die Lehensherren abgeben, die auch über die notwendigen Keltern zur Verarbeitung und Keller zur Aufbewahrung verfügten. Lediglich kleine Restmengen verblieben den Winzern zum Verkauf. Allerdings gestaltete sich dieser sehr schwierig, weil die Feudalherren und später auch das Bürgertum ein Monopol auf den Weinhandel hatten.

Allein der Ausschank von selbsterzeugtem Wein wurde den Winzern zugestanden.
Um aber die bereits bestehenden Wirtshäuser vor dieser neuen Konkurrenz zu schützen, durften die Besen-, Straußwirtschaften nur temporär öffnen und nur eine stark reglementierte Auswahl an Speisen anbieten.
Nach außen mussten sie sich klar gegenüber den normalen Wirtshäusern abgrenzen, indem sie sich mit Besen, Sträußen, Kränzen, Büschen oder ähnlichem kenntlich machten.

Auch wenn die Bauernbefreiung im 19. Jahrhundert den Winzern einige Freiheit brachte, gab es keine wirkliche materielle Verbesserung. Diese trat für die Bauern erst ab der Mitte des 19. Jahrhunderts durch das sich entwickelnde Genossenschaftswesen ein. Die Weingärtnergenossenschaften konnten i. B. den Wein viel besser vermarkten als die vielen kleinen Familienbetriebe. Dadurch ging es den Winzern wirtschaftlich besser.

(Quellen: https://zartbitter-und-zuckersuess.de/besenwirtschaften-und-besenbrot/ https://zartbitter-und-zuckersuess.de/besenwirtschaften-und-besenbrot/

https://www.google.com/search?client=firefox-b-e&q=Landg%C3%BCterordnung+Karl+des+Gro%C3%9Fen )
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Barrieren des Onlinehandels von Futtermitteln

2020-12-11
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag:

Barrieren des Onlinehandels von Futtermitteln

untersucht den aktuellen Stand der Digitalisierung im Futtermittelsektor und das derzeitige Angebot an
Online-Bestellsystemen sowie die Barrieren des Online-Vertriebs aus Sicht der Futtermittelhersteller. Dazu wurden eine Internetrecherche der Webseiten 40 deutscher und niederländischer Futtermittelhersteller und sieben leitfadenorientierte Experteninterviews mit Mitarbeitern deutscher Futtermittelunternehmen durchgeführt und mit Hilfe einer qualitativen Inhaltsanalyse ausgewertet.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Risk assessment tools for the safety of global food and feed supply chains
- ReFuMi - Regionalisierung von Futtermitteln
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS
Futtermittel

Deutschlands Nutztiere fressen jährlich rund 73 Millionen Tonnen Futter gemessen in sogenannten Getreideeinheiten (GE)*.
Tierfutter setzt sich zusammen aus rund 50 % Futterfrüchten und Nebenerzeugnissen.
Die andere Hälfte besteht aus Mischfutter, hofeigenem Getreide sowie zugekauften Einzelfuttermitteln (BMEL/BLE, 2018/2019).

Futterfrüchte
sind Gras (Heu und Silage), Silomais, Zwischenfrüchte und Raufutter.

Mischfutter
Mischfutter ist der Oberbegriff für Tiernahrung, die aus mindestens zwei Zutaten (Bestandteilen) besteht.
Bestandteile von Mischfutter in Deutschland (2017/2018, Quelle: BLE/BMEL):
- Getreide 48,4 % (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Triticale, Mais)
- Ölkuchen und -schrote 26,2 % (Soja, Raps, Sonnenblumen)
- Mühlennachprodukte 6,6 % (Kleie, Nachmehle)
- Mineralstoffe 2,6 %
- zuckerhaltige Produkte 2,4 % (z. B. Zuckerrübenschnitzel, Melasse)
- Futterfette 2 % (Öle und Fette aus Raps, Soja, Palmkern, Oliven etc., Mischfette)
- Maiskleber 2 %
- Sonstiges 9,8 % (z. B. Getreideschlempe, Grünmehl, Zitrus- und Obsttrester, Malzkeime, Magermilchpulver, Hülsenfrüchte, Biertreber, Molkenpulver)
* Getreideeinheit = GE:
Rechengröße, die ernährungswirtschaftliche Vergleichbarkeit herstellt. Eine Getreideeinheit (GE) entspricht 100 kg Getreide. Der Nährstoffgehalt anderer Erzeugnisse der Landwirtschaft wird in Getreideeinheiten umgerechnet. Tierische Erzeugnisse werden nicht nach ihrem eigenen Nettoenergiegehalt, sondern dem des Futters bewertet, das durchschnittlich zu ihrer Erzeugung erforderlich ist.
Eine Dezitonne (dt) Futtergerste entspricht 1,00 dt GE. Alle anderen pflanzlichen oder tierischen Erzeugnisse werden nach einem festgelegten Schlüssel in GE umgerechnet.

Daten für die Futtermittel finden Sie auf der BLE-Seite:

https://www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Futter/Futter_node.html
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Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirats für Düngungsfragen zum Diskussionspapier „Ackerbaustrategie 2035“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

2020-12-07
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Das BMEL hatte die Ackerbaustrategie 2035 vorgestellt.

In der im Oktober 2020 erschienen:

Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirats für Düngungsfragen zum Diskussionspapier „Ackerbaustrategie 2035“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

schlägt der Beirat die Entwicklung einer „Landwirtschaftsstrategie“ unter Einbeziehung von Ackerbau, Grünlandbewirtschaftung und Tierproduktion vor. Dazu sollten auch integrierte Nährstoffmanagementsysteme entwickelt und einzelne Handlungsfelder mehr miteinander verknüpft werden.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Nachtrag
Das Julius Kühn-Institut hat über das Demonstrationsvorhaben "Indikatoren zur Früherkennung von Nitratfrachten im Ackerbau" einen umfangreichen Bericht "Indikatoren zur Früherkennung von Nitratfrachten im Ackerbau" - Studie "Messprogramme der Bundesländer und angrenzender EU-Staaten (NL, DK) zum Ablgeich des Frühindikatorensystems" veröffentlicht.

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS
Düngung und Kreislaufwirtschaft vor 4000 Jahren

H. King, Professor der Agrarwissenschaften, berichtet über seine Reiseerfahrungen zu 4000 Jahre Landbau in China, Korea und Japan .

Er schildert in seinem Buch, wie die Völker in China, Korea und Japan, trotz hoher Bevölkerungsdichte einerseits und geringer Anbauflächen sowie wenig Vieh andererseits, eine hohe Bodenfruchtbarkeit als Grundlage für einen nachhaltigen Ackerbau bereits seit Jahrtausenden sicherstellen.
Dazu nutzen sie ausgeklügelte Methoden der Kompost-, Mulch- und Mischwirtschaft.
Gründung und Direktsaat kommen auch zum Einsatz.
Ein grundlegendes Prinzip dabei ist, dass der Bauer die Nährstoffe, die er durch den Verkauf seines Gemüses in die Stadt hinein brachte, auch wieder zurückholte auf seinen „Hof“.
Dazu ging er morgens mit seinen Trögen voller geernteter Gemüse los und kam abends mit den Gefäßen - gefüllt mit „Nährstoffen“ in Form u. a. von menschlichen Exkrementen, … - zurück, die er dann als Dünger auf seinen Feldern ausbrachte.

Lesen Sie mehr über Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirats für Düngungsfragen zum Diskussionspapier „Ackerbaustrategie 2035“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
Grünlandschutz in benachteiligen Mittelgebirgsregionen durch ein Bio-Weiderindkonzept am Beispiel des Südschwarzwalds

2020-12-03
Liebe Leserinnen und Leser!

Der Beitrag

Grünlandschutz in benachteiligen Mittelgebirgsregionen durch ein Bio-Weiderindkonzept am Beispiel des Südschwarzwalds

untersucht die gesamte „Wertschöpfungskette Bio-Weiderindfleisch“ und entwickelt einen Leitfaden, der die Erfolgsvariablen dafür und die daraus resultierenden Aufgaben:
- angefangen von der zu erhaltenden naturschutznahen Grünlandbewirtschaftung,
- über die Nutzung örtlicher Rinderrassen
- bis hin zur Vermarktung des Fleischs an der Ladentheke
darlegt.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS:
Wäldervieh

Steile Wiesen, karge Böden und harte Winter: Die Landwirtschaft war im Schwarzwald schon immer beschwerlich.

Die Besiedlung des Südschwarzwaldes begann vor etwa 1000 Jahren. Seitdem gibt es dort die Milch- und Fleischwirtschaft. Ursprünglich sind zwei lokale Rinderrassen, eine größere, das Vorderwälder Rind und eine kleinere, das Hinterwälder Rind. Dieses sogenannte "Wäldervieh" wird bereits im Jahr 1544 erwähnt.

Vorder- und Hinterwälder Rind wurden als Zweinutzungsrinder für die Fleisch- und Milchgewinnung gehalten. Die männlichen Tiere wurden auch als Arbeitstiere eingesetzt. Nachstehend sind einige Daten zu den beiden Rinderrassen aufgeführt.

Vorderwälder Rind (https://herz-fuer-tiere.de/landtiere/rinder/rinderrassen-von-a-bis-z/rinderrassen-mit-v/vorderwaelder)
- Größe: 140-153 cm (Stier) bzw. 128-137 cm (Kuh)
- Gewicht: 900-1100 kg (Stier) bzw. 550-650 kg (Kuh)
- Farbe: Dunkelrot-weiß gescheckt
- Nutzung: Milch und Fleisch
Eigenschaften ( https://www.praxis-agrar.de/tier/rinder/rinderrassen-vorgestellt/zweinutzungsrassen/ )

Die Vorderwälder sind sehr gut an die Bedingungen des Schwarzwaldes – Urgesteinverwitterungsböden, steile Hanglagen, kurze Vegetationsdauer und raues Klima – angepasst. Sie sind sehr vital, fruchtbar und langlebig. Trockene, klare Fundamente mit guter Sprunggelenkswinkelung und harten Klauen ermöglichen den traditionellen Weidegang auch in schwierigen Hanglagen. Diese Fundamenteigenschaften, verbunden mit mittleren Maßen und Gewichten, befähigen die Vorderwälder zur Landschaftsoffenhaltung in ungünstigen Lagen. In der Mutterkuhhaltung beweisen sie sich mit guten Leistungen auch in der Reinzucht. Die Euterqualität hat einen guten Standard, der Zellgehalt der Milch, als Maß für die Eutergesundheit, ist zusammen mit der Rasse Fleckvieh am niedrigsten. Früher wurden die Ochsen wegen ihrer Zähigkeit und Ausdauer auch als Zugtiere eingesetzt.

Das Hinterwälder Rind ( https://herz-fuer-tiere.de/landtiere/rinder/rinderrassen-von-a-bis-z/rinderrassen-mit-h/hinterwaelder )
- Größe: 130 cm (Stier) bzw. 115 - 125 cm (Kuh)
- Gewicht: 750 kg (Stier) bzw. 430 - 480 kg (Kuh)
- Farbe: gelblich braun bis rot mit weißer Scheckung
- Nutzung: Milch (vorrangig) und Fleisch und Helfer bei der Offenhaltung der Landschaft im Südschwarzwald (Ursprung karger Hochschwarzwald)
Eigenschaften ( https://www.praxis-agrar.de/tier/rinder/rinderrassen-vorgestellt/zweinutzungsrassen/ )

Die Hinterwälder mussten sich an die rauen Umweltbedingungen des Hochschwarzwaldes anpassen und sind deshalb sehr widerstandsfähig und genügsam. Aber auch für feuchte Gebiete sind sie geeignet. Heute schätzt man die gute Fleischleistung, die Zartheit des Fleisches, niedrige Endgewichte für die Direktvermarktung sowie die auffallend gute Futterverwertung. Dank ihres geringen Gewichtes, ihrer Beweglichkeit, ihrer hohen Trittsicherheit und der sehr harten Klauen können diese Tiere noch auf steilen Hanglagen weiden. Somit haben die frühreifen Hinterwälder als Landschaftspfleger und in der Milch- und Mutterkuhhaltung in allen schwierigen Gebieten eine besondere Bedeutung.

Lesen Sie mehr über Grünlandschutz in benachteiligen Mittelgebirgsregionen durch ein Bio-Weiderindkonzept am Beispiel des Südschwarzwalds
Wie die Politik auf die Bedrohung der Biodiversität in Agrarlandschaften durch den Klimawandel reagieren kann

2020-12-01
Liebe Leserinnen und Leser!

Der fortschreitende Klimawandel gefährdet wie auch die Änderungen der Landnutzung und Landschaftsstruktur die Biologische Vielfalt.

Der Wissenschaftliche Beirat für Biodiversität und Genetische Ressourcen beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (WBBGR) sieht daher einen dringenden Bedarf, über die Gestaltung der Agrarpolitik und insbesondere der Agrarumweltpolitik dagegen vorzugehen.

Er fasst in seiner Stellungnahme:

Wie die Politik auf die Bedrohung der Biodiversität in Agrarlandschaften durch den Klimawandel reagieren kann

den politischen Handlungsbedarf in zehn Leitprinzipien zusammen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

A) Über Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt auch Biodiversität genannt, beschreibt die Vielfalt der Ökosysteme mit den folgenden drei Ebenen, die:

1. genetische Vielfalt
2. Artenvielfalt
3. Vielfalt der Lebensgemeinschaften (Ökosysteme)

zu 1.) Genetische Vielfalt: Individuen und Populationen

Grundlage aller Lebensformen sind die im Genom – also der Gesamtheit aller genetischen Informationen – festgelegten Eigenschaften von Organismen. Das Genom unterscheidet sich zwischen verschiedenen Arten, Sorten und Rassen, aber auch zwischen Individuen.

zu 2.) Artenvielfalt

Als Art gilt grob gesprochen eine Gruppe von Lebewesen, die eine Fortpflanzungsgemeinschaft bilden und sich durch gemeinsame Merkmale identifizieren lassen. Daher kann die Sortenvielfalt – also beispielsweise die Diversität unterschiedlicher Obstorten – auch zu diesem Punkt zugeordnet werden, da auch sie sich durch fest definierte Merkmale von anderen Sorten unterscheiden lassen, auch wenn sie Teile einer größeren gemeinsamen Fortpflanzungsgemeinschaft sind.

zu 3.) Ökosystemvielfalt

Die aus genetischer Vielfalt entstehende Artenfülle besiedelt in wechselnder Zusammensetzung und Häufigkeit der Individuen sehr unterschiedliche Regionen und macht sie zu belebten Ökosystemen. Innerhalb der Ökosysteme sind zahlreiche Arten, Prozesse des Stoffaustausches, Energieströme und zeitliche Abläufe miteinander verwoben, wodurch zusätzliche Effekte zu beobachten sind, die in keinem der Einzelteile allein auftreten. Letztlich beeinflussen sich alle Ökosysteme auf der Erde gegenseitig. Gleichzeitig prägen sie die Lebensmöglichkeiten des Menschen.

Quelle: https://www.anl.bayern.de/fachinformationen/biodiversitaet/definition_biodiv.htm

B) Gründe für die Erhaltung der Biodiversität

Gründe, warum Menschen Biodiversität wertschätzen und erhalten sollten, lassen sich in 3 Kategorien einteilen:

1.) Intrinsische Argumente:

Biodiversität hat einen Wert jenseits aller menschlichen Bedürfnisse und Ansprüche und unabhängig von der menschlichen Existenz (nicht-anthropozentrische Werte).

2.) Instrumentelle Argumente:
Biodiversität ist wertvoll, weil der Mensch vollständig abhängig ist von den Ressourcen und Leistungen, die die Biosphäre mit ihrer Vielfalt bereithält. Im Fokus sind die Beiträge der Natur für den Menschen (Nature’s Contributions to People, NCP 1-14,  Diaz et al. 2018), die auf anthropozentrischen Werten basieren.

3.) Relationale Argumente:
Die Beziehung zur Natur ist ein wesentlicher Faktor menschlichen Wohlbefindens. Liebe zur und das Erforschen von Natur, Erlebnisse von Verbundenheit und Heimat, und Kontemplation tragen wesentlich zu unserer menschlichen Lebensqualität bei (NCP 15-18).

Quelle: https://naturwissenschaften.ch/biodiversity-explained/about_biodiversity/arguments_for_the_conservation_of_biodiversity
Lesen Sie mehr über Wie die Politik auf die Bedrohung der Biodiversität in Agrarlandschaften durch den Klimawandel reagieren kann
Einfluss der fakultativen Direktzahlungen auf die durchschnittliche Höhe der Stützung für einen landwirtschaftlichen Betrieb in Polen in regionaler Perspektive

2020-11-26
Der Beitrag:

Einfluss der fakultativen Direktzahlungen auf die durchschnittliche Höhe der Stützung für einen landwirtschaftlichen Betrieb in Polen in regionaler Perspektive

untersucht den Einfluss der fakultativen Direktzahlungen auf die durchschnittliche Höhe der Direktstützung je landwirtschaftlichen Betrieb in den einzelnen Woiwodschaften Polens. Das Ziel der Analyse ist, die Folgen der Anwendung von fakultativen Instrumenten im Jahr 2017 in ihrer konkreten Form und ihrer konkreten Finanzierungshöhe festzustellen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:
Daten zur Landwirtschaft: Polen – Deutschland

                                                           Polen *                               Deutschland

Einwohner:                                          38,7 Mio.                            83,1 Mio.
Landesfläche:                                       312,7 Mio. qkm                    357,6 Mio. qkm
Landwirtschaftliche
Nutzfläche (LN):                                 14,5 Mio. ha                         18,2 Mio. ha
- Davon ökologisch genutzt:             580.700 ha                          1,5 Mio. ha
                                              (4% der LN)                      (9,6% der LN)
- Anteil Ackerland an LN:                    rd. 11,4 Mio. ha          rd. 11,3 Mio. ha
Landwirtschaftliche Betriebe:                 rd. 1,41 Mio.           rd. 300 Tsd.
                                                                                                         (rd. 266,7 Tsd. größer 5 ha)
Frauen als Betriebsleiter:                     rd. 470.000                       rd. 26.500
Erwerbstätige in der LW:                       rd. 2,3 Mio.       rd. 639 Tsd.
Durchschnittl. Betriebsgröße:                rd. 10,9 ha        rd. 62,4 ha (Betriebe > 5 ha)
Landw. Produktionswert:                      rd. 24 Mrd. EUR                  rd. 56,8 Mrd. EUR
- davon Tierproduktion:                        rd. 11,5 Mrd. EUR             rd. 27,3 Mrd. EUR
- davon Pflanzenproduktion: rd. 12,2 Mrd. EUR             rd. 26,0 Mrd. EUR
Anzahl Milchkühe:                                 rd. 2,5 Mio.                           rd. 4,0 Mio.
Milchleistung/Kuh/Jahr: rd. 5.250 kg      rd. 8.250 kg
Schweinehaltung:                                  rd. 11,5 Mio. Tiere/J.              rd. 26,5 Mio. Tiere/J.
Schweineschlachtungen/J.:       rd. 21,3 Mio. Tiere       rd. 55,1 Mio. Tiere
Apfelanbau:
- Erzeugung:                                     rd. 25% der EU-Erzeugung    rd. 9% der EU-Erzeugung
- Anbaufläche:           rd. 166,4 Tsd. ha        rd. 33.980 ha

* Richtwerte



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Moorschutz in der Gemeinsamen Agrarpolitik – Instrumente für eine klimaverträgliche Moornutzung in Deutschland

2020-11-19
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Nur 7 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche sind entwässerte Moorböden, diese verantworten jedoch 37 % der Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft in Deutschland.

Das Klimaschutzpotenzial durch „Wiedervernässung mit Weiternutzung“ dieser Böden wird vor allem wegen:
- derzeit nicht gegebener Beihilfefähigkeit für Paludikulturen,
- fehlender Perspektiven der Wirtschaftlichkeit und Verwertung sowie
- unzureichender Förderung und mangelnder Wasserverfügbarkeit
kaum genutzt.

Der Beitrag

Moorschutz in der Gemeinsamen Agrarpolitik – Instrumente für eine klimaverträgliche Moornutzung in Deutschland

gibt Empfehlungen, auf welche Weise Moorbodenschutz in der Landwirtschaft gelingen könnte.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Verbundprojekt: Paludikulturen für Niedermoorböden in Bayern - Etablierung, Klimarelevanz & Umwelteffekte, Verwertungsmöglichkeiten und Wirtschaftlichkeit (MOORuse)

Optimierung von Hochmoorsanierung auf landwirtschaftlich vorgenutzten Standorten zur Erhöhung von Biodiversität und Kohlenstoffspeicherung (OptiMoor)

Moorschutz in Deutschland

VIP - Vorpommern Initiative für Paludikultur - Teilvorhaben 1: Koordination, Infrastruktur, Ethik, Ökosystemleistungen, Beratung und Internationalisierung

Fit für den Klimawandel – Maßnahmen für eine nachhaltige, naturnahe Anpassung feuchter Wälder im Münsterland an Klimaveränderungen - Waldgürtel MS

Die Autoren des Beitrags möchten ergänzend auf Ihr Projekt www.mokli.de
und die zwei nachstehend aufgeführten Seiten, auf denen umfangreich zu Mooren und Paludikultur informiert wird, hinweisen:
www.moorwissen.de und www.paludikultur.de.

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PS:
Kultstätte Moor

Seit der Jungsteinzeit war das Moor Ort für unterschiedliche Rituale. Es konnte Opferstätte, Richtstätte oder Bestattungsplatz sein. Im Moor brachte man den Geistern oder Gottheiten Tier- und Menschenopfer dar.
Ausgrabungsfunde, die man immer wieder im Moor macht, sind Beweis der besonderen Beziehung des Menschen zum Moor.
Neben dem Thorsberger Moor (Schleswig-Holstein) ist als weitere vorgeschichtliche Moor-Kultstätte von wissenschaftlicher Bedeutung in Deutschland das Opfermoor Niederdorla (Thüringen).
Das Opfermoor Niederdorla liegt in einem flachen See.
Grabungen dort legten kreisförmige Zaunanlagen aus Haselruten frei, in deren Zentren sich Altäre, Kultstangen und Göttergestalten, sogenannte Pfahlgötzen, befanden.
Sie förderten ferner zahlreiche Knochen von Pferden, Rindern, Schafen, Ziegen, aber auch Menschen sowie Waffen, ein Kultboot und verschiedene Alltagsgegenstände und -werkzeuge zu Tage.
Die Datierung der Funde erbrachte eine kultische Nutzung des Sees von der Hallstattzeit im 6. Jahrhundert v. Chr. bis lange nach der Christianisierung, noch vereinzelt bis ins 11. und 12. Jahrhundert n. Chr.

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10 Empfehlungen für eine ganzheitliche Betrachtung von landwirtschaftlicher Produktion und biologischer Vielfalt

2020-11-13
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

mit der Ackerbaustrategie 2035 hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Leitlinien für den Pflanzenbau in den nächsten 15 Jahren aufgezeigt. Eine davon ist "Biodiversität in der Agrarlandschaft erhalten und fördern".

Diesen Aspekt greift die gestern in „BüL“ veröffentlichte Stellungnahme des "Wissenschaftlichen Beirats für Biodiversität und Genetische Ressourcen beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft" (WBBGR):

„10 Empfehlungen für eine ganzheitliche Betrachtung von landwirtschaftlicher Produktion und biologischer Vielfalt - Stellungnahme zum Diskussionspapier des BMEL zur „Ackerbaustrategie 2035““

auf und konkretisiert die für eine Förderung der Biodiversität erforderlichen Maßnahmen und Aktivitäten. Ziel dabei ist, die Felder künftig so zu bestellen, dass sie wieder zunehmend Lebensräume für die Vielfalt des Lebens werden.

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PS:
Biologische Vielfalt - Vom Club of Rome bis heute

Der Schutz von Ökosystemen und eine nachhaltige Zukunft der Menschheit waren bereits Ziele des 1968 gegründeten Club of Rome , einem Zusammenschluss von Experten verschiedener Disziplinen aus unterschiedlichen Ländern.
Dieser "Club" fasste seine Überlegungen im Jahr 1972 im Bericht Die Grenzen des Wachstums zusammen.
Es brauchte weitere 20 Jahre bis schließlich die Völkergemeinschaft ein Übereinkommen über die biologische Vielfalt (CBD) geschaffen und auf der Konferenz der Vereinten Nationen für Umwelt und Entwicklung (UNCED) 1992 in Rio de Janeiro beschlossen hat.
Die Convention on Biological Diversity (CBD) ist ein völkerrechtlicher Vertrag zwischen souveränen Staaten. Inzwischen ist das Übereinkommen von rd. 196 Vertragsparteien unterzeichnet und auch ratifiziert worden.
Darin haben die Mitgliedsstaaten vereinbart, die Vielfalt des Lebens auf der Erde zu schützen, zu erhalten und deren nachhaltige Nutzung so zu organisieren, dass möglichst viele Menschen heute und auch in Zukunft davon leben können.
Ein halbes Jahrhundert nach Gründung des Club of Rome konkretisiert – wiederum ein Zusammenschluss von Experten, der WBBGR - den Schutz und die Verbesserung der Vielfalt des Lebens in seiner Stellungnahme „10 Empfehlungen für eine ganzheitliche Betrachtung von landwirtschaftlicher Produktion und biologischer Vielfalt“ im Sinne eines sich gegenseitig fördernden Systems.
Lesen Sie mehr über 10 Empfehlungen für eine ganzheitliche Betrachtung von landwirtschaftlicher Produktion und biologischer Vielfalt
Winzergenossenschaften im Spannungsfeld verschiedener Mitgliederinteressen

2020-11-05
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Winzergenossenschaften sind seit jeher ein bedeutender Bestandteil des Weinbaus. Der Mitgliederrückgang verursacht eine Verringerung genossenschaftlicher Rebflächen.
Worin sehen die Mitglieder heute die Aufgaben ihrer Genossenschaften?
Welche Erwartungen und Zukunftspläne haben sie an diese?
Welche Gründe begünstigen einen Austritt der Mitglieder aus einer Winzergenossenschaft?

Antworten gibt der Beitrag:

Winzergenossenschaften im Spannungsfeld verschiedener Mitgliederinteressen

Vielfältige Interessen, Entwicklungen und Innovationen strömen auf die Winzer von heute ein, diese zu bündeln und ihren Mitgliedern zu vermitteln ist eine weitere Aufgabe der Winzergenossenschaften.
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PS:
Der Wein – Seine Geschichte

Im Neolith, der Frühsteinzeit, begannen Menschen sesshaft zu werden und Ackerbau und Viehzucht zu betreiben. In Hadschi Firuz Tepe, einem neolithischen Dorf im nördlichen Zagrosgebirge des Irans fand man im Küchenbereich eines Lehmziegelgebäudes 6 Krüge, die rd. 7.000 Jahre alt sind.
Die Gefäße enthielten gelbliche Rückstände.
Ihre Analyse ergab zum einen das Vorhandensein von Weinsäure und deren Calciumsalz, das Calciumtartrat, Stoffe, die natürlicherweise in großen Mengen nur in Trauben vorkommen.
Zum anderen fand man als Inhaltsstoff das Harz der Terebinthe, das vermutlich der Konservierung des Weins diente; daraus schloss man, dass der Wein absichtlich hergestellt wurde und nicht aus der unbeabsichtigten Gärung von Traubensaft resultierte.
Terebinthe ist ein sommergrüner, 2 bis 5 Meter hoher Strauch oder kleiner Baum, der rund um das Mittelmeergebiet auf kalkhaltigen Böden der Macchia bis hinauf in die Bergregionen wächst.
Infolge des Fundes in Hadschi Firuz Tepe wird die erste Weinherstellung auf rd. 5.000 vor Christus datiert.
Der Mensch begann erst mit seiner Sesshaftigkeit mit dem Weinbau.
Denn erst dadurch konnte er den optimalen Lesezeitpunkt der Trauben für die Weingärung beobachten und mit der Ernte der Früchte für einen guten Wein beginnen.

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Mensch-Tier-Beziehungen als Ansatzpunkt einer gesellschaftlich akzeptierten landwirtschaftlichen Tierhaltung

2020-10-28
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die deutliche Kritik der Gesellschaft an der landwirtschaftlichen Tierhaltung beruht u. a. auf einem wahrgenommenen Mangel an:
- Tierwohl,
- Mitgefühl mit den Tieren sowie
- Respekt gegenüber Tieren.
Der Beitrag

Mensch-Tier-Beziehungen als Ansatzpunkt einer gesellschaftlich akzeptierten landwirtschaftlichen Tierhaltung

untersucht die Beziehung landwirtschaftlicher Tierhalter*innen zu ihren Tieren und welche Faktoren die Gestaltung dieser Mensch-Tier-Beziehung beeinflussen.

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- Tier – Mensch – Gesellschaft. Ansätze einer interdisziplinären Tierforschung
- Verbundprojekt: Nutztierhaltung: Akzeptanz durch Innovation (SocialLab II) - Teilprojekt 1 (SocialLab II)
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PS:
Mensch und Tier treten seit jeher in verschiedenster Weise in Beziehung. Ein sehr frühes Zeugnis, welches die Bedeutung der „Mensch-Tier-Beziehung“ für den Menschen dokumentiert, ist der Löwenmensch vom Hohlenstein-Stadel im Lonetal (Baden-Württemberg, Alb-Donau-Kreis). Es handelt sich dabei um eine altsteinzeitliche Skulptur aus Mammut-Elfenbein, die einen menschlichen Körper mit dem Kopf und den Gliedmaßen eines Höhlenlöwen darstellt. Die 30 Zentimeter große Figur stammt aus der jungpaläolithischen Kultur des Aurignacien und gehört mit einem Alter von etwa 37.000 Jahren zu den ältesten Kleinkunstwerken der Menschheit.

Quelle / Weitere Informationen:
https://www.evolution-mensch.de/Anthropologie/L%C3%B6wenmensch
https://www.evolution-mensch.de/Anthropologie/Mischwesen

Lesen Sie mehr über Mensch-Tier-Beziehungen als Ansatzpunkt einer gesellschaftlich akzeptierten landwirtschaftlichen Tierhaltung
Der Einfluss des Status eines „Prosumenten“ auf die Zahlungsbereitschaft für Strom

2020-10-21
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Erhöhung des Anteils erneuerbarer Energien am Energieverbrauch ist eine Schlüsselkomponente der Strategien vieler Länder, um das Klimaschutzziel zu erreichen. Einerseits investieren Landwirte in die Produktion von Strom aus erneuerbaren Energien. Andererseits konsumieren Landwirte Strom für die Erzeugung ihrer landwirtschaftlichen Güter. Daher der Begriff Prosument.

Der Beitrag

Der Einfluss des Status eines „Prosumenten“ auf die Zahlungsbereitschaft für Strom

untersucht, welche Faktoren die Zahlungsbereitschaft (willingness to pay, WTP) der Landwirte für Strom beeinflussen.

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PS:

1.) Anbaufläche von Energiepflanzen – Entwicklung 2000 – 2019

Von der landwirtschaftlich genutzten Fläche in Deutschland im Jahr 2000 (erstes Erneuerbare Energiegesetz EEG) i. H. von 17,067 Mio. ha entfielen 359.000 ha (rd. 2,1%) auf den Anbau von Energiepflanzen.
Im Jahr 2010 erhöhte sich dieser auf 1,834 Mio. ha; das entspricht einem Anteil an der landwirtschaftlich genutzten Fläche (16,704 Mio. ha) i. H. von rd. 11%.
Für 2019 wird die Anbaufläche von Energiepflanzen auf rd. 2,371 Mio. ha geschätzt, d. h. sie liegt - gemessen an der landwirtschaftlich genutzten Fläche (16,666 Mio. ha) - bei rd. 14,2%.
Gemäß Klimaschutzprogramm 2030 soll bei Biomasse der Bestand der Anlagen stabilisiert werden. Dies bedeutet, dass es nicht zu einer Ausweitung der Flächen durch Biomasse für den Energiesektor kommen soll.
(Quelle: Deutscher Bundestag Drucksache 19/18651 19. Wahlperiode 20.04.2020)

2.) Stromerzeugung aus Biomasse in 2019

Die Gesamtenergiebereitstellung aus erneuerbaren Energien lag in 2019 bei 452,4 TWh.
Davon entfällt auf die Stromerzeugung ein Betrag i. H. von 244,3 TWh.
Der Anteil davon, der auf die Verwertung von Biomasse zurückgeht, liegt bei 50,4 TWh.
(Quelle: Erneuerbare Energie in Zahlen; https://www.umweltbundesamt.de/themen/klima-energie/erneuerbare-energien/erneuerbare-energien-in-zahlen#statusquo )

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Die Modellierung des Milchangebots in der agrarökonomischen Literatur: Ein Überblick

2020-10-14

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie verändert sich die Milcherzeugung, wenn sich der Milchpreis verändert? Dieser Frage geht der Beitrag:

Die Modellierung des Milchangebots in der agrarökonomischen Literatur: Ein Überblick

nach und untersucht die dazu in der Literatur bekannten methodischen Ansätze.

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Eignung Terminmarkt zur Preisabsicherung Milch

Forschungsverbund milchtrends.de

Vergleichende ökonomisch-ökologische Analyse von biologisch und und konventionell wirtschaftenden Betrieben in Luxemburg

Erlangung der Marktreife einer unterstützenden Software bei der Milchpreissicherung (KUHdo)

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PS:

Rund um die Milch - Vergleich der Eckdaten für Deutschland in den Jahren 2010 und 2019.

jährliche Erzeugung:               Anstieg von 29,6 Mio. t. auf 33,1 Mio. t. (+ 11,8%)
Leistung je Kuh:                       Anstieg von 7.085 kg/J. auf 8.250 kg/J. (+ 16,4%)
Kuhbestand:                          Abnahme von 4.182.000 auf 4.101.000 (- 1,9%)
Viehhalter:                               Abnahme von 93.497 auf 59.925 (- 35,9%)
Kühe je Halter:                      Anstieg von 44,7 auf 66,6 (+ 49%)
Preis:                                        Anstieg von 30,83 EUR/100 kg auf 34,22 EUR/100 kg (+ 11,4%)
Produktionswert zu
Erzeugerpreisen:                     Anstieg von rd. 8,9 Mrd. EUR auf 11,1 Mrd. EUR (+ 24,7%)

Diese und weitere Informationen zur Milch in Deutschland finden Sie auf der Internetseite des Milchindustrieverbandes (MIV) e.V. unter: Marktdaten – Erzeugung: Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten 1990-2020
Lesen Sie mehr über Die Modellierung des Milchangebots in der agrarökonomischen Literatur: Ein Überblick
Das Mühlenkartell in Deutschland – Eine ökonometrische Analyse

2020-10-09
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

60 Mühlenunternehmen hatten sich an Preisabsprachen in den Jahren 2001 bis 2008 beteiligt. Davon wurden 23 Betriebe vom Bundeskartellamt mit einem Bußgeldbescheid geahndet.
Ist der Missbrauch von Marktmacht in den Preisreihen von Getreide und Mehl tatsächlich spürbar? Lässt er sich mit Hilfe eines ausgewählten quantitativen Analyseinstruments auf Basis von Indizes für Erzeugerpreise von Mehl und Großhandelspreise für Getreide aufspüren und nachweisen?

Der Beitrag:
Das Mühlenkartell in Deutschland – Eine ökonometrische Analyse
gibt Antworten auf die Fragen.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
- Entwicklungsorientierte Anerkennungsverfahren als Bestandteil der Verbandszertifizierung
Werfen Sie auch einen Blick in die informative Broschüre: Struktur der Mühlenwirtschaft 2019. Sie enthält aktuelle Daten und Informationen zum Mühlensektor.

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PS:
59.908 Mühlenbetriebe gab es im Jahr 1875. Bei einer Bevölkerung von damals 42.727.360 kam so auf je 713 Einwohner 1 Mühlenbetrieb. Im Müllergewerbe waren damals 125.563 Personen als Getreidemüller, Dampfmühlenbesitzer, in Wassermühlen- und Windmühlen für Getreide Tätige, Getreide- und Mahlmüller, Griessfabrikanten, Graupen-, Grütze- und Reismüller, Rollgerstenmacher sowie Getreide- und Leinsamenputzer, tätig.

Mühlen und Müller prägten früher das tägliche Leben. Sie waren daher kulturell tief verwurzelt. Noch heute erinnern daran beispielsweise Lieder wie:

Es klappert die Mühle am rauschenden Bach und
Das zerbrochene Ringlein

Es klappert die Mühle am rauschenden Bach

Es klappert die Mühle am rauschenden Bach, klipp klapp.
Bei Tag und bei Nacht ist der Müller stets wach, klipp klapp.
Er mahlet uns Korn zu dem kräftigen Brot,
und haben wir solches, so hat's keine Not.
Klipp klapp, klipp klapp, klipp klapp!

Flink laufen die Räder und drehen den Stein, klipp klapp,
und mahlen den Weizen zu Mehl uns so fein, klipp klapp.
Der Bäcker dann Zwieback und Kuchen draus bäckt,
der immer den Kindern besonders gut schmeckt.
Klipp klapp, klipp klapp, klipp klapp!

Wenn reichliche Körner das Ackerfeld trägt, klipp klapp,
die Mühle dann flink ihre Räder bewegt, klipp klapp.
Und schenkt uns der Himmel nur immerdar Brot,
so sind wir geborgen und leiden nicht Not.
Klipp klapp, klipp klapp, klipp klapp!

Das zerbrochene Ringlein

In einem kühlen Grunde
Da geht ein Mühlenrad,
Mein‘ Liebste ist verschwunden,
Die dort gewohnet hat.

Sie hat mir Treu versprochen,
Gab mir ein’n Ring dabei.
Sie hat die Treu‘ gebrochen,
Mein Ringlein sprang entzwei.

Ich möcht‘ als Spielmann reisen
Weit in die Welt hinaus,
Und singen meine Weisen,
Und gehn von Haus zu Haus.

Ich möcht‘ als Reiter fliegen
Wohl in die blut’ge Schlacht,
Um stille Feuer liegen
Im Feld bei dunkler Nacht.

Hör ich das Mühlrad gehen:
Ich weiß nicht, was ich will –
Ich möcht am liebsten sterben,
Da wär’s auf einmal still!

Abschließend wünschen wir Ihnen, nicht allzu häufig „gegen Windmühlen kämpfen“ zu müssen.
Lesen Sie mehr über Das Mühlenkartell in Deutschland – Eine ökonometrische Analyse
Kultiviertes Fleisch – Antworten alle Vegetarier ‚Nein danke‘?

2020-09-30

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

„Kultiviertem Fleisch“ oder „In vitro-Fleisch“ wird besserer Tierschutz, geringere Umweltbelastungen sowie gesundheitliche Vorteile zugesprochen. Der Beitrag:

Kultiviertes Fleisch – Antworten alle Vegetarier ‚Nein danke‘?

untersucht die Motive, die Vegetarier dazu bewegen, "Kultiviertes Fleisch" nachzufragen.

Ob Meat Burger oder vegetarische Thüringer, neben eiweißhaltigen Pflanzen werden neuerdings auch Insekten als nachhaltige Proteinquellen für Fleisch diskutiert. Lesen Sie hierzu den kürzlich veröffentlichten Beitrag:

Sind Algen und Insekten das Proteinfuttermittel der Zukunft? Ein Literaturüberblick zum Stand der Forschung.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

-Fokusgruppendiskussionen zur Identifizierung individueller und sozialer Einflussfaktoren, die wesentlich zur Motivation und Aufrechterhaltung einer veganen Ernährung beitragen

-Entwicklung, Herstellung & Vermarktung von Fleischersatzprodukten auf Basis von Eiweißpflanzen mit optimierten ernährungsphysiologischen Eigenschaften

- Verbundvorhaben: Erschließung des Potentials der schmalblättrigen Bitterlupine (Lupinus angustifolius L.) für die Humanernährung (LUPROME)

- Forschungsinfrastruktur Produktforschung Funktionelle Proteine für Lebensmittel- und chemische Industrie

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PS:
Ob kultiviertes Fleisch für einen kultivierten Menschen „kultiviert“ ist, oder als solches empfunden werden mag, steht auf einem anderen Blatt und könnte Gegenstand weiterer Untersuchungen werden.

Für Interessierte:

A) Publikation des Umweltbundesamtes „Die Zukunft im Blick: Fleisch der Zukunft Trendbericht zur Abschätzung der Umweltwirkungen von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, essbaren Insekten und In-vitro-Fleisch“
https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/die-zukunft-im-blick-fleisch-der-zukunft

B) Fleischersatzprodukte – Internetseite BZfE (Bundeszentrum für Ernährung)
https://www.bzfe.de/inhalt/fleischersatzprodukte-33298.html

Lesen Sie mehr über Kultiviertes Fleisch – Antworten alle Vegetarier ‚Nein danke‘?
Politik für eine nachhaltigere Ernährung: Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsbedingungen gestalten. Gutachten des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim BMEL

2020-08-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

"Berichte über Landwirtschaft" veröffentlicht heute:

P olitik für eine nachhaltigere Ernährung:
Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsbedingungen gestalten.
Gutachten des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim BMEL vom Juni 2020

Ein Ergebnis des Gutachtens:

„Eine umfassende Transformation des Ernährungssystems ist sinnvoll, sie ist möglich und sie sollte umgehend begonnen werden.“

Eine integrierte Ernährungspolitik im Sinne einer nachhaltigeren Ernährung erfordert aufeinander abgestimmte, zum Teil deutlich eingriffstiefere Maßnahmen als bisher. Sie
- schützt die Gesundheit, Umwelt und das Klima,
- drängt die Ernährungsarmut zurück,
- hilft soziale Mindeststandards einzuhalten und
- verbessert das Tierwohl.
Lesen Sie den Beitrag!

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Bül-Berichte über Landwirtschaft

PS: Beachten Sie auch: Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE

Vollwertig essen und trinken hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden. Wie sich das umsetzen lässt, hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse in 10 Regeln formuliert.

Lesen Sie mehr über Politik für eine nachhaltigere Ernährung: Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsbedingungen gestalten. Gutachten des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim BMEL
Landwirtschaft und ländliche Räume im gesellschaftlichen Wandel - 59. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (GEWISOLA)

2020-08-24
Liebe Leserinnen und Leser!

Der Beitrag Landwirtschaft und ländliche Räume im gesellschaftlichen Wandel gibt den Inhalt der 59. Jahrestagung der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. (GEWISOLA) wieder,
in der nachstehende Sachgebiete - u. a. von 34 Vorträgen begleitet – unter den 247 Teilnehmern diskutiert wurden:
- Bodenmärkte – Angebot, Nachfrage und Preisentwicklung.
- Vielfältige Einstiegs- und Geschäftsmodelle von Neueinsteigern wirken positiv auf die Vitalität, Resilienz und Wettbewerbsfähigkeit des Agrarsektors und ganzer ländlicher Räume.; das EU-Projekt „Newbie“ forscht dazu.
- Erwartungen an die Bioökonomie: nachhaltige Nutzung von Biomasse als Rohstoff und Energieträger; mögliche Strategien.
- Landwirtschaft und ländliche Räume im gesellschaftlichen Wandel der Landwirtschaft – Zentrales Thema der Veranstaltung.
- Zukunft der Nutztierhaltung.
Regionales, nachhaltiges Landmanagement, Bodenschutz und Schaffung guter Voraussetzungen für ein digitales Landmanagement beeinflussen den Verlauf des gesellschaftlichen Wandels in der Landwirtschaft und in den ländlichen Räumen günstig.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie auch im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.

Bestimmungsgründe und Auswirkungen der Entwicklungen auf landwirtschaftlichen Bodenmärkten

Verbundprojekt: Flächendeckende Kommunikations- und Cloudnetze für Landwirtschaft 4.0 und den ländlichen Raum. Teilprojekt 1: Koordination (Landnetz)

Nachhaltiges Landmanagement im Norddeutschen Tiefland unter sich ändernden ökologischen, ökonomischen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen (NaLaMa-nT). Teilprojekt S3 Regionale Implementierung

PRO AKIS - Perspektiven für eine Unterstützung der Landwirte: Beratungsdienste im Europäischen AKIS (Agricultural Knowledge and Information System = Landwirtschaftliches Wissenssystem)

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

PS: Wandel- Eindrücke

„Alle denken nur darüber nach, wie man die Menschheit ändern könnte, doch niemand denkt daran, sich selbst zu ändern.“
Leo Tolstoi – russischer Schriftsteller
geb. 28. August 1828 – gest. 7. November 1910

„Man entdeckt keine neuen Erdteile, ohne den Mut zu haben, alte Küsten aus den Augen zu verlieren.“
André Gide - französischer Schriftsteller, Nobelpreisträger
geb. 22. November 1869 – gest. 19. Februar 1951

Lesen Sie mehr über Landwirtschaft und ländliche Räume im gesellschaftlichen Wandel - 59. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. (GEWISOLA)
Band 98, Heft 2, August 2020

2020-08-20

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

"Berichte über Landwirtschaft" veröffentlicht: Band 98, Heft 2, August 2020

Die Ausgabe fasst die in den vergangenen Wochen veröffentlichten Beiträge zusammen.

Zwischen klimaschutzpolitischem Anspruch und agrarpolitischer Wirklichkeit: Moorschutz im Bundesländervergleich

Extremwetterereignisse in der Landwirtschaft: Risikomanagement im Bundesländervergleich

Genotyp x Umwelt-Interaktionen in der Milchrinderzüchtung - Teil 1: Methodische Aspekte und beobachtete Ergebnisse in der ökologischen und konventionellen Züchtung

Genotyp x Umwelt-Interaktionen in der Milchrinderzüchtung - Teil 2: Merkmalsspezifität

Langzeitbeobachtung von Leguminosen-Nachsaaten im Dauergrünland - Einfluss von Nachsaat-Zeitpunkt, Leguminosen-Art, Saatmenge und Wiederholung der Maßnahme

Moderne Agroforstsysteme in der Schweiz - Partizipative Entwicklung und künftige Herausforderungen

Sind Algen und Insekten das Proteinfuttermittel der Zukunft? Ein Literaturüberblick zum Stand der Forschung

Welches Potenzial haben Algen- und Insektenproteine als Futtermittelkomponente in Deutschland? Ergebnisse einer Expertenbefragung

Verbrauchereinstellungen zum Salz- und Jodsalzkonsum in Lebensmitteln: Eine Befragungsstudie

Betriebswirtschaftliche Bewertung von Maßnahmen zur Steigerung des Tierwohls am Beispiel der Initiative Tierwohl aus der Perspektive konventioneller Schweinemäster

Auktionen als Transaktionsform für landwirtschaftlichen Boden

Gleichzeitig möchten wir auf FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung hinweisen. Dieses gibt einen schnellen Überblick über die Agrar- und Ernährungsforschung in Deutschland und informiert Politik, Wissenschaft und die interessierte Öffentlichkeit zu den aktuellen Forschungsprojekten, die mit Mitteln des Bundes und der Länder finanziert werden.

Wir wünschen Ihnen beim Lesen interessante Unterhaltung.

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PS: Sommergedicht von Wilhelm Busch: Wie liegt die Welt …

Wie liegt die Welt so frisch und tauig
vor mir im Morgensonnenschein.
Entzückt vom hohen Hügel schau ich
ins grüne Tal hinein.

Mit allen Kreaturen bin ich
in schönster Seelenharmonie.
Wir sind verwandt, ich fühl es innig,
und eben darum lieb ich sie.

Und wird auch mal der Himmel grauer;
wer voll Vertrau'n die Welt besieht,
den freut es, wenn ein Regenschauer
mit Sturm und Blitz vorüberzieht.

Quelle: https://www.gedichtemeile.de/sommer/sommergedichte.htm

Lesen Sie mehr über Band 98, Heft 2, August 2020
Auktionen als Transaktionsform für landwirtschaftlichen Boden

2020-08-06

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Der Beitrag:

Auktionen als Transaktionsform für ländlichen Boden

untersucht die Bedeutung von Auktionen für die Veräußerung bzw. den Erwerb von landwirtschaftlichem Boden. Dabei werden die Einflussfaktoren für die Preisbildung analysiert. Hintergrund dafür ist der deutliche Anstieg der landwirtschaftlichen Bodenpreise.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Bestimmungsgründe und Auswirkungen der Entwicklungen auf landwirtschaftlichen Bodenmärkten

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PS: „Der Wert und das VerSilbern von landwirtschaftlichem Boden“

„Dieses Silber war aus der Erde gekommen – aus seinem Feld, das er pflügte und säte und dem seine ganze Kraft galt. Diese Erde hielt ihn am Leben; im Schweiße seines Angesichts rang er der Krume die Frucht ab, und die Frucht wurde zu Silber.“
(Zitat: Bauer Wang Lung - aus: „Die gute Erde“, Pearl. S. Buck, S. 43)

Von dem schwer verdienten Silber des Bauern Wang Lung, führten seine beiden ältesten Söhne ein schönes behagliches Leben.
Eines Tages gehen sie mit ihrem alten Vater auf dessen Felder.
In der Annahme, er bekäme wegen seiner Schwerhörigkeit nichts davon mit, besprechen die Söhne, das Versilbern des Bodens nach dessen Tod.
Wang Lung hört dies aber und ist darüber sehr bestürzt.
Leise weist er darauf hin, der Verkauf von Landbesitz bedeute das Ende jeder Familie.
Die Söhne beruhigen den Alten. Sie geben vor, keinesfalls an einen Landverkauf zu denken.
Doch über dessen Kopf hinweg lächeln sie sich zu, im seltenen Einvernehmen, „die gute Erde“ nach dem Tod des Vaters zu versilbern.

(Pearl S. Buck veröffentlichte den Roman „Die gute Erde“ 1931. Sie erhielt dafür 1932 den Pulitzerpreis und 1938 den Nobelpreis für Literatur)
https://www.getabstract.com/de/zusammenfassung/die-gute-erde/7001
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Betriebswirtschaftliche Bewertung von Maßnahmen zur Steigerung des Tierwohls am Beispiel der Initiative Tierwohl aus der Perspektive konventioneller Schweinemäster

2020-07-29
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Tierwohl – nur recht und billig!

Wieviel kosten die verschiedenen Maßnahmen zur Verbesserung des Tierwohls bei Schweinen?
Was kommt da auf die Schweinemäster finanziell zu?

Antworten darauf gibt der Beitrag:

Betriebswirtschaftliche Bewertung von Maßnahmen zur Steigerung des Tierwohls am Beispiel der Initiative Tierwohl aus der Perspektive konventioneller Schweinemäster

Wenngleich die Literatur gute Anhaltspunkte bietet, sollte ein Schweinemäster die Kosten von und die Erträge für Tierwohlmaßnahmen doch auch selber auf der Grundlage der individuellen Gegebenheiten seines Betriebes ermitteln. Erst damit sichert er seine unternehmerischen Entscheidungen fundiert ab.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .
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PS:

„Schwein gehabt“

Im Mittelalter - so sagt man - ist bei den volkstümlichen Wettkämpfen dem Schlechtesten als Trostpreis ein Schwein überreicht worden. Das war für den Verlierer ein unerwarteter Glücksfall. Denn Schweine hatten damals einen hohen Wert. Sie erzeugten viele Ferkel. Damit war die Ernährung der Familie gesichert.

So wurde aus dem Trostschwein ein Glücksschwein.
Lesen Sie mehr über Betriebswirtschaftliche Bewertung von Maßnahmen zur Steigerung des Tierwohls am Beispiel der Initiative Tierwohl aus der Perspektive konventioneller Schweinemäster
Verbrauchereinstellungen zum Salz- und Jodsalzkonsum in Lebensmitteln: Eine Befragungsstudie

2020-07-24
Der Beitrag

Verbrauchereinstellungen zum Salz- und Jodsalzkonsum in Lebensmitteln: Eine Befragungsstudie

untersucht:
- die Einstellungen der Verbraucher gegenüber der Salz- und Jodsalzverwendung in Lebensmitteln und
- auf welchen Überlegungen das Verbrauchsverhalten beruht.
auf der Grundlage einer Onlinebefragung. Die Ergebnisse daraus werden im Zusammenhang mit Fragen der Ernährungspolitik diskutiert.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Repräsentative Markterhebung zur Verwendung von Jodsalz in handwerklich und industriell hergestellten Lebensmitteln

Studie zum Einfluss von Herstellungs- und Verarbeitungsprozessen auf den Jodgehalt von Lebensmitteln bei der Verwendung von jodiertem Speisesalz

Erfassung innovativen technologischen Verfahren zur Reduktion von Zucker, Fetten und Salz

Einsatz von Schutzkulturen in kaltgeräuchertem Lachs mit Salzaustauschstoffen (Fortführung des Fisch-Reformulierungsprojekts)

Verbundprojekt: Entwicklung regionaler Bio-Würzsaucen auf Lupinenbasis als salzreduzierte, glutenfreie Alternative zu Sojaprodukten – Teilprojekt 1

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PS:

"In den alten Zeiten, wo das Wünschen noch geholfen hat", war Salz ein sehr begehrter und wertvoller Stoff (man sagte dazu auch das weiße Gold). Dies zeigt sich bspw. im Märchen "Die Salzprinzessin", das auf Grimm`'s Märchen "Prinzessin Mäusehaut" zurückgeht. Schauen Sie dazu auf:
https://salzprinzessin.wordpress.com/das-maerchen/

Der früher herausragende Wert von Salz wird auch dadurch deutlich, dass die Römer ihre Soldaten mit Salz bezahlt haben. Daher die Bezeichnung Salär "sal" (lat. für Salz).
Lesen Sie mehr über Verbrauchereinstellungen zum Salz- und Jodsalzkonsum in Lebensmitteln: Eine Befragungsstudie
Sind Algen und Insekten das Proteinfuttermittel der Zukunft?

2020-07-20

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Die stark steigende Nachfrage der wachsenden Weltbevölkerung nach tierischen Erzeugnissen erhöht massiv den Bedarf an Rohprotein, der wichtigsten Futtermittelkomponente für die Tierernährung.
Soja deckt z. Z. diesen Eiweißbedarf.
Der Anbau von Sojapflanzen geschieht überwiegend in den USA, Brasilien und Argentinien.
Dort werden riesige Urwald- und Savannenflächen in Ackerflächen umgewandelt.
Große Verluste an einzigartigen Lebensräumen für Pflanzen und Tiere sowie fruchtbaren Böden sind die Folge; der Schaden für Umwelt und Klima ist hoch.
Daher stellt sich die Frage: Wie liesse sich Soja durch alternative Proteinquellen für Futtermittel ersetzen?
Dazu die beiden folgenden Beiträge:

Sind Algen und Insekten das Proteinfuttermittel der Zukunft? Ein Literaturüberblick zum Stand der Forschung

Welches Potenzial haben Algen- und Insektenproteine als Futtermittelkomponente in Deutschland? Ergebnisse einer Expertenbefragung

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Haben Sie auch schon einmal Insekten verzehrt?
Aufgrund des stetig steigenden Bedarfs an proteinhaltigen Lebens- und Futtermitteln werden bisher wenig genutzte alternative und effiziente Proteinquellen diskutiert.
Für die Nutztierernährung stehen insbesondere solche Quellen im Vordergrund, bei denen keine Konkurrenz zur menschlichen Ernährung besteht, wie beispielsweise Algen oder Insekten.

iAlgaePro - Innovative Algenprozessierung für Nutraceuticals in Lebensmitteln und Futtermitteln

Verbundprojekt: FENA - Fischmehl- und -öl Ersatzstoffe für eine nachhaltige Aquakultur - Teilprojekt 1

Verbundprojekt: Scale-up der biotechnologischen Fischmehl- und -öl Ersatzstoffproduktion für eine nachhaltige Aquakultur - Teilprojekt 1 (FENA-UP)

Ein neues Forschungsprojekt untersucht die Wirkungsweise von Insektenmehl als Futtermittel und Proteinquelle für Schweine. Aufgrund von stoffwechselphysiologischen Gemeinsamkeiten mit dem Menschen werden durch den Modellorganismus Schwein viele wertvolle weitführende Informationen gewonnen.

Wirkung von Insektenmehl als alternatives Eiweißfuttermittel auf den Stoffwechsel wachsender Schweine

Mykotoxineinflüsse bei der Herstellung insektenbasierter Futtermittel

Insekten als Lebens- und Futtermittel – Nahrung der Zukunft?“ - Repräsentativbefragung

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Lesen Sie mehr über Sind Algen und Insekten das Proteinfuttermittel der Zukunft?
Moderne Agroforstsysteme in der Schweiz - Partizipative Entwicklung und künftige Herausforderungen

2020-07-14
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Moderne Agroforstsysteme in der Schweiz - Partizipative Entwicklung und künftige Herausforderungen

ist ein Beitrag aus der Schweiz.

Agroforstsysteme sind die Kombination von:
- Baum- oder Gehölzstrukturen mit
- landwirtschaftlicher Nutzung, Ackerbau, Viehhaltung, Gemüse- und Obstbau
auf der gleichen Fläche.

Sie haben als Hochstamm-Feldobst (= Streuobst), Waldweiden und Kastanienselven eine lange Tradition in der Schweiz. Agroforstsysteme prägen in unserem Nachbarland das Landschaftsbild sowie das Angebot regionaler Spezialitäten, bspw. Vermicelles, Kirsch, Bündner Fleisch, … .

Agroforstsysteme stellen auf Langfristigkeit ausgerichtete Bewirtschaftungsweisen dar und wirken positiv auf:
- Bodenschutz (Reduktion der Erosion, Vitalisierung des Bodenlebens),
- Wasserschutz (größerer Wasserrückhalt =, geringerer Bedarf an Bewässerung,
  weniger Nährstoffverluste = höhere Nährstoffeffizienz)
- Biodiversität (Erhöhung Habitatdiversität) und
- Klimaschutz (Kohlenstoffspeicherung).
Sie könnten vor dem Hintergrund des anhaltenden Klimawandels - mit höheren Temperaturen, geringeren Niederschlagsmengen und mehr Sonnenstunden - als alternative Bewirtschaftungsformen auch in der deutschen Landwirtschaft stärker erprobt und erschlossen werden.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

- Verbundvorhaben: Ökonomische und ökologische Bewertung von Agroforstsystemen in der
landwirtschaftlichen Praxis; Teilvorhaben 1: Standort Thüringen, Gesamtkoordination, Teilprojekt 1-4,
Verbundvorhaben: Ökonomische und ökologische Bewertung von Agroforstsystemen in der landwirtschaftlichen Praxis,

- Agroforstliche Umweltleistungen für Wertschöpfung und Energie, Teilprojekt 1: BTU Cottbus-Senftenberg
(AUFWERTEN),
Agroforstliche Umweltleistungen für Wertschöpfung und Energie,

- Multifunktionale Bewertung von Agroforstsystemen, Verbundprojekt,
Multifunktionale Bewertung von Agroforstsystemen.

Zahlreiche Ansätze verfolgen das Ziel, Agroforstsysteme in die Landschaft zu integrieren und einer geeigneten Nutzung zuzuführen.

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PS:
Die Edelkastanie, Castanea sativa, – eine Beschreibung aus der Literatur
Hermann Hesse, Narziß und Goldmund, Erstes Kapitel, (geschrieben: April 1927 bis März 1929; erschienen: 1930)

„Vor dem von Doppelsäulchen getragenen Rundbogen des Klostereinganges von Mariabronn, dicht am Wege, stand ein Kastanienbaum, ein vereinzelter Sohn des Südens, von einem Rompilger vor Zeiten mitgebracht, eine Edelkastanie mit starkem Stamm; zärtlich hing ihre runde Krone über den Weg, atmete breitbrüstig im Winde, ließ im Frühling, wenn alles ringsum schon grün war und selbst die Klosternussbäume schon ihr rötliches Junglaub trugen, noch lange auf ihre Blätter warten, trieb dann um die Zeit der kürzesten Nächte aus den Blattbüscheln die matten, weißgrünen Strahlen ihrer fremdartigen Blüten empor, die so mahnend und beklemmend herbkräftig rochen, und ließ im Oktober, wenn Obst und Wein schon geerntet war, aus der gilbenden Krone im Herbstwind die stacheligen Früchte fallen, die nicht in jedem Jahr reif wurden, um welche die Klosterbuben sich balgten und die der aus dem Welschland stammende Subprior Gregor in seiner Stube im Kaminfeuer briet. Fremd und zärtlich ließ der schöne Baum seine Krone überm Eingang zum Kloster wehen, ein zartgesinnter und leicht fröstelnder Gast aus einer anderen Zone, verwandt in geheimer Verwandtschaft mit den schlanken sandsteinernen Doppelsäulchen des Portals und dem steinernen Schmuckwerk der Fensterbogen, Gesimse und Pfeiler, geliebt von den Welschen und Lateinern, von den Einheimischen als Fremdling begafft.“

Vermicelles
Von Ende September bis Ende Oktober werden die Maronen – die Früchte der Edel-/Esskastanie (Baum des Jahres 2018) - in den schweizerischen Kastanienhainen auf der Nord- wie auch auf der Südalpenseite geerntet. Sie werden vielfältig verwertet, bspw. zu der Spezialität „Vermicelles“, eine Maronencreme. Hierfür folgendes Rezept: https://www.foodwerk.ch/typisch-schweiz-hausgemachtes-vermicelles/

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Langzeitbeobachtung von Leguminosen-Nachsaaten im Dauergrünland - Einfluss von Nachsaat-Zeitpunkt, Leguminosen-Art, Saatmenge und Wiederholung der Maßnahme

2020-07-09
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Wie lässt sich die heimische Erzeugung von eiweißreichem Futter im Grünland steigern?

Eine Antwort darauf gibt der Beitrag:

"Langzeitbeobachtung von Leguminosen Nachsaaten im Dauergrünland.
- Einfluss von Nachsaat-Zeitpunkt, Leguminosen-Art, Saatmenge und Wiederholung der Maßnahme"

Darin werden die Ergebnisse von Langzeit-Versuchen beschrieben, die klären sollten, ob
- der Anteil von Weiß-, Rotklee und Luzerne durch eine Nachsaat im Dauergrünland erhöht werden kann,
- der Nachsaattermin, die Leguminosen-Art oder Saatmenge den Erfolg der Maßnahme beeinflussen kann,
- eine Nachsaat den Grünlandbestand nachhaltig verändert oder nach einer gewissen Zeit eine Wiederholung der Nachsaat erforderlich wird.
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von kleinkörnigen Leguminosen in Deutschland

Optimierung der internen Kleegrasverwertung in viehlosen Öko-Betrieben

Entwicklung nitrifikationshemmender und klimaresilienter Anbausysteme mit Futterleguminosen

Extensive Beweidungssysteme im Vergleich zur intensiven Futterproduktion in der Milchviehhaltung

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PS:
Vorteile der Ausdehnung des Anteils an Leguminosen im Grünland:
- Hohe Energie- und Eiweißgehalte des Grünfutters sorgen für eine optimale Versorgung der Tiere mit Nährstoffen,
- Die Bodenfruchtbarkeit wird verbessert;
  
  der Boden wird intensiver durchwurzelt;
  
  die Wasseraufnahmekapazität des Bodens steigt.
- Da die Leguminosen den Luft-Stickstoff zu binden vermögen, verringert sich der Bedarf an Stickstoffdüngern und damit an Sojaimporten. Die weltweit zunehmende Nachfrage nach Soja führt in den Anbauregionen in Übersee zu einer Rodung von Urwaldflächen mit erheblichen, klimaschädlichen Folgen,
- Die Zunahme blühender Leguminosen steigert das Nahrungsangebot für Bienen und Wildbestäuber und trägt damit zur Artenvielfalt/Biodiversität bei.
Hier finden Sie einige allgemeine Informationen zu: „Leguminosen im Grünland"
Lesen Sie mehr über Langzeitbeobachtung von Leguminosen-Nachsaaten im Dauergrünland - Einfluss von Nachsaat-Zeitpunkt, Leguminosen-Art, Saatmenge und Wiederholung der Maßnahme
Genotyp x Umwelt-Interaktionen in der Milchrinderzüchtung, Teil 1 und Teil 2

2020-07-02

Sehr geehrter Leserinnen und Leser,

Genotyp x Umwelt-Interaktionen in der Milchrinderzüchtung
Teil 1: Methodische Aspekte und beobachtete Ergebnisse in der ökologischen und konventionellen Züchtung

Das Ziel dieses „ersten“ Übersichts-Beitrages, ist es, die Existenz und den Umfang von Genotyp-Umwelt-Interaktionen (GUI) in der konventionellen bzw. ökologischen Milchrinderzüchtung aufzuzeigen.

Die meisten Studien bezüglich des Vorhandenseins von Genotyp-Umwelt-Interaktionen (GUI) in der Milchrinderzücktung waren bisher auf die Ertragsmerkmale ausgerichtet.

Daher hat der „zweite“ Teil:

Genotyp x Umwelt-Interaktionen in der Milchrinderzüchtung
Teil 2: Merkmalsspezifität

das Ziel, das Vorhandensein von Genotyp-Umwelt-Interaktionen (GUI) für Ertrags-, Exterieur- und Gesundheitsmerkmale sowie für die Futteraufnahme bei Milchrindern zu charakterisieren.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

- Ökonomische Evaluierung züchterischer Strategien in Weideproduktionssystemen zur Verbesserung der Tiergesundheit und des Tierwohlbefindens (WEIDEKUH II)

- Genotyp und Umwelt tragen durch die optimale Integration der genomischen Selektion und neuartiger Managementprotokolle auf Basis der Entwicklung zur Nachhaltigkeit von Milchkuhproduktionssystemen bei (GplusE)

- Ökologische Milchviehzucht: Entwicklung und Bewertung züchterischer Ansätze unter Berücksichtigung der Genotyp x Umwelt-Interaktion und Schaffung eines Informationssystems für nachhaltige Zuchtstrategien

- Verbesserung der Langlebigkeit von Milchkühen unter besonderer Berücksichtigung ökologischer Zuchtstrategien (LongLife)

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Extremwetterereignisse in der Landwirtschaft: Risikomanagement im Bundesländervergleich

2020-06-25

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Die Zunahme der Extremwetterereignisse wie Trockenheit, Stürme, Starkregen/Hochwasser, Hagel und Frost führen bei den landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland zu häufigeren, erheblichen Ertragsausfällen.

Bund und Länder haben zu deren Ausgleich - zuletzt wegen der hitzebedingten Dürre im Sommer 2018 – ad-hoc-Hilfezahlungen an die betroffenen Landwirtinnen und Landwirte geleistet.

Diese lösten kritische Diskussionen über das staatliche Risikomanagement aus.
Die Fürsorge der Bundesländer untersucht der Beitrag:

"Extremwetterereignisse in der Landwirtschaft: Risikomanagement im Bundesländervergleich"

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), https://www.fisaonline.de/ .

Verbundprojekt: Entwicklung eines Extremwettermonitorings- und Risikoabschätzungssystems zur Bereitstellung von Entscheidungshilfen im Extremwettermanagement der Landwirtschaft

Agrarrelevante Extremwetterlagen und Möglichkeiten des Risikomanagements

Abwendung bzw. Reduzierung negativer wirtschaftlicher Folgen von Extremwetterereignissen für die Landwirtschaft in Deutschland - Bewertung von Versicherungslösungen und anderen Instrumenten des Risikomanagements

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PS: Weitere Informationen:

"Klimawandel" (B&B Agrar, 2020 - Heft 2) und

„Extremwetterlagen in der Land- und Forstwirtschaft“ (Broschüre BMEL, 2017)

" Agrarmetereologie " (Broschüre BLE, Kapitel 8)

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Zwischen klimaschutzpolitischem Anspruch und agrarpolitischer Wirklichkeit: Moorschutz im Bundesländervergleich

2020-06-18

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Effiziente Moorschutzpolitik! = Wirksamer Klimaschutz!

Nur 7 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche sind entwässerte Moorböden, diese verantworten jedoch 37 % der Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft in Deutschland.

Eine effiziente Moorschutzpolitik der Bundesländer ist daher bedeutsam für den Klimaschutz.

Der Beitrag:
Zwischen klimaschutzpolitischen Anspruch und agrarpolitischer Wirklichkeit: Moorschutz im Bundesländervergleich

erklärt politische Hintergründe, u. a. die moorbezogenen Statements in den Koalitions- bzw. Regierungsverträgen der moorreichen Bundesländer 1990-2019 und Maßnahmen für einen effektiveren Moorschutz, bspw. durch Paludikulturen (s.u.).

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de .

- Optimierung von Hochmoorsanierung auf landwirtschaftlich vorgenutzten Standorten zur Erhöhung von
Biodiversität und Kohlenstoffspeicherung (OptiMoor)
Optimierung von Hochmoorsanierung auf landwirtschaftlich vorgenutzten Standorten

- Kohlenstoffbilanzen bei der Renaturierung von Moorwäldern am Beispiel des Nationalparks Hunsrück-
Hochwald (MoorWaldBilanz)
Kohlenstoffbilanzen bei der Renaturierung von Moorwäldern

- Verbundprojekt: Paludikulturen für Niedermoorböden in Bayern - Etablierung, Klima-relevanz &
Umwelteffekte, Verwertungsmöglichkeiten und Wirtschaftlichkeit (MOORuse)
Verbundprojekt: Paludikulturen für Niedermoorböden in Bayern

- VIP - Vorpommern Initiative für Paludikultur - Teilvorhaben 1: Koordination, Infrastruktur,
Ethik, Ökosystemleistungen, Beratung und Internationalisierung (Verbundprojekt)
VIP Vorpommern Initiative für Paludikultur

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PS: "Moor" in der Literatur

Jahrhunderte lang fürchteten die Menschen das Moor. Es war der Ort böser Geister – verwunschen, bedrohlich, tödlich für den, der sich dort verirrte und daher oft Thema in Malerei und Literatur.
Da ist z. B. die 1842 veröffentlichte Balade von Annette von Droste-Hülshoff

„Der Knabe im Moor“

O schaurig ist's, übers Moor zu gehn,
Wenn es wimmelt vom Heiderauche,
Sich wie Phantome die Dünste drehn
Und die Ranke häkelt am Strauche,
Unter jedem Tritte ein Quellchen springt,
Wenn aus der Spalte es zischt und singt,
O schaurig ist's, übers Moor zu gehn,
Wenn das Röhricht knistert im Hauche!

(Die weiteren 5 Strophen des Gedichtes stehen hier: http://www.handmann.phantasus.de/g_knabeimmoor.html )

Die Balade beschreibt die Wanderung eines Knaben im Dunklen durchs Moor und wie er dabei angesichts ihm erscheinender Geistergestalten in Panik gerät. Am Ende sieht er jedoch Licht und ist dem Moor entkommen.
Lesen Sie mehr über Zwischen klimaschutzpolitischem Anspruch und agrarpolitischer Wirklichkeit: Moorschutz im Bundesländervergleich
Eckpunkte der Waldstrategie 2050 - Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirates Waldpolitik

2020-05-18

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

"Berichte über Landwirtschaft" veröffentlicht heute die "Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirates für Waldpolitik (WBW) beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft":

Eckpunkte der Waldpolitik 2050

Die den Wald betreffenden Zukunftsfragen lassen sich nicht kurzfristig lösen.

Der Beitrag stellt Lösungsansätze im Hinblick auf eine Waldpolitik 2050 vor.

Danach besteht u. a. dringender Handlungsbedarf, die benötigten Forschungskapazitäten und –infrastrukturen im Bereich Wald, Forst und Holz langfristig wirksam auszubauen.

Lesen Sie den Beitrag!

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Bül-Berichte über Landwirtschaft

Lesen Sie mehr über Eckpunkte der Waldstrategie 2050 - Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirates Waldpolitik
Band 98, Heft 1, Mai 2020

2020-05-12
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

wir haben die zuletzt veröffentlichten "Aktuellen Beiträge" im Band 98, Heft 1, Mai 2020 zusammengeführt. Schauen Sie mal in den Band hinein.

Übersicht der im Band 98, Heft 1, Mai 2020 veröffentlichten Beiträge:
Wir wünschen Ihnen beim Lesen interessante Unterhaltung.

Wir möchten auch auf das FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung hinweisen. Dieses gibt einen Überblick über die deutsche Agrar- und Ernährungsforschung, die mit den Mitteln der Haushalte des Bundes und der Länder finanziert wird.

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PS: Das Mai-Gedicht /-Lied drückt unsere derzeitigen Gedanken wohl deutlich aus:

Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus.
Da bleibe wer Lust hat, mit Sorgen zu Haus.
Wie die Wolken dort wandern am himmlischen Zelt,
so steht auch mir der Sinn in die Weite, weite Welt.

(Emanuel Geibel schuf 1841 das Frühlingsgedicht "Der Mai ist gekommen".)

Lesen Sie mehr über Band 98, Heft 1, Mai 2020
Administrative simplification of the EU Common Agricultural Policy – possibilities, approaches and constraints

2020-05-09

Special issue 226 - Administrative simplification of the EU Common Agricultural Policy – possibilities, approaches and constraints - is now published in English.

"Hardly any other call on the Common Agricultural Policy (CAP) has found such a broad consensus among stakeholders since the 1990s as that for administrative simplification of the CAP. ..."

The article contains proposals to cut bureaucracy for the new EU budget 2021-2027.
Germany takes over the EU Council Presidency on 1 July 2020.
The proposals from the article can serve as a basis for decisions on the new EU budget 2021-2027.

You are also invited to read current articles in "Berichte über Landwirtschaft".

By the way we recommend you to take a look at FISA-Information System for Agriculture and Food Research,
www.fisaonline.de/en , which gives you an overview of research in agricultural and food science, financed by public funds.

Your editorial teams,
"BüL-Berichte über Landwirtschaft" and "FISA-Information System for Agriculture and Food Research"

PS: Today, 11.05.2020, it is Mamertus , the first of the Ice Saints.

Lesen Sie mehr über Administrative simplification of the EU Common Agricultural Policy – possibilities, approaches and constraints
Einstieg in den Ökolandbau – Ergebnisse einer Regressionsanalyse

2020-05-07

Was erhöht die Bereitschaft, von konventionellem zum ökologischen Landbau zu wechseln?

Der Beitrag „Einstieg in den Ökolandbau – Ergebnisse einer Regressionsanalyse“ benennt u. a. folgende Gründe, die für einen Umstieg förderlich sind:

     - eine hohe Verfügbarkeit des Betriebs über Dauergrünland,
     - ein jüngeres Lebensalter des Landwirts,
     - eine bessere Bildung des Landwirts    sowie
     - der Erhalt von Subventionen.

Bei Umstellung eines konventionell wirtschaftenden Betriebs auf ökologischen Landbau gilt Vieles zu beachten. Neben einem ausreichenden Flächenangebot und möglichen Vermarktungspartnern sind weiterhin eine einführende Beratung sowie der praxisnahe Austausch mit aktiven Biobetrieben eine wertvolle Ressource.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de

Begleitforschung zur Zukunftsstrategie Ökologischer Landbau: Förderung des ökologischen Landbaus - Maßnahmen, Strategien und betriebliche Perspektiven

Weiterentwicklung und Implementierung von Methoden der Strategieplanung und strategischen Prozessberatung zur Anwendung in der Umstellungsberatung

Veränderungen von Ertrag und Artenzusammensetzung auf Grünland im Rahmen einer Umstellung auf Ökolandbau

Wir freuen uns über Anregungen und Kommentare.

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung
Lesen Sie mehr über Einstieg in den Ökolandbau – Ergebnisse einer Regressionsanalyse
Frohe Ostern!

2020-04-09

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Was ist es, Was die Welt im Innersten zusammenhält?

Wir möchten uns heute besonders herzlich bei den Autorinnen und Autoren bedanken.
Sie sind es, die die „Berichte über Landwirtschaft“ erstellen.
Sie sind es, die forschen und Ihr neues Wissen weitergeben wollen.
Sie sind es, die zum Verständnis beitragen, Was die Welt im Innersten zusammenhält.

Die Leserinnen und Leser möchten gerne das Neueste aus der Forschung erfahren:
Sie sind es, die mit diesem Wissen selber weiterforschen.
Sie sind es, die die neuen Erkenntnisse in der Praxis umsetzen und anwenden.

„Berichte über Landwirtschaft“ möchte Autoren und Leser verbinden, den Austausch von Wissen darüber, Was die Welt im Innersten zusammenhält, unterstützen.

Zurzeit spüren wir besonders, dass wir nur ein Wenig darüber wissen, Was die Welt im Innersten zusammenhält.

„Berichte über Landwirtschaft“ möchte Sie dazu ermuntern, in der jetzt für einige von uns recht ruhigen Osterzeit, in die vielen erkenntnisreichen Beiträge reinzuschauen und Ihr Wissen zu bereichern.

Klicken Sie auf www.buel.bmel.de.

Ihre Redaktion
BüL-Berichte über Landwirtschaft
Lesen Sie mehr über Frohe Ostern!
Angenehme Ostertage wünscht Ihnen „Berichte über Landwirtschaft“

2020-04-08
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Kommentare von Lesern haben uns angeregt, zu dem gerade veröffentlichten Beitrag:

zu ergänzen:

Corporate Social Responsibility

„MEHR“:
- Soziale Verantwortung,
- Nachhaltiges Management in ökonomischer, ökologischer und sozialer Hinsicht,
- für das Allgemeinwohl,
verlangt die Gesellschaft von der Agrarwirtschaft CSR.

Im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de weiterführende Informationen und die folgenden innovativen Projekte:

Dazu könnte auch Corporate Social Responsibility beitragen:
- Corporate Social Responsibility im Agribusiness
- Wahrnehmung von Corporate Social Responsibility (CSR) - Aktivitäten der Unternehmen als Handlungsoption für Verbraucherinnen und Verbraucher
Glaubwürdigkeit und Vertrauen zwischen den Stakeholdern aus Agribusiness, Gesellschaft und Politik schafft die Basis für verantwortungsvolles unternehmerisches Handeln neu.
Die Landwirtschaft steht vor einer zweifachen Herausforderung: sie muss Informationsdefizite abbauen und sich rechtfertigen, gleichzeitig aber berechtigte Kritik aufgreifen und ihre Praxis entsprechend ändern.

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung
Lesen Sie mehr über Angenehme Ostertage wünscht Ihnen „Berichte über Landwirtschaft“
Corporate Social Responsibility in der deutschen Landwirtschaft - Verbreitung, Ausgestaltung, Motive

2020-04-07
Ostern
+ Zuhause Bleiben!
= „Berichte über Landwirtschaft“ Lesen!

Ein neuer Beitrag:

"Corporate Social Responsibility in der deutschen Landwirtschaft - Verbreitung, Ausgestaltung, Motive"

„MEHR“:
- Soziale Verantwortung,
- Nachhaltiges Management in ökonomischer, ökologischer und sozialer Hinsicht,
- für das Allgemeinwohl,
verlangt die Gesellschaft von der Agrarwirtschaft CSR.

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.

Glaubwürdigkeit und Vertrauen zwischen den Stakeholdern aus Agribusiness, Gesellschaft und Politik schafft die Basis für verantwortungsvolles unternehmerisches Handeln neu.
Dazu könnte auch Corporate Social Responsibility beitragen:
- Corporate Social Responsibility im Agribusiness
- Wahrnehmung von Corporate Social Responsibility (CSR) - Aktivitäten der Unternehmen als Handlungsoption für Verbraucherinnen und Verbraucher
Wir freuen uns über Anregungen und Kommentare.

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung
Lesen Sie mehr über Corporate Social Responsibility in der deutschen Landwirtschaft - Verbreitung, Ausgestaltung, Motive
Community Supported Agriculture - Innovative Nischenstrategie für landwirtschaftliche Betriebe?

2020-04-03
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

„Wenn Verbraucher und Landwirte gemeinsame Sache machen - Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi)“

Community Supported Agriculture - Innovative Nischenstrategie für landwirtschaftliche Betriebe?

… heißt der neue Beitrag, der u. a. die zentralen Ergebnisse eines dreijährigen Forschungsprojektes zur Solidarischen Landwirtschaft erklärt.

Community Supported Agriculture (CSA)
- ist eine innovative Form der direkten Kooperation zwischen Landwirten und Verbrauchern;
- Landwirte und Verbraucher teilen nach gemeinsam festgelegten Grundsätzen die Kosten sowie die Produkte aber auch die Verantwortung und die Risiken, die aus der landwirtschaftlichen Produktion entstehen;
- von der engen Verbindung von Produktion und Konsum werden positive Effekte auf die ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit agrarischer System erwartet.
Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.

Gerade die Gemüse- und Beerenerzeugung mit einem eher geringeren Selbstversorgungsgrad in Deutschland bietet eine gute Möglichkeit partizipative Produktions- und Vermarktungsansätze der Landwirtschaft im urbanen Umfeld umzusetzen.
Mehr Informationen: Innovative und partizipative Gemüse- und Beerenobstproduktion im Ballungsraum Köln/Bonn.

Ein Projekt aus dem Bereich der tierischen Erzeugung ist:
Community Supported Agriculture - Entwicklung von innovativen Konzepten zur Verbesserung der gesellschaftlichen Verankerung der modernen Tierhaltung (CSA).

Wir wünschen Ihnen eine interessante Lektüre.
Wenn Sie mögen, schauen Sie mal nach, wo Sie Solidarische Landwirtschaft in Ihrer Nähe finden.

Ihre Redaktionen
BüL-Berichte über Landwirtschaft & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung
Lesen Sie mehr über Community Supported Agriculture - Innovative Nischenstrategie für landwirtschaftliche Betriebe?
Einflussfaktoren auf die Attraktivität einer Tätigkeit im Vertrieb bei Studierenden der Agrarwissenschaften

2020-03-31
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Alles hat seine Zeit - jetzt ist LeseZeit!
- Wie groß ist der Einfluss des Vertriebs auf den Unternehmenserfolg?
- Welche Gründe gibt es für das schlechte Ansehen des Vertriebs?
- Welche Faktoren beeinflussen die Attraktivität einer Tätigkeit im Vertrieb?
- Wie können Betriebe des Agribusiness neue Mitarbeiter für ihren Vertrieb gewinnen?
Mit diesen Fragen beschäftigt sich der neue Beitrag:

Einflussfaktoren auf die Attraktivität einer Tätigkeit im Vertrieb bei Studierenden der Agrarwissenschaften

Weiterführende Informationen und innovative Projekte zu diesem Thema finden Sie im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA), www.fisaonline.de.

Über das an zwei Universitäten durchgeführte Verbundprojekt „VB AgriCareer“ werden spezifische Weiterbildungsangebote für die Agrar- und Ernährungsbranche entwickelt. Mehr Informationen:
VB AgriCarreerNet - Göttingen, VB AgriCareerNet - Osnabrück, agri-career.net - Projektübersicht.

Unter anderem wird ein Zertifikatskurs „Marketing und Vertrieb“ angeboten: In drei Modulen werden die neusten Ansätze einer marktorientierten Unternehmensführung, wie beispielsweise Vertriebskanäle oder digitale Marketingkonzepte, vertieft, https://www.agri-career.net/zertifikatskurse/marketing-und-vertrieb-im-agribusiness/kurzportraet.

Die Redaktionen
Berichte über Landwirtschaft (BüL) & FISA-Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung
Lesen Sie mehr über Einflussfaktoren auf die Attraktivität einer Tätigkeit im Vertrieb bei Studierenden der Agrarwissenschaften
Wie nachhaltig und konkurrenzfähig ist die grünlandbasierte Milcherzeugung in benachteiligten Mittelgebirgslagen Süddeutschlands?

2020-03-25
Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Lesen Bildet! - Nutzen Sie Ihre Zeit! - Lesen Sie heute!:

Wie nachhaltig und konkurrenzfähig ist die grünlandbasierte Milcherzeugung in benachteiligten Mittelgebirgslagen Süddeutschlands?
- Ergebnisse eines EIP-Projekts
- 12 Milchviehbetriebe im Schwarzwald und auf der Schwäbischen Alb im Vergleich
- Wettbewerbsfähigkeit versus CO2-Fußabdruck
- Entgelt für Nachhaltige Grünlandnutzung in ungünstigen Lagen?!
Im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA) www.fisaonline.de sind zu dem Thema Grünlandbasierte Milcherzeugung u. a. folgende Forschungsvorhaben aufgeführt:

Optimiertes Weidemanagement - smart grazing

Umsetzung und Praktikabilitätsprüfung eines branchenbezogenen Konzeptes zur nachhaltigen Entwicklung der Milcherzeugung in Deutschland

Grünland-basierte Fütterungsstrategie bei ökologischen Milchziegen

Lesen Sie auch die anderen "Berichte über Landwirtschaft"!
Gerne nehmen wir auch Anregungen, Vorschläge für Verbesserungen, ... entgegen.

Ihre Redaktionen
Berichte über Landwirtschaft (BüL)
Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA)
Lesen Sie mehr über Wie nachhaltig und konkurrenzfähig ist die grünlandbasierte Milcherzeugung in benachteiligten Mittelgebirgslagen Süddeutschlands?
Be Warned - Das Frühwarnsystem für die exotischen Honigbienenschädlinge „Kleiner Beutenkäfer“ (Aethina tumida) und „Asiatische Hornisse“ (Vespa velutina) in Bayern

2020-03-24
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

„Unseren fleißigen Honigbienen zuliebe!“

Be Warned - Das Frühwarnsystem für die exotischen Honigbienenschädlinge „Kleiner Beutenkäfer“ (Aethina tumida) und „Asiatische Hornisse“ (Vespa velutina) in Bayern

Beitrag zu einem Projekt der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG):
- 240 Imkereien haben …
- in 2019 dreimal im Jahr …
- in 140 Quadraten (Kantenlänge 25 km), in die Bayern eingeteilt wurde, …
- Daten zu den o.g. exotischen Bienenschädlingen erhoben.
Wenngleich die beiden Schädlinge noch nicht in Bayern festgestellt wurden, so vermag doch „Bee Warned“ sie sicher nachzuweisen und damit die Honigbienen zu schützen.

Im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA) www.fisaonline.de sind zu dem Thema „Schutz der Bienen“ u.a. folgende interessante Forschungsvorhaben aufgeführt:
- Verbundprojekt: Multifunktionale RFID (radio-frequency identification) - Transponder für das Monitoring des Nutztieres Biene. Teilprojekt 1-2
- Deutsches Bienenmonitoring
- FInAL - Förderung von Insekten in Agrarlandschaften durch integrierte Anbausysteme mit nachwach-senden Rohstoffen - Ein wissenschaftlich begleitetes Modell- und Demonstrationsvorhaben in Landschaftslaboren
- Biodiversitätsstrategie des Landes Baden-Württemberg: Praxis-Netzwerk zur Erprobung der nicht-chemischen Unkrautkontrolle im konventionellen Ackerbau
- Entwicklung von zielorientierten und effizienten Verfahren und Maßnahmen zur Erhöhung der Biodiversität in Agrarlandschaften (MEDIATE)
Lesen Sie!
Lesen ist gesund!
Lesen Sie „Berichte über Landwirtschaft“!

Ihre Redaktionen
Berichte über Landwirtschaft (BüL)
Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA)
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Pflanzenschutz und Biodiversität in Agrarökosystemen

2020-03-23

Sehr geehrte Leserinnen und Leser!

Lesen gegen Langeweile!    Lesen Sie Brand aktuell in "Berichte über Landwirtschaft":

             Pflanzenschutz und Biodiversität in Agrarökosystemen

Der Wissenschaftliche Beirat des Nationalen Aktionsplans zur nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln ( NAP ), der das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) berät, hat diesen Beitrag erstellt.

Schauen Sie auch in das Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA).

Dort sind u.a. folgende Informationen zu Forschungsvorhaben auf dem Gebiet aufgeführt:

- FInAL - Förderung von Insekten in Agrarlandschaften durch integrierte Anbausysteme mit nachwachsenden Rohstoffen - Ein wissenschaftlich begleitetes Modell- und Demonstrationsvorhaben in Landschaftslaboren

- Biodiversitätsstrategie des Landes Baden-Württemberg: Praxis-Netzwerk zur Erprobung der nicht-chemischen Unkrautkontrolle im konventionellen Ackerbau

- Entwicklung von zielorientierten und effizienten Verfahren und Maßnahmen zur Erhöhung der Biodiversität in Agrarlandschaften (MEDIATE)

Ihre Redaktionen
Berichte über Landwirtschaft   und
FISA Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung
Lesen Sie mehr über Pflanzenschutz und Biodiversität in Agrarökosystemen
Mikroplastik in Böden - eine versteckte Gefahr? - 16.03.2020

2020-03-16
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Kunststoffe begegnen uns heute überall im Alltag - vielfältig auch in der Landwirtschaft.

Mikroplastik in Böden - eine versteckte Gefahr?

Der Beitrag gibt Ihnen Einblicke, wie und warum Mikroplastik in Böden ist und was für Folgen daraus resultieren können.

Im Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung (FISA) sind zu dem Thema u.a. folgende Forschungsvorhaben aufgeführt:
- Einfluss mikrobieller Diversität und Biofilmbildung auf Abbaumechanismen von Mikroplastik-Partikeln in der Umwelt;
- Verhalten und Transport von Mikroplastik in gestörten und ungestörten Böden;
- Entwicklung einer praxisnahen Methode zur quantitativen Erfassung von Mikroplastik auf landwirtschaftlichen Flächen und Komposten.
Diese Projekte und weitere Informationen zu Forschungsvorhaben zum Thema Mikroplastik finden Sie hier:

Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung Forschungsvorhaben zu Mikroplastik

Mit freundlichen Grüßen
Ihre Redaktion
Berichte über Landwirtschaft
Lesen Sie mehr über Mikroplastik in Böden - eine versteckte Gefahr? - 16.03.2020
Veröffentlichungen von Beiträgen am 04.03.2020

2020-03-10

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

"Berichte über Landwirtschaft" hat am 04.03.2020 vier neue Beiträge zu folgenden Themen veröffentlicht:

- Alternative Vertriebs- und Marktstrategien bei der Vermarktung von Tierwohlfleisch.
- Züchtung auf Hitzetoleranz bei Milchkühen.
- Landwirtschaftliche Tierhaltung in den Medien.
- Wie nutzen Weingüter touristische Elemente zur Diversifizierung?

Zudem erschien ein Beitrag der Wissenschaftlichen Beiräte für Waldpolitik sowie Biodiversität und genetische Ressourcen mit dem Thema:
- Wege zu einem effizienten Waldnaturschutz in Deutschland.

Zum Lesen dieser Beiträge klicken Sie bitte auf den Link: Aktuelle Ausgabe

Wir wünschen Ihnen interessante Erkenntnisse beim Lesen.

Ihr Redaktionsteam "Berichte über Landwirtschaft"
Lesen Sie mehr über Veröffentlichungen von Beiträgen am 04.03.2020
Veröffentlichung der englischen und französischen Übersetzungen der Sonderhefte 227 und 226

2020-01-29

Sehr geehrte Leser,
Dear readers,
Chers lecteurs,

A) "Berichte über Landwirtschaft" veröffentlicht das Sonderheft 227,

Zur effektiven Gestaltung der Agrarumwelt- und Klimaschutzpolitik im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU      in:
      - englischer Übersetzung:
Designing an effective agri-environment-climate policy as part of the post-2020 EU Common Agricultural Policy
     - französicher Übersetzung:
Concevoir une politique agro-environnementale et climatique efficace dans le cadre de la Politique agricole commune de l’UE après 2020

Darüber hinaus wird für das Sonderheft 226,

Möglichkeiten, Ansatzpunkte und Grenzen einer Verwaltungsvereinfachung der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU

die französische Übersetzung,

Possibilités, approches et limites d’une simplification administrative de la Politique agricole commune de l’UE

angeboten.

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Ihre Redaktion "Berichte über Landwirtschaft"

Lesen Sie mehr über Veröffentlichung der englischen und französischen Übersetzungen der Sonderhefte 227 und 226